江苏省莲藕协会

莲藕是江苏省具有相对优势的农产品,主要分布在以宝应、金湖为主的里下河藕区和以响水、铜山、涟水为主的徐淮盐连藕区,常年生产面积100多万亩。目前,江苏已培育成大紫红、美人红等一系列极具地方特色的优良品种。以宝应为主的莲藕加工产品速溶藕粉、水煮藕混合菜、调理菜、藕汁饮料、     

熊炳南的藕——鱼共肥致富经

8月上旬的一天，湖北省鄂州市段店镇组织镇村干部、村民小组长、种养大户共200多人．召开生态种养致富流动观摩会，当大家来到上湖村一组村民莲藕种植大户熊炳南的5亩藕田时，一股藕荷的清香扑面而来，田埂一处用茅草搭成的凉棚下，1500多公斤白嫩嫩的莲藕正在装车，见参观者里三层，外三层，上门收购的藕老板熊传进开了腔：老熊今年不仅卖藕要收入一万多元，田里养的鱼也要赚个一万多元。象这样的“双赚户”在段店镇还真不少哩。     

莲藕巧销门道

邻村有个种藕大户叫王件，每年的收益在村里都数第一。虽然去年莲藕价格跌入低谷，可他种的莲藕667平方米（1亩）收益仍在千元以上。别看卖莲藕的营生不起眼，其中门道还不少，且听细细道来。     

江苏省莲藕协会

莲藕是江苏省具有相对优势的水生蔬菜,常年生产面积100多万亩,主要分布在以宝应、金湖为主的里下河藕区和以响水、铜山、涟水为主的徐淮盐连藕区。并培育成大紫红、美人红等一系列极具地方特色的优良品种。以宝应为主的莲藕加工产品速溶藕粉、水煮藕混合菜、调理菜、藕汁饮料、保鲜藕等,在国内外市场一直都享有盛誉,成为当地农业增效和农民收入的主要来源。目前已形成15万吨的生产能力,年出口创汇6000多万美元。2007年。“宝应荷藕”又以其优越的自然环境,优良的品种资源和完整的产业链条获得了国家原产地域保护产品。     

藕脯蜜饯的制作

一、糖藕片 1．原料准备。按鲜藕50kg，蔗糖35kg，食盐和柠檬酸各适量的比例配料。选择藕节长而粗、肉质白嫩，无病虫害、无腐烂的鲜藕为原料。切掉藕蒂，洗净泥土。用筷子或竹刀顺藕身刮去藕皮，再用清水冲洗干净，然后切成0．5cm左右的薄片。将切好的鲜藕片立即投入2％的食盐水中浸泡护色，15分钟后，再将藕片放入沸水中漂烫20分钟，捞出后立即在清水中冷却。     

爽心藕糖的加工

夹心藕糖是以优质莲藕为原料,经酸漂、糖煮、夹心等工序加工而成的新潮点心。具有香甜可口,食用方便,营养丰富,清热祛火等特点,深受消费者欢迎。同时,对于农产品加工增值,具有一定的市场前景。现将夹心藕糖加工工艺介绍如下:一、选择。选取直径8厘米左右的新鲜莲藕,用自来水冲洗干净,置沸水中或蒸笼上加热5～10分钟,再用竹片或不锈钢刀刮去外皮(也可采用机械去皮),然后将去皮后的莲藕切成3厘米厚的薄片,称重。二、酸漂。取与藕片等重的水,用盐水调节 PH 值至2。将藕片倒入其中浸2～6小时后用流动的清水漂洗2～3     

柳州莲藕的“洋务运动”

正"从6月初开始,我们平均每天要发往加拿大、东南亚及香港等国家和地区3万公斤鲜藕。现在正要把1.2万公斤鲜藕发往深圳。"在广西柳江县百朋镇下伦屯路口,绿顺莲藕专业合作社理事长覃炳六忙碌了一上午。合作社门前的大型电子屏幕上滚动着全国各大农产品交易市场的莲藕价格,十几名工人忙着将源源不断送来的鲜藕精心挑选后入箱装车。"每吨1.5万元,价格不错,我们得抢先上市。"覃炳六说。     

莲藕与泥鳅共作技术要点

藕鳅共作是一项高效立体种养模式,有着广阔的发展前景。首先,可以提高土地利用率,一地两用,藕鳅共生,充分挖掘了土地的生产潜力;其次,可以提高水资源利用率,一水两用,使水资源得到充分利用,具有开源节流的功效;第三,藕鳅共作是一种循环生态模式,成本低,效益高,农药使用量小,所生产的莲藕和泥鳅都是无公害绿色食品。一、藕鳅共作田块的基本条件和田间设施1.基本条件水利条件的好坏,是藕鳅共作效益高低的关键。因此,养泥鳅的藕田须有较好的水利设施,水源充足,水质无污染,排灌方便,天旱不干,洪水不淹。     

莲藕旱地栽培技术

莲藕的藕和莲子均有较高的营养和经济价值．有厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损等药效,深受消费者喜爱,具有良好的市场开发前景。过去多在池塘中种植,品种多、乱、杂,污染和病虫害发生严重。产量和品质不稳定。莲藕旱地栽培技术能有效解决土壤、水、肥等技术难题．提高产量与品质,实现高产高效。从90年代开始．     

莲藕节本高效栽培新技术

莲藕一般采取整藕做种,播种季节直接在大田排藕,其优点是方法简单,种藕携带养分足,前期生长快、长势旺,缺点是单位面积藕种用量大,生产成本较高,最终效益偏低。如果将顶芽做种、旱地小拱棚育苗、大田地膜覆盖等节本、增效新技术组合配套,科学合理运用,种植莲藕效益将大为提高。     

莲藕基地忙栽种

<正>当下,正是莲藕出苗时节,"莲藕之乡"江西九江县港口街镇的藕农们忙着栽种藕种。港口街镇水资源丰富,拥有1.4万亩的湖泊、水塘、低洼田、港汊,全镇有3个莲藕种植示范基地,种植的无公害莲藕销往全国各地。     

藕田施肥注意事项有哪些

正莲藕肥料的施用量是由土壤本身的肥瘦来定的,通常情况下一亩藕田需要人、畜粪肥或厩肥1500~2500公斤,如果采用绿肥则需3000~3500公斤。施用厩肥能够有效的减少莲藕藕身所附着的锈斑,提高莲藕的品质。而在深水藕田当中很容易缺乏磷,因此除了上述的有机肥外,还要补充磷酸钙30~40公斤作为基肥。下面我们来具体看看有关藕田施肥的相关事项吧。     

四种冬瓜食品的加工方法

冬瓜糖配料：鲜瓜50公斤、糖粉2.5公斤、白砂糖30公斤。选用老熟的鲜冬瓜,去皮去瓤,切成长8～9厘米、宽1厘米的长方条,置于缸中,另取石灰250克加入微温水溶化后,将瓜条浸泡一夜,次晨捞出,     

无公害白莲藕种植与病虫害防治技术

白莲藕是优良的水生蔬菜和副食佳品,可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等,在国内外市场上销路很广,是我国出口创汇的重要农产品.本文主要阐述了明水白莲藕无公害种植技术,包括土地选择、藕种选择、种植方法、田间管理、病虫害防治等,希望为同类地区莲藕种植提供参考.     

如何栽种莲藕

贵阳市小河区水源充足，土地肥沃，年平均气温 15.6℃，夏无酷暑，冬无严寒，适应莲藕生长。该区农林水局从武汉引进莲藕“ 8143”、“ 8126”、“ 8135”三个品种试种，并进行丰产栽培技术研究，使亩产从 1250公斤提高到 3000公斤，取得了较好的社会、经济效益。现将莲藕栽培技术介绍如下： 　　一、整地与施肥 　　1、藕田选择：清明前后选择保水性好且富含腐殖质和泥层较深的粘壤土作藕田。 　　2、施足基肥：栽植前半月每亩施人畜粪 1500～ 2000公斤或复合肥 40～ 50公斤，绿肥或腐熟猪、牛栏肥 5200公斤。 　　3、平整土地：新开藕田在…     

平菇追肥能高产

要想使平菇达到高产、稳产,在管理中可适当追肥。追施时,要掌握少量多次,适当喷施。用于平菇喷施的营养液有以下几种: ——尿糖液 尿素100～150克、白糠0.5～1公斤、加水50公斤溶解后喷洒; ——菇脚水 菇脚2.5公斤,加水10公斤煮烂,过滤取其汁,汁中再加水20公斤喷洒; ——豆浆水 黄豆1公斤磨     

硬池植藕综合防治病害技术

<正>东阿县是山东省水产养殖基地,养鱼植藕是这个沿黄县悠久而又看重的产业,特别是2003年开始进行硬池植藕以来,莲藕生产已经成为全县产业结构调整和渔业工作的重点。但随着栽培面积的不断扩大,莲藕病害也日趋严重,已成为莲藕生产健康发展的障碍。东阿县莲藕开发服务中心的技术人员负责全     

藕田增养罗非鱼效益好

<正> 万年县90年代以来,湖云、齐埠、陈营等乡镇部分农民在农村产业结构调整中,利用低洼低产田栽种田藕,取得了高出种水稻3倍多的经济效益。近几年有少数藕农在藕田增养罗非鱼,使藕田又增加了一项收入。每667m~2藕田一般产鱼60kg左右,产值420元,可获利310元。现就藕田增养罗非鱼情况总结如下。     

田藕、泥鳅种养结合技术

<正>莲藕为喜温作物,适宜生长温度20~30℃,是传统的营养保健和食疗珍品,其悠久的种藕历史,一直承载着我县厚重的农耕文化情感与积淀。泥鳅为小型经济鱼类,属温水性鱼类,生长水温15~30℃,最适水温22~27℃;却食性较广而杂,素有"水中人参"之称;其高蛋白、低脂肪的营养,人们一直被其及较高的食用保健价值和药用功效所拥戴。一、模式概述藕田养鳅简言之即通过强化田块工程建设,选择将种植莲藕(水生经济作物)适当地套养泥鳅,改依赖化肥和农药     

藕池养彭泽鲫技术

<正> 近一两年来,藕池养彭泽鲫在我们当地搞得很红火,彭泽鲫生长快、肉味美,在藕池中放养可充分利用水中生物资源,提高藕池总体的效益。一般每亩可产藕2000公斤、产彭泽鲫200公斤,亩纯利润超过3000元,现将主要技术介绍如下:一、养彭泽鲫藕池的条件:藕池要求池底平坦、池埂坚实、进排水方便、水质好、不渗