纳米材料及其应用

军用食品因其特殊的储存条件和食用环境,对包装材料的要求较高。纳米材料的出现,以其质量轻、强度大、高阻隔性和多功能性等特殊性能,可以很好地满足军用食品对包装材料的要求,在军用食品包装中的应用前景十分广阔。纳米材料是指把组成相或晶粒结构的长度尺寸控制在100纳米(nm)以下的材料,也就是说纳米材料的平均粒径或尺寸在100纳米以下,多为1-100纳米范围内。纳米材料是材料家族中的新成员,是一种性能优异的新型材料,具有一般晶体材料和非晶体材料都不具备的优良性能,具有高强度和高阻隔性、高比热和高热膨胀率、高导性率、磁化率和扩散率…     

包装材质对油品保质期品质的影响

目前,市场上的食用油大多采用玻璃瓶包装、聚酯(Polyethylene Terephthalate,PET)包装、软包装复合薄膜(Flexible Packaging Composite Film,PE)食品包装等,各包装都有其优缺点。本文利用3种不同的包装材料进行充油浸泡试验,分析各种材料的透湿性,研究不同包装材料对大豆油贮存指标的影响。     

商家看好可食性蔬菜包装

在消费者普遍重视食品安全的今天, 包装材料是否绿色、安全往往影响到食品质量。记者从辽宁农业部门获悉,目前, 以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品南于其营养价值高,便于储藏保鲜和运输,且是一种很好的休闲食品与高级食品包装材料,因此有很大的市场需求与开发前景。     

关注粮食包装

我国粮食包装存在的问题1.包装材料的环保问题目前,我国粮食包装主要是编织袋、复合塑料袋,而这些包装袋在运输、装卸、零售等环境存在诸多问题需要解决。塑料编织袋是用塑料薄膜(聚乙烯、聚丙烯、尼龙等薄膜)制成一定宽度的窄带,或用热拉伸法得到强度高,延伸率小的塑料扁带编织而成。塑料编织袋比塑料薄膜强度高得多,且不易变形,耐冲击性也好,同时由于编织袋表面有编织纹,提高了防滑性,便于储存时的堆码,但存在防虫、防湿性差,污染环境等缺点。复合塑料袋是高阻隔性包装材料EVOH、PVDC、PET、PA及PE、PP等多层材料复合,基本上解决了…     

食品包装材料的安全性和安全检测分析技术研究

包装是食品生产中的最后环节,包装的主要作用是将食品与外界环境隔离,以此防止食品污染。但是由于包装直接与食品接触,包装材料与食品安全之间存在必然联系,一旦包装出现质量问题,便会对包装内食品的质量造成影响。近些年食品安全问题屡见不鲜,这不仅会对社会正常秩序造成影响,而且还会危害消费者的身体健康。在这种情况下,我国开始加大对食品安全的监管力度,同时制定严格的食品安全检测标准。在食品生产中,大部分制造商会通过包装满足食品保存、运输的需求。为防止包装材料对食品造成污染,有必要做好食品包装材料安全性的检测工作,并在相关技术的支持下确保包装材料品质,以此构建食品安全保障屏障。     

钢架结构仓房包装堆改包打围储粮效益分析

为了有效提高仓容利用率,结合仓房条件与实际情况,因地制宜进行了将原来的小堆包装储粮方式改为麻袋装粮围边、中间散存——即包打围储粮方式的实践探索。实践证明,包打围储粮方式能显著提高储粮效益,如:明显提高仓容利用率、降低装卸费用、节省包装材料、减少对装卸工人的依赖和劳动强度、加快粮食出入库进度、增强储粮安全性,同时还可实现机械通风与散装储存等储粮新技术在钢架结构仓房中的推广应用。     

