湖北潜江做大做强小龙虾产业的成功经验及启示

<正>今年5月10日,中国渔业协会小龙虾市场联盟在湖北潜江市成立;6月20日农业部又在湖北潜江市召开了"全国稻渔综合种养现场会",向全国推广湖北潜江稻虾综合种养经验。为什么中国渔业协会把小龙虾市场联盟设在湖北潜江,紧接着农业部又在湖北潜江召开现场会呢?笔者有幸     

全国六成小龙虾来自湖北 出口三十多个国家

<正>今年夏天,湖北的小龙虾在全国火了一把,几条传播热度高的新闻都和湖北小龙虾有关:外地客商在汉宜高速公路拦虾抢虾、外地人打飞的来武汉吃小龙虾、周末坐动车到潜江撮虾子……作为湖北水产品的杰出代表,小龙虾征服了全中国食客的胃,也让"去潜江吃虾子"成为湖北吃货的周末休闲新选     

小龙虾专业并不奇葩

<正>在教育部最近一场关于职业教育国家标准的发布会上,湖北潜江江汉艺术职业学院的小龙虾专业被当作"奇葩"点名了。笔者认为,小龙虾专业不仅不奇葩,反而是校企结合、富有区域特点的实用型专业。从办学地点看,潜江是我国的小龙虾之乡,也是农业部授牌的"中国小龙虾加工出口     

小龙虾产业要强化供应链

正眼下世界杯正如火如荼地进行,尽管在俄罗斯没有国足的身影,但我国的小龙虾已率先"走向世界"。世界杯开赛前,就有10万只来自湖北的小龙虾通过汉欧铁路发往莫斯科,进入当地的线下渠道。乘世界杯东风,与场内比赛同样"火爆"的是场外的小龙虾消费。原本每年四五月份是小龙虾订货季,今年由于要为世界杯备货,很多商家三月份就开始下手,一度将小龙虾价格推涨到历史最高位。业内人士分析,近年来小龙虾迅速从区域     

小龙虾线下火到线上

正在如火如荼的欧洲杯赛场,产自中国湖北的数十吨小龙虾,已被制成法式小龙虾沙拉供运动员享用。另一场竞赛也在江苏盱眙和湖北潜江之间展开。6月13日晚,第十六届中国·盱眙国际龙虾节万人龙虾宴在龙虾节广场举办。来自全国的3万食客一夜之间将76家商户提供的40吨小龙虾扫光。在800公里之外的湖北潜江,占全国小龙虾出口量三分之二的大商家将"争做小龙虾之王"的口号挂在墙上。在当地最大的龙虾出口     

小龙虾之乡的PK大战

正2016年中国小龙虾经济总产值为1466.10亿,全产业链从业人员近500万人。在这个千亿产值的市场中,"盱眙龙虾"已打出品牌,成为地方名片,为许多"吃货"所熟知。而湖北监利、潜江、洪湖等产区则被业内人士视为小龙虾餐饮企业的"圣地",凭借产量、价格、质量的优势,上升为小龙虾市场的"隐形冠军"。围绕品牌宣传、上游供应链等各环节,各产区打响了一场小龙虾品牌战,占领消费者的餐桌。     

广西小龙虾养殖大跃进

<正>2019年小龙虾的价格一直处于持续走低的状态。为什么小龙虾价格这么任性,随便玩起了"跳水"?南宁一摊贩认为,2018年主要有世界杯因素的影响,加工厂收虾积极性高,全国消费市场旺盛,小龙虾的价格一直下不来。专营小龙虾餐厅的饶先生则表示,自2015年以来,小龙虾的消费需求一直处于上涨趋势,如2017年全国小龙虾的消费为2500亿元,2018年上升到4000亿元,2019年预计将达到4500亿元。     

小龙虾价格从疯狂回归理性

<正>近日,小龙虾价格出现了一定幅度的下跌,中等规格的小龙虾只有十几元一斤,比往年动辄二三十元每斤的价格降了一半。今年为什么会出现这种情况呢?在湖北十堰的东岳市场生鲜食品交易区,不少摊位摆满小龙虾。进入五月份,小龙虾大量上市,每公斤36元至50元,来买虾的人每天都很多。一些小龙虾摊主     

湖北小龙虾良种供应能力突破30亿尾

正6月13日上午,湖北省小龙虾产业技术研究院在位于"中国小龙虾之乡"的潜江市莱克集团正式揭牌成立。此举旨在加快整合企业、高校和科研院所优势资源,聚集高水平科研人才,提升技术创新能力和技术服务水平,为小龙虾产业发展提供技术支撑。湖北潜江小龙虾已在全国打出品牌,今年"五一"3天小长假,外地去潜江吃虾人数超过10万人,消费额超亿元。     

他让小龙虾直闯欧美超市

漆雕良仁,复姓漆雕,名良仁。他创建的华山水产公司最值得称道的战绩,就是让湖北小龙虾成为欧美多家超市指定品牌。欧洲每进口10只中国产小龙虾中,就有一只产自“华山”。他说,全国出口小龙虾,湖北占一半;湖北出口小龙虾,潜江占一半;潜江出口小龙虾,“华山”占一半。     

