贵州茶叶可持续发展的障碍和对策

一、贵州茶叶可持续发展的障碍 当前,国内茶叶持续发展受到阻碍主要有以下原因: 1、茶叶销路不畅。外贸体制改革的不断深入,国家取消了沿袭已久的一系列茶叶出口补贴政策,出口企业实行“独立自主、自负盈亏”,很难考虑到茶叶生产单位的利益。出口茶叶出现亏     

品质感知对茶叶加工标准化的影响分析——基于茶叶拼配工艺视角

茶叶加工标准化对于规范茶叶生产加工过程、保障和提升茶叶品质有重要现实意义。茶叶拼配工艺作为茶叶加工的重要环节,对于提升茶叶加工水平、充分发挥茶叶经济价值以提升企业效益和茶叶市场竞争力具有重要作用。文章对2021年江西省茶叶主产区264家茶叶企业的线上问卷调查数据,采用扩展回归模型和Logit模型,从茶叶拼配工艺的视角,实证分析茶叶品质稳定性感知对茶叶企业加工标准化生产行为的影响,进一步通过中介效应模型检验茶叶拼配工艺采用行为的间接传导作用。结果表明：（1）品质稳定性感知对茶叶企业加工标准化行为有显著正向影响,其影响效应为11.2%;(2)茶叶拼配工艺采用行为在品质稳定性感知对茶叶企业加工标准化行为的影响中起到部分中介作用,其中介效应为36.41%,表明茶叶企业管理者品质稳定性感知的提升能够通过引进茶叶拼配工艺,提升企业加工标准化水平。此外,茶叶企业的安全认证获得情况对其加工标准化行为也有促进作用。因此,在推动茶叶企业加工标准化进程中,应注重提升茶叶企业管理者的综合素养,充分发挥企业家才能及其创新力;加快茶叶拼配技术的创新和推广,以新型茶叶拼配技术推进茶叶生产标准化;完善茶叶“三品一标”...     

茶叶质量安全水平明显好转

“中国茶叶的主要生产基地都通过了无公害认证，茶叶产品的总体质量安全水平达到了国家规定的标准要求，喝茶是安全的，茶叶产业的发展是健康的。”农业部种植业管理司司长陈萌山出席全国茶叶产业发展座谈会时表不。[第一段]     

福建茶叶企业突破绿色壁垒的思考

本文针对“绿色壁垒”中农药残留、重金属、有害微生物等方面限制,结合福建茶叶企业本身的缺陷,提出通过“企业＋基地”的生产形式,利用规模化经营,加强茶叶生产、加工、包装等全方位管理和监控;并通过科学的检测体系,实现茶叶出口的质量要求。     

南方茶叶市场成长点探讨

2002年11月22日中午,广州白云机场来了一位文质彬彬的中年人,这是中央农业部派来授予广州芳村南方茶叶市场为“国家农业部定点茶叶市场” 的特派员老杨。南方茶叶市场是继福建省、安徽省之后,第三个由农业部授予的定点市场。     

观黄山美景品绿色香茗——"汪满田"黄山名茶夺魁上海茶市三连冠的奥秘

近年来．上海各大超市和茶叶专卖店，出现了一个备受白领阶层人士青睐的茶叶品牌——“汪满田”牌黄山名茶。该品牌的茶品味纯正、质量稳定、保鲜有方、价格适中．尤其令人放心的是．此品牌产品经中国绿色食品发展中心认证并授权许可使用绿色食品标志。生产该品牌产品的汪满田茶场还被安徽省绿色食品领导小组评为“绿色食品先进单位”。在上海市场测评中，“汪满田”牌茶叶连续三年荣登中国品牌茶销售额及市场占有率第一。一时间，茶叶的绿色文化被“汪满田”带进了人们的视野。     

