豆类蛋白源中的抗营养因子

抗营养因子（Anti-nutritional factor,ANF）指的是原料中所含有的一些对营养物质消化、吸收、代谢及对动物的健康和生产性能产生不良影响的物质。植物性原料中的抗营养因子主要有胰蛋白酶抑制因子。     

稀土饲料添加剂的应用

近年来,稀土在畜禽养殖业上应用研究证明,它对畜禽生长发育,繁殖及生产性能等方面都有显著的促进作用,并且经济效益明显。稀土对人畜安全,对环境无污染。稀土价格低廉,作为畜禽饲料添加剂使用方便,因而前景十分广阔。稀土的促生长,保健效应在于它有沉淀毒素和抗营养因子的作用。因为稀土离子是带正电荷的重金属离子,它与带负电荷的阴离子毒素和抗营养因子易发生络合而沉淀,从而     

蚕豆能替代黄豆等豆科植物作为鸡的蛋白饲料吗?

正蚕豆不仅富含蛋白质,还富含赖氨酸,是一种很好的蛋白质饲料,但是其中也含有较多量的抗营养因子,大量饲喂家禽会导致一系列不利作用。对蛋鸡而言,当日粮中蚕豆含量超过20%时,鸡蛋的重量显著降低;当日粮中蚕豆含量超过30%时,鸡的饲料转化率与产蛋鸡量下降,同时鸡只死亡率增高。对肉鸡而言,当日粮中蚕豆含量由0增至75%时,鸡采食量虽然增大,但饲料转化率显著下降;当蚕豆含量分别达     

微生物制剂发酵脱毒菜籽饼养鱼

<正> 菜籽饼(菜粕)是一种利用价值很高的高蛋白饲料。菜籽饼含有芥子甙、芥酸、植酸和单宁等抗营养因子,使它的营养价值大打折扣(特别是发霉的菜籽饼)。芥子甙遇芥子酶能在消化道内产生多种有毒物质,使鱼类消化道等损伤;芥酸可使鱼类生长受阻;植酸能与钙、镁、锌结合,影响机体发育;单宁除了味苦,还妨碍蛋白质的消化。 以往菜籽饼类脱毒方法主要有碱液中和法、土埋法、浸泡法、青贮法和氨化处理法,但     

鱼粉掺假的检测方法

<正> 随着水产养殖业的发展,近年养殖品种投喂的饲料,大都采用配合饲料,既营养全面又节省劳力,配合饲料为提高粗蛋白含量,又必须采用动物蛋白为原料。动物蛋白中粗蛋白含量较高的首推鱼粉,而目前很多厂家生产的鱼粉表面上粗蛋白含量虽在要求范围之内,但由于可能掺假,使用户不敢轻易购买使用。因此,对鱼粉中可能掺的尿素、血粉、菜子饼、棉子饼、砂土、贝壳粉等(增加重量)物质,要进行检测,尤其生产配合饲料单位,须掌握检测技术。 一、看:优质的鱼粉(进口或国产),粒度较粗呈淡黄色至微棕色。掺假的鱼粉粒度较细,如呈深棕色时有可能掺假有血粉。 二、闻:优质的鱼粉有新鲜的鱼腥味,当掺有血粉时则有令人恶心的血腥味,而掺有     

发酵豆粕的研究与应用

豆粕是饲料工业中常用的一种优质植物蛋白原料,其营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸组成比例合理,但是豆粕中存在多种抗营养因子,降低了畜禽对其营养的吸收和利用。用微生物发酵的方式处理豆粕,不仅可以有效去除豆粕中的抗营养因子,还能够将豆粕的蛋白质降解成小肽,更利于消化吸收,同时还能够产生有益的微生物代谢产物,大大提高了豆粕的营养价值。本文从豆粕营养价值、发酵豆粕特点、发酵豆粕的应用等方面进行阐述。     

草鱼养殖须防脂肪肝病

脂肪肝病的成因主要是由于营养不平衡和缺乏抗脂肪肝物质引起的。在饲料的投喂过程中，由于长期饲喂单一性饲料如菜粕、豆粕一类含蛋白质高的商品饲料，而这类饲料中的粗纤维特别是新鲜粗纤维又很少。引发该病。即使长期吃颗粒饲料，如果营养配方不合理，也会影响正常生长。先是脂肪积累，然后肝脂浸润，最后肝细胞出现萎缩，     

山鸡育肥的五个关键点

<正>厚粮饲喂:采用原粮饲喂的,可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方:小麦15%、玉米40%、菜子饼15%、麦麸5%、米糠4%、炒熟的豌豆20%、骨粉1%,另每吨料加入食盐2.5公斤及适量微量元素);购买家鸡饲料的,可购买肉鸡生长料进行饲喂。保证充足的饮水,此外可添加10%~20%的青饲料。每周至少沙浴一次,在河沙中喷入2%的敌百虫溶液,以杀灭体外寄生虫。     

近年鱼病为啥难以抑制?