湖北小龙虾首次“坐”高铁出省

正6月9日8时,装载着2吨湖北小龙虾的G1722次复兴号列车从武汉站出发,约4小时后抵达上海虹桥站,这是湖北小龙虾首次坐高铁出省。当日早上7时,记者来到武汉站,看到这批小龙虾已在站台"候车"——100个蓝色的高铁专用集装袋已整齐码放在站台上,袋内装着速食小龙虾,有蒜蓉、油焖、十三香等口味。     

浅析小龙虾产业中的几个重大问题(一)——“自繁自养”“育养分区”和“繁养一体”

正小龙虾养殖业是整个小龙虾产业的基础,而苗种又是养殖业的基础,是养殖业的重中之重,十几年来小龙虾的苗种问题一直是困扰我国小龙虾养殖业的瓶颈。目前,在我国小龙虾养殖界有一个很热门的做法就是"育养分区",它是2018年"湖北授渔水产"针对小龙虾养殖行业普遍存在的"自繁自养"的传统、落后的做法提出的一个"新"做法。     

浅析小龙虾产业中的几个重大问题(四)

正2005年10月湖北省人民政府正式召开全省小龙虾产业现场推介会,小龙虾规模化人工诱导繁育及稻田养殖的成功在全国引起极大轰动,稻田养殖小龙虾在湖北全省迅速推广开来,国内各省同行乃至英、美、丹麦、瑞典、     

加工企业拉动、养殖新技术推广 潜江小龙虾:“意外”背后的两大利器

<正>在淡水鱼养殖、加工、品牌等方面,潜江市的小龙虾已成为特色优势产业。2010年,潜江市被中国水产流通与加工协会评定为"中国小龙虾之乡"和"中国小龙虾加工出口第一市"。在其成功的背后,是加工龙头企业的拉动、政府对养殖新技术的大力推广。"世界水产看中国,淡水渔业看湖北"的战略目     

湖北潜江16家虾企集体挂牌 湖北四板新添“小龙虾板块”

<正>正值吃虾季,"人气美食"小龙虾一下子蹦跶进了资本市场——4月28日,湖北省潜江市最有影响力的16家小龙虾企业,集体挂牌湖北区域性股权市场(又称"四板")。世界龙虾看中国,中国龙虾看湖北,湖北龙虾看潜江。在潜江的吃虾旺季,日均消耗小龙虾50吨,外销400吨。2016年,     

小龙虾两年身价上涨290%的背后

正近年来小龙虾价格一路飙升,2015年至2017年升幅达到了290%,成了夜宵摊的新宠。今夏小龙虾还是备受消费者欢迎。炎炎夏日,看球赛、喝啤酒、吃小龙虾,是球迷的标配。本已是"网红"的小龙虾,借着世界杯,又添一把火。罍街是近几年来合肥的新兴夜市,客流量大,不少售卖小龙虾的老店都在这里开了"分号"。据这里一家合肥老字号龙虾店的工作人员介绍,小龙虾按照个头     

潜江试点小龙虾智慧养殖

正经过近两个月的努力,湖北省潜江小龙虾智慧水产养殖项目在潜江试点建设初步完成,目前该项目已进入计费确认阶段。这是湖北联通首个利用MEC(移动边缘计算Mobile Edge Computing)技术试点的项目。目前,潜江小龙虾养殖面积达35万亩,年产小龙虾5.4万吨,稳居全国前三甲,是名副其实的"中国小龙虾之乡"。但小龙虾养得并不容易,病害和偷盗是虾农最大的困扰,一次病害或被偷盗可能导致虾农三个月的辛苦白忙活。对此,联通合作单位深圳     

小龙虾稻田养殖的现状、存在问题与对策措施

小龙虾学名克氏原螯虾,是稻渔综合种养的最佳养殖品种之一,在市场价格的刺激下,全社会各方面的力量、资金进入了小龙虾养殖行业,造成了小龙虾养殖面积、产量爆发性增长。纵观近几年小龙虾“养殖热”的新情况,笔者就小龙虾稻田养殖的现状、存在问题进行了调查,对小龙虾稻田健康养殖对策措施谈一点个人看法,供从业者参考。     

养好小龙虾要有真本领——武汉“授渔水产”培训班为养殖户传经送宝

正在湖北,"小龙虾养殖技术培训"成为搜索引擎上的热词,养殖户普遍渴望技术,期待掌握养虾的"真本领"。授人以鱼不如授人以渔,2018年初,依托华中农业大学水产学院及湖北知名水产专家成立的武汉"授渔水产"培训班开班,一站式解答小龙虾养殖户遇到的各种问题,目前已集训培养三期共70多名"小龙虾黄埔学员",不少学员已成长为示范一方的养殖带头人。     

重庆小龙虾养殖技术

<正>小龙虾烹调的菜肴成了重庆夜拍档的招牌菜,市场需求越来越大;本地产量远远不能满足需要,每天从湖北、湖南、广东、江苏等地运来上百吨支援重庆市场;小龙虾价格居高不下,养殖效益高于其他常规品种养殖;但重庆小龙虾养殖