广州发布第五期食品安全信息不合格食品147批次

广州市食安办2013年12月17日发布第五期广州市食品安全信息，公布的抽检食品共2408批次，其中合格食品2261批次，占93.9%，不合格食品147批次，占6.1%。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。     

食品安全信息管理体制研究

由于存在严重的食品安全信息不对称，导致市场机制失灵，食品安全问题频繁发生，令人堪忧。治理食品安全问题的关键措施之一是完善食品安全信息管理体制，消除食品买卖双方信息不对称。完善食品安全信息管理体制，需要重构食品市场结构，完善食品安全信息管理机制，以及社会资源的广泛参与。     

浅析我国食品安全信息公开制度的完善

近年来,食品安全事故频发,食品安全信息不透明,因此完善食品安全信息公开制度成了当务之急。《食品安全法》虽然在信息公开方面做出了相关规定,但没从根本上解决信息公开制度的先天缺陷,食品安全信息公开制度存在着法律基础薄弱、公开主体分散、公开渠道落后、公开范围模糊、缺乏救济制度等方面的不足,为了提高食品安全信息公开力度,应当明确公民知情权法律地位,完善信息公开法律体系,增加食品信息公开内容,逐步建立统一的信息公开平台,建立健全政府信息公开的监督救济制度,以保障公众的食品消费安全。     

我国互联网食品安全监管困境及对策研究

随着网络经济的快速发展，人们越来越习惯通过互联网平台购买食品，但由此产生的食品安全问题也愈发引起社会的广泛关注。本文主要研究了我国互联网食品安全监管的困境，然后提出了相应的解决对策，主要包括优化食品安全监管权责配置、改变食品安全监管模式、加强食品行业生产许可、引导消费者参与安全监管、打破信息不对称的壁垒等等，旨在优化互联网食品安全监管，为公众提供一个良好的食品安全环境。     

我国食品安全工作的成就、问题及改进建议

加强食品安全立法工作，理顺食品安全监管体制。完善食品安全标准体系，提高食品产业科技水平。建立食品安全承诺，召回、销毁和公布制度。建立食品安全信息监测、通报、发布的网络体系。下决心抓好从田地到餐桌每一个环节的监管。     

十路并进 拉网检查——全国产品质量和食品安全专项整治广东现场会小记

11月29日-30日，全国产品质量和食品安全专项整治第三次现场会在广州市召开。国务院产品质量和食品安全领导小组成员单位的领导；各省（区、市）人民政府和新疆生产建设兵团的分管领导以及农业（海洋与渔业）、卫生、经贸、工商、质量技术监督、出入境检验检疫、食品药品监管部门的领导参加了会议。     

国外食品安全如何管

俄罗斯：加强执法，消除食品安全隐患 近年来，食品安全问题在俄罗斯层出不穷，萨拉托夫州、罗斯托夫州、滨海边疆区等地接连发生多起学生集体食物中毒、劣质葡萄酒充斥市场、转基因食品信息被蓄意隐瞒等事件，这些问题接二连三地触动着政府主管部门和普通百姓的神经。     

社会管理视野下的我国食品安全

食品安全是当前社会管理的重点工作之一。本文从社会结构、社会心态、社会行为、社会监管和社会风险等视角分析我国食品安全问题的深层次社会矛盾，介绍了各地创新社会管理，加强食品安全工作的主要做法，最后提出政策建议：从项层设计、扩展主体、优化手段、做强基层、拓宽渠道等方面入手，用社会管理理念统筹食品安全工作。     

海峡两岸食品安全协议——进出口食品安全第二次会议在福州举行

9月1月-2日，海峡两岸食品安全协议——进出口食品安全第二次会议在福州举行，来自海峡两岸的食品安全专家、学者，重点围绕两岸进出口食品检验检疫监管及风险预警、信息通报等共同关心的话题展开交流，并达成初步共识。同时，与会的台湾代表还参观了福建检验检疫局技术中心实验室，并与技术人员座谈。     

中国食品安全监管问题刍议——借鉴美国食品安全法的制度创新

近些年来,中国的食品安全问题层出不穷,食品安全案件屡屡发生,形势不容乐观。保障食品安全,关系国计民生,关系国际形象,关系中国经济的健康持续平稳发展和社会稳定。我国现行食品安全监管存在食品安全信息透明度不高、食品监管多头进行、效果不佳、企业违规成本低、食品安全标准立法不完善、相关职能部门惩处力度不够等问题,应通过借鉴美国食品安全法制度创新经验,从制度上完善我国食品安全监管。     

小议食品质量监督体系的构建

食品安全问题举国关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度。2004年9月1日,国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,决定采取切实有效的措施,进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。从当前来看,应尽快建立健全：食品安全法律体系;统一协调、权责明晰的监管体系;食品安全应急处理机制;完整统一的食品安全标准和检验检测体系;食品安全风险评估评价体系;食品安全信用体系;食品安全信息监测、通报、发布的网络体系;中介及研究单位的推动体系等九大体系。促进食品安全水平的全面提高。     

