市场召唤“保健蛋”

我国是禽蛋生产大国,总产量居世界第一位,但鸡蛋的利用较单一,加工业还处于起步阶段。国外各种具有营养特色的鸡蛋更是五花八门,他们在饲料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装形式上大做文章,以刺激蛋的消费。 开发系列营养特色蛋 目前国外已开发成功的营养蛋如高碘蛋、高硒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、天然风味蛋等,品种不下五、六十种,而且都有自己的品牌和标记,这些特种蛋售价比普通鸡蛋高出数倍甚至几十倍。而国内部分蛋鸡虽也试产过一些特色鸡蛋,售价高于普通蛋,也卖得不错,但多数产品质量未     

药疗鸡蛋本领大

目前国内市场普通鸡蛋已供过于求,养蛋鸡收益低微,而药疗鸡蛋市场需求旺、用量大,前景诱人。生产药蛋投入不多,其效益是普通鸡蛋的2-3倍。据市场调查,目前国内市场急需开发以下6种保健药疗蛋: 1.硒蛋:在鸡饲料中添加1％的天机硒盐,鸡可产下含硒量较膏的硒蛋。硒蛋对老年心血管疾病和克山病有一定疗效。 2.高锌蛋:在饲料中加入1％锌盐。饲喂20天后,可产出比普     

鸡蛋市场“三多三少”

一是普通蛋多,品牌蛋少。目前,国外已经开发成功的营养蛋如高碘蛋、高硒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、天然风味蛋等,品种不下五六十种,而且都有自己的品牌和标识,这些特种蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至几十倍。而国内部分蛋鸡场虽也试产过一些特色     

蛋肠的加工技术

蛋肠是一种以鸡蛋为主要原料,适当添加其他配料,仿照灌肠工艺,经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工而成的一种蛋制品,具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分,并具有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、减肥、健美、健身之功效。在国外,红薯茎尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。富硒农产品近年来,关于硒对人体作用的研究不断深入,从膳食中摄入足量的硒已引起世人的重视。故近年来,富硒苹果、富硒石榴、富硒大米、富硒大葱等富硒农产品开始走红国内外市场。特色红薯红薯最大的特点是它独有的脱氢表雄甾酮。这种物质既能防癌又使人长寿,是一种与哺乳动物内肾上腺所分泌激素相类似的类固醇;另一特点是可供给…     

珍奇观赏植物——孔雀蛋豆

孔雀蛋豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种，集观赏、食用、营养于一身，形状独特，口感特好、营养极其丰富，人体所需的营养基本都有，经济价值特别高，称为“植物牛奶”，市场供不应求，可作为观赏豆，制作工艺品以及加工豆奶、豆浆、豆粥等。     

4种小麦开发前景看好

富硒小麦用硒肥浸种、追肥等方法栽培的富硒小麦，含硒量是一般小麦的1～3倍，产品具有抗衰老、预防癌症的药效，且出粉率高，口味也不错，是提高小麦品质，发展良种专用小科生产的新取向。     

我国科学家发掘出绿色富硒新食品

日前,中国农科院油料所王汉中院士团队发掘出新的绿色富硒食品——富硒油菜芽,并揭示了其作为一种新型功能蔬菜在珍稀营养素如硒、维生素E、特殊抗癌硫苷、镁、锌等上的富集特征,成功拓展了绿色富硒食品来源和油菜多功能利用新途径,相关研究结果发表在国际期刊《食品(Foods)》上.     

陕西省安康富硒鱼开发取得阶段性成效

正近日,由中国富硒产业研究院、富硒食品开发国家地方联合工程实验室、农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室组织,中国农业科学院饲料研究所、西北农林科技大学、农业农村部食物与营养发展研究所、安康学院专家对安康富硒鱼产品科研成果进行了评审。     

高铁高硒特种营养鸡蛋的生产

铁和硒是人类不可缺少的营养素。近年来的研究表明铁能影响机体的免疫功能和智力的开发,硒能提高机体的免疫功能、延缓衰老、抑制肿瘤。但由于传统的饮食习惯及我国大部分地区土壤和粮食作物中硒含量极低,我国平均每标准人日摄入硒的量仅为中国营养学会制定的 RDA的88%。因此富铁富硒特种营养蛋的研制和开发,有利于满足人们对铁硒营养素的需求。     

四种小麦开发前景看好

调研有关信息,目前有四种小麦开发前景看好。富硒小麦。用硒肥浸种、追肥等方法栽培的富硒小麦,含硒量是一般小麦的1-3倍;产品具有抗衰老、预防癌症的药效,且出粉率高,口味也不错,是提高小麦品     

开发葛粉创汇增收

开发葛粉创汇增收葛粉是从野生葛藤根中提取的一种名贵天然淀粉，富含人体必需的１３种氨基酸和铁、锌、钙、铜、硒等微量元素，还含有黄豆甙、黄豆甙元、葛根素等酮类物质。具有清心明目、化热祛痰、降压抗癌之功效，不仅是一种营养保健食品，还对防治牙出血、唇裂、咳嗽...     

