从水稻看农业文化遗产的保护与传承

正我国是水稻生产消费大国,水稻不仅在当下14亿人的口粮占比中位居前列,也是中华文明几千年绵延不绝的重要粮食保障。在我国悠久的水稻栽培历史当中,也形成了一批特色鲜明、经济与生态价值高度统一的重要农业文化遗产。加强对这些文化遗产系统的传承与发展,对中华民族美好的未来具有重要意义。在现有的全球及国家级重要农业文化遗产中,和水稻相关的有浙江青田稻鱼共生系统、云南红河哈尼稻作梯田系统、江西万年稻作文化系统、贵州从江侗乡稻鱼鸭系统、北京京西稻作文化系统、辽宁桓仁京租稻栽培系统、吉林九台五官屯贡米栽培系统、湖南新晃侗藏红米种植系统、云南剑川稻麦复种系统、海南琼中山兰稻作文化系统等众多各具特色的稻田种植及稻田复合种养技术,这都是千百年来劳动人民辛勤劳作、不断探索而来的智慧结晶。这些种植系统也形成了众多优良产品,如万年贡米米粒细长,形状如梭,质白如玉,蛋白质含量比普通大米高数倍,富含钙、铁、锌、维生素等多种人体所需营养;又如哈尼红米,富含泛酸、维生素E、     

凤县大红袍花椒:艳如红花香四溢

正本期重要农业文化遗产陕西凤县大红袍花椒栽培系统,是以大红袍花椒传统栽培技术为特色的农业文化系统,遗产地涵盖陕西宝鸡市除黄牛铺镇之外的8个镇,种植面积约2万亩,4500万株。凤县花椒始见于秦代,到了汉代,皇后居住的宫殿称为"椒房",栽培历史达2000多年。2017年凤县大红袍花椒栽培系统入选中国重要农业文化遗产。     

夏津椹果 汁溢鲜嫩 味甘如蜜

<正>山东夏津县黄河故道栽培古桑树历史悠久,种植时期跨元明清三朝。在长久的种植过程中,智慧的夏津人种植桑树防风固沙,食用椹果充饥果腹,形成了以古树、沙丘、河流、村庄协调,农、林、牧一体发展的农业生态系统。2014年"山东夏津黄河故道古桑树群"因其在防沙治沙、生物多样性保护、生物资源利用、农业景观维持等方面的多功能价值,入选"中国重要农业文化遗产"。2018年4月,被联合国粮农组织正式授牌为"全球重要农业文化遗产"。     

东福米业:吉林大米新名片

正吉林东福米业成立于2000年,坐落于中国粳稻贡米之乡——吉林市大荒地村,是一家集水稻研发、种植、仓储、加工、销售于一体的大型农业集团,现有资产5.5亿元,绿色水稻种植基地4500公顷,有机水稻种植基地600公顷,全年加工能力达20万吨。自古以来,吉林都是优质水稻种植区。据《新唐书·渤海传》和《吉林通志》记载:从唐朝至清朝的1300年间,吉林大米以其香糯适口的品质成为历代皇家贡米。而在2013年7月,吉林市大荒地村还被中国粮食行业协会命名为"中国粳稻贡米之乡"。     

京西稻:香飘百年的皇家米

正本期重要农业文化遗产北京京西稻作文化系统,是以"御稻""紫金箍""石窝稻"等品种为特色的皇家御用贡米稻作文化系统。遗产地包括北京市海淀区和房山区的部分村镇,核心种植区总面积100平方公里,种植面积2000多亩。京西稻从清代进入皇家御稻田种植,至今已有300多年的历史。"十里稻畦秋早熟,分明画里小江南。"清乾隆帝见到北京西郊的稻田风光,慨然赋诗。这片"御田"种着他从江南带回的"紫金箍"水稻。受良好生态环境滋养,京西稻米米粒圆润、晶莹透亮、香甜细腻,一度仅供宫廷食用。普通百姓在京西地区的水稻生态种植与生产历史也有千年     

凤凰单丛 香韵无双

本期中国重要农业文化遗产广东潮安凤凰单丛茶文化系统,是以凤凰单丛茶种植和加工为特色的茶文化系统。遗产地位于广东省潮州市潮安区凤凰镇,茶树种植面积6万亩。广东潮安种植凤凰单丛茶,始于明代嘉靖二十六年,距今已有500多年历史。2014年广东潮安凤凰单丛茶文化系统入选第二批中国重要农业文化遗产。     

