试论湘点银丝卷的渊源和发展脉络

湘点是湖湘地区流传的面食点心的统称,湘点虽没有广式点心、苏式点心名气大,但受湖湘地区物产、人文等因素的影响,湘点也形成了独具特色的品格,以银丝卷、盐菜包、笋肉包为代表的传统湘点在选料、成型、味型等方面均体现了湘点制作的独特技艺。银丝卷由茶馆点心到大众化早点的转变也经历了复杂的过程,通过查阅部分湘菜典籍,探究银丝卷从发展壮大到逐渐没落的历史,为湖湘点心的发展脉络研究提供思路。     

浅析现代食品烹饪的营养化与科学化发展策略

本文分析了现代食品烹饪的发展现状,探究了现代食品烹饪存在的主要问题,并提出了相关优化策略,旨在促进现代食品烹饪的营养化与科学化发展。     

关于推进中储粮湖南分公司米业发展的几点思考

湖南分公司米业发展在于把握科学发展观这个主题,以转变发展方式为主线,提高产业集中度,进行规模化生产、集约化经营,稳步推进品牌整合和产业化发展,走“大粮食、大流通、大品牌、大市场、大企业”的发展之路。     

湖南粮食产业发展的政策思考

1 统筹规划,优化布局.稳步提高粮食综合生产能力 1.1 重点扶持粮食主产区,建立稳固的粮食生产基地继续抓好邵阳、株洲、益阳等在建基地,开工建设常德、岳阳、永州、娄底、长沙等新基地.继续实施42个县(场)优质粮食产业工程,提高粮食生产优质化、规模化、机械化和产业化水平.     

湖南矿业发展存在的问题与对策

本文认为湖南省矿业发展中存在的主要问题是:资源优势未能尽快转化为经济优势;资源利用率较低,损失严重;探、采、选、冶、销不配套,矿业内部结构不合理;矿产品深加工不够;矿产品价格偏低;矿产资源开发监督管理体系尚未完全建立。文章还就解决上述问题提出了对策建议。     

论湖南高新技术农业发展的思路

一、湖南高新技术农业项目的选择　　根据湖南省的实际 ,湖南省高新技术农业发展的总体目标应该是 ,根据比较优势的经济学原理 ,面对ＷＴＯ的挑战与机遇 ,主动地把湖南人多地少的地区纳入到国际经济系统中 ,利用国际国内两个市场 ,大力开发适合省情的高新农业技术 ,积极引进国内外高新农业技术 ,实现农业资源更高层次、更高效益的开发 ,提高湖南农业的整体竞争力。具体项目包括 :(一 )种苗业　种苗业是实现农业优质化、特色化和产业化的基础 ,是市场前景非常广阔、效益极好的高新技术产业。湖南地处中亚热带南北过渡地带 ,优越的地理位置 ,…     

湖南农业发展的问题与对策

湖南是个农业大省。新中国建立以来 ,湖南的农业和农村经济得到了长足发展 ,其成绩斐然。农业生产的迅猛发展为湖南经济腾飞提供了坚实的保障 ,也为整个国民经济的发展做出了积极的贡献。展望 2 1世纪 ,湖南要完成从温饱到小康、进而实现农业现代化 ,赶超世界先进水平的历史使命 ,继续保持农业的持续稳定快速的发展仍是我们面临的重大问题。全省6 4 6 5万人 ,农业人口 52 4 9 94万人 ,占总人口的81 2 1 %,这意味着全省的发展、全省人民的小康乃至全省的现代化建设的实质是农村的发展、农民的小康和农业的现代化。在农业人口占绝大部分比重…     

湖南稻米加工龙头企业的发展现状与思考

湖南是农业大省,水稻产量占粮食总产量的90％以上。如何加快稻米加工龙头企业发展,做好稻米产业化经营这篇文章,对推进农业结构的调整,带动农业增效、农民增收,有效地促进粮食加工转化增值, 提高企业经济效益将起到有力的推动作用。     

湖南发展稻谷精深加工的思考

粮食精、深加工有着转化和增值的双重作用。在我国南方,提高稻米主产区的精、深加工水平,对于粮食及时转化进而增值,并藉此减少陈粮损失,减少财政负担,促进农村稳定和国民经济持续快速健康发展,意义非同寻常。本文围绕湖南稻谷加工现状,就加大精深加工力度,促进转化和增值问题作一粗浅探讨。     

面向双重区位发展机遇的湖南旅游发展战略研究

旅游市场的的激烈竞争使得各地积极寻求区域合作;湖南参与了多个区域旅游合作战略,其中"3 5"城市群建设和"三纵三圈"发展战略是影响湖南旅游经济发展的两大重要内部力量,两大区域合作给湖南旅游业带来了新的发展机逼;在对它们给湖南旅游发展所带来的影响进行分析的基础上,提出了打造区域旅游品牌、发挥城市群和中心城市的辐射带动作用以及加快基础设施建设等促进湖南旅游经济进一步发展的对策.     

