上海酒店业：春天来临

上海酒店业自APEC会议以后一路走红，尤其在中国加入世贸组织后，上海活跃的经济氛围引来万商云集。去年1-11月，上海接待入境游客超过250万，提前三年实现十五计划的既定目标：旺盛的人气使上海酒店业出现了“两头翘”的特色：以国际商务旅游客为主要客源的高星级酒店出租率一路飙升，达到90％以上；而面向国内商务旅游客的经济型酒店，也出现天天“客满”的盛况。     

成长型酒店经营的“速度”哲学——访上海清水湾大酒店有感

清水湾大酒店，是由上海交运（集团）公司下属上海市装卸储运总公司投资经营的一家国有三星级酒店，从2003年1月营业以来，客房平均出租率一路攀升，下半年高达70％队上，平均房价亦攀升至接近上海明星级洒店的价格水平，营业额与利润逐年稳步上升。一家从未涉足酒店业经营的企业，只用了短短3年时间，便已迅速成为当地一家极其竞争力的成长型酒店，奥秘何在？通过对其发展历程的深入探访与思考，笔者有感于其成功背后的“速度”哲学，是以为文。     

运筹时空 笑傲市场——上海国际会议中心迎战金融危机业绩纪实

全球金融危机袭来，北京、上海等大城市的高星级酒店无一不受到重创。上海某大酒店集团营收陡降三分之一，以往颇为牛气的外资酒店，房价和出租率也都大跌。上海国际会议中心东方滨江大酒店这样一家众人瞩目的高端五星酒店，接待的是世界八方来客和官方及大型机构客户，也不可避免受到冲击。但是2009年一年下来，奇迹发生了。上海国际会议中心仍以2．5亿元的营业收入和4600万元利润高居全市榜首，一枝独秀。这个数字与2008年危机发生前持平，成为沪上酒店业经济效益最佳的酒店。奥秘何在？     

雅高酒店集团：最好的市场,最快的速度

金融危机的负面影响渐次消退,上海世博会和北京的大型论坛已经让中国酒店业快速回暖。 ＂酒店业其实从2008年就开始面临着严峻挑战,但是雅高集团通过控制成本和刺激销售等方式顺利渡过了难关,现在上海、北京、香港地区的运营情况良好.     

论影响我国星级酒店业经营绩效的十大能力

我国星级酒店业经营业绩长时期停留于低谷状态,近六年来的客房出租率均不足60%。2007年底,我国旅游市场将全面开放,国内星级酒店业又将遇到来自海外同业的巨大冲击。我国星级酒店业只有努力培植自己的核心能力,大幅度提高经营业绩,才能在内忧外患的险恶处境中绝处逢生。     

电脑财务预算系统在中方管理酒店中的应用

电脑财务预算系统在中方管理酒店中的应用徐志峰我国旅游业的快速发展给酒店业的发展带来了契机，同时也对酒店业的管理提出了更高的要求。从上海的情况来看，新建酒店的数量逐年上升，星级酒店已达１２０家左右。近年其增幅已明显高于抵沪国际旅客人次的增幅，从而直接导...     

危机中的高端酒店

<正>受金融风暴冲击,当经济型酒店喜笑颜开的时候,高端酒店的巨头们纷纷愁眉不展,只能是咬着牙来自降身价。上海旅游事业委员会提供的数据显示,上海高端酒店入住率下跌是从2008年8月开始的,单月入境旅游者人数只有20万人次。受此影响,各大酒店的平均入住率下跌到54.6%,是20年来的最低。今年1~3月,上海五星级酒店出租率45.9%,同比下降13%,     

提升酒店品牌竞争力策略的研究

在同类型同星级酒店硬件设施同质化的情况下,酒店要想获得更高的出租率,品牌化战略势在必行。通过对本文的写作拟找到提升我国酒店品牌竞争力的具体策略,来应对国外酒店管理集团进入我国市场对我国酒店业造成的冲击。     

上海波特曼丽嘉酒店学习有感

众所周知，酒店的企业文化影响着对客服务、员工向心力、客房出租率等诸多方面，关系着酒店的发展甚至是存亡。为了了解企业文化对酒店服务质量的具体影响，我对“丽兹-卡尔顿”品牌酒店集团在中国地区管理的第一家酒店——上海波特曼丽嘉酒店进行了为期4周的实地考察。     

解读贵宾楼总经理王福和

酒店业是中国最早与国际接轨的行业之一。随着2008年奥运会的临近,接踵而至的国际顶级酒店登陆北京,给酒店业带来了前所未有的激烈竞争。在强手如云的酒店业,贵宾楼总经理王福和先生凭借深厚的中国文化底蕴和独到的经营理念,使贵宾楼这个具有民族特色的品牌酒店脱颖而出,稳稳站住了自己的市场。执掌帅印七年,王福和先生把贵宾楼带出低谷,稳步走入了经营的黄金时代……     

增城中高档酒店营销策略研究

增城为广州的一个县级市,全国百强县排名前20位,旅游业发展迅速,增城正在着力打造国际生态旅游度假城。与蒸蒸日上的旅游业发展相比,增城酒店业发展滞后,客房出租率偏低。在增城酒店业经营不理想的因素中,最主要的一个原因是营销不力。通过分析增城中高档酒店营销存在的问题,重点研究出这些酒店针对性的营销策略。     

竞争对手会影响你的定价吗?