可食性包装材料及其应用探讨

随着社会生产力的提高,人们对包装的要求不再局限于其保护功能,也追求美观和价值。受此理念的影响,过度包装广泛存在于包装领域。过度包装不仅浪费资源,还影响食品安全,并对环境造成负担。对于直接接触食物的包装,若使用可食性原料替代一般包装材料,不仅安全还对环境友好。因此,本文探讨了可食性包装材料的类型、加工及其应用。     

国外食品包装材料开发新动向

随着人们对食品质量的要求不断提高 ,国外食品包装材料的研究与开发正朝着多功能、高效率方向发展。当前国外几种流行包装材料 :１．高阻隔包装材料一种重要的功能性包装材料 ,国外目前多用的是聚偏二氯乙烯和乙烯、聚乙烯醇两大类树脂。预计今后１５年高阻隔性塑料包装 ,在发达国家至少以每年５ %的增长率发展。２．吸氧性包装材料即脱氧剂和包装材料合成一体的功能性包装材料。欧洲一家公司开发了一种能吸氧的瓶子 ,在两年内能够使瓶内氧始终保持为零。３．保鲜性包装材料美国一家工程聚合物公司 ,用聚丙烯膜制成一种控制透气的包装膜 ,用…     

纳米材料与水产养殖

世界上的材料分为两大类，一类为结构材料，如黄沙、石子；一类为功能材料，如磁性材料、超导材料。现在人们发现，一些结构无机材料，加工到纳米级后，也成了功能材料，具有与原来材料完全不同的特性。如：铜不导电了、塑料导电了、陶瓷打不碎了。它们的声、光、电、热、磁和乃至化学性质都发生了变化，出现了特异的表面效应、体积效应、量子小尺寸效应与隧道效应。而且，有的还富有辐射、吸收、杀菌、吸附等许多新特性，具有新的功能，可以用于改造人类的生产与生活。１．基本原理２１世纪是纳米世纪，纳米技术将渗透到人类的生产、生活许…     

饲料采用两种包装的储藏试验

在同一环境中，采用二种不同包装材料，对颗粒料和粉状料饲料进行为期三个月的储藏试验。结果表明：颗粒料比粉状料具有更快的霉变速度，饲料的非密闭包装效果较好     

农业正在跨进纳米时代

自上世纪90年代初科学家成功搬动原子以来,人们正跨入一个全新的“纳米时代”。纳米是一种极小的度量单位。1纳米等于1米的10亿分之一。物质加工到100纳米以下尺寸时,往往产生各种超常规特性,而在纳米水平上对物质和材料进行研究处理的技术就是我们通常说的纳米技术。纳米技术不仅为人类提供了更为丰富的精密、精细的产品,更重要的是建立了一种新的思维模     

纳米技术与食品加工业

纳米(nanometer)是长度单位.就是10~(-9)m(1m 的10亿分之一)。个别原子的直径只有几分之一纳米,10个氧原子的并列跨度只有1纳米。纳米技术就是在1～100纳米的空间尺度内操纵原子和分子,对材料进行加工,制造出具有特定功能的产品,或对某物质进行研究、掌握其原子和分子的运动规律特性的崭新高科     

常用食品包装材料简介

1．果汁饮料。橘子、苹果等天然果汁有罐装、瓶装和纸容器包装，市场上以无菌包装的果汁最为风行，果汁饮料的包装材料由PE／AL／PE／纸／PES层组成，用铝箔能隔绝氧气的侵入防止果汁氧化。     

“食品安全”对软塑包材提出“新”要求

目前,在众多的食品包装材料中,塑料制品及复合包装材料占有举足轻重的地位。但因传统的塑料材料自身存在一定缺陷,如废弃包装污染环境、耐温性和阻隔性总体还不如金属和玻璃容器等。因     