让农业文化遗产“活起来”

正中国重要农业文化遗产是中华民族在与自然环境长期协同发展中创造并世代传承的农业系统,具有丰富的农业生物多样性、完善的传统知识技术体系和独特的农业生态景观。11月22日,农业农村部公布第六批中国重要农业文化遗产名单,21项传统农业系统入选。北有吉林和龙的林下参—芝抚育系统,南有广东海珠的高畦深沟传统农业系统,西有西藏乃东的青稞种植系统,东有山东莱阳的古梨树群系统……至此,农业农村部已认定了六批138项中国重要农业文化遗产。     

续一缕千载馨香

入选首批中国重要农业文化遗产 2013年5月21日,第一批中国重要农业文化遗产发布活动在北京举行.农业部公布了19个传统农业系统为第一批中国重要农业文化遗产,其中,湿地山地循环农业生产体系——福建福州茉莉花种植与茶文化系统榜上有名.农业部副部长高鸿宾、农业部总经济师杨绍品出席了发布活动.福州市副市长严可仕出席发布活动并接牌,还作为农业部指定的农业文化遗产地唯一代表作大会发言.严可仕称,此次福州茉莉花种植与茶文化系统入选中国重要农业文化遗产,对打造生态福州、提升福州国际影响力,既是里程碑,也是新起点.     

重要农业文化遗产又添新成员

正近日,农业农村部公布第六批中国重要农业文化遗产名单,21项传统农业系统入选,包括20个新增项目和1个扩展项目。截至目前,农业农村部已认定了六批138项中国重要农业文化遗产,分布在全国29个省(市、区),其中浙江以14个继续领跑,江苏、湖南、四川、云南次之,都是8个。第六批认定有三个亮点,一是西藏榜上有名,填补了没有重要农业文化遗产的空白,当雄高寒游牧和乃东青稞种植两个系统入选。目前,上海和青海还没有项目入选。二是推出扩展项目。第五批项目中有广东岭南荔枝种植系统(增城、东莞),这次认定将茂名也纳入广东岭南荔枝种植系统范围,     

好一朵横县茉莉花

正广西横县茉莉花复合栽培与文化系统是以茉莉花种植为特色的文化系统。遗产地位于广西壮族自治区南宁市横县东部,核心区包括横县的横州、校椅、马岭3个乡镇,28个行政村。2019年横县茉莉花复合栽培与文化系统入选第五批中国重要农业文化遗产。茉莉花是一种具有重要观赏价值和经济价值的花卉品种,以花期早、花期长、花蕾大、饱满洁白、香气浓郁等特质而闻名。广西横县茉莉花复合栽培系统地处广西南宁市横县之群山山麓,横跨横州、校椅、马岭等镇,核心区域位于当地山丘与山下的冲积平原之上。传奇神秘的茉莉花身世、历史悠久的复合栽培技术、丰富的生物多样性,以及特色浓郁的人文环境共同构成了横县茉莉花复合栽培与文化系统,成为岭南丘陵地区传统农业文化遗产的典范,香飘四海,享誉中外。     

羊山荔枝:火山岩上的奇迹

本期重要农业文化遗产海南省海口羊山荔枝种植系统,是以野生荔枝嫁接繁殖为特色的农业生产系统。遗产地位于海南省海口市羊山区下辖的永兴、石山两个乡镇,总面积226平方公里,荔枝种植面积6万亩。至今已有近2000年的栽培历史。     

借力文化遗产支撑 助推农村经济发展——兴化垛田传统农业系统保护与开发情况

<正>垛田地貌主要分布于江苏省兴化市垛田、缸顾、李中等乡镇,核心区面积6万多亩,被称为"天下第一田"。2013年,"兴化垛田传统农业系统"这一沼泽洼地土地利用模式,成为首批中国重要农业文化遗产,并于2014年4月被联合国粮农组织列为"全球重要农业文化遗产",为江苏首个入选项目。垛田传统农业系统作为集生态、文化、经济等发展于一体的特色载体,如何放大"全球重要农业文化遗产"品牌效应,     