小议食品质量监督体系的构建

食品安全问题举国关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度。2004年9月1日,国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,决定采取切实有效的措施,进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。从当前来看,应尽快建立健全：食品安全法律体系;统一协调、权责明晰的监管体系;食品安全应急处理机制;完整统一的食品安全标准和检验检测体系;食品安全风险评估评价体系;食品安全信用体系;食品安全信息监测、通报、发布的网络体系;中介及研究单位的推动体系等九大体系,促进食品安全水平的全面提高。     

食品安全监管方式创新 要实现三大转变

食品安全是人类健康的重要基础，党中央、国务院历来高度重视食品安全工作，2003年7月在全国实施食品放心工程，2004年9月又做出了关于进一步加强食品安全工作重大决定，作为人口众多的发展中国家，在强化食品安全工作方面做出了不懈努力。目前已初步构建和形成了食品安全法规体系、监管体系、标准体系和监测体系，连续五年的食品安全专项整治活动也取得了初步成效，但是离人民群众的要求还有很大差距。就流通环节而言，流通领域食品安全监管面临新任务、新形势和新挑战。     

农村食品配送机制的探索与实践

近年来，城市食品安全体系已日趋完善。而农村和城乡结合部的食品安全监管始终是工商部门监管的薄弱环节。《食品安全法》关于食品行业自律、食品生产者建立先进管理规范、统一配送的经营方式等规定．为解决农村食品安全问题提供了新的思路和方向。福建省宁德市蕉城区工商局从2007年开始尝试通过行政指导方式，整合并规范农村食品物流配送主体，构建农村食品配送机制。经过不断探索与实践，目前已初步构建起较为完善的农村食品配送机制。     

大数据环境下多方协同的食品安全监管模式研究

近年来,我国食品安全问题频发,公众对食品安全的关注度不断增高。政府在重视食品安全问题的同时,也在积极健全管理机构,完善管理体制,但当前我国食品安全监管依然存在诸多问题,建立科学合理的食品安全监管模式势在必行。本文首先对我国食品安全监管现状进行了分析,明确了政府监管体制、市场监督机制和社会组织监管三个方面存在的问题;进而提出政府、市场、社会组织等多方协同监管的构想;最后利用大数据的技术,设计食品安全信息平台,以智能化责任交接、食品唯一性定位、食品安全舆情识别等技术手段为主要抓手,构建基于大数据的多方协同的食品安全监管模式。     

山东省武城县质量技术监督局：着力两条主线 狠抓食品监管

近年来，山东省武城县质量技监局高度重视食品安全工作，以食品安全专项整治活动为契机，抓住“两网”建设和食品安全信用体系建设两条主线，搭建工作调度会、联络员会议、信息交流三个平台，全面提升了食品安全监管能力，带动了食品安全工作建设。     

徐福记散装糖果包装无标识消费者难辨食品过期与否

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。但是，近年来，“三聚氰胺”“毒大米”“毒奶粉”“雪碧汞毒门”等食品安全事件频繁发生，让消费者对食品安全问题越来越关注，与此同时，消费者对食品安全意识也大为增强。     

基于物联网的食品物流安全追踪方法研究

针对食品在物流过程中的安全问题,提出应用物联网技术构建食品物流安全追踪系统。分析研究了食品安全追踪物联网的工作原理与组成部分,通过将物流终端反馈信息进行数据互联、信息过滤、目标跟踪等运算后,最终得到目标食品的位置信息、生产信息、安全信息等数据,为食品安全监控追踪系统提供有力的决策依据。通过仿真实验表明,基于物联网的食品物流安全追踪方法能准确定位目标位置,并能获取食品的各类安全信息,验证了该追踪方法的有效性和先进性。     

声音:中国将采取一系列措施保障食品安全

2007年11月26日9时，由国家质检总局，卫生部，世界卫生组织主办的国际食品安全高层论坛在北京钓鱼台国宾馆举行，国家质检总局局长李长江主持论坛开幕式，国务院副总理吴仪出席论坛并致辞，来自世界卫生组织，联合国粮农组织以及五大洲40多个国家和地区的600多名代表参加了本次论坛，交流各国在保证食品安全方面的信息，分亨食品安全教育和能力建设的经验以及自己的见解，一起分析当今世界食品安全领域出现的新情况，就挑战，共同探索保障食品安全的新理念，新举措，推动全球食品贸易更加健康的发展。[编者按]     

泛网络时代食品安全信息在高校传播模式研究

近年来,食品安全类事件多次成为年度舆论热点,对食品安全信息在现代技术手段下的传播特点研究有助于对消费者舆论的有效引导。在此背景下,文章选择某市高校大学生为研究对象,就食品安全信息在高校大学生中的传播模式展开调查。结果表明,在校大学生对食品安全信息的传播是高度关注的,互联网是食品安全信息输入和输出的重要渠道,政府需要充分借助互联网络实现食品安全信息的有效传播和舆论的正确引导。