湖南创意休闲农业发展战略研究

在科学阐述湖南创意休闲农业发展成就的基础上,确定了湖南创意休闲农业的指导思想与目标,并将湖南创意休闲农业的总体布局规划成“一核心两环三板块”:其中“一核心”指长株潭城市群都市型创意休闲农业核心,“两环”指洞庭湖湿地田园风光创意休闲农业环和四大山脉(武陵山脉、雪峰山脉、南岭山脉、罗霄山脉)森林氧吧-康体养生创意休闲农业环,“三板块”指湘西民俗风情山水田园创意休闲农业板块、湘中南湖湘文化创意休闲农业板块、红色乡村旅游创意休闲农业板块.     

湖南粮食宾馆餐饮业的现状与发展思路

据不完全统计,到１９９９年底湖南省粮食系统共有宾（旅）馆、酒店（家）１２５家,固定资产９．２８亿元,建筑面积３４．５９万ｍ２,客户床位１万多个,从业人员６千余人。其中:固定资产２０００万元以上的企业１０家;年营业收入５００万元以上的企业１０家;年创税利１００万元以上的企业８家。有星级宾馆１５家,其中三星级３家,涉外１６家。１９９９年全行业宾馆餐饮业营业收入２．０６亿元,创利税２６８９万元。宾馆餐饮服务业已成为湖南省粮食行业新的经济增长点。一、基本特点（一）领导重视。１９９２年粮食全面放开以后,湖南粮食部门从…     

促进我国农民合作社健康发展的几点思考

<正>自《农民专业合作社法》实施6年多来,我国农民专业合作社发展迅猛,但也面临着新的挑战。当前农民专业合作社的发展呈现异质性、多样性的特点,水平参差不齐。如何促进我国农民合作社健康发展,笔者有几点思考。"发展合作经济"与"发展壮大集体经济"二者如何契合党的十八届三中全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》(以下简称《决定》)提出:"坚持家庭经营在农业中的基础性地位,推进家庭经营、集体经营、     

湖南饮食文化与旅游业融合发展研究

我国旅游业快速发展,餐饮文化作为旅游资源的重要组成部分,也得到了大力推广与开发.湘菜文化立足于湖南独特的自然人文旅游背景,具有浓郁的地方特色和鲜明的民俗风情.应充分发挥当地旅游资源优势,开发文化背景下的餐饮旅游线路,传承优秀的传统餐饮文化,打造具有影响力的湖南餐饮品牌.     

海南省旅游业持续健康发展法治思考

旅游业的快速发展需要良好的法治环境保障,而旅游立法是中国“依法治国”法制建设领域的一个重要组成部分。海南省需要在旅游市场乱象丛生、法律法规体系不健全、监管机制及人员缺位等困局下,实现海南省旅游业可持续健康发展,不仅需要践行“法治政府、依法行政”,贯彻“依法治旅、法治兴旅”,做到“立足本土、结合国际”,更需要建立健全法治环境建设,加快提高海南旅游业的法治化监管水平。     

湖南油茶产业化现状与发展对策

从油茶基地建设、油茶良种化、油茶加工和综合利用及油茶产业政策和发展模式四个方面简要介绍了湖南油茶产业化现状,在分析目前湖南油茶产业发展过程中存在的问题的基础上,提出湖南油茶产业必须制定发展规划,落实相关扶持政策;加快油茶良种步伐,推广优质与标准化栽培技术;完善产品深加工和综合利用技术,强化油茶产品质量控制意识;增加产业化技术支撑方面的资金投入,强化油茶产业社会化服务体系的发展对策。     

引导常德粮食经纪人队伍健康发展的思考

粮食经纪人为搞活粮食流通、促进农民增收和保障国家粮食安全已发挥不可替代的作用。但目前仍存在一些突出问题和不利因素,影响了粮食经纪人作用的发挥,阻碍了粮食经纪人队伍的健康发展。因此,必须加强舆论引导,加强粮食经纪人执业培训,加强政策给力,加强规范管理,以促进粮食经纪人队伍健康发展。