植物甾醇清除自由基活性研究

目的:探讨植物甾醇体外清除自由基活性。方法:采用羟基自由基体系、超氧阴离子自由基体系、DPPH体系对植物甾醇的体外抗氧化活性进行研究,并同二丁基羟基甲苯(BHT)和VC进行比较。结果:在试验质量浓度范围内,植物甾醇对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率为53.95%、68.60%,但没有清除DPPH自由基的能力,且其抗氧化活性小于VC和BHT。结论:植物甾醇具有一定的体外抗氧化能力,是一种天然安全有效的自由基清除剂。     

植物甾醇对油脂的抗氧化作用研究

目的:探讨植物甾醇对油脂的抗氧化作用。方法:以花生油为对象,采用高温诱导其发生脂质过氧化反应,以过氧化值和酸价为指标,并与二丁基羟基甲苯(BHT)和VC进行比较,研究了植物甾醇对油脂的抗氧化作用。结果:植物甾醇可有效地延缓油脂脂质过氧化反应,抑制油脂酸价和过氧化值的升高,其抗氧化作用明显优于BHT和VC。结论:植物甾醇是一种天然、安全、高效的油脂抗氧化剂。     

第一款植物甾醇玉米油问世

日前,著名粮油企业益海嘉里正式对外宣布：推出国内市场上第一款植物甾醇玉米油——金龙鱼新一代玉米油。植物甾糖玉米油因对心血管健康有着重要膳食影响而被业内视为一种新型健康油脂。     

玉米油脱臭过程中保留甾醇方法的研究

植物甾醇对人体具有十分重要的生理功能,在玉米油中含量较高。植物甾醇具有特殊的生理活性,可明显降低人体对摄入胆固醇的消化吸收,它在食品、医药、化妆品等领域有着广泛用途。甾醇在油脂脱臭过程中有较大损失,针对玉米油在脱臭过程中的甾醇损失状况展开研究。     

百合科植物中有效成分及其功效的研究进展

百合科植物作为食药两用的植物,主要含有多糖类、黄酮类、多酚类、皂苷类等有效成分,本文对百合科植物中有效成分研究进展进行对比讨论。目前,关于百合科植物有效成分活性的研究主要都是针对抗肿瘤、抗炎症、抑菌等方面开展的,其具体作用机制及其他活性功能尚未明确,将会成为科研工作者的研究热点。     

植物甾烷醇制备的研究进展

植物甾醇是一种天然活性物质,具有多种重要的生理功能.植物甾醇的双键被加氢饱和后成为植物甾烷醇,近年来的研究发现,植物甾烷醇的稳定性、表面活性等性质较之植物甾醇明显改善且效果更优,从而拓宽植物甾醇研究领域的同时,也加快了植物甾醇氢化的工艺研究和工业化生产.依据当前国内外文献及专利,介绍了植物甾醇及其氢化后产物的结构性质、应用方向及制备工艺等,并展望了其研究发展前景.     

浅谈生态园林及其植物配置

本文阐述了生态园林的概念、科学内涵、功能、生态习性、设计原则及其植物配置的方式方法和艺术表现手法的美学原则,并对生态型园林中植物种类的选择所产生效益及应注意的问题进行了分析探讨。     

南瓜籽蛋白酶法改性及其功能特性研究

为深入开发南瓜籽蛋白、改善其乳化性能,利用胰蛋白酶对南瓜籽蛋白进行不同程度的酶解改性,将酶解蛋白与大豆油经高压均质制备蛋白乳液并研究其稳定性.通过测量溶解性、分子量、疏水性、乳化性观察酶解对蛋白性质的影响,测定乳液乳析指数、粒径分布、界面蛋白浓度等研究酶解蛋白对乳液稳定性的影响.结果表明,胰蛋白酶提高了南瓜籽蛋白的溶解...     

北方园林彩叶植物抗寒性研究进展

低温是制约北方园林彩叶树种发展的重要因素。本文概略介绍了植物受冻害的机理、植物抗寒育种、生理生化指标在植物抗寒性研究中的作用、植物生长调节剂对植物抗寒的影响、彩叶植物抗寒生理等研究进展;提出了植物抗寒性研究的问题及对未来工作的展望。     

外来植物入侵遥感监测预警研究进展

文章紧密围绕近年来国内外关于外来植物入侵遥感监测、预警新技术、新方法,总结了当前监测预警技术方法的问题和不足,阐明了未来针对外来入侵植物的遥感监测、预警技术发展趋势和方向。目前在监测方法上,主要有图像识别法、高光谱监测法、雷达数据辅助识别法和中低分辨率时序序列数据分析法等。其中,图像识别法和高光谱监测法应用较多,但其数据来源获取困难,后期数据处理工作量大,缺少普适性强的自动解译算法;雷达数据辅助识别法由于雷达数据自身空间分辨率粗糙,在植被监测中往往配合其他数据源同时使用,因此应用上有一定的局限性;中低分辨率时序序列数据分析法适用于较大空间尺度上的植被外来物种入侵监测,监测结果空间定位能力差,很难在小尺度区域上进行应用。在预警方法上,主要有生态机理模型预测和数学模型机理预测两种方法,基于GIS和遥感技术的生态学模型预测机理性强、易推广,预警精度较好,具备一定的空间定位能力,适宜于在宏观区域尺度上应用,但存在部分关键植被生理遥感参数获取困难等问题。数学统计模型预测以理论统计为主,只是对外来植物入侵发生的概率进行了估测,对物种或区域环境依赖程度高,普适性较差,遥感参数较少参与模拟过程,空间定位能力不足。总体上,利用遥感技术快速、准确地进行外来入侵植物定位监测和预警已成为防控外来植物入侵,维护区域生态安全的必然趋势。在数据源集成上,传统可见光遥感和新型激光雷达遥感、高光谱遥感、多角度遥感等多源数据集成、融合应用更为多见,数据获取范围进一步拓宽。特别是诸多新型国产高分卫星发射升空后,使得监测时效性和成本进一步改善,实用化、规模化、业务化动态监测成为可能。在技术方法上,受信息技术、自动化技术和传感器制造技术的影响,数据获取范围不断拓宽,空间定位能力不断增强,监测、预警也将不再局限于单一技术和模型的应用,而是多模型、多平台(星-机-地)综合监测、预警模式成为趋势,外来植物入侵的遥感监测技术正逐步发展成为植被生态遥感学科领域的重要分支学科。     

山东省的珍稀植物及其经济价值

山东省境内的主要珍稀植物有５７种、它们分属于３５科５４属。分析了保护这些珍稀植物的重要性及措施。