以植物蛋白为主的食品发展战略

建国30多年来,我国农产品有了成倍的增长,以占世界7％多一点的耕地,养活了占世界近1/4的人口,取得了举世瞩目的成就。但总的看,我国农产品的种类、数量、质量与10亿人民日益增长的需要还有相当距离。用现代营养学的观点看目前我国人民膳食的营养构成还存在着一定的缺陷。在碳水化     

我国成为世界鸭鹅产业第一国

记从首届全国鸭鹅产业大会了解到．2001年世界鹅肉产量为199．9万吨．我国为181．3万吨．占90．69％，2000年和2001年我国的鹅肉出口量分别占世界出口总量的50．42％和34．56％．我国鹅肉已在世界出口贸易中占重要份额。随着近年来我国人民生活水平的提高．人们对绿色无污染食品的需求加大．     

农业规模经营在我国的发展

一、我国农业规模经营问题的提出以家庭联产承包责任制为主要内容的农村第一步改革,扭转了我国农业长期缓慢、停滞的被动局面,农业生产有了较快的发展,粮食产量连续数年超常规增长。从1979年到1984年,全国农业总产值增长了68％,1984年我国粮食总产量第一次突破了4000亿公斤大关,全国人均粮食接近400公斤,基本上解决了我国人民的温饱问题。这在世界上虽然还属于较低水平,但对我国这样一个占世界耕地面积7％,而人口占世界22％的发展中国家来说,已经是     

充分利用资源优势促进辽宁大豆产业化发展

我国是大豆的原产地，70年代前，我国大豆种植面积一直居于世界第一位。70年代后，美国、巴西和阿根廷等国家的大豆种植迅速发展起来，其产量逐年提高，占世界总产量的75％，占贸易总量的90％。进入二十一世纪以来，由于人民生活水平的提高，人们对大豆的需求量逐年增加，使我国成为大豆进口国，目前我国每年大豆的进口量相当于我国大豆生产总量的70％，可见我国大豆产业具有极大的发展空间。     

“网络大讲堂”节目导视

《发挥根瘤菌一豆科植物共生体在可持续农业中的作用》 氮素是动、植物的主要营养成份，是决定植物产量和品质的主要因素之一，故氮肥在农业生产中很重要。2004年我国生产氮肥3300万吨，需消耗1亿多吨标准煤。我国年消耗氮肥占世界30％以上。按2002年用肥和种植面积计，     

粮食生产中的土地规模经济利用

粮食生产中的土地规模经济利用侯军岐，权菊娥一、严峻的现实粮食的重要性是不言而喻的。解放以来，我国以占全世界７％的耕地养活了世界２２％的人口，这是举世瞩目的成就。但是，粮食生产水平与我国国民经济发展和人民生活的改善是不相适应的。１９８５年以来，我国随着...     

对中国农业波动的几点分析

建国以来,我国农业取得了令人瞩目的成就,以占世界7％的耕地养活了占世界22％的人口,而且人民生活得到了较大改善,但我国农业增长是周期性波动上升的。因此,研究农业波动的规律及原因,对于今后十年以至更长的时间内稳定农业的发展以及正确处理农业与国民经济其他行业的关系是十分有意义的。     

重视农业微生物菌种资源的开发利用

我国农业微生物菌种资源十分丰富。据不完全统计,全国现有各类农业微生物菌种大约为8,000—12,000株,其中细菌占30％,病原真菌占25％,非病原真菌占10％,食用真菌占10％,农用放线菌占10％,植物和昆虫病毒占5％,藻类和植物线虫占2％,饲料微生物占5％,其他占3％。1983年全国微生物及其产品(包括工业、医药)的产值达120亿元。     

西双版纳被列入联合国生物多样性保护圈

西双版纳由于拥有特有的动植物资源，已被列入联合国生物多样性保护圈。西双版纳傣族自治州有林地面积已达113．78万公顷，国家级自然保护区就达402万亩，是世界上北回归线附近保存最为完好的一片热带雨林，也是我国目前保存面积最大的热带雨林。全州国土面积仅占全国面积的0．2％，但植物种类占了全国的1／6，动物种类占1／4，分布有约5000种高等级植物。     

扎龙国家级自然保护区的种子植物区系研究

扎龙保护区共有种子植物５２６种,其植物区系是温带性质,组成较丰富,地理成分较复杂。地理联系广泛;属世界分布的植物多。深受华北植物区系的影响,并无特有种。扎龙保护区植物组成中长白植物区系成分占２９．８４％,华北植物区系成分占２７．３２％,蒙古植物区系成分占２３．３３％,大兴安岭植物区系成分占１９．５１％,反映出植物区系组成的混杂性。     

