长盛不衰的安溪茶产业

有一种说法“10个福建人,1人念茶经”,而106万人口的安溪就有70万人从事涉茶行业;以前的安溪茶“养在深闺人未识”,如今的安溪乌龙茶“养在深闺人人爱”;以前的茶叶1公斤卖不到1块钱,现在的铁观音茶价赛黄金。 安溪传统的特色支柱产业茶业缘何越做越强?安溪的“茶经”怎     

想拍桌子不容易

有朋自南方来,谈及京城印象,“最不习惯的”,居然不是堵车不是沙尘暴,而是“小姐的服务质量”! 列位看官,我等良民聚会止于饮食不涉男女,朋友所谓“小姐”乃指餐馆女服务员,为避免误会,下文代之以“女招待”。朋友列举北京女招待种种恶行状:入门不引座;入座不上茶;枯坐良久,始得点菜机会;千呼万唤,主菜迟迟不上;碟子满了,无人更换;茶壶空了,无人续水……     

商南茶为什么这样好？

近日,由中国茶叶学会举办的第三届“国饮杯”全国茶叶评比活动揭晓,商南县沁园春茶叶有限责任公司的“秦园春”牌秦园皇茶、商南县茶叶联营公司的“双山”牌秦岭泉茗荣获特等奖;商南县茶叶联营公司的“双山”牌商南绿茶、商南县金丝茶叶发展有限公司的“秦露”牌金丝雾峰荣获一等奖.据了解,“国饮杯”是我国档次最高、最为权威的茶叶评比活动之一,其目的是为企业搭建一个打造优质茶品牌的平台,提高优质茶的品质,带动企业建立以一般消费者为主的优质茶品牌,通过优质茶的“品牌化”提升茶叶产品的品质,使得茶叶真正成为“国之饮品”.     

蒙顶山下的迷雾（小说）

<正>雅雨市境内有一座山名叫蒙顶山,距离市区约80公里。这里海拔约1456米,气候湿润,而且昼夜温差大,土壤肥沃,日照充足,年平均降水量达到2000毫米以上。蒙顶山是世界茶文明的发祥地,著名对联“扬子江中水,蒙山顶上茶”便是对蒙顶山茶的极高赞誉。据历史记载,唐玄宗天宝元年,这里的茶叶被列为朝廷贡品。唐宋时期,蒙顶山茶盛极一时,因此这里的蒙顶茶被誉为“仙茶”,蒙顶山也被誉为“仙茶故乡”。     

南京路的变迁

南京路，从一条小街演变为上海最繁华最热闹的商业大街，已有150年历史了。1843年，英国侵略者来上海开辟居留地，不久就形成“国中之国”的“租界”，还不断地扩充，畸形发展，有了“十里洋场“之称。早期洋场最盛之区，并不在南京路，而是广东路、山东路、福州路一带，茶寮、酒肆、烟馆、妓院林立，花夭洒地，夜夜笙歌，乃是上海的一个大“销金锅”。     

“云消费”时代中国茶产业竞争与发展趋势分析

“云消费”时代线上、线下二元商业结构与消费体验化、便捷化的新特征,使中国茶产业竞争格局发生根 本改变。面对年轻的主流消费群体,传统茶品牌根植于“一地一品”中国茶文化深耕市场;国际茶品牌快速渗透,谋 求本土化、功能化发展;创新茶品牌跨界竞争,带来全新的营销模式与商业发展思路。各类茶业企业都在积极布局创 新,谋求出位抢占市场先机。     

孙丹威：我用诚心 做好茶

专心制茶，传承百年“裕泰香” 带着对茶的热爱与执著，我走进了吴裕泰，从此便与茶结下了不解之缘。 一直以来，吴裕泰的茉莉花茶独具“香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮、耐泡”的特色，被京城消费者亲切地称为“裕泰香”。     

茶饮杂俎

椭圆形的叶子，白色的花，常绿木本植物，谓之茶。古人造字的时候，就已暗示这种植物与人类关系密切，故在草木（禾）中嵌入了一个“人”字。“山实东南秀，茶称瑞草魁”，杜牧的诗句道出了中国人眼中茶的地位之尊；而以品茶论茶出名的陆羽更是进入了圣人行列，被尊为“茶圣”。其实，陆羽不过是道茶之道，神茶之神，离开了茶，何圣之有？     

云南"四林"旅游生命周期研究

本文把石林、元谋土林、陆良彩色沙林、元江彩色膏林并称为云南“四林”。云南四林均属林柱状旅游景观，但由于旅游开发的条件和因素不一，云南“四林”所处的旅游生命周期阶段不同。相关数据表明，石林属稳定发展阶段，沙林属快速成长阶段，土林属重振阶段，膏林属探查阶段。本文针对云南“四林”不同的发展阶段提出了相应的旅游开发措施。     

