以人为本与旅游饭店人力资源管理

伴随着西方管理理论的演进,以人为本的管理理念日益受到重视."以人为本"成为企业人力资源管理理念的核心.旅游饭店业作为劳动密集型产业,其管理工作都是围绕"人"--企业员工展开的,所以饭店人力资源管理中要坚持"以人为本",提高对其重要性的认识.     

品牌博弈：我国饭店业可持续发展的路径突围

品牌是企业的无形资产,是企业核心竞争力的重要体现。服务业的迅猛发展为我国饭店业的快速成长注入了新的活力,但业内竞争的加剧、外部环境的变化、社会转型的风险等同样影响着我国饭店业可持续发展的路径选择。处在"爬坡越坎阶段"的我国饭店业迫切需要彰显新的发展特     

提升员工满意度应对饭店业“用工难”困境

"招工难、核心员工稀缺、员工流失率高"一直是饭店行业的普遍问题,这已经严重影响到了整个行业的健康有序发展。那么,是什么原因导致饭店业遭遇"用工难"的困境?"用工难"的背后凸现出饭店业发展的哪些瓶颈?我们又该如何应对?饭店业"用工难"原因解析1.文化与价值观原因社会上对饭店行业一直存在着一些"偏见",影响既广且深,严重影响了人     

饭店企业用工困境成因及对策研究--以海南省为例

文章基于海南省饭店企业发展现状，从社会认知误区、高校培养、企业人力资源管理实践以及饭店行业特殊的季节性波动四方面探索了海南饭店业员工低进入率和高流失率的原因，并从行业组织、高校、企业和员工个人四个角度入手提出了相应对策建议，以期为饭店业应对用工困境给予些许参考和启示。     

饭店文化建设的误区及其解决思路

进入21世纪以来,饭店业的竞争已逐步从产品、技术的竞争转移到人才、文化的竞争。然而,在管理实践中对饭店文化的涵义、饭店文化建设等方面却存在着认识和实践上的误区。饭店业应坚持以人为本,加强员工培训,培养优良的企业精神,创建独具特色的饭店文化;建立共同愿景,进行理念渗透,培养优良的企业精神;建立良好的文化宣传渠道,创建有中国特色的饭店文化。     

论旅游饭店业员工招聘的途径和方法

员工招聘是旅游饭店业人力资源管理经常性和基础性工作,其中员工招聘的途径和方法将直接影响到所招收员工的素质和饭店的经营效益。本文从饭店内部招聘和饭店外部招聘两个方面详细论述了旅游饭店业员工招聘具体途径和方法。     

饭店企业如何留住员工

饭店业未来的竞争,就是人才的竞争。然而面对当今饭店业人才的日益紧缺,以及高企的饭店员工流失率,饭店企业应该如何应对?造成目前饭店业人力资源困境的原因包括社会、院校、饭店和员工自身等多方面。当更加以自我为中心的80、90后这些新生代员工大量涌现,并成为饭店从业者的主力军时,管理方式的变革已经迫在眉睫了。     

星级饭店员工流动状况与对策研究

高员工流动率一直是困扰饭店业人力资源管理的难题,这在一定程度上给饭店带来了经济损失和信誉损失。随着全球金融危机的扩散,新形势下饭店业员工流动与管理依然是人力资源管理者和经营者关注的热点。本文通过对无锡市星级饭店员工流动现状进行调研,基于存在的问题,分析总结出了改善和解决的对策,以期对无锡市饭店业有所裨益。     

饭店企业如何建立一支相对稳定的员工队伍

员工是饭店经营之本，适当比例的人员流动是有益的，但流动率过高，对饭店企业的影响无疑是弊大于利。该文分析了当前饭店业员工流失率过高的主要原因，并提出了有针对性的应对措施。     

星级饭店员工流失问题研究

一项统计结果显示,北京、上海、广东等地区的饭店员工平均流动率在30%左右,有些饭店甚至高达45%。据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2—5星级饭店人力资源的一项调查,近5年饭店业员工流动率高达23.95%。一般行业正常的人员流失在5%～1 0%左右,而饭店业员工的流失率竟然高达30%。饭店作为传统的劳动密集型服务业,人力资源是其发展的核心保障,伴随着国内星级饭店业竞争的加剧以及国际连锁品牌饭店的流入,饭店业员工流失的情况将越来越严重。     

沈阳经济型酒店人力资源管理存在的问题与对策分析

当前,沈阳经济型酒店在人力资源管理中存在的问题,主要体现在员工素质普遍较低,服务质量普遍不高;工作强度大,薪酬待遇低,员工流失严重;人才培养及储备力度不够;缺乏现代酒店的人力资源管理制度;受传统观念影响,大众认可度低等方面。沈阳经济型酒店人力资源管理改进应从招聘高素质的员工;建立良好的薪酬福利制度;加强人才储备,完善职业发展规划及酒店职业经理人的培训机制;逐步与专业化、品牌化接轨;寻找适合的机会进行宣传,加强社会公众的认可度等方面入手,最大限度地发挥好人力资源管理的核心作用,从而促进酒店可持续发展。     