<正> 一、浅谈饲肥料与鱼病关系 池塘养鱼,与所投饲料、肥料关系密切,尝到投喂配合饲料甜头的养鱼户,近年也发现鱼病有发展趋势,而投喂菜子饼等原料的养殖户,鱼病的发展势头更大,尤其暴发性出血病(又称败血症、细菌性出血病),全国20多个省市流行、死亡率高达10％-82％。其所以如此严重除了水质因子(NH_3、NH_4~+、pH、H_2S、ClO及重金属等)危害外,与所投饲料、肥料有关。     

不能生喂畜禽的饲料

1．豆类（包括黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆等）。豆类饲料中含有抗胰蛋白酶等多种有害物质,生喂时影响饲料的适口性和消化率,甚至引起拉稀,影响增重,必须熟喂。2．生豆粕。生豆粕适口性差,且含有抗营养因子,直接用它喂猪、鸡不利于蛋白质的消化吸收,易引起拉稀,影响正常生长发育。因此,生豆粕必须用笼蒸30分钟,     

水产配合饲料养殖技术讲座

<正> 第二讲、水产动物的营养需要及饲料营养价值的评定(一)水产动物的营养需要水产动物的营养是由饲料供给水生动物正常生长发育、维持健康,修补损失所必需的物质     

乳猪教槽料的配方

<正>乳猪教槽料的特点1.易于吸收:乳猪教槽料含有抗营养因子、过敏因子含量低,提高饲料消化率,是提高乳仔猪采食量的关键。饲料在经过消化吸收和重新沉积后才有良好的表现,而这一阶段的乳猪日增重对商品猪的全程生长性能都有非凡意义。2.适口性好:乳猪喜欢吃,采食量非常大,才可能有良好的日增重指标。3.营养均衡:各种原料的营养成分不同,消化率也不同。因此,必须科学配方,精心调制。     

鱼用饲料添加剂与饲料安全

<正>1饲料添加剂1.1饲料添加剂的概念饲料添加剂是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。1.2鱼用饲料添加剂的特点与性能要求1.2.1特点用量省、效率高,一般添加量约为0.5%~4%;不能单独使用,必须按用量添加到配合饲料中才能发挥它的效能;抗水性能好,否则就会降低添加物的有效性。     

池塘养鱼基础知识讲座 第五讲:鱼类常用饲料的营养特性(上)

<正> 饲料是发展养鱼生产的重要物质基础。在池塘养鱼中,除了施肥繁殖鱼类的天然食料生物外,还必须投喂人工饲料,才能满足各种养殖鱼类对食物的需要,以进一步提高鱼产量。 饲料的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素。这些营养成分在鱼体内的作用,或者分解产生热能,以推行体内外的活动,或者综合构成复杂的物质以增补新的体组织。所以饲料不仅是鱼类维持生活所必需,也是生长、繁殖、肥育所不可缺少的重要物质。养鱼工作者必须通晓养殖鱼类的食性和营养上的需要,以及各种饲料的营养作用和加工调制的知识,才能更好地合理利用饲料,以满足鱼类在生长、发育过程中所必须的营养,从而达到进一步提高鱼产量的目的。     

桑叶粉养蛋鸡好处多

正饲料中添加桑叶粉将解决畜牧产品存在的以下问题,一是饲料中的蛋白质不足;二是重金属和农药残留超标;三是滥用抗生素,非法使用激素。桑树是食、饲、药同源树种,可生产优质畜禽产品的饲料。桑叶的营养特别丰富,可作饲料,桑饲料富含高蛋白,营养丰富、全面,含粗纤维8%~15%,可溶性碳水化合物20%~25%,干物质基础粗蛋白17%~30%,桑叶氨基酸齐全,维生素含     

怎样选购颗粒饲料机?

<正> 颗粒饲料机是随着我国饲料工业发展和畜禽水产养殖业迈入科学现代化管理轨道而蓬勃兴起的一种全价营养颗粒饲料加工设备。它具有将传统混合料转化为现代全价营养颗粒料的优点。传统混合饲料的不足是:虽配合了多种营养成份,但动物在摄食过程中难免做到全部摄取所有成份,尤其像爱择食的鸡、鸽、鹌鹑等;但全价营养颗粒料因其将所有拌合在一起的营养成份饲料经成形处理     

宜生宜熟喂的饲料

一、宜生忌熟喂的饲料#、青贮饲料：该饲料是经微生物厌氧发酵制成的。它保存的营养多，青绿鲜嫩，多汁可口，而且含有大量乳酸和醋酸，有利于消化，并具有防病作用，适宜生喂，忌熟喂。$、猪苋菜%籽粒苋&和甜菜叶：该饲料叶肥汁多，富含维生素，生喂适口性好，如果熟喂不仅大量养分被破坏，而且还会产生有害物质亚硝酸盐。二、宜熟忌生喂的饲料#、棉籽饼和菜籽饼：前者含有游离棉酚，后者含有硫化葡萄糖甙等，这些均为有毒物质，须经高温脱毒后饲喂，否则会中毒。$、木薯和马铃薯：它们分别含有氢氰酸和龙葵等有毒化合物，这些有毒物质在高…     

鉴别饲料酵母真伪的方法

鉴别饲料酵母真伪的方法饲料酵母是利用农副产品下脚料或工业废弃物经酵母菌发酵而制成的一种蛋白质饲料。它不但蛋白品质含量高、吸收率高（可达７０％－８０％，比大豆粉高出１０％），而且营养丰富，含有丰富的Ｂ族维生素、酶和活性物质。是目前比较理想的廉价蛋白质饲...     

饲料配制中营养因子的协同与拮抗问题

协同与拮抗是饲料产品中各营养因子相互作用的两种倾向。充分认识、开发、利用协同作用，减免拮抗作用是保持饲料产品质量，科学配制饲料的一个不可忽视的问题。     

使用配合饲料养鱼五注意

<正> 鱼用全价配合饲料配方科学,营养全面,在鱼类养殖应用中具有适口性好、饲料利用率高、饵料系数低等诸多优点,它能保证鱼类在最佳营养条件下成长,使生长潜力得到充分发挥,从而获得最佳的产量与效益。在养殖过程中,如何高效率地使用配合饲料是养殖成败的关键。现将实际应用中的五点注意事项简述如下: