成果推介

用近红外光谱技术分析高水分玉米及冻玉米水分的方法 本发明公开了一种用近红外光谱技术分析高水分玉米及冻玉米水分的方法,它克服了近红外光谱检测的温度限制,除可测定室温样品外．通过微波加热处理还可测定温度低于室温的样品。     

小麦水分含量测量的不确定度评定

通过对105℃恒重法测定小麦水分含量过程的分析,建立了不确定度来源分布图,评定和计算了测量结果不确定度、分量不确定度、合成标准不确定度、扩展不确定度,得到了国家标准方法测定小麦水分含量的不确定度表述,以及影响小麦水分测定结果的各分量对其不确定度的相对贡献。     

微波加热对叶绿素水溶液的影响

本文通过对叶绿素水溶液进行微波加热,分析微波加热对叶绿素水溶液的温度、色度、叶绿素含量的影响。结果表明,微波加热处理的水溶液温度显著高于对照沸水浴,1~2 min时,1000 W功率下的水溶液温度显著高于200 W(P<0.05)。与沸水浴相比,微波加热显著降低了叶绿素水溶液的绿色程度,且高功率微波加热显著加剧了水溶液亮度的变化。200 W微波加热使水溶液中叶绿素a、b含量降低,但1000 W微波加热则提高了水溶液中叶绿素a、b含量。     

隧道微波法米糠连续稳定化技术研究

利用小型隧道式微波装置对米糠进行稳定化处理,研究了微波处理后米糠水分、微波的去水能力、微波时间等,并对米糠微波处理工业化进行可行性分析,认为隧道式微波装置稍作改进应用于米糠稳定化是先进的、科学合理的.     

不同烹饪方式对水煮牛肉品质的影响

本研究以著名川菜水煮牛肉为实验对象,比较传统沸水煮、低温慢煮和微波加热3种烹饪方法对水煮牛肉嫩度的影响,确定了低温慢煮的最佳烹饪条件为65℃水浴加热45 min;微波加热最佳烹饪条件为280 W水浴加热4 min。与传统的沸水煮1 min得到的水煮牛肉进行比较,低温慢煮和微波加热得到的水煮牛肉的色泽和营养成分相近,其中微波加热牛肉的烹饪失水率最低,为20.60%,微波加热牛肉的弹性和胶黏性较另两组更低,说明牛肉的口感更嫩,是更适合水煮牛肉工业化生产的加工方法。     

小麦调质通风应用研究

小麦在储藏管理工作中,由于水分的下降和自然损耗等原因,导致出库时造成不同程度的粮食质量损失。对散装小麦仓,在确保粮食安全的前提下,就减少粮食质量损失,采用不同的调质通风方法进行对比试验研究。结果表明：对散装小麦进行调质通风,能均匀地增加粮食水分含量,可以达到保质、增效的目的。     

JYDB100×40小麦硬度指数测定仪操作研究

硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一,也是各国育种家重要的育种目标之一。为了探讨水分差值变化对小麦硬度指数测定结果的影响,本研究采用同一份样品,其他条件不变,只改变水分值大小,看硬度指数值变化,结果表明在水分相差0.5%的时候,小麦硬度指数值测定结果在标准允许差范围内。通过改变操作流程完全可以达到缩短检验时间、减少电能消耗、提高工作效率的目的。     

层次分析法在小麦产量预测中的应用研究

影响小麦产量的因素有很多,主要是受水分的影响。为提高小麦产量预测的准确度,本文提出了一种基于遥感监测数据植被温度指数(VTCI)的监测结果,采用层次分析法,利用小麦不同生育期水分对产量影响的不同,确定权重系数,从而加权计算得到加权VTCI;然后构建小麦产量与遥感监测数据VTCI的关系模型,并对模型进行回归分析。通过对国家卫星气象中心提供的河南省2001—2018年3—5月的遥感监测数据VTCI与小麦产量的实例进行分析,结果表明,该组合模型能够较好地监测与预测小麦产量,加权VTCI和小麦产量之间有显著的线性相关关系,表明用VTCI监测小麦的产量的方法是合理的。     

来之不易的好收成

6月江淮,麦香遍野. "亩产718.2公斤."6月2日下午17时许,在安徽省太和县张槐村万亩小麦高产攻关示范片里,验收组专家选中了该村农户徐淙祥家的一处田块进行实产验收,经过收割、称重、水分和杂质含量测量、剔除,最终验收专家组宣布了这个结论,再次刷新了安徽省小麦单产纪录.     

能源新方向 害草变燃料

<正>我国科学家开展的一项研究发现,被列为世界十大害草之一的水葫芦,可在微波联合碱作用下实现能源化利用,制取燃料酒精、氢气、甲烷等清洁燃料。浙江大学能源清洁利用国家重点实验室的课题组研究了微波联合碱对水葫芦降解和糖化的影响规律,包括微波加热时间、功率以及碱用量等。     

高大平房仓机械通风降水试验

近几年在小麦轮换过程中，由于市场经济和社会多元化原因，收购及存放高水分粮食的现象较为普遍。山东良友承储公司宁阳直属库2004年有部分偏高水分粮进仓入库，为提高此类高水分小麦的安全储存性能，保持其良好品质，我们充分利用高大平房仓完善的通风系统和各种有利的通风时机，对收购储存中的高水分小麦进行阶段性机械通风降温降水操作试验，取得较好的效果。     

