优劣炒货食品的鉴别

炒货食品及坚果制品指以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品，是很受消费者欢迎的休闲食品之一。在购买时，可以通过以下几种方法判断其质量：     

优劣炒货食品的鉴别

炒货食品及坚果制品指以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品,是很受消费者欢迎的休亲食品之一.     

茶叶优劣鉴别

春暖花开,一年一度的新茶卖得正火,但市场上的茶叶质量良莠不齐,广大消费者该如何选择茶叶呢?一般来讲,茶的质量与气候、光照、生长环境有关,高山茶优于低山茶,阳山茶优于阴山茶,头遍茶优于二遍茶.     

旅行箱包的选购提示

外出游玩．旅行箱包自然是大家不可或缺的帮手。一个优质的箱包也许会给你的旅程带来更多的惬意和轻松;相反．一个劣质的箱包可能会剥夺走你旅途中所有的快乐。但是目前市面上的各类旅行箱包从几十元到上千元,价格差异悬殊,质量更是参差不齐。那么,在选购旅行箱包时要注意哪些问题呢？如何选择适合自己的箱子呢？     

毛线优劣的鉴别

选购毛线时应从外观、手感、条干、色泽几个方面考虑。由于毛线种类较多,如纯毛、混纺毛线、腈纶毛线等,因此在挑选时,应有不同的标准。     

毛线优劣的鉴别

选购毛线时应从外观、手感、条干、色泽几个方面考虑。由于毛线种类较多,如纯毛、混纺毛线、腈纶毛线等,因此在挑选时,应有不同的标准。挑选纯毛、混纺毛线时,首先应看外观是否圆胖丰满,捻纹纹路是否清晰,均匀、膨松不发半,表面光洁不发毛,条干要均匀,四股平伏。然后用手摸,用手攥住毛线,松手后毛线能很快恢复原样,证明毛线弹性好。毛线要柔软,不粗糙。在挑选腈纶毛线时注意条干是否圆胖,四股是否顺直无卷曲,手感要有弹性,用手揉搓线时,无丝鸣声。色泽鲜艳是腈纶毛线的特点,但以光泽自然不刺眼为好毛线优劣的鉴别     

鉴别酱制品的优劣

酱可分为两大类,发酵酱和不发酵酱。发酵酱类中又分面酱和黄酱两大类,此外还有蚕豆酱、豆瓣辣酱、豆豉等。其中用黄豆为主要原料发酵酿造而成的是豆瓣酱;将黄豆磨碎发酵而成的是干黄酱;以面粉为主要原料发酵酿造成的是甜面酱。此外,就是非发酵型的果酱和蔬菜酱等。选购时可以从以下四方面鉴别:     

如何鉴别优劣面粉

看色泽走出面粉越白越好的误区。一般来讲,凡是符合国家标准要求的面粉在通常情况下呈乳白色或微黄色,若面粉雪白、惨白或发青,则说明面粉中含有添加剂,而且很有可能超出使用标准。     

如何鉴别矿泉水优劣

因矿泉水饮用方便卫生,口味清纯,被国内外誉为理想饮料。目前市场上矿泉水品种很多,但假冒伪劣产品也有不少,以下有几种方法供消费者鉴别产品的优劣。     

选购食品，应如何鉴别真假标签？

消费者在选购食品时,常常被食品包装上不知真假的厂名、厂址、生产日期、保质期等标签上的标识弄得晕头转向。这些标识内容可不能小看,它与产品内在质量紧密相关,因此,在选购食品过程中,一定要注意鉴别标签的真伪。一般来说,在标签上作假的食品包装有四种情形。     

如何鉴别米的优劣

米按其黏性不同分为粳米、糯米、大米等.粳米粒大而白,黏性适中,饭粒柔软香滑;糯米粒圆而亮,黏性强;大米粒瘦而长,膨账性大,饭粒松散.     

食用油优劣的检验鉴别

食用油是人们生活所必需的基础食物之一。随着人们生活水平的不断提高和消费观念的变化，消费者开始热衷于营养价值高，质量又过硬的食品。近年来，市场上劣质食用油时有出现，它给人身的生命和财产安全带来极大危害。那么，如何鉴别劣质食用油呢？目前主要采用综合判断的方法，也就是通过综合感官检验和理化检验来分析判断受检样品的优劣。     

食用植物油的优劣鉴别

优质食用油:水分含量和杂质含量分别不得超过0．2-0．3％,油质清澈透明,具有固有的气味和滋味,无异味。掺假花生油:掺假后透明度下降,把油从瓶中快速倒入杯内,观察泛起的油花,纯花生油的油花泡沫大,周围有很多小泡沫且不易散落,当掺