传统客家米酒网上热销

<正>腊月里,福建省龙岩市连城县芷溪村一座几代传承的祠堂大院里,酒香浓郁更胜往常。在这里,黄保丰师傅用传统手艺酿造客家米酒,为电商平台的"年货节"活动忙碌准备着。黄保丰自1980年起就在村里酿酒,曾经,米酒深受人们喜爱,村里年节庆贺、喜事丧事,都要用到米酒,黄保丰一年酿酒能用掉3万斤米。近些年,传统米酒的生意却渐渐惨淡下来。2013年,芷溪村村民杨天吉在厦门打拼10年后,特别想念家乡的米酒,回到家乡拜访酿酒老师     

广西客家人的历史变迁

<正>据台湾学者陈运栋先生在《客家人》一书中所考:客家人原来在中原活动的范围,大约是北起现在的山西长治县,西到河南灵宝县,东达安徽的寿县,南到湖北的黄陂、黄岗。广西客家人的祖先广西客家人是指祖籍在粤、闽、赣客家地区,以客家方言为母语并认同于客家历史、文化的,明、清已在广西落户的客家人。     

近15年来我国客家文化旅游开发研究综述

通过分析我国从1997年至2012年间近15年来客家文化旅游开发方面的论文,认为客家文化旅游开发的研究受文化旅游开发研究的影响与带动;研究方法以概念性、描述性为主;研究区域以闽粤赣地区为重点。并从客家文化的概念与特征、客家文化旅游资源开发、产品设计、区域协作、文化生态、空间竞争等方面对客家文化旅游开发进行研究综述,分析了我国客家文化旅游开发未来的研究方向。     

客家菜文化传承现状调查研究

广东客家菜是客家人将中原饮食与广东饮食融合而成的结晶,蕴含丰富的文化内涵。研究客家菜文化,既丰富了客家学研究的内涵,又有利于客家文化的发展。饮食文化的研究包罗万象,以客家菜文化个案为研究对象,可以为饮食文化研究提供研究范式。客家菜文化在客家文化中具有重要的地位,通过对客家菜文化传承调查研究,有利于挖掘和推广客家菜文化,有利于促进客家地区与其他地区经济文化的交流与合作。     

赣州客家风味小吃的传承与创新发展研究

赣州是江西省内历史悠久、文化底蕴深厚的地区,以其独特而多样的客家文化闻名于世。但随着社会的不断发展,赣州的客家风味小吃正面临着诸多发展障碍。本文主要研究了赣州客家风味小吃的形成和演变过程,以当前社会的饮食特点为依据,思考如何传承与创新赣州客家风味小吃,为赣州客家风味小吃的传承与创新发展提出解决建议。     

推进水稻生产再上新台阶——访安徽省农委副主任王华

<正>水稻是农业大省安徽重要粮食作物,夺取水稻生产丰收,对于实现全年粮食总产目标任务和保障国家粮食安全具有重要意义。2013年,安徽继续把发展水稻工厂化集中育秧、大力推广机插秧作为粮食稳定增产行动的重点示范工程,在2012年水稻主产区30个试点县基础上,2013年扩大到43个试点县,开展工厂化集中育秧及机插秧试点示范,成效显著。2013年10月末,记者就安徽水稻标准化育秧工厂建设试点工作采访了省农委副主任王华。     

贺州市天德星农林投资发展有限公司

<正>贺州市天德星农林投资发展有限公司以专业化、规模化、标准化、设施化、品牌化、工厂化"六化"为核心,以"工厂化生产、基地化种植、标准化管理、品牌化经营"为要求,专注于高效食用菌生产、经营、开发。公司汇集数十名长期从事食用菌生产、技术管理,企业管理,企业财务管理,营销等人员,以仿生态的生产方式,打造符合贺州市"世界长寿市"称号的健康食用菌产业。公司生产的黑木耳已获得有机认证证书。公司发展思路得到八步区政府、区农业局等相关部门的认可。公司与广西科学院生     

大力发展水产健康养殖和加工流通 切实强化渔业安全生产监管

<正>6月5-8日,农业部副部长于康震在福建省调研现代渔业建设和渔业安全生产监管工作。于康震强调,要大力发展水产健康养殖,不断提高水产品加工水平和市场竞争力,切实强化渔业安全生产监管工作,加快推进现代渔业建设。水产养殖和水产品的加工流通是于康震此行调研的重点,他先后到福州南国风水产有限公司、宁德国家级大黄鱼原良种场、宁德金贝尔水环境工程公司调研鳗鱼工厂化养殖、大黄鱼苗种繁育和工厂化养殖设施生产情况。他强调,要     

只为芽尖上的安全——专访北京方圆平安豆芽制品有限公司董事长刘宝平

<正>豆芽生产方式由传统作坊式向规模化、工厂化、标准化方式转变,有助于实现对豆芽生产产前、产中、产后全过程的管控。这种新式的生产方式是传统农业生产经验与现代科技创新的结晶,堪称食品安全生产的典范,将有助于重塑行业规范,确保百姓"舌尖上的安全",引领消费观念转变。     

江苏省兴建五个高科技渔业示范园

<正> 围绕生态渔业、设施渔业、高新技术渔业和休闲渔业,江苏省在淮安、南京、吕四等地高起点兴建现代渔业科技示范园,5个示范园共建设高规格、标准化鱼池1000余亩,室外水泥池1.5万平方米,工厂化养殖温室1.3万平方米,开展了暗纹东方鱼鲀、黄     