对芜湖市旅游饭店形象建设的思考

旅游饭店形象直接影响旅游饭店在市场上的竞争力,直接关系到当地旅游形象的塑造。芜湖市作为安徽省的“全国优秀旅游城市”之一,其旅游饭店形象建设应从外观形象、硬件设施、产品和服务、饭店人员、饭店文化、管理水平、效率和信誉等几个要素开展,要求旅游饭店注重外观形象设计、服务质量管理、文化氛围营造、人员素质培养和管理水平提升。     

旅游饭店中级职业经理人胜任特征模型研究

研究在文献分析和行为事件访谈基础上,设计旅游饭店中级职业经理人胜任特征调查问卷,对南京市旅游饭店中级职业经理人群体实施抽样调查,采用探索性因子分析和验证性因子分析方法探索和检验胜任特征模型的合理性和有效性。探索性因子分析结果表明,旅游饭店中级职业经理人的胜任特征由"沟通与团队建设"、"职业道德与特质"、"自主学习力"、"自我控制和执行力"、"管理思维"五个维度22个特征要素构成;验证性因子分析表明,"沟通与团队建设"、"职业道德与品质"、"自主学习力"、"自我控制和执行力"、"管理思维与工作绩效"的标准化路径系数分别为0.60、0.50、0.48、0.60、0.59,模型能够预测和反映工作绩效。     

论我国加入WTO后中低档酒店的个性化服务经营模式

我国中低档酒店数量众多、接待层次复杂,长期以来由于在管理模式、企业实力和产品质量等方面存在诸多问题,在市场竞争中一直处于劣势,有的甚至陷入困境。我国已正式加入WTO,市场的开放程度和竞争自由化水平将逐步提高,旅游业也将面临十分激烈的国际市场竞争,这对我国中低档酒店来说无疑是雪上加霜。要在内忧外患中求生存,我国中低档酒店要做出相当大的努力。     

中小企业人力资源管理存在的问题及对策

人力资源管理工作的好坏关系到我国中小企业的未来发展。目前,我国中小企业人力资源管理中存在的主要问题有人力资源短缺、对员工的培训严重不足、对人力资源尤其是主要的技术和管理人员的激励乏力以及人力资源配置随意性大等。为此,文章就确立人才制胜和以人为本的观念,做好人力资源管理的建章立制工作,构筑吸引、凝聚人才的平台．做好人力资源的培训工作以及建立一套行之有效的激励机制等方面进行了探析。     

Strategic groups and performance in the Spanish hotel sector

This study uses the strategic group theory to identify business strategies and competitive advantages implemented by Spanish hotels, which are grouped together according to three variables (size, chain affiliation, and category) and the degree of development of the different business strategies. An analysis carried out with the aim of checking the potential existence of significant differences in performance among the strategic groups revealed that the highest performance levels are achieved by larger-sized, chain-affiliated, and higher-category hotels as well as by establishments which base their competitive advantage on category and capacity or size and internal management.     

内蒙古经济型酒店营销策略研究

目前,内蒙古经济型酒店营销存在的问题是:市场竞争激烈,产品缺乏创新;缺乏专业的营销人才;市场营销手段单一,网络技术水平较差;营销策略缺乏特色。针对这些问题,内蒙古经济型酒店应创新产品策略,注重对产品质量把关,发挥特殊民族风情优势,制定符合自身的产品策略,加大酒店营销人才的培养力度,提高全体员工服务意识,加强网络营销和有效沟通,树立品牌形象,增强客人对酒店的信赖感和真诚度,以提高内蒙古经济型酒店的市场竞争力。     

煤炭企业战略性人力资源管理的特征与对策

煤炭企业战略性人力资源管理具有关键性、开发性、整体性、系统性和竞争性特征。煤炭企业实施战略性人力资源管理应树立“以人为本”的战略管理思想,组建战略性人力资源管理机构,完善人才选聘机制,加强效绩考核管理,建立有效的激励机制,加强战略性的员工培训和开发。     

人力资源管理的最新趋势

企业要生存,要搞活,要发展,就必须重视人力资源的开发和利用,重视探索新形势下人力资源管理的最新趋势。传统的人事管理向人力资源管理的转变生动形象地印证了新趋势的发展。为此,从人力资源管理地位的"战略化",人力资源管理对象的"知识化",人力资源管理模式的"柔性化",人力资源管理职能的"虚拟化"以及人力资源管理手段的"规范化"五个方面加以探讨。     

人才流动的增智效应对我国酒店业人才开发的启示

人才是酒店资源中最重要的资源,酒店的人才管理兼具投资性大和流动性强的特点,如何进行有效的人才投资、又防止人才过度流失是酒店人力资源开发和管理中的一个重要课题。按照人才流动的增智效应理论,人才的合理流动将带来酒店业的发展;即使显而易见的酒店业之间的人才流失,也会带来酒店人才开发管理中深层次的增智效应,必将有利于提升酒店管理水平和服务质量,并给出积极的应对策略。