产蛋母鸡如何补钙

鸡对钙、磷这二种元素的需要量较大，而且营养反应也十分明显。产蛋母鸡除维持本身的需要外，还要形成蛋壳，所以产蛋母鸡需要的钙量要比生长鸡、公鸡及停产母鸡多 3～ 5倍。因此，产蛋母鸡的科学补钙要采取以下综合措施：　　一、合适的钙、磷水平：我国产蛋母鸡饲养标准规定含 2． 6～ 2． 9兆卡 /公斤代谢能的饲粮，钙为 3． 12％～ 3． 48％，磷为 0． 57％～ 0． 63％，钙与磷比例约为 2∶ 1。常用的补钙矿物质饲料有：石粉、蛎粉、碳酸钙粉、蛋壳粉等。常用于补充钙和磷的添加剂有：骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙和过磷酸钙等。要严格按产蛋…     

妙法促鹅早产蛋

问:有哪些方法可以促鹅早产蛋?答:有营养法、催蛋法、运动法三种。问:这三种方法具体怎么操作?答:营养法,将新鲜猪血和10倍的麦麸拌匀,每20羽鹅每天饲喂1公斤,     

贵州发展富硒食品前途广阔

众所周知,硒是环境中重要的生命元素。在土壤——植物——动物和人的生态系统中,土壤是决定人体硒元素丰缺的最基本因素,它通过食物链影响人体的硒营养。土壤含硒量过供可引起人体克山病、大骨节病、心血管病、各种癌症、流行性出血热、男性不育症和妇女妊娠性高血压等多种疾病,而土壤含硒量过高又会引起硒中毒。随着环境污染和作物产量的提高,食物链中硒的水平呈下降趋势。因此,开发富硒食品已成为一大课题。     

富硒土壤修复改良技术应用与思考——以湖北恩施州为例

湖北恩施州丰富的硒资源,使其具备发展富硒农业的天然土壤条件,但黑色岩系富硒的同时常伴生高镉,限制了恩施州富硒农产品的开发与利用。对此,湖北恩施州探索的富硒高镉土壤安全利用技术方法,为富硒等优质土壤的生态利用提出了一条实用路径。     

富硒食品市场进入策略之我见

富硒食品市场进入策略之我见陈姝丽，陶奕民为发展繁荣垦区，黑龙江省农垦总局确定了富硒食品战略。它做为垦区经济的重要增长点，将成为垦区二次开发的主力军。目前，按照富硒食品生产的统一部署，种植已全面展开，加工也已作好充分准备，但富硒食品的市场营销问题，仍是...     

“肥蛋”,“药蛋”的制作与应用

“肥蛋”、“药蛋”的制作与应用用薄膜、粘土、水泥等材料把化肥或农药包裹成＂肥蛋＂或＂药蛋＂，在林木或果树栽植前整地时埋施于适当位置，可以在一定的时间内源源不断地为植株提供营养；或为植株根际提供药源以消灭地下害虫，并可使植株内吸药液防治植株上的病虫害。...     

钦州的“硒望”之路

正广西钦州市依山傍海,拥有广西排名第一的富硒土壤资源,富硒土壤占比高达75%。其中,浦北县富硒土壤面积94%,部分土壤硒含量高达2.0毫克/千克以上,被称为"世界长寿之乡"。依托自身富硒土壤比例高和生态优势,近年来,钦州市富硒农业发展迅猛,全市从事富硒农产品开发的企业已经发展到18家,获自治区认证的富硒农产品11个。经过3年时间,富硒农业从无到有,由弱渐强,走出了一条具有钦州特色的富硒产业发展道路。     

将军红集团名优特农产品推介

富硒营养米将军红富硒营养米原粮基地近临黄海。生态环境优越,远离城市工业,凸显在全程无污染质量监控,精耕细作,所产稻米香味纯正,柔软适口,营养丰富,是理想的天然食品。