无为 逐步推进集中育秧 引领现代农业发展

<正>"自2012年以来,无为县把工厂化育秧作为引领现代农业的发展重要抓手,在全县示范推广,通过省农委的标准化育秧工厂补助项目拉动和县政府的全程代管配套经费支持,鼓励种植大户、农机大户积极申报、建设标准化育秧工厂项目,开展代育代插服务。"无为县农委副主任赵前进如是说。据统计,2012年无为县建立了3个育秧工厂,分别由开城文东农机专业合作社、昆山汪田种植专业合作社、十里墩高忠农机专业合作社     

岭南地区农村居住点分布特征及影响因素分析

[目的]分析岭南地区农村居住点空间分布特征及其影响因素,以期为岭南地区农村建设提供指导。[方法]采用实地调研法考察岭南地区农村居住点空间结构,并采用空间结构分析法对岭南地区农村居住点的空间分布概况、类型进行分析,采用邻近指数法计算广府、客家及潮汕村落的最邻近指数以揭示其空间布局特征。[结果]广府、客家及潮汕村落的最邻近指数分别为0.020、0.761及0.020,分布类型均属于凝聚型,且分布密度均高于岭南地区农村居住点分布密度的平均值。空间布局受岭南地区的气候条件、地形地貌、河流及社会环境所影响,其中影响岭南地区农村居住点空间布局的气候主要是潮热;地形多数为山地、丘陵;河流众多,易聚集村落;潮汕村落空间布局受宗教制度的影响较深。[结论]岭南地区农村居住点处于凝聚类型。受岭南地区的气候条件、地形地貌、河流及社会环境所影响,在农村村落保护及建设过程应深入挖掘、充分利用其内在的价值因素,以保障岭南地区农村居住点经济、居住环境及文化的平衡发展。     

福建容益菌业:掌舵绣球菌王国

<正>福建容益菌业科技研发有限公司位于福州闽侯县南通镇洲头村,是一家集食用菌科研开发、生产、加工贸易为一体的高科技生物工程现代化农业企业。据福州市食用菌产业发展领导小组办公室主任陈秀娟介绍,福建容益菌业和福建省农业科学院食用菌研究所共同研发绣球菌的人工培育技术,填补了国内空白。绣球菌采用全程工厂化、标准化、高智能、恒温、恒湿外加人工喷雾栽培,不添加任何农药、化肥和激素。在2013年第     

孝感米酒制作工艺

孝感米酒在我国江南地区又被称为醪糟，它以优质饱满的糯米为主要原料，混合酒曲发酵而成，口感清甜，香气浓郁，富含多种维生素，具有生津、健胃等保健作用。配合不同的原料还可以做成多种不同口味的风味米酒小吃，如桂圆米酒，西瓜米酒等，更是深受人们的喜爱。     

南美白对虾红体病病因及防治对策

<正>2002年福建省长泰县引进SPF南美白对虾子一代虾苗在县域内进行推广养殖,目前已达到一定的养殖规模。随着南美白对虾的工厂化、集约化、标准化养殖的普及,受密度、水温等环境或其自身种质等因素影响,养殖病害的发生也越来越凸显,而红体病是对虾养殖过程中最常见的基本病害之一。该病夏季高发,一旦发生,传播速度快,死亡率高,养殖户的经     

好种苗 种出好蔬菜

正兰陵县鸿强蔬菜产销专业合作社成立于2010年1月,位于山东省兰陵县向城镇,占地面积320亩,社员入社面积20000亩,是集种苗繁育、新型棚体建造、新品种、新技术、新材料的应用与推广、农业技术培训、种植销售为一体的综合性服务机构。合作社拥有标准化种苗繁育工厂两处,实行订单化生产经营模式,严格执行工厂化、标准化、专业化的育苗管     

从池塘到餐桌 随州市强抓水产品质量安全

<正>随州市有可养水面48万亩,其中水库20万亩,池塘20万亩,其他8万亩,养殖方式是典型的分散经营型,与工厂化、集约化的方式差距较大,近几年随州市抓水产品质量安全从实情出发,作长远打算,从基础抓起,注重标准化管理,推进无公害认证,加大抽样检查力度,严格执法,坚     

基于动漫开发的客家文化旅游开发研究

客家文化旅游在"客家热"和文化旅游背景下蓬勃发展。本文分析了客家文化旅游发展历程、开发特征及客家文化旅游产品开发存在的问题,阐述了客家文化旅游动漫产品开发的主要特征及开发意义,从客家文化旅游动漫的开发内容、产品营销、衍生产品开发及动漫产业链构建的角度提出了客家文化旅游动漫产品开发的构想。     

当涂工厂化育秧助力水稻产业稳步提升

依照全省水稻标准化育秧工厂建设项目实施方案，当涂县坚持高标准、严要求，选择自身条件好、有资金实力、技术力量和工作责任心强的水稻种植合作社作为首批水稻工厂化育秧建设单位。今年建设工厂化育秧工厂4座，建设钢架大棚总面积超过52000平方米、播种车间超过3014平方米、水泥场7268平方米，购置播种流水线设备8套，配套粉碎土机8台。     

卢嘉祥——客家小村庄走出的“同声翻译奇人”

<正>一位出生于广西贫困小村庄的客家放牛娃,凭着一身过硬的英语,40余年来一直活跃在我国对外交往的舞台上;他先后为200多位国家元首、政府首脑、国际组织领导人、大型跨国公司总裁担任同声翻译;他把同声翻译这种高强度、高技术含量的翻译形式,演绎得炉火纯青。他就是我国著名的同声翻译专家,被称为"同声翻译奇人"的卢嘉祥。农村娃立志要当外交家1945年,卢嘉祥出生在广西平南县安怀镇谷塘村一个农民家庭,由于家境贫困,上学中途不得不