影响中国酒店业盈利的因素有很多,其中最直接、力度最大者是成功的定价策略,这个看似简单的业务决定其实纷繁复杂同时有潜在的风险。对酒店业以至各行各业而言,恰到好处的定价是增加利润最快速和最有效的手段,然而尽管有关定价策略的研究、以及辅助的技术日益增多,鲜有酒店把定价工作做得到位。中国酒店业在近数年发展蓬勃,根据STR Global发表的2010年全球酒店业发展报告显示,上海酒店业的入住率增长名列前茅,上升了27.7%,达到了63.4%;北京紧随其后增长了21.5%,达到了63.1%。此外,上海的每间可卖房收入跃升了54.6%,达到81.7美元,再度领先全球,其次是香港提高     

背景音乐收费所引发的思考

随着中国国际地位的提高及中国加入WTO的需要．中国的著作权保护已开始履行国际承诺．保护水平大大提高。2002年10月．全国范围内背景音乐播放收费从北京开始率先实施。在此前的2001年5月25日．首都64家三星级以上酒店已向中国音乐著作权协会缴纳了2001年度背景音乐著作权使用费。这是国内酒店业第一次较大规模向音乐著作权人支付使用费，为全国所有使用音乐的营业场所向著作权人付费开了先河。这种制度在中国应该说是一个新事物，它的出现给文化娱乐界以及法学界都带来了不小的震动，有人质疑，有人支持，也有人迷惑。     

经济型酒店逆势而上

2009年的酒店业可谓"一波三折",国际金融危机和甲型H1N1流感一度让高星级酒店的出租率饱受打击,而经济型酒店却逆势而上,已然成为资本"新贵",7天、汉庭、如家等诸多经济型酒店品牌的扩张在重塑着整个酒店行业的格局.     

面对出租率大幅度滑坡——汇宾大厦重新启动市场案例剖析

1998年,是汇宾大厦经营形势最为严峻的一年,起步出租率跌到了六年来的最低点62.2%.不论人们是否愿意接受这个现实.大厦出租率滑坡所带来的冲击,给人们的不仅是惊叹,同时,也预示着国有企业已经进入了优胜劣汰的"阵痛期".     

上海五星级酒店“神话”不再？

上海的五星级酒店投资热已有很长一段时间。但让人看不懂的是，在酒店客房供应不断增加的同时，房价也在不断上涨，这让海内外酒店同行艳羡不已，遂被称为“上海神话”。然而经济规律不可违背，市场的供求关系影响价格，当供大于求的时候，价格终会下调。上海市旅游委公布的统计数据表明：2007年沪上五星级酒店平均出租率跌破70％大关，达到68．23％，跌幅4．36％，     

“万源现象”奥秘何在？

半年前，刚开业的万源酒店，在南京没有什么名气，半年后的今天，万源酒店已成为新街口西区美食一条街的餐饮旺点，在南京酒店业形成奇特的“万源现象”，人气特旺。餐饮经常是天天翻台，客房经常是天天爆满，特别是散客人住率高，散客占客房出租率的81．4%五月份是旺季，营业额达250多万元，六月份是淡季，营业额达270多万元，万源的。火六月。超过了“红五月”，作为一个中型酒店(现有客房154间，餐位550个)，实现营业额13，884，034．9元，其中餐饮7，708，004．9元，客房5，220，872．8元，6月份客房出租率达93．1696，综合效益较好。能取得上述经营业绩，靠的是创新。创新是万源创造奇迹的灵魂。     

会议型酒店的差异化选择

随着经济发展和社会宏观环境的变化，会议的功能相应得到扩展，呈现出讨论、展览、展示、交流、娱乐和休闲等多样性。会议市场的巨大潜力及其担负的多种功能，对酒店软硬件条件的要求也愈加苛刻。随着酒店业竞争的加剧，出现了一边是酒店为低客房出租率、低餐饮上座率发愁，一边是会议组织者和会议客人为找到一个适合会议举办的酒店发愁。究其原因是硬件和服务的不配套以及酒店产品同质化造成的。     

中端酒店面临的竞争困境与应对策略

中端酒店是我国酒店业的主体。据2012年第四季度全国星级饭店统计公报显示:2012年全国三星级酒店共有5545家,占全部星级饭店总数的47.4%。然而在经济效益方面,中端酒店可谓"惨淡经营",在平均房价、平均出租率、每间可供出租客房收入、每间客房营业收入四项指标同比均呈负增长态势。中端酒店巨大的供给存量与较差的经营业绩形成巨大的反差。当前我国中端酒店面临的主要困境是什么?中端酒店     

国际品牌酒店的中国之路

加入WTO已经是身边的事实，而2010年的世博会其实也不再遥远，这对于中国酒店业来说就是更富挑战性的契机。近年来，上海的本地酒店业已经普遍认同引进国际酒店品牌的概念。作为上海第一家租赁国际酒店品牌——华美达的特许经营者，上海浦东华美达大酒店在短短三年中，就成功开出二家新的四星级酒店，而浦东机场华美达酒店更在不到一年的时间内就实现了盈利。浦东华美达大酒店董事长毕守来先生在新春佳节接受了浙商杂志记者的专访。