等待杜双华

请上门的才是客人,自己找上门的不是。所以,我们不是日照钢铁的客人,既然不是客人,就做好了被人扫地出门的准备。还好,杜双华安排了秘书来酒店,彬彬有礼,谦虚热情,杜总本想亲自来,但有重要会,恰好他明日就去北京,你们可以先回去,和我们在北京的一个副总聊聊,他可以详细介绍,然后再安排一下杜总,他在北京时间比较宽裕。欣喜之,本来已做好移居日照的准备,现在只恨青岛到北京的飞机不够快。     

不要弄虚作假——聪明反被聪明误

小熊是总经理助理。这天从东北来了一位大客户,晚上总经理要为客人接风洗尘,可是下午总经理突然感到身体不适,所以让小熊代他出面接待客人。这位客人好喝酒,而且酒量特别大。应该说,小熊在酒桌上也不是等闲之辈,中午喝七八两二锅头,下午该干什么还干什么。但是面对这位客人,小熊还是有些发憷。     

请喝完您的半杯水

一位姓王的经理到德国考察期间去拜访一个客户，客户家人知道中国人爱喝茶，欲以茶相待，陪同王经理同去的德国客人说要半杯白开水，王经理为避免麻烦对方，便说我也要一杯白开水，告辞时，那位德国客人的半杯水喝完了，王经理只喝了一点点。客户家人一脸的疑惑，盯着杯子里剩余的水问：“王先生，您不是要喝一杯水吗？”王先生恍然大悟，赶紧将剩下的水喝光。     

MBA售楼，顾客惊叹的启示

据《信息时报》7月23日报道，2个MBA硕士研究生到某楼盘做售楼员，因谈吐不凡使客人惊叹。称高质量的服务令他们感觉看楼真值。笔者以为，“真值”并不是指接受的是“MBA级的服务”，而是指其服务的内容和质量。     

论酒店零干扰服务

近年来，我国酒店行业为了提高服务质量，倡导微笑服务、服务细微化等等。多数酒店在管理上采取了“规范化服务”的措施，但是太过规范化，不去领悟客人们的需求，把“过分热心”强加给客人，造成了对顾客的一种干扰。甚至引起客人的不满和投诉。酒店要尊重客人的“个性化需求”，尽量为客人提供一种零干扰服务。     

世界各国的饮茶习俗

日本人饮茶已有悠久的历史,并逐渐形成了＂茶道＂,讲究一点的人家都设有茶室。人们每次聚会,客人都先到距茶室不远的一个小休息室敲击木钟以通报主人。主人得知客人已到的信息后,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过门口时，要先用门口旁边的石臼中的清水洗手，然后脱鞋，进入茶室，主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼，寒喧几句之后，主人开始煮茶，这时客人要退出茶室，到后面花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。     

扣眼餐巾

青岛有一家经营不错的餐厅，一次，餐厅来了五六个客人，服务员照常给每个客人递来餐巾，客人们先后将餐巾掖在衣领下挂在了胸前，等待就餐。     

最HAPPY

杨林:菜美,人更美→杨林又当老板了,不过,这一次她不是开美丽的服装店也不是发廊,而是江浙菜餐馆。猜猜生意怎么样?客人赏的小费比吃饭的钱多。     

丽嘉打造个人专属品牌——追求极致的细腻服务

客人要求什么，就能得到什么，当然很好。但要是能让客人得到意外的惊喜，那就是更好     

有一种美丽叫信任

一个冬日的傍晚，上海大众出租车公司司机孙宝清在浦东接到一位要去浦西赴宴的客人。车进隧道不久，客人突然要求掉头。孙宝清解释，隧道里不能掉头，掉头只有到浦西再说。客人告诉他，出门时换了裤子，身上没有带钱。如果到浦西再掉头，赴宴就来不及了。孙宝清笑着回答，没关系，我可以免费送你去。     

慈铭体检：多出来的才是利润——每天多“捡”150人

合理利用空间，精细设置流程，上下一心为了再多接待一位客人努力。慈铭每天接待的客人是同行的2.5倍，利润就在总资产周转率的提升中抢出来。     

丰田VS本田：机器人对决

日本，东京青山，本田汽车公司总部。 “田中先生，你好，欢迎您!”ASIMO走出吧台，把客人领到座位上。几分钟后，ASIMO端着客人点的食品再次来到桌子前，“热咖啡和煎蛋，请慢用!”     

