徐福记散装糖果包装无标识消费者难辨食品过期与否

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。但是，近年来，“三聚氰胺”“毒大米”“毒奶粉”“雪碧汞毒门”等食品安全事件频繁发生，让消费者对食品安全问题越来越关注，与此同时，消费者对食品安全意识也大为增强。     

四部委攻关食品安全 从农田到餐桌全程控制

据新华社消息食品安全已经越来越引起人们的关注，针对我国食品污染情况“家底不清”、食品安全存在一些科技“瓶颈”的情况，科技部已将食品安全列入“十五”重大科技专项，并联合卫生部、质检总局和农业部，投入两亿元对食品安全关键技术进行攻关，实现“从农田到餐桌”的全过程控制。据了解长期存在的科技“瓶颈”是影响我国食品安全的重要因素。“食品安全”重大专项将从我国食品安全现状和存在的问题出发，从4个方面开展行动，包括研究开发食品安全检测技术与相关设备、建立食品安全监测与评价体系、积累食品安全标准的技术基础数据和…     

食品质量安全监管应注重科学性

当前，我国食品安全监管工作还存在着一些问题，如食品监管体制尚未完全理顺、食品安全的立法工作滞后、监督执法存在“盲区”、“误区”、食品安全宣传教育较为滞后等。     

食品安全诚信体系建设初探

2011年4月14日，温家宝总理在同国务院参事和中央文献研究馆馆员座谈时说：近年来发生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等恶性食品安全事件足以表明诚信的缺少，道德的滑坡已经到了何等严重的地步。频出的食品安全问题反映出社会价值底线的失守。保障食品安全，必须重塑社会诚信体系与价值体系。     

诚信建设须多管齐下

一家评价机构在一项有2000名公众参与的调查中发现，食品安全、诚信缺失、住房质量、知识产权保护等方面问题是当前民众最关心的几个主要问题。其中，食品安全是首要问题。国务院王岐山副总理在今年全国“两会”上谈到食品安全问题：     

食品新标准多消费者应明白消费

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系老百姓健康的大事。近年来，食品安全问题频频出现，让人们“举箸四顾，无不忧心”。为提高食品安全水平，国家出台了一系列食品标准。我们来盘点一下，今年，都有哪些与食品相关的标准已经出台，执行情况又是怎样的呢？     

为世博食品安全履行企业的责任——谈谈如何坚持不懈地做好食品安全质量管理

食品安全是关系到人们身体健康的大问题，而频频在新闻媒体曝光的食品安全事件，日益引发了全社会对食品安全问题的广泛关注，食品是否安全已成为消费者选购食品时考虑的首要因素。2010年上海世博会就要召开了，届时可能有超过7000万的游客来到上海，上海的食品安全可是一个大问题。今年6月1日起《食品安全法》正式实施，确立了一系列法律制度构筑的食品安全“新防线”。     

食品安全问题的文化路径

传统文化对于食品安全的负面影响体现为“崇俭黜奢”——忽视安全、“无所禁忌”——饮食原料选择上的开放性、“重直觉轻思辨”——重定性而忽视定量分析、“官本位”——过分强调行政管理色彩。《食品安全法》“外生”的危机应对性质,使得其缺少文化的支撑。为真正解决食品安全问题,必须从改造传统文化入手,构建新的食品安全文化,为《食品安全法》的实施提供良好的基础。食品安全问题的文化路径主要包括食品安全消费文化的普及（改良）、食品安全责任文化的落实（确立）、食品安全监管文化的创新（更新）三个方面。     

“少讲成绩多谈问题”是官员的本分

“对不起，我打断一下，你的发言能不能少讲点成绩、多谈些问题？我们今天主要是来督促完善上海食品安全监督中的问题。”在日前召开的上海市政协重点促办“完善食品安全监督体制”提案专题协商会上，市政协副主席蔡威的话，让正在发言的上海市食品药品监管局相关负责人有些尴尬。     

