山东省消费者羊奶认知与购买行为分析——基于1480份山东省消费者调查问卷

文章从市场消费对产业的发展具有刺激和拉动作用的角度,基于1480份山东省消费者调查问卷,分析了山东省消费者羊奶认知水平与购买行为状况。研究表明:消费者对羊奶及其营养价值的认知度不高;老人和婴幼儿是主要消费者;消费者在购买羊奶时最关注的是质量、营养和价格;羊奶的信息来源渠道广泛,但信息量较少;消费者喜欢保鲜纸盒和玻璃瓶装的原味羊奶产品;消费者对现有羊奶产品的满意度较低。主要对策建议:提高消费者对于羊奶的认知度和购买意愿、改良羊奶产品口感、政府出台相应的扶植政策、企业拓展多样的销售渠道、建立以山羊奶加工企业为核心的奶山羊产业链。     

城乡居民消费与收入关系行为的比较分析

利用１９８５年至１９９４年的城乡居民人均消费与人均收入的资料，用统计分析与模型分析的方法，分析城乡居民消费与收入变动规律。     

品牌羊肉消费者购买行为影响因素分析--以河北省为例

基于消费者视角,结合河北省羊肉市场的品牌情况和影响购买意愿的因素,运用计量分析和描述性统计分析等方法,分析河北省城市居民品牌羊肉购买行为的特征,深入探究河北省城市居民购买品牌羊肉的影响因素,从政府、生产经营者和消费者3个层面提出推进河北省肉羊产业高质量发展的建议。     

中部地区城乡居民消费差异研究——基于安徽数据的分析

统筹城乡发展,实现城乡一体化,要正视城乡差异。以安徽数据为例,描述了城乡居民消费差异的概况,剖析了影响城乡居民消费差异的主要因素——城乡居民收入水平差异、城乡公共产品支出的差异。通过分析建立模型找出关键因素,最后提出政策启示。     

城乡居民食品消费差异现状分析

由于城乡居民收入差距还在持续拉大,且城乡饮食消费习惯有所不同,我国城乡居民食品消费结构明显存在一些差异,这就对农产品生产、食品加工业和相关联的市场建设等都具有一定的影响.因此,本文认为,对改革开放以来尤其是21世纪以来的城乡居民食品消费情况进行研究具有现实意义.     

福州市消费者茶油购买行为实证分析

通过对福州市居民的问卷调查,首先对福州消费者在茶油品牌和价格方面上的认识进行差异性比较,然后运用计量模型对茶油购买行为影响因素进行实证分析,结果表明:茶油购买行为的影响因素包括消费者年龄、受教育程度和对茶油品质的了解三个因素;根据实证结果得出积极对消费者进行茶油的宣传对茶油购买具有较大的影响,并提出:明确消费群体,具体市场细分、提高消费者认知程度拓宽销售渠道,加大茶油宣传力度提升茶油品质和性价比、开展茶油精细化和实行品牌化产品策略以及加大认证、引导标准加强监管等相关建议。     

消费者对安全认证农产品的购买意愿与行为分析——基于长沙市地调查数据

文章以601个长沙市消费者的调查数据为例,剖析了长沙市消费者对安全认证农产品的认知情况、接受意愿、支付意愿和实际的购买行为及其相关影响因素。结果表明：消费者对农产品质量安全的关注程度较高,但对安全认证农产品的认知程度较低、信任度较低,因此,消费者对安全认证农产品的购买意愿及购买行为都处于一个较低地水平。其中,消费者的收入水平、消费者对安全农产品的认知程度、受教育水平、以及对政府的信任等均会不同程度地影响消费者对安全认证农产品的购买意愿与行为。为此,应进一步提高安全认证农产品的安全性、加强安全认证农产品的信息发布、提高政府对农产品安全认证的公信度等,以切实提高消费者对安全认证农产品的购买,进而促进安全认证农产品的持续有效发展。     

农村居民的食品安全意识及食品购买行为现状——基于苏南苏北农村的调查分析

本文在对198位苏北和142位苏南农村居民问卷调查的基础上,从农村居民对食品安全的认知及相关的影响因素、食品购买行为、食品安全问题的自我保护情况出发,分析了苏南、苏北农村地区消费者食品安全认知和购买行为的现状,进行了地区差异分析。     

缩小城乡居民收入差距与扩大农村居民消费需求

本文通过对四川城乡居民收入与消费的实证分析,总结了四川城乡居民收入与消费的现状及特征,揭示出城乡居民收入与消费差距呈继续扩大的趋势,从而抑制了农村居民消费需求的增长,最后为缩小四川城乡居民收入与消费差距,扩大农村居民消费需求提出了对策。     

