风味独特的芮城酱菜

风味独特的芮城酱菜芮城酱菜，是指由山西芮城县酿造厂加工生产的酱腌菜。其特点是酱色纯正，咸中含甜，色泽金红，透明发亮，清脆可口，具有脆、香、甜的独特风味，在省内外颇受广大消费者欢迎。什锦包瓜和甜酱笋荣获１９８７年国家商业部优质产品称号。在首届中国食品博...     

舌尖忘不了的那种幸福

都说,人五岁前的记忆很浅,我却这么多年一直记得,隔壁河南大妈做的馒头面条,记得隔壁河南大叔就爱蹲在门口捧着个大碗,嗦一大碗面条。还记得在野地里掰过玉米棒子,就地埋了烤,焦香味熏的鼻子都酥了。可见,人对食物的记忆力,实属无与伦比。五岁前我住在国营农场的平房,房子对面就是一片整齐菜地,家家都种菜。家家的菜地连着菜地,厨房连着厨房,烟囱连着烟囱     

忘不了故乡那碗粥

<正>五谷杂粮,谷子为首。这是我国民间通俗的说法。作为一个北方人,我深知谷子对于北方人的重要性,一日三餐,早晚两顿必要熬稀饭,而小米自然是最重要的原料。记得小时候,爸妈忙,经常把我抛给姥姥,我那时淘气,嘴馋,不爱吃饭。姥姥总会说,多喝饭,一粒米,三里地。我们那儿的喝饭,特指喝小米粥。我那时总是很不解,不止一次地问她,这一粒米,真的能走三里地?姥姥总是信心满满地表示肯定。她怕我不信,紧接着     

滨州韭花香

初秋时节,山东省滨州市邹平县韩店镇5000亩韭菜基地的菜农,在田间忙碌采摘韭花、韭薹,一片丰收景象。该镇韭菜生产坚持确保品质,进行了无公害、绿色、有机等认证,供应北方消费市场,深受欢迎。     

韭宝F1

韭菜是可以周年进行生产一年四季供应的蔬菜。由于韭菜生长周期短，有些病害较难防治，因此，有些地方大量滥施乱用剧毒；农药和化学肥料，致使韭菜产品中的农药残留严重超标，对广大消费者的身体健康造成严重威胁，农药中毒事件时有发生。因此，生产安全卫生、优质、无污染的韭菜，就显得尤为重要。生产无公害韭菜的主要技术     

QS认证规范酱菜市场的助推器

近期，据有关报道，明年7月，国家将对酱菜产品强制实行QS认证，此消息一经传了，有企业就发出了面临“生死劫”的“呼喊”，为何企业有如此大的反应？“生死劫”是整个酱菜行业的集体反应吗？国家对酱菜行业实行QS认证，对业界到底有何影响？。[编者按]     

薹韭种植成特色

山东省平度市灰埠镇的宅科、八甲等村多年从事韭菜种植 ,并形成一定的规模 ,颇有知名度 ,但由于传统品种退化 ,品质差 ,产量低 ,且易发生病害 ,经济效益始终不高。１９９６年底 ,为调整农业种植结构 ,当时任镇长的胡建安同志 ,通过农业技术互联网得知江苏徐州蔬菜研究所培育了一种科技含量高 ,以产薹为主的优良韭菜新品种———中华韭王“春寒８０１”。通过考察分析 ,镇党委、政府于１９９８年春天承包农民５０亩地创建了机关干部韭菜示范基地 ,进行试验种植。由于中华韭王出薹早 ,产量高 ,产薹时间长 ,且品质优良 ,经济效益十分显著。示范…     

韭蛆无公害防治技术

在北方地区韭菜田内韭蛆危害相当普遍。且十分严重。一些菜农为片面追求韭蛆的杀灭效果,大量使用3911、甲胺磷等高毒、高残留农药,严重侵害了广大人民的身体健康。为此,山东省兖州市蔬菜服务中心在黄屯镇万亩韭菜园经过几年的防治试验,分析整理出韭蛆的无公害防治技术,防治效果达90%以上．现介绍如下：     

温室雪韭管理技术

一、及时扣膜防寒：一般韭菜霜冻前不能防寒．只有在霜冻封地后，才能扣膜生长。否则它将停止生长。而雪韭又必须在初霜前10天就要扣膜防寒．它才能连续生长。如果扣膜晚了，经过霜冻它回根了，就不能连续生长了。     

济宁地区酱菜中乳酸菌的筛选与鉴定

目的:对从酱菜中筛选出的优质乳酸菌进行形态学观察、探究其最适生长pH,并筛选出降解亚硝酸盐能力强的乳酸菌株。方法:采用平板计数法进行菌数测定,采用革兰染色法对乳酸菌进行观察,利用分光光度法测定乳酸菌在不同PH培养液中OD值。结果:从酱菜中提取出的乳酸菌为革兰氏阳性菌,最适生长pH为6。最终分离得到降解亚硝酸盐能力强的LD-1乳酸菌。结论:酱菜含有乳酸菌并成功筛选出降解亚硝酸盐能力强的乳酸菌。     

忘不了您──《农村财务会计》

忘不了您──《农村财务会计》多年的会计工作，使我深深地感到，《农村财务会计》是我们村会计的忠实伙伴和必读刊物。这是因为：一、她及时宣传党的农村经济政策，反映农村会计的心声，是农民朋友的“扬声器”。作为一种舆论宣传工具，把党在农村的各项方针政策及时准确...     

西藏野生韭遗传多样性的初步研究

西藏野生韭广泛分布于西藏,具有特殊气味,受到广大西藏人民的喜爱。但是遗传背景鲜有研究。本研究利用SRAP技术,利用了10对引物对11份西藏野生韭进行SRAP分析发现:10对引物组合共扩增出835条谱带,其中多态性条带共826条,多态性比例为96.83%。11个样品之间的遗传相似系数在0.355-0.575之间,平均相似系数为0.463,说明不同海拔高度采集的四个种群的亲缘关系较远。其中A-2和D-3之间的遗传相似系数最小为0.355,而D-2和D-3之间的遗传相似系数最大为0.575。当遗传相似系数在0.48时,取自四个海拔高度的11个样品可分为3组,Ⅰ组包括A-1,B-2,Ⅱ组包括B-1、C-3、D-2、D-3、B-3、C-1、C-2、D-1,Ⅲ组包括A-2。根据UPGAM聚类图可以看出:西藏野生韭种已经发生了较为强烈的遗传变异。     

“春韭”飘香收获忙

正时下,黑龙江省牡丹江宁安市大棚里的韭菜陆续成熟,种植户们正忙碌着收获韭菜。韭菜打捆卖,农户抱团干。宁安市新农韭菜专业合作社自2008年成立至今,带动龙泉村、双庙子村及周边10余个村镇的农户种植韭菜,韭菜种植面积近8000亩。     

抗寒韭菜--平韭5号

特征特性: 1、植物学性状:株高55厘米左右,株丛直立,叶鞘绿白色,较长,占株高的1/4左右,适宜密植。叶片肥厚,横断面呈钝三角形,蜡质层较厚,富有光泽,叶色深绿,是抗寒型韭菜中叶色最深的品种。     

新型农药“韭蛆散”

天津农学院农学系韭蛆科研组经过多年研究,成功地配制出高效低毒“韭蛆散”药粉,为消除农药污染韭菜,保证食用安全提供了新的手段。韭菜是天津的主要蔬菜品种之一,每年种植面积都维持在２６万亩左右。但近年来不时发生食用韭菜中毒事件,其原因是菜农为防治韭菜害虫而过度用药所致。“韭蛆”是韭菜最主要的害虫,平均可使韭菜减产１０%-１５%,重的减产高达５０%以上。多年来农药愈用愈毒、量愈用愈大,造成韭菜严重污染。调查证实,目前韭菜中毒事件皆是由防治“韭蛆”用药而引起的。这种情况在全国都存在。天津农学院的科研人员通过对“韭蛆”…     

平南发展特色产韭扶持龙头企业

去年实现粮食增产、农民增收、农业增效的平南县,如今全面落实中央一号文件精神,下大力气发展特色产业,扶持龙头企业,努力使今年农民增收有更大的突破。平南是个农业大县。现已建立粮、猪、牛、水果、肉桂、速丰林、西瓜、八角、蚕桑、烟、茶、竹、中     

中国药园——南美园

正南美园由广西玉林市南国雨林生态农业有限公司投资兴建,园域面积近300亩,交通便捷,是集生态种植养殖、餐饮会议、住宿娱乐、农耕采摘、垂钓休闲为一体的旅游休闲度假园区。南美园左邻五彩田园,右傍会仙河公园,风景秀丽,四季气候宜人,自然生态保持良好。园内栽种了巴西嘉宝果、樱桃、黄晶果、蓝莓、凤梨释迦等各类养生水果近150亩,还有30多亩的南药。南美园内设宽大停车场,有5亩儿童手工制作体验园,1000平方米迎宾大楼,有标准客房20     

新乐园

笑话看看这只蚂蚁一名男子被判刑12年,在狱中颇为无聊。一天,他发现有一只蚂蚁竟然听得懂他的话,于是便开始训练它。几年后,蚂蚁会倒立、翻筋斗,令他颇为得意。终于出狱了,第一件事便是跑去酒吧,准备炫耀他那只神奇的蚂蚁。