农业产业结构调整初探

建国以来，特别是改革开放以来，我国的农业和农村经济有了很大发展，取得了举世瞩目的成就。我们以占世界10％的耕地养活了占世界22％的人口，农产品供求实现了“总量平衡，丰年有余”的历史变化。但是，随着经济的发展，人民生活水平的提高，供求关系的变化；农业结构不合理、重     

我国氮肥施用现状、问题和对策

氮是植物必需的营养元素．是作物施肥三要素之首。氮肥作为最重要的农业生产投入品之一,为产量的大幅度提高做出了重要贡献。化肥引入我国已有百年历史,自上世纪七十年代以来,我国化肥施用量迅速增加,目前已经成为世界上化肥消费第一大国,其中氮肥占化肥消费比重的60％左右,每年氮肥用量占全世界氮肥用量的35％以上。     

中国靠谁养活？

中国靠谁养活？对中国粮食问题作出过分悲观的估计是难以成立的。新中国诞生前夕，曾有人预言中国政府解决不了人民吃饭问题，现在我们不是以占世界７％的耕地基本解决了占世界２２％人口的吃饭穿衣问题吗？根据有关部门和一些科研单位的预测，以现代科技水平和我国资源状...     

我国农业经济的发展与高等农业成人教育改革

一、我国农业的基本国情中国是一个农业大国,有近9亿人口在农村。中国人均耕地、水、森林面积仅为世界平均水平的1／3－1／4.用占世界7％的耕地养活占世界22％的人口是我国最突出的基本国情。与世界上大部分国家相比,我国的农业技术和生产水平还比较落后。在美国一个农民可以养活60多个人,而在中国,一个农民只能养活3个人。在我国农业科技人员仅占农业人口的0．l％,而农业发达国家平均为0．5％。由于农业科技人员严重匾乏,我国科技成果转化率和贡献率均不足40％,而发达国家在70％以上。不仅如此,全国第四次人口普查资料表明,我国有…     

国际棉价的预测及我国棉花生产状况

国际棉价的预测及我国棉花生产状况贾大明一、国际棉价呈上扬态势世界棉花生产主要集中在中国、美国、巴基斯坦、印度、乌兹别克、巴西等国，上述国家棉花产量占世界棉花总产量的８０％以上。其中我国占２５％左右，位居各国之首。美国居二，约占２０％；印度、巴基斯坦各...     

粮食冷饮系列加工新技术

粮食冷饮系列加工新技术当前，我国人民的膳食构成，在营养上属于高谷类膳食。随着城乡居民生活水平的提高，人们的膳食已逐渐向营养型转化。然而，吃得饱并不等于吃得好。譬如１９８８年天津，有１／１０的儿童是小胖子，同时另有２０～３０％的孩子表现贫血；１９８６～...     

世界粮食市场与我国粮食贸易

随着改革开放政策的实施,我国正在不断开展并扩大对外经济联系,其中也包括粮食贸易。由于经济不断增长,人民收入增加,膳食结构改善以及人口增加,可以预料,我国同世界粮食市场的关系将越来越密切。因此,世界粮食市场的形势和变化,对于我国经济发展必然会产生重大影响。     

浅谈淡水水产品废弃物的加工利用

<正>水产品具有低脂肪、高蛋白的特点,是合理膳食结构中不可缺少的重要组分,已成为人们摄取动物性蛋白质的重要来源。世界水产养殖总产量中淡水鱼占42%,产值占34%。我国水产资源丰富,水产品种类繁多,水产品产量占世界总产量的三分之一左右,位居世界第一位,但加工和综合利用方面与世界水平相比还是十分明显。目前,发达国家的水产品加工率在80%以上,而我     

我国知识农业的发展之路

２１世纪的中国将面临人口膨胀、资源衰竭和粮食短缺三重挑战,我国要以占世界７％的耕地来养活世界２５％的人口,主要依靠知识资源来实现农业的持续增长。因此,我国大力发展知识农业具有深远的意义。一、应加大农业科研投入。我国目前农业科技投入约占农业总产值的０?..     

土地问题与对策

我国是一个人多地少、耕地及其后备资源严重不足的国家。我国需用占世界7％的耕地养活占世界22％的人口,我国的播种面积仅为美国的70％,但必须供养比美国多三四倍的人口,因此,必须十分珍惜和合理利用土地,切实保护耕地。这是我国必须长期坚持的一项基本国策。本文试图对我国土地的问题与对策作粗浅分析,以求教于同仁和学者。