重视生态环境建设 走生态农业之路——记“雄鸥”,“勇士”牌茶叶

誉满南粤的“雄鸥”、“勇士”牌绿茶,产于广东省徐闻县华海公司,这里地处雷州半岛东南海岸,受大陆和海洋气流回环的影响,常是多雾和毛雨天气,昼夜温差大,“不是高山而具有高山气候”,这给“雄鸡”、“勇士”牌的茶叶提供了得天独厚的生态环境。1975年以来,华海公司的海鸥农场和勇士农场就已经根据当地雾大雨多光照不足的地理条件,开始种茶,至今已发展到6600亩,是我国茶叶绿色食品生产基地之一,年产干茶1200吨,年产值1660多万元,拥有三座花园式的茶叶加工厂,设备新颖,技术先进。华海公司的“雄鸥”、“勇士”牌茶叶的最大特点,就是出自最佳…     

世界主要茶叶市场

欧洲是中国茶叶主要出口市场，欧洲人均年消费量0．61公斤。英国是非产茶国家，茶叶进口量位居世界前列，全国77％的人有饮茶习惯。俄罗斯历来是茶叶消费大国，95％的居民有饮茶的习惯，茶叶进口量位居世界第一。准确把握这两个市场的脉搏，对于我国茶叶出口具有重要的意义。     

广东揭西县京明茶叶综合发展有限公司

揭西县京明茶叶综合发展有限公司是广东省扶贫农业龙头企业，是集种植、加工、销售、旅游观光和科研为一体的现代茶叶生产基地。坚持实行“公司＋基地＋农户”的农业产业化经营模式，以“靠优质、制好茶，创名牌、争一流”的宗旨指导企业运作。在广东省农科院茶叶研究所的具体指导下，做好企业发展总体规划。严格按照“国家农业部绿色食品AA级”有关规定管理茶园。     

景德镇市茶叶创名牌的实践与探索

茶叶 ,俗有“茶叶两头尖 ,三年两发颠”之称 ,这一市场波动频繁的产业 ,在我市却接连经受了自然灾害和市场风险的双重考验 ,保持了持续稳定发展的势头 ,成为茶农增收 ,财政增长最具活力的闪光点。这种好形势的得来 ,得益于 1 0余年实施茶叶名牌战略。自 1 989年以来 ,我市大力推进茶叶名牌战略 ,先后培育出瑶里崖玉等一批各具特色的茶叶品牌 ,其中景德镇得雨活茶有限公司“得雨”牌、浮梁县茶厂“浮瑶仙芝”牌双双获得了第四届“江西省著名商标”殊荣。“得雨活茶”还被冠名为全国唯一的“人民大会堂特供茶” ,被《中国食品报》称为“国茶”…     

再造茶叶新优势

茶叶是世界三大饮料之一 ,也是湖南农垦的支柱产业。近些年来 ,由于各种原因 ,茶叶出口量锐减 ,价格下滑 ,市场疲软 ,茶场 (茶厂 )经济困难 ,茶农收入减少。中国入世后 ,湖南农垦如何充分发挥自己的优势 ,加快茶叶产业化进展 ,这是值得研究的课题。　　 一、农垦茶叶产业的优势茶叶产业是我省农垦的重点传统产业 ,具有一定的生产规模。全系统有专业茶场 19个 ,茶叶精制厂 2 0个 ,茶园面积 3万亩 ,年产干茶 2 5 0 0吨 ,农垦系统年产值 2 5 0 0万元。茶叶产业形成了一定的特色和优势。1、茶叶生产技术优势较强。农垦系统茶叶生产集中 ,在生产…     

开发生态有机茶 加快山区脱贫步伐——对绿春县开发生态有机茶的思考

一、开发生态有机茶的背景 我国是茶叶主产、消费、出口大国。入世后茶叶市场更加开放，茶叶产业面临着巨大的发展机遇，但同时也面临着极为严峻的挑战。目前世界上许多国家对茶叶的进口标准极其严格，如欧盟等茶叶进口国对茶叶实施新的检验标准，对茶叶最低农药残留限量与卫生指标要求十分苛刻，客观上使我国茶叶出口面临着“绿色壁垒”等巨大挑战。     

品茶的讲究

品茶因茶叶的种类不同而异,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”“、雨前”“、龙井”“、雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽…     

