浙江森林文化典型案例——森林植物文化

浙江森林资源丰富,安吉的竹子、兰溪的兰花、金华的茶花、开化龙顶的茶叶、庆元的香菇、长兴的银杏等森林植物文化内涵深厚,各具特色。     

中国生态环境第一县·庆元

庆元是浙江省重点林区县，是“中国生态环境第一县”，这里曾以香菇闻名于世，这里曾传出华南虎的怒吼，这里曾发现植物的活化石——百山祖冷杉，这里还是中国古廊桥的宝库。纵观庆元县的发展，从举世瞩目的香菇文化、廊桥文化到闻名遐迩的“森林浴”、“天然氧吧”，从香菇生产到竹木加工业的发展，无一不渗透着“林木”的色彩。     

“入世”后我国的香菇生产怎么办？

香菇产业在我国悠久的历史。浙江是我国香菇的发祥地,其中龙泉、庆元、景宁、云和等县就有数百年段木香菇史,从事香菇生产的菇民遍布全国各地。20世纪80年代开始,袋料香菇的成功开发,给香菇的发展注入了新的活力。香菇生产的规模不断扩大,以浙江的云和县为例,不足12万人口的小县,近些年袋料香菇生产都在6000万袋以上,2000年达到7000万袋,使香菇生产获得了较为丰富的回报,单项人均收入近1000元。香菇作为云和农业支柱产业,为云和县的山区农民脱贫致富发挥了巨大的作用。这期间,龙、庆、景、云一带的许多菇民为了扩大再生产,纷纷到资源丰富的周边省、市发展香菇业,把香菇生产推向全国,使香菇业方兴未艾。但是,香菇业毕竟是一个以消耗资源当代价的高耗产业,如果继续停留在目前的生产水平上,加入世贸组织后,我们不但保持不了香菇生产大国的地位,而且将推动现有的国外市场、甚至于本国的广阔市场。为了改变目前的生产和经营状况,使香菇业在入世后仍具有强径的竞争力,我们认为应切实抓好以下三个方面的工作。     

中国生态环境第一县·庆元

庆元是浙江省重点林区县,是中国生态环境第一县,这里曾以香菇闻名于世,这里曾传出华南虎的怒吼,这里曾发现植物的活化石——百山祖冷杉,这里还是中国古廊桥的宝库。     

打“香菇牌” 唱“国际歌”

今年4月27日,联合国粮食与农业组织总干事雅克·迪乌夫博士在中国北京访问,在即将向江泽民主席颁发粮农组织农民奖章的头一天,他提出要了解中国的香菇情况,打算带少量的中国干香菇到世界各国。经联合国粮农组织驻华使馆官员与浙江省丽水地区行政公署驻北京办事处负责同志的及时联系,和景宁畲族自治县驻北京办事处的密切配合,使雅克·迪乌夫总干事不仅得到景宁花(香)菇的样品,而且购买了一批景宁花菇。雅克·迪乌夫总干事对景宁花菇连声称好,高度评价了景宁香菇。景宁是属于浙江省丽水地区的全国唯一的畲族自治县。景宁与庆元、龙泉等县(市)(即龙庆景)是世界人工栽培香菇的发源地。在龙泉、庆元、景宁还有云和等四县交界处的约1300多平方公里面积、20余万人口的地区,有九成农民都以生产经营香菇为主业,世代如此。早在1368年明太祖朱元璋奠都金陵期间,国     

创建“林权IC卡”破解林业五大难——庆元县林权信息化工作取得显著成效

庆元县地处我省西南部，素有“九山半水半分田”之称，森林覆盖率86％，公益林面积127．3万亩，占林业用地的50．6％。庆元香菇以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世，并获得原产地域保护，庆元县被誉为“中国香菇城”。     

什么是香菇免割保水膜袋栽技术？

答：香菇免割保水膜袋栽技术是浙江庆元食用菌科研中心研发成功，并已在生产上推广应用的新技术。袋栽香菇生产中，为了形成优质花菇，当菇蕾长到1-1．5公分大小时，利用一种特制塑料袋，能使菇蕾自然顶破薄膜，既免去人工割袋，又能保持袋内水分，该特制塑料袋就叫“免割保水膜袋”，这种技术称为“香菇免割保水膜袋栽技术”。     

职教激活思维 科技催生活力——江西省新干县永安香菇合作社农民学用典型案例

江西省新干县桃溪乡地处丘陵山区,山林资源丰富,桃溪乡是远近闻名的香菇之乡。2007年3月成立永安香菇合作社,自2008年开始先后荣获市、省、国家级"示范合作社",2010年省工商局表彰为"样板合作社"。目前香菇合作社入社社员有116户,股金达到116万元,2012年种植香菇实现总产值达3500万元,获纯利325万元,取得了经济效益     

香菇能人田瑞忠

正近日,在辽宁省西丰县德兴满族乡德兴村赵家屯的香菇基地里,正在劳作的高桂芹告诉笔者:"去年秋天,村上有了香菇基地。从今年春天开始,我在这里打工,每天工资80元,有了稳定的收入来源,让我家的生活一下子摆脱了贫困。"说到香菇基地,就不能不提能人田瑞忠。2017年,在外事业有成的田瑞忠拿出多年的积蓄200万元,租土地、买材料、雇工人……去年9月,40栋高标准钢筋骨架大棚全部竣工,香菇扶贫基地落户德兴村。     

香菇进入大市场

江西省龙南县杨村镇有耕地1.8万亩,人口4.1万,18万亩山林,是典型的人多田少的山区乡镇。近年来,他们继承历史传统,发挥自身优势,选准香菇为镇域经济发展的突破口,1997年8月被国家食用菌协会评为全国食用菌行业先进乡镇。追溯"杨村香菇"的历史,早在300多年前的明朝时期就小有名气。以后当地产的"太平香菇",以色鲜、肉厚、柄短、味美名扬海内外。改革开放后,杨村香菇生产得到了较大的发展。但没有形成自己的市场。为此,杨村镇一方面积极扩大生产规模,从1987年开始,镇里除了几千人在本地从事香菇生产之外,每年还有3000多人外出到十几个省、地区租赁山场从事香菇生产,从而形成了"太平香菇"的生产基地。另一方面,大胆地以市扬名,以市促销,逐渐形成了杨村香菇自己的市场。为了使杨村香菇流通更顺畅,杨村镇政府采取了     

一笔集体资金,改变一个“空壳村”

<正>南源村是荔浦最边远的水库移民村,2017年以前,村集体几乎没有收入,村民多外出务工,村子成了一个"空壳村"。说起以前的南源村,村党支部书记刘国兆笑称当时是"巧妇无米、有业无产"。这种局面的改变,来自于扶持村级集体经济发展试点项目资金的到位。"我们争取到财政资金15万元。"从2017年开始,村民们在村干部带领下,精打细算,建起20亩大棚香菇种植示范基地。去年,小香菇成了大产业,给村里带来20万元的村集体经济收入,富裕起来的南源村摆脱了贫困,建起"香菇宴"农家乐。     

北方香菇栽培技术

我国香菇栽培是世界上栽培历史最早的国家,最早用砍花法靠自然接种栽培。后人用代料开始栽培,最初压块栽培,后以箱式栽培。在70年代福建古田人用袋栽香菇开创了我国香菇栽培的新纪元,以成本低、产量高、周期短得于在全国推广,全国香菇产量大幅度提高,现已打破日本香菇统治国际市场的局面。我国南方省份香菇栽培突出特点:空气湿度大、秋冬春产菇期长、产量高。结合南方香菇栽培技术介绍北方香菇栽培技术:一、季节安排北方香菇栽培区域大,季节温度相差较大。以河北省唐山、承德地区香菇栽培季节安排:每年春季开始制做母种安排生产,3月份制做原种,4～6月份制出菇袋,出菇期6     

全球黑木耳消费呈快速上升态势

随着我国食用文化向外传输,黑木耳在海外的消费逐年上升,欧美人喜食白蘑菇,但经不起中华美食的诱惑,近年来香菇、木耳消费上升加速,尤其是"非典"禽流感"疯牛病"来临,使人们对植物性蛋白需求量大大增加,更加看重菇耳等保健食品.     

“香菇女王”夏春梅

正一米七的净高,身材苗条,再加上齐耳短发,走到哪,夏春梅给人的印象都是风风火火,干练利索。湖北京山姑娘,直性子,当然也有点急性子,朋友们平常都嚷嚷她"香菇女王"、"菇奶奶",有时也喊她"夏菇娘。"因为她逢人就送香菇,香菇不要钱啊?说要钱也要钱,说不要钱也说得过去,因为她的老爸老夏,就在老家种香菇,根正苗红,三代菇农。1987年的夏姑娘,乍一看蛮成熟的,有着超越同龄人的心智情商。当别的同龄女子还在做啃老族时,她抓着头发思考最多的是如何把老夏家的香菇卖出去,为了帮父母卖香菇,她煞费苦心,带着比她小一岁早已为人妻为人母的妹妹,奔波于深圳各种展销会。     

集体林权制度改革工作稳步推进

“全国林改看浙江，浙江林改看丽水，丽水林改经验在庆元。”今年2月6日至7日，国家林业局林权制度改革暨农民林业合作组织建设调研组在到庆元深入调研林权制度改革后做出了这样的评价。     

“致富早班车”广播节目介绍

中央人民广播电台中国之声早4∶30-4∶55播出,节目全文可登录www.ngx.net.cn。《香菇袋栽技术》香菇,作为四季可食的美味佳肴,是我国的特产之一。素有"菇中之王"、"蘑菇皇后"、"蔬菜之冠"、"素中之肉"美称的香菇,肉质肥嫩、味道鲜美、香气沁人、营养丰富,是不可多得的健康食品。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢、提高机体适应力有很大作用。香菇的食用方法简便多样,可与多种菜肴混合烹调,既可冷拼凉拌,又可红烧、煎炒、熬炖,还可做馅、炸酱、烧汤等。     

香茹保鲜出口加工技艺初探

香菇是世界上著名的食用菌,也是我国素负盛名的传统出口山珍。它不仅香气泌脾,滋味鲜美,营养丰富,而且含许多药物成份,能治疗多种疾病,因而被誉为“保健食品”,在国内外市场上很受欢迎。 随着人民生活水平的提高,人们越来越不满足于仅仅是食用香菇的速冻产品,而开始追求富含营养的保鲜食品。近年来,新鲜香菇在国际超级市场上非常畅销,且价格昂贵,每公斤售价6—8美元,卖价相等于脱水干香菇的价值,十分引人注目。因此,香菇保鲜出口成     

陈雪飞:做食品就是做良心——访广东省韶关市始兴县古塘实业开发有限公司总经理陈雪飞

"海上生明月,天涯共此时。"广东韶关,因历史名人张九龄的一首《望月怀远》,而让这座古城拥有了更深厚的文化历史底蕴。近日,记者来到位于张九龄故乡——韶关市始兴县的古塘实业开发有限公司(下称"古塘公司")。素有"粤北粮仓"之称的始兴,土特产资源极为丰富,主要有香菇、木耳、笋干、马蹄、西瓜、薄皮香梨、     

浅析架式香菇栽培管理技术

近年来,随着农村产业结构调整和"南菇北移"的发展,香菇栽培得到迅猛发展,已初具规模,在农村经济中已占有非常重要的地位。笔者通过近年的生产实践摸索出的一套适合北方推广的架式香菇无公害栽培技术,简介如下供参考。     

香菇栽培谨防“烂棒”

正香菇生产与水分、营养、温度、空气、光线、pH值等因素有关,"烂棒"的发生与栽培管理相关。香菇虽是需光性真菌,但在菌丝营养生长阶段无需光线,强烈的直射光对香菇菌丝有抑制作用和致死作用,因此发菌阶段要做好遮光。