农户生物农药购买意愿及购买行为的影响因素分析——以四川省为例

生物农药具有毒性低、环境兼容性好、病虫草等不易产生抗药性等优点,符合现代社会可持续发展对农药使用及农业生产的客观要求,但目前生物农药在整个农药产业中所占份额较小。本文采用2009年四川省406户农户的调查数据,分别建立两个Logis-tic模型分析农户购买生物农药的意愿和行为的影响因素。研究结果显示,生物农药的购买意愿和购买行为具有一致性,愿意购买的农户中有98.77%的农户有过购买行为;但两者的影响因素差异性较大。除了性别和受教育程度在两个模型中均为显著变量外,其余在购买意愿模型中的显著变量在购买行为模型中均无显著影响。     

中国城乡居民食物消费与营养发展的趋势预测分析

一国居民的食物消费是否合理,不仅关系到居民的身体健康,还关系到如何用最小食物资源获得最大食物安全保障,最终实现国家的食物安全这一重大目标.居民食物消费与营养发展受多种因素影响,本研究借助SPSS统计分析软件,采用计量经济模型--时间序列分析中的平滑预测法和趋势外推法中的各种预测函数,对城乡居民主要食物的人均食物消费量进行趋势预测,并就预测结果与合理膳食进行比较,提出未来城乡居民食物消费与营养发展需要改进的政策建议.     

农户生物菌肥购买意愿及行为的影响因素研究*——基于山东省设施菜农的调研数据

[目的]生物菌肥对于土壤改良、环境改善、食品安全具有重要意义,但目前生物菌肥在整个肥料产业中所占份额较小,迫切需要探讨如何从农户角度提高生物菌肥的施用比例。[方法]基于设施蔬菜农户的数据,构建Bivariate Probit模型,对农户生物菌肥的购买意愿和行为的影响因素进行比较研究。[结果]农户的生物菌肥购买意愿和行为总体上呈现一致性,愿意购买的农户中有97. 77%的农户具有实际的购买行为;但两者的影响因素有所差异,从差异因素来看,质量安全检测对购买意愿具有显著的正向影响,但对购买行为的影响并不显著;农户文化程度、种植年限、对无公害、绿色、有机蔬菜的了解程度,经销商推荐,施肥指导对购买行为具有显著的正向影响。从共同因素来看,生态环境认知变量对购买意愿和购买行为影响不显著。[结论]要推广生物菌肥,需要进一步加强质量安全检测体系对农业行为的约束性,提升经销商的规范经营意识,采用集中招标等灵活的价格政策,提升农户的生态技能,并在保护生态环境方面出台更完善的农业绿色发展政策。     

中国城乡居民收入差距与消费需求的定量研究

近年来，随着我国经济的持续、快速、健康发展，人拉的生活水平得到了极大提高，城乡居民民收入不断增长，但同时出现了居民收入差距逐步扩大、基尼系数不断攀升的趋势，本在时城张居民内部收放差距、地区收放差距的良药苦口扩大降低了居民的消费需求，抑制了国家拉动内需政策的施行，因此，从政府这一层面来讲，国家应加大对城张居民收入差距的调节力度，增加困难户的收入，稳定中等收入群体的收入水平，降低低收入群体的比例。     

转基因食品陈述性偏好与购买行为的偏差分析——以城市居民食用油消费为例

本文基于7个城市991份消费者的调研数据,采用多元无序Logistic回归模型检验了转基因食品陈述性偏好与购买行为之间偏差的存在性及其影响因素。研究表明,消费者陈述性偏好与购买行为的偏差表现为购买意愿与购买行为之间的认知失调现象;购买意愿与购买行为是否一致受消费者收入、对转基因食品的认知及标识政策等因素的影响,转基因食品的价格优势、消费者对转基因食品认知水平较低及对转基因食品标识政策缺乏关注是二者出现偏差的主要原因。本文提出应加强转基因科普知识及标识政策的宣传,进而提高消费者选择效率,为转基因食品的商业化发展创造良好市场环境。     

数字普惠金融对城乡居民消费差距的影响——基于西部地区的面板数据分析

基于2011—2020年我国西部地区88个地级市的面板数据,采用固定效应模型实证分析数字普惠金融对城乡居民消费差距的影响,并从结构和区域两个角度考察这种影响的异质性,此外,借助中介效应模型进一步探讨两者之间的作用机制。研究表明,数字普惠金融能够有效促进西部地区城乡居民消费差距的缩小,且其覆盖广度、使用深度和数字化程度均具有促进效应,其中覆盖广度的作用效果最明显;数字普惠金融对西南地区城乡居民消费差距的减缓效应高于西北地区;数字普惠金融可通过收入差距的中介效应来间接缩小消费差距。据此,提出加快西部地区数字普惠金融建设、优化农村地区数字普惠金融环境、推动西南西北地区协调发展、加大西部农村地区扶持力度的建议。     

北京市农村居民消费习惯实证分析

本文利用现有的模型框架对北京市农村居民消费行为是否具有习惯的问题进行了实证分析。结果表明,北京市农村居民家庭人均生活消费总支出、食品支出和衣着支出存在习惯,其中,衣着支出的习惯最强,而居住支出并不存在习惯。