贫困山区农户茶叶生产技术效率及影响因素研究

基于湖北省382份茶叶种植户调研数据,采用随机前沿生产函数模型“一步估计”法分析贫困山区农户茶叶生产技术效率和影响因素。研究结果表明:样本户茶叶种植存在较大改进空间;样本户资本和劳动力投入剩余;茶园的海拔、树龄、茶农是否加入合作社、种植面积、户主是否受过种茶培训等因素对农户茶叶生产技术效率有重要影响。因此,提出紧抓乡村振兴战略机遇,推动贫困山区茶产业高质量发展;建立茶产业“三项补贴”,改善茶园基础设施条件;优化茶叶种植布局,提高合作社服务水平;成立茶产业发展基金,加快培育职业茶农,以提高贫困山区农户茶叶生产技术效率。     

多“茶贩”到“茶王”

俞学文,十一届全国人大代表,中国十大杰出青年农民。浙江农民企业家．武义更香茶叶开发有限公司董事长、武义更香有机农业合作社理事长、北京更香茶叶销售有限公司的董事长……。而俞学文却更愿意如此形容自己的身份——我是全国两会人大代表中“新型”农民的代表。他解释这个名词：农民出身,有文化，懂技术,会经营。     

加快我国茶业产业化的对策

长期以来,茶叶一直是我国重要的农业支柱产业之一。自80年代以来,为了适应社会主义市场经济的发展,茶叶企业进行了多次变革,出现了多种经营模式,诸如场长负责制、多种承包责任制等。这些经营模式由于打破了长期以来存在的“大锅饭”现象,改变了管理     

论屏山县茶叶产业化发展的战略选择

屏山种植茶叶历史久远 ,早在汉武帝建元六年(公元前 1 34年 )已在高山地区种植茶树。迄至乾隆 43年 ,茶叶成为屏山主要经济作物之一 ,始有马帮将屏山茶叶运至陕西、甘肃贩卖。解放后经过几十年的发展 ,到现在屏山县已有茶园面积 650 0 0亩 ,年产细茶 2 0 0 0吨以上 ,粗茶 1 50 0担 ,产值 1 50 0万元左右 ,税收 1 50万元左右 ;类型有烘青、炒青、手工茶等 ;形状有条形、针形、扁形、颗粒形等 ;名优茶有“龙湖翠”、“水中韵”、“碧松针”、“丹霞春露”、“屏山炒青”等几十个品牌。由于屏山产茶历史悠久 ,茶农众多 ,形成了一支技术实力雄厚…     

加快产业化步伐 振兴开化名茶产业

加快产业化步伐振兴开化名茶产业陈钟一、开化茶业实施名牌战略势在必行浙江省开化县是传统茶叶产区，历史上就是中国三大著名出口绿茶之一“遂绿”的主产区，由于品质优异，开化茶叶在国内外市场享有良好的声誉。民国初年，开化精制箱装茶叶即运往上海、温州等洋行出口。...     

“仙都笋峰”茶飘香世博

“仙都笋峰”茶有望香飘世界 2010年4月19日，缙云“仙都笋峰”茶正式进驻上海世博会比利时欧盟馆，成为该馆官方供应茶叶，这是浙江省首个被上海世博会正式冠名的茶叶品牌。     

关于茶叶产业化发展的思考

加入WTO ,标志着我国全面走向开放 ,正逐步融入全球经济一体化的潮流。经济竞争已表现为产业实力的竞争、产品的竞争 ,作为我国传统产业的茶叶产业面临着国内、国际两个市场的竞争 ,特别是面临绿色消费的浪潮 ,形势更为严峻。一、茶叶产业化的内涵在西方国家 ,农业产业化经营更多地被称为“一体化”过程 ,它的微观载体多为“农工商综合企业” ,我国的农业产业化是针对计划经济体制下农业产业被割裂以及农业再生产各环节的内在联系被截断而提出来的。其目的在于把人为截断了的产供销、产加销各环节重新连接起来 ,构成涵盖农业扩大再生产全…