文化创意产业与食品加工业融合发展研究

在当前全球化、网络化、市场化、服务高端化的市场要求下,文化创意产业可以弥补传统产业乏于发展和创新不足的弊端。本文通过对我国食品加工业现状的分析,探讨其产业优化及转型中遇到的问题和瓶颈,提出融合文化创意产业推进转型升级,将抽象的文化创意直接转化为具有高度经济价值的"精致产业",开拓食品加工向创意化、知识化发展。     

经济全球化与中国产业安全

引进外资、扩大进口对我国经济发展是非常有益的,同时对产业安全又是有风险的。当前,我国产业在产品品牌、市场占有率、技术自主性、主体民族性、结构层次、政策效果等方面,都面临着比较严峻的挑战。为此,政府应当及时完善引资法律体系,健全产业安全管理体制,培育优势主导产业,从而形成有利于保障国家产业安全的大环境;企业应当实施"以质取胜战略"、"品牌战略",不断提高自主创新水平,努力增强自身竞争力。     

我国食品加工业区域比较研究

伴随着我国食品加工业快速发展,各地区食品加工业的发展水平也呈现出显著的分化。运用因子分析方法对我国食品加工业在空间上进行分析的结果表明,不同区域之间具有严重的不平衡特征。通过分析比较各区域食品加工业发展的特点,可以为区域制定食品加工业发展战略提供参考依据。     

价格对食品加工业的影响

价格对食品加工业的影响主要表现在供求两个方面:农产品价格的波动影响到食品加工品的供给,食品加工品价格的变化影响到食品加工品的需求,从而影响到食品加工业的发展.以下就这两方面进行分析.     

江西省农产食品加工业经济效益分析

通过实地调查,参考相关数据,运用经济效益评价的三大指标对江西省农产食品加工业发展能力进行了初步预测。结果证明,该省农产食品加工业已完全跻身十百千亿工程产业行列,成为引领全省农业和农村经济发展的重要产业、国民经济的重要组成部分和颇具潜力的增长点。     

吉林省食品加工业产业集聚度分析

本文采用区位商和行业集中度两种方法对吉林省食品加工业的产业集聚度进行了测度,研究表明,农副食品加工业和饮料制造业属于吉林省优势行业,食品制造业属于吉林省自给自足产业,农副食品加工业占据吉林省食品加工业40%以上的市场份额,农副食品加工业连同饮料制造业占据吉林省食品加工业90%左右的市场份额。由此得出,吉林省食品加工业产业集聚已初步形成,但食品加工业内部结构发展不平衡,应通过税收优惠、财政补贴等方式促进食品制造业的发展。     

食品质量与安全专业与本地食品产业协同发展研究

近年来,多个院校都新设了食品质量与安全专业。在当前食品行业发展形势下,高校与食品产业紧密结合,采取多种形式全面合作,双方共建实践教学基地、食品行业培训基地和产学研平台。常州大学食品质量与安全专业多年来进行与本地食品产业协同发展的探索和实践,取得了较好的成果。     

食品经济的发展趋势及其对食品产业的影响

近年来,我国食品经济的发展速度稳步加快,这与当前的经济环境和科学技术水平有着十分紧密的联系,尤其是信息技术的出现使得食品产业的生产、运输以及销售等多个环节都发生了变革.在新时代的背景下,食品经济要想得到可持续发展,则必须要不断提高食品产品的质量,培养大批优秀的食品专业人才,对于食品产业的链条进行不断优化,以此来提升食品...     

加入WTO后我国食品加工业的差距及发展对策

我国食品加工业在国民经济中占有重要的地位.2000年食品加工业雇佣劳动力264万个.食品加工业作为重要的农业后向联系部门,不仅为农产品销售提供巨大的市场,改变农产品的自然特性,增加农产品的附加值,满足了人们日益增长的物质生活需求,而且为农村剩余劳动力转移、带动农村经济和区域经济发展也做出了巨大的贡献.由于全球经济一体化趋势不断增强和我国加入WTO,因此认识与世界强者的差距,会更有利于产业自身的发展.     

基于产业链的食品质量安全管理体系构建

食品安全与人民生活息息相关,一直以来就是政府和民间关注的重点。通过食品产业链的构建和管理,提高食品安全等级,具有重大而现实的研究意义。     

食品安全管理与国家经济效益

食品安全是保护人类健康、提高人类生活质量的基础,是经济社会稳定发展的重要保障,并对国际贸易也具有重要影响。食品安全管理涉及到多方面、多环节、多层次和多领域的问题,再加上我国食品质量安全研究起步较晚,我国食品安全管理问题就显得特别复杂,食品安全管理与国家经济效益两者是个什么样的关系呢,是分割的、抵触的,还是有联系的、相互促进的,文章对此作了探讨。     

粮食安全背景下的生态安全和食品安全

随着农业的不断发展,粮食的供给能力大幅度地提升,有效地推动了人民生活水平的提高。但理性地审视粮食供求的紧张平衡可发现,粮食安全并未摆脱威胁,只是农业在短期内,把粮食的安全转向食品和生态安全。因此,若只是从微观视角的监管等方面避开粮食安全的威胁,对食品安全事故也很难解释。     

关于食品添加剂与食品安全的研究

随着人们生活水平的提高,饮食安全逐渐成为人们关注的重点问题之一,特别是食品中的添加剂,一直是备受人们关注的食品安全问题。为了帮助人们更好地了解食品添加剂,进一步保证人们的正常食品安全,根据笔者自身多年的工作经验,总结了当前比较常见的一些食品添加剂,并对其作用和应用现状进行了简单的介绍,然后对当前存在的食品安全问题提出几点建议,以期有助于我国人民改善当前食品安全问题。     

食品安全监管现状分析

食品安全问题是公众关注的焦点问题,本文研究不同国家的食品安全监管模式以及国内餐饮服务业食品安全监管现状,并给出解决我国食品安全问题的建议。     

我国食品安全存在的问题与对策——以国外食品安全做法为例

食品是人类生存和发展的物质基础,而食品安全更是关乎公众健康和国计民生计。当前,国内食品安全问题频发,形势不容乐观。本文阐述了我国食品安全问题,并以发达国家食品安全保障做法为例,探讨可能的解决策略和启示,以期改善我国食品安全问题现状。     

低聚异麦芽糖在食品工业中的应用

针对低聚异麦芽糖对人体所具有的增益作用进行了介绍,并进一步对其在食品工业方面的应用作了简述。     

关于我国目前食品安全问题的思考

本文旨在解读我国当前的食品安全问题并提出一些的看法,文章包括食品安全为何成为热点话题、食品安全问题为何日益严重、关于更好地解决食品卫生问题的建议三个方面。食品卫生与广大民众的生活息息相关,政府和人民都应对此问题持续关注。     

探究我国食品安全风险评估及监管体系

从食品安全的角度出发,首先解读食品安全分析的有关概念,接着分析我国食品安全风险评估和食品安全监管体系的现状及存在的问题,然后同国外食品安全评估及监管体系进行对比找出差异,并结合我国国情为我国食品安全监管体系提出建议,最后结合全文客观地对全文进行总结,以期具有一定的参考和研究价值。