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本文试图运用一代管理学大师——彼得·德鲁克的一些最基本的管理思想,并结合饭店管理,与饭店业同仁探讨,冀望成为引玉之砖。彼得·德鲁克(亦有译作杜拉克)是美国著名的,也是世界顶级的管理学家.其出版的管理专著有39本之多。他的研究和论述有一个显著的特征:深入浅出.具有很强的实用性.故被世人誉为“现代管理之父”.实在是众生所望。可惜这位伟人于美国西部时间2005年11月11日上午,在其加利福尼亚克莱蒙特的家中,驾鹤西去.举世震惊并为之扼腕.德鲁克终身研究.实践组织管理, 相似文献
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2009年年底,国务院通过《关于加快发展旅游业的意见》,提出将旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业,中国旅游业开始融入国家战略体系,进入黄金发展期,为中国饭店业的发展带来了新希望。当前,世界经济出现企稳迹象,中国经济也正处在企稳回升的关键时期。中国饭店业面对"上海世博会"和"后金融危机"时代的双重影响,市场逐步走向复苏,未来发展面临机遇与挑战。在危机中寻找机遇,在机遇中迎接挑战,在挑战中寻求发展,在发展中达成合作,在合作中取得共赢,是饭店业人不懈追求的目标。从2008年起,饭店现代化杂志社每年联合有关机构举办"中国饭店业发展高峰论坛",邀请国家旅游局、中国旅游研究院、中国旅游饭店业协会以及国内外知名酒店集团及单体酒店高层和业内知名专家学者等嘉宾,共同探讨行业热点、焦点话题,畅谈行业未来发展趋势。"2010中国饭店业发展高峰论坛"将于10月29日在北京北大博雅国际酒店举行。同期将举行"2010中国杰出国际酒店管理公司(集团)"、"2010中国杰出本土酒店管理公司(集团)"、"2010中国最具发展潜力酒店管理公司(集团)"、"2010中国杰出酒店"、"2010中国杰出经济型酒店品牌"、"2010中国杰出会议酒店"、"2010中国杰出精品酒店"、"2010中国杰出度假酒店"、"2010中国杰出服务式公寓品牌"、"2010中国杰出服务式公寓"、"2010中国杰出新开业酒店"、"2010中国杰出酒店业主"、"2010中国杰出酒店经理人"、"2010中国优秀绿色旅游饭店"、"2010中国杰出酒店供应商"等奖项的颁奖典礼,嘉奖饭店业各领域的佼佼者。为此,本期策划特别推出"2010中国饭店业荣誉榜",以显其华。 相似文献
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<正> 抓住机遇,优化组合,走科工贸联合之路,是当前企业增强实力搞活经营的一条有效途径。最近在珠海经济特区成立的“南方华天实业有限公司”就是一家集科技开发、工程设计、产品制造销售和进出口贸易于一体的科工贸实业公司。 相似文献
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张颖 《现代营销(创富信息版)》1997,(6)
<正> 一年前,位于北京西直门内的一家以经营粤菜为主的餐馆一度濒临倒闭。而一年后,还是这家餐馆,经营起经济实惠的"华天肉饼"后,店堂竟人满为患,月销售额由过去的3万元增至20万元。尽管如今餐馆林立,但能让工薪阶层吃得起,且独具风味的去处并不多。该公司经过 相似文献
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绿色管理:饭店管理新主题 总被引:6,自引:0,他引:6
面对世界绿色消费市场的蓬勃兴起,作为天然环保型企业的饭店业,迫切需要推行绿色管理,将可持续发展观念融入饭店经营的全过程和各个环节。实行饭店绿色管理,主要的手段是树立绿色理念、采用绿色技术以及开展绿色营销。 相似文献
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古人云:得人才者得天下,失人才者失天下。善用人才是事业成败的关键。在日益竞争激烈的饭店服务行业中,人才的竞争是归根到底的竞争。因为只有拥有足够的人才才能保证建立一个高素质的管理团队,只有高素质的管理团队才能打造一个优秀的饭店企业。正因如此,人力资源的开发在饭店管理中至关重要,这就要求饭店实行以人为本的"人性化"管理,应充分调动每个员工的积极性,用其所长。 相似文献
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造就我国一流饭店管理公司,需要政府排除行业间、地域间的壁垒;需要把管理、服务与资产经营有机联系起来;需要把国际准则与中国实际结合起来。 相似文献
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精细化是一种意识,是一种理念,是一种认真的态度,是一种精益求精的文化。精细化作为现代的一个管理理念,目前已经延伸到企业、社会管理的层层面面,成为一种通用的管理思想。受此启发,本文就饭店如何在经营管理中进行精细化管理,谈一谈自己的粗浅认识。 相似文献
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饭店管理在日常管理行为中,客观上与员工存在着一定的“角色距离”和“感情距离”。饭店管理应善于调校好与下属的距离,约束和控制自身的行为,正确处理与员工的关系,发挥最佳管理效能。 相似文献
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