明清时期的茶马政策述论——明清茶法研究之一

茶法在我国产生于茶叶成为商品之后的中唐时期。随着茶叶生产的发展,以及人们对于茶叶功效的逐步认识,其利益著,其法规也随之日变月更,“明时茶法有三:曰官茶,储边易马;曰商茶,给引征课;曰贡茶,则上用也。清因之”。可见明清时期茶法相袭,更趋完备。无疑,茶法是封建统治阶级限制和控制茶叶生产、压迫和剥削茶农、掠夺和独揽茶利的一种手段;但在我国茶业发展史上,茶法对制茶技术的发展也有一定的积极作用。     

企业化经营 区域化推进 加速发展以优质茶为主项的“三高”农业

近年来,我们在稳定和提高粮食生产的同时,把发展单丛等优质茶作为发展“三高”农业的主项来抓,取得了初步成效。全市现已种植优质茶近3万亩,1994年产干茶40万公斤,产值达5000万元。我市生产的单丛、奇兰、黄金桂茶曾分别荣获全省名     

广州的饮茶风习

茶的饮用、栽培和制作都始于中国。我国饮茶最少已有四千多年的历史,后来才通过海陆两路传播至世界各地。唐代的陆羽在其所著的《茶经》中认为:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”《神农本草经》也载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(即茶)而解之。”广州人的饮茶,大约起于秦末汉初。秦灭六国后,连年用兵岭南,并开凿灵渠沟通岭南的水运。这样,自然也促进了源自巴蜀的茶业发展。明代田艺蘅在《煮茶小品》中谈到:“茶,南方嘉木,日用之不可少者。”古     

黑大哥茶:富有文化内涵的健康之饮

“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有.”安化神奇的土地,神奇的茶叶树种,神奇的制作工艺和所产茶叶神奇的功效,决定了安化黑茶的独特性和唯一性. 起自湖南安化,迢迢数千里,悠悠数千载的茶马古道,在把安化黑茶送到亚欧大陆直至更远地方的同时,留下了许多关于安化黑茶抗瘟疫、除疾病、增寿年的神奇故事和边疆游牧民族“宁可三日无粮,不可一日无茶”神奇美谈.     

茶杆竹

久住广州的人都会听过大街小巷上有人叫卖“茶杆竹”。何谓“茶杆”?人们不明不白,《竹谱》也没记载。据明末屈大均《广东新语》考证,它原称撑竿竹,别称油竹、白眉竹。常见于广东的西、北江,竹身厚而坚实,可作棚架用材,又因最适合作船上的撑竿,故而得名“撑竿竹”,广州人音转为“茶杆竹”,居民多买来晒晾衣裳,故又称衣裳竹或晒衫竹。     

“第三届中国云南普洱茶国际博览交易会”隆重开幕

目前在深圳召开的第三届中国云南普洱茶国际博览交易推介会上获悉，“第三届中国云南普洱茶国际博览交易会”（简称“茶博会”）将于今年4月12日－15日在昆明国际会展中心举行。     

试论云南茶叶现状与出路--以普洱茶为例

云南具有最适合茶树生长的环境条件,有着丰富的茶树品种资源,种植面积居全国首位。“普洱茶”作为一个有特定内涵的云南茶叶传统名牌,它的资源优势尚未成为现实的经济优势。普洱茶业的生产、销售和管理等等方面存在着诸多问题。本文据此提出了做大做强普洱茶的对策。     

正在崛起的中国与重新崛起的日本

在2004年,中国知识界的思想交锋中,有三个热点主题,上半年“拉美化”和“印度的崛起”是两个最具冲击力的主题词,下半年, 随着中日关系的日趋复杂,“日本的重新崛起”成为第三个最受关注的话题。 针对这个话题,最近中国社会学家李培林的著作《重新崛起的日本》引起了社会的广泛关注。 解读日本社会的经典之作对于理解一个社会、一个事实或一种现象,来自异国的文化视角非常重要,有克服“当局者迷”的优势,可以使我们从一个不同的方面寻找“我是谁”的参照答案,懂得希腊哲学家苏格拉底的名言“认识你自己的重要意义”。第二次世界大战即将…     

吴裕泰：“裕泰香”自苦寒来

吴裕泰最大的特色是企业独树一帜的自拼花茶,遵循“自采、自窨、自拼”的“三自”方针. 自采是指在安徽,福建,浙江等地均设有自己的茶园,从源头严格保证茶坯品质;     

张一元：节日茶香飘满城

南方茶乡，绿意盎然；京城茶市，车水马龙。一个“茶”字，伴着温润春风，透着酽酽醇香，再次焕发出勃勃生机。4月23日，以“一天一杯茶，生活更健康——一杯茶里的春天”为主题的张一元2011年春茶节拉开帷幕，春茶节举办至今并已经是第13个年头了。春茶节不但将全国各地无数的名优茶陆续引进了京城，成为弘扬中华茶文化、宣传茶人精神、振兴民族产业的一方重要阵地，     

韶关旅游产业主打茶禅文化牌

2005年12月9日，以“茶禅融汇，共建和谐社会”为主题的2005韶关茶禅文化旅游节之韶关茶禅文化旅游论坛在韶关市流花宾馆举行。