【江西·万年】 稻作文化系统

<正>农耕文化中国重要农业文化遗产始建于1512年的江西万年县,历史厚重、秀美神奇、人文鼎盛,她享有"世界稻作文化发源地"、"中国贡米之乡"、"中国优质淡水珍珠之乡"的美誉。早在14000年前,这里便是天地形胜、稻花飘香。仙人洞、吊桶环古文化遗址,经中美联合农业考古发掘,认定为当今所知世界最早的栽培稻遗址。据考证,万年吊桶环遗址为早期人类的猎物分配和货币交换场所。珍藏于国家博物馆     

横峰葛根千年传承

正本期重要农业文化遗产江西横峰葛根栽培系统是以葛根栽培为特色的种植系统。遗产地位于江西横峰县葛源镇葛源村和黄溪村,面积22.29平方公里,其葛根种植历史悠久,可追溯至1800年前的东汉时期,且品种齐全,品质优良,是国家地理标志产品。     

四川美姑苦荞飘香

正本期重要农业文化遗产四川美姑苦荞栽培系统是美姑彝族人民在农业发展中创造的以苦荞麦种植为特色的复合生态系统。遗产地核心区位于四川凉山州美姑县依果觉、洒库、瓦西等20个乡镇。"世界苦荞在中国,中国苦荞在凉山,凉山苦荞在美姑"。中国是世界唯一的苦荞麦栽培起源国和大面积种植国,四川省凉山州则是世界苦荞麦的核心起源地和世界最大的苦荞麦种植中心、加工中心和市场中心。全世界荞麦有15个品种2个变     

舒兰大米 开进羊城

正日前,吉林·舒兰大米稻花香新米上市2016广州推介会成功举办。舒兰市永丰米业、金星米业与广州市内两家粮油贸易公司在推介会上签订了5万吨销售合同。据了解,"舒兰大米"是1300多年皇家贡米,具有更厚重的文化底蕴。明清时期,吉林市已成为皇家贡米的重要供给地。"南有江南织造,北有打牲乌拉。"这里的"打牲乌拉"就在吉林市。清顺治十四年,朝廷在吉林市设置打牲乌拉总管衙门,专门负责进贡吉林市优质稻米等东北特产。"舒兰"之名取自满语     

丁嘴金菜：黄花金招牌

正本期中国重要农业文化遗产江苏宿迁市宿豫区丁嘴金针菜种植系统,是以传统金针菜品种选育、种植栽培、农田管理、收获加工为核心的农业生产系统。该系统在生产过程中发挥了重要的生态系统功能,呈现出秀美的人文及自然景观。丁嘴金菜即丁嘴金针菜,曾叫丁庄大菜。金针菜即黄花菜,古名萱草,俗名忘忧草、安神菜。     

舌尖上的千年“莞荔”

广东东莞是全国著名的"荔枝之乡"。莞荔因色、香、味俱全,"食之令人畅然意满",被誉为"岭南第一品"。广东岭南荔枝种植系统(东莞)于2020年成功入选第五批中国重要农业文化遗产,其核心保护区位于大朗镇和大岭山镇,辐射区包括厚街、樟木头、黄江、塘厦、谢岗、虎门、长安、常平、清溪、凤岗等镇,并拓展至全市范围。     

宣化牛奶葡萄:百年老味道

正宣化是中国最古老的葡萄产区之一,也是牛奶葡萄的原产区。多年来,宣化在传承葡萄种植的历程中,赓续着深厚的葡萄文化。2013年,"宣化城市传统葡萄园"被联合国粮农组织授予全球重要农业文化遗产保护试点,成为全球首个以"城市农业文化遗产"命名的传统农业系统。千年葡萄城坐落于首都北京西北150公里     

高邮鸭蛋品牌

正高邮鸭是我国三大鸭种代表之一,尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮鸭蛋蛋白如凝脂白玉、蛋黄似红桔流丹,具有松、沙、油、鲜、细、嫩等特点,长期以来备受广大消费者的青睐,在各类评比中屡占榜首,品牌价值达40.76亿元。2016年1月,高邮咸鸭蛋制作工艺被列为"江苏省级非物质文化遗产";2017年,高邮鸭蛋被评选为江苏省地理标志产品食品类第一名,同年6月,以高邮鸭特色资源为主的高邮湖泊生态农业系统,被农业农村部批准为第4批中国重要农业文化遗产;2018年获"2018全国绿色农业十佳畜牧地标品牌"称号;2019年入选首届"江苏省十