纳米抗菌包装袋内微环境对胚芽米储藏品质的影响

胚芽米营养丰富,但由于其留有胚芽和经过加工,常温条件下储藏极易变质,为了提高胚芽米的储藏品质,本研究在常温条件下(25℃、相对湿度65%),以普通包装为对照,用纳米抗菌包装储藏胚芽米35d,每隔7d取一次样,测定包装袋内气体体积分数、脂肪酶和脂氧合酶以及淀粉酶活性、脂肪酸和直链淀粉含量、氨基酸组成及含量、胚芽米的霉菌菌落总数以及色泽变化,分析纳米抗菌包装袋内微环境对胚芽米储藏品质的影响。结果表明,添加了抗菌剂纳米银及纳米二氧化钛等物质制备而成的纳米抗菌包装袋,能显著抑制胚芽米储藏期间霉菌的滋生。纳米抗菌包装通过抑制霉菌生长以及自主调节袋内微环境影响酶活性,进而降低脂肪和氨基酸氧化速率,保证了胚芽米的口感和色泽,有效延缓了胚芽米在储藏期间发生的品质劣变。     

废旧塑料再利用

塑料作为人工合成的高分子材料，由于它具有耐酸碱、耐腐蚀、低透气透水、轻巧方便等特性，被广泛地应用于日常用品、包装用品上，您瞧，这手里拎的、车上挂的，再看这买东西的、盛豆浆的、吃油饼的，还有大叔这硕大的饭盒等等。塑料成了与人们生活息息相关又不可替代的材料。     

纳米乳的研究进展与潜在局限性

纳米乳以其独特的优势展现出巨大潜力,具有广阔的应用前景。近年来,纳米乳在食品、药品、化妆品等领域的应用,引起了相关研究人员的关注。本文主要阐述纳米乳的概念和制备方法,以及在递送系统中的研究进展与应用,并且围绕纳米乳技术的潜在局限性进行了分析与讨论,以期为纳米乳日后的研究与应用提供依据。     

长沙市大米害虫发生情况研究

包装大米滋生害虫一直是困扰着大米加工企业的技术难题。本文以长沙市市售包装籼米为调查对象,调查编织袋普通包装、编织袋覆膜包装和真空包装3种常见包装类型条件下的包装籼米在货架期发生害虫的时间、发生害虫的种类和害虫发生率,取样研究不同包装类型条件下的包装籼米携带虫卵情况。结果表明,长沙市市售非真空包装大米发生害虫的时间为6月,大米害虫发生种类依发生率由高往低依次为玉米象、锈赤扁谷盗、锯谷盗、谷蠹、麦蛾和赤拟谷盗,其中,玉米象发生率最高,达34.9%,赤拟谷盗发生率最低,为4.1%。不论何种包装形式,包装大米总是会携带数量不等的害虫虫卵,且与包装材料无相关性。     

可生物降解大豆蛋白材料的改性研究

为了解大豆蛋白材料发展状况、推动大豆蛋白材料工业化发展,本文简单介绍了一种可生物降解大豆蛋白材料的组成结构与性能,并详细对大豆蛋白材料的改性进行论述,同时对其发展前景进行展望。     

绿色储粮--用塑料薄膜包装材料防治储粮害虫

早在二次大战结束之后,对于包装材料抗虫性能的研究已经开始.近20多年,由于石化工业的发展,开发出许多种塑料薄膜,为利用它作为包装材料以及在熏蒸时作为密封材料去防治储粮害虫提供良好条件.用塑料薄膜存放粮食等物品,造成了与外界隔绝的小环境,因缺氧而使害虫死亡;粮堆表面或粮堆五面、六面,用塑料薄膜密封,对于熏蒸杀虫的效果至关重要.熏蒸杀虫成功与否的关键,其中塑料薄膜是重要因素之一.对于塑料薄膜,不仅要检测其物理、化学指标,而且还要测定其对储粮害虫穿孔的抗性.储粮害虫中的甲虫,有发达的口器,大颚特别发达,是造成塑料薄膜包装材料穿孔的重要因素.世界各国已普遍采用塑料薄膜包装材料存放粮食等物品.这是防治储粮害虫有效方法之一,效果良好;但有一点必须强调,即塑料薄膜一定要符合食品卫生的要求.