食品质量安全承载生命健康

俗话说：“民以食为天”。食品与每个人的生活密切相关，随着食品消费从“求数量”到“重质量”的转变，消费者对食品质量安全的要求越来越高，食品质量安全问题已成为关系人民生命健康和国计民生的重大问题。食品安全问题越来越引起各级领导的重视和老百姓的关注，从阜阳劣质奶粉事件到现在众所周知的“苏丹红”事件，无不说明食品安全的重要性。对于普通百姓，不可能通过实验仪器对食品进行检测和检验，查看预包装食品的食品标签就成为百姓对食品安全进行鉴别的手段之一。     

安全奥运 食品先行——专家详解奥运会食品安全

俗话说“民以食为天”，从中不难看出‘吃”在老百姓日常生活中的重要地位。同样，食品安全也是衡量奥运会举办成功的重要标准之一。日前，北京奥运会食品安全专家委员会专家蔡同一教授对奥运食品安全涉及的一些焦点问题，进行了详细的解读。     

民以食为天天以安为宁

“民以食为天，食以安为先。”食品安全逐渐成为社会大众日益重视的问题。我们通过此专题力求把食品安全的方方面面呈现给大家，为公众对食品安全意识的提升尽一份力量。     

2011：安全包袱上的一记重压：“双汇健美猪”

一直以来，食品安全问题都是困扰中国的一个包袱。政府集中精力对付此事，仍然阴影不散。“三聚氰胺”死灰复燃，再现江湖，青海省一家乳制品厂的产品被检测出“三聚氰胺”超标500余倍，举国哗然，说明食品安全工作异常艰巨。     

一心为民办“食”事 全力筑牢“安全堤”

<正>邵武市将落实落细“两个责任”作为全面提升食品安全监管能力和应急保障水平的重要抓手，明确任务职责、细化步骤措施、严查问题难点，坚决守住食品安全底线，充分保障人民群众“舌尖上的安全”。邵武市市场监管局不折不扣地执行邵武市委、市政府关于食品安全的决策部署，充分发挥食安办牵头协调作用，加强与城市管理局、农村农业、公安等相关部门的协同作战，有力推动食品安全各项工作举措落实到位。     

好一张"食品监管网"——山东省高密市质量技监局食品安全监管工作纪实

为彻底解决在食品安全监管过程中存在的“管得着、看不见”和“看得见、管不着”等问题，山东省高密市质量技监局在食品生产加工领域实行“三进、五定、四图、三员”的监管新举措，有力的做好了全市生产加工环节的食品安全监管工作。     

政绩考核如何拯救舌尖中国

7月3日，国务院印发关于加强食品安全工作的决定，提出计划用3年左右的时间，使食品安全突出问题得到有效解决，5年完善食品安全监管。该决定首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容。就在前两月，一部有关饮食的纪录片《舌尖上的中国》，曾引发“两种舌尖上的爱国主义”之争。在“传统饮食的味道”之外，有论者就认为：     

企业管理中诚信问题研究

“三聚氰胺”事件余波未了，“瘦肉精”问题再次出现，食品安全问题背后是企业管理中诚信缺失，建立适应市场经济的诚信企业是必须要解决的问题。     

专家论食品安全

近日，在“中国食物安全与营养健康论坛”上，来自各方的专家就食品安全问题各抒己见，其中一些观点对理清思路，科学合理地解决食品安全问题大有裨益。     

机构预警：食品包装不容小觑

关于食品安全问题层出不穷，而随着“双旦”节的到来，年关将近，能否吃上放心食品，保证食品安全成为百姓最关心的话题。在2011中国食品包装论坛发布会上，国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心共同发布了“2012中国食品包装消费警示”，并罗列出食品包装的十大隐忧问题。     

工商部门在食品QS标志监管中存在的误区、困难及对策

“三鹿奶粉”事件暴露出我国现行食品安全监管体制的一些问题。作为工商部门，必须从中汲取教训，引以为戒．围绕职能加强流通领域食品安全监管。笔者认为，现阶段工商部门在加强对食品流通企业的日常巡查、食品票帐的规范监管基础上，也应该适当加强食品QS标志监管．这既是职责所在．更是民生所系，防止因监管不到位而出现类似“三鹿事件”的食品安全事故。