星级酒店"金钥匙"服务

在当今高星级酒店中，一进入到酒店大堂，就会看到在大堂礼宾台，站有身着西装或燕尾服，并在衣领口两边别有两把交叉的金色钥匙的礼宾司，那就是我们所讲的酒店“金钥匙”。金钥匙服务是一种以“委托代办”性质的服务。以“为客人排忧解难，帮助客人在入住酒店期间解决一些实际问题，为客人带来惊喜和超值的服务”是其最高的服务宗旨。     

鱼，回游于脑海

餐桌上，多次听来宾发感慨：“吃过许多地方的鱼，还是洪湖的好吃”。这是客套恭维之词么？不是。家乡的鱼，品种繁多，烹饪有术，吃法讲究。只是．客人未必品尝了家乡鱼的至味。家乡的鱼．有大湖、圈养、池养之分，味道迥异。即便是世人普遍认为味道差些的池养鱼．也比外地的鱼鲜美许多。我是洪湖人，略知家乡鱼的奥妙一二。     

爱无声

国庆节长假，我回老家看望父母。父母很高兴，像招待客人一样招待我。这使我很愧疚，都是因为我少回家，他们才会把我当客人似的。我决定趁这几天长假，好好陪陪父母。     

乡村财政好大一个“洞”

目前，不少贫困地区、老区的乡村财政严重入不敷出，特别是乡镇一级，更是困难重重，乡镇干部、老师连续半年领不到工资，早已不再是什么新闻。乡镇财政何以如此紧张，究其原因大致有三方面：　　招待费成了“大箩筐”。目前乡镇的招待费用可以说是“十万八万平常，二十来万应当，三五十万也不难理解”。在不断攀高的招待费中，一部分当然是招待客人花了。但如果把招待费全部算在“客人”头上，那客人也太冤枉了。据知情人士说，目前，乡村招待费大致可分为三大块：第一块是客人真吃了，这部分进了肚子。第二块是给各级人士送礼了。“人情费…     

相框中的五角钱

老家客厅的墙壁上曾挂着一个陈旧的大相框，吸引客人的不是里面发黄的老照片，而是一张五角面额的破旧人民币。这张钱是我九岁时父亲放在里面的。记得一次家里卖兔子，兔贩子走后，我和妹妹在他停车的地方捡到了五角钱。三十年前的五角钱对农村孩子来说，简直是一笔巨款。我们满心欢喜地交给了父亲，谁知他却严厉地训斥我们为什么不早说，推起自行车就去追兔贩子。     

亲人的小城

远离家乡的父母住的地方虽是个小城，但人文气息浓郁，朋友之间往来的礼物大都是精裱的字画、雕刻精致的印篆和根雕摆件，甚至于连请客吃饭的商业酒楼的名称都充满了文化味，比如：浔阳涧、子曰茶楼。有的酒店进门迎面的不是迎宾侍应生，而是篆书的百家姓；有的酒店大堂假山流水，客座是用木栅栏隔开，客人和侍应穿梭其中，很有旧时酒肆茶楼、曲水流饧的古遗之风。     

花瑶“拦门酒”

在湖南省隆回县虎形山瑶族乡，有一种用米酒欢迎贵客的习俗，当地人称之为“拦门酒”。“拦门酒”有来历，更有讲究。它最开始是花瑶婚俗礼仪中的一部分，就是将媒人和客人拦在门外敬酒，主要是对媒人和客人的到来表示热烈的欢迎。     

“请吃”在国外

在西方国家，为招待外宾而大讲排场的宴会是很少见的，经济发达的国家也并不热衷于“大宴宾客”。外国人请客吃饭很讲究一对一、／J＼范围，追求亲切。自然的气氛。主人为表示对客人的尊敬，总是让客人自己点菜、点饮料，席间也从不动菜劝酒，边吃边谈，无拘无束。在请客吃饭方面，外国人是很注意节约、避免浪费的。例如，法国总统密特朗为来访的外国元首举行的国宴中，主菜只有两道，外加一个生菜沙拉。每道菜都放在大盘中，由服务员端到客人左右，客人用刀又自行择取。在悠扬的乐曲声中，宴会圆满结束，却不见桌子上杯盘狼藉的现象。这种…