晋城市小麦冬季冻害的发生与防治

小麦生长在一个开放的自然环境中,它能够利用日光、空气、水分、土壤等环境资源进行自身构建。同时,小麦在生长发育过程中也会受到各种不良环境的影响,使其生长发育受阻或减产。近年来,山西省晋城市小麦冬季冻害时有发生,对小麦产量造成较大的影响,为此,当地农业部门组织技术人员对晋城市的小麦冬季冻害发生机理、危害、预防及补救措施进行探索研究,以期小麦能获得好收成。     

高功率微波对稻谷中储粮害虫致死效果研究

采用隧道式微波设备对1 kg水分含量16.5%的稻谷中谷蠹和杂拟谷盗的4种虫态:卵、幼虫、蛹、成虫,分别以2.4、3.2、4.0、4.8、5.6 k W微波功率处理10~120 s,确定各虫态完全致死时间。并对14.5%、16.5%、18.5%水分含量的稻谷中混有的谷蠹、杂拟谷盗成虫分别进行5种功率的微波处理。结果表明,微波功率、微波时间对试虫致死率均有极显著影响(P0.01)。其中杂拟谷盗各虫态对微波敏感性由高到低为幼虫、卵、蛹、成虫,谷蠹各虫态对微波敏感性由高到低依次为卵、幼虫、蛹、成虫。稻谷水分从14.5%提高到18.5%,微波处理稻谷中试虫成虫死亡率提升2%~6%。随着微波功率的增大,试虫完全致死时间显著降低,杀虫效果越好。     

卤素快速干燥法与烘箱干燥法检测粮食水分的对比研究

本文通过140℃卤素快速干燥法与《食品安全国家标准食品中水分的测定》（GB 5009.3—2016）中第一法直接干燥法,分别检测3个不同水分梯度的小麦、稻谷、玉米的水分值,采用线性拟合分析研究了两种方法测得值之间的相关性,发现两种检测方法测得值显著正相关,相关系数高达0.999 9。从综合对比分析结果来看,卤素快速干燥法具有准确度高、精密度好、适用性强、检测速度快和操作简单的优点。在粮食水分不超过18%时,可代替烘箱干燥法进行水分测定。     

高温定时法测定高水分玉米水分结果不确定度的评定

180℃高温定时法测定玉米水分是新检验方法,对其应进行多方面印证。通过分析高水分玉米水分的测量结果、标准不确定度、扩展不确定度。佐证新方法可信。     

高水分小麦就仓干燥技术在超大型简易仓中的应用

小麦托市收购预案启动一般在六月初,临近主汛期,大批量的高水分小麦放在仓内,如何确保储粮品质和安全,是摆在粮食工作者面前的一个新课题,本文就高水分小麦就仓干燥技术在大型简易仓中的应用作一探讨,供粮食同行参阅。     

粮食水分含量三种测定方法的对比分析

分别采用直接干燥法、MA100快速水分测定仪以及PM8188-A型水分测定仪对25个梯度水分含量小麦样品进行检测,以直接干燥法检测结果为基准,对三种方法的检测结果进行对比分析。结果表明:两种快速水分测定法的检测结果和直接干燥法检测结果无显著性差异,相关系数分别为0.997 7和0.985 2。三种方法各有优劣,可根据工作需要,区分使用。     

怎样把握麦田水分

水分是小麦获得高产的保证，而降雨和灌溉又是小麦水分的主要来源。因此，小麦生育期如干旱缺雨，就需补充灌溉。　　一、播种至出苗：据测定：小麦播种至出苗期间适宜的土壤湿度 (占干土重的百分比 )，一般以砂壤土 16％、壤土 18％、粘土 23％为宜。如果土中水分低，则种子发芽慢、出苗率低，需及时灌溉；若土中水分过多，则易烂种，应考虑减少土壤的水分。　　二、分蘖至越冬：小麦出苗到越冬是营养生长阶段，也是分蘖、盘根、生苗时期。这个阶段要求 0～ 20厘米土壤耕作层中持水量以 70％～ 80％为宜，土壤水分低于 50％，不利于小麦越…     

小麦开春话田管（一）

立春以后,气温逐渐回升,小麦陆续进入拔节阶段,此期是小麦生育转化的重要时期,因而抢住时间,抓好田间管理,是夺取夏粮增产丰收的重要措施,小麦开春后的田管应从以下几个方面入手:一、早春锄麦春季干旱多风,麦田墒情随气温的回升而逐渐减少,特别是土壤冻层融化后,失墒速度大大加快。一般来说,土壤在冬季冻结期间,下层水分顺毛细管上升并积累于冻土层,据调查,冬季土壤冻结层每亩可容纳５０-７０立方米水分。早春锄划,破坏了土壤毛细管,使土壤水分上升速度减慢,有利于保蓄这些水分,对抗御春旱,满足小麦返青期生长对水分的需求,具有重要作用。特…     

小麦调质通风试验

粮食储存过程中水分含量会逐渐减少。特别是机械通风降温降水技术的推广．使粮食水分在储存过程中的损耗更大。这样，既降低了粮食加工品质及食用品质。又降低了企业的经济效益。为此，我们开展了在储小麦通风调质试验，使即将出库的小麦水分达到或接近国家规定的安全水分标准。[第一段]