不同混蒸条件对脐橙蒸馏酒品质的影响

脐橙蒸馏酒是脐橙精深加工的新型方式,可综合利用脐橙各个部分,逐渐为人们所知。本文旨在探究不同混蒸条件对脐橙蒸馏酒品质的影响。以新宁县脐橙为酿酒原料,设置3种不同混蒸条件(果渣+脐橙全果原酒/脐橙果肉原酒、脐橙全果原酒/脐橙果肉原酒、果皮+脐橙全果原酒/脐橙果肉原酒),分别制成不同的脐橙蒸馏酒,通过理化特性、风味成分、功效成分、感官指标来评价脐橙蒸馏酒品质。结果表明,脐橙全果原酒制备的脐橙蒸馏酒品质最好,其酒精度为15.8%vol,总酯含量为1.71 g·L^-1,总酚含量为0.722 g·L^-1,黄酮含量为2.150 g·L^-1,酒体澄清透明,有明显的脐橙香味和酒香。综合来看,采用脐橙全果原酒(或添加果酒、果皮)的蒸馏方式是酿造脐橙蒸馏酒的最佳混蒸条件,能够增加酒的风味和功效成分,以及潜在的健康功效,为脐橙蒸馏酒后续的发酵工艺和品质提升提供了一定的理论依据和技术支撑。     

微蒸同步烹饪技术对蹄髈品质影响研究

本文主要研究微蒸同步条件下微波功率和蒸汽量变化对蹄髈烹饪效率、营养健康品质和感官品质的影响,同时探究适合于蒸烤微一体机的微蒸同步烹饪条件.结果表明,增加微波功率可以加快烹饪速率、提高脱油率,但是会降低食物的感官品质,微波功率400 W时效果更佳;蒸汽量增加可以提高蹄髈脱油率和感官品质,在10.5 g·min-1时效果更...     

基于万能蒸烤箱的糖醋排骨工艺研究

糖醋排骨是一道十分受欢迎的家常菜肴,为提高产出效率,基于万能蒸烤箱的运用,以万能蒸烤箱为加热设备,首先以蒸制温度、蒸制时间为影响因素,设计实验以确定最佳蒸制时间和温度.通过试验分析可得对成品影响最大的因素有加热时间、加热温度、加醋时间,并以此为影响因素,设计正交实验,确定最佳加热组配为温度190℃、时间17 min、加...     

补气血食疗古方中龙眼肉久蒸法的研究

依据中医古方将龙眼肉久蒸,制成补气血的“玉灵膏”,通过对蒸制过程中主要营养成分变化情况的考查,探究合理的蒸制时长,为开发药食同源的食疗产品提供试验依据。将龙眼肉、西洋参、白砂糖按10∶1∶1混合（古方玉灵膏）,蒸制0～120 h,分别于0 h、5 h、10 h、20 h、30 h、40 h、50 h、70 h、90 h、110 h和120 h取样,检测粗多糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、总黄酮、氨基酸、铁及5-羟甲基糠醛（5-HMF）等成分的含量。随着蒸制时间的延长,粗多糖、果糖、总黄酮含量逐渐升高,蒸至20～40 h最高,随后有下降趋势,其中粗多糖、总黄酮于110 h后下降明显;氨基酸和蔗糖含量逐渐降低,蔗糖于20 h以后降为0%;蛋白质、粗多糖、蔗糖和铁含量无显著变化;5-HMF含量持续增加。龙眼肉最佳蒸制时间应该控制在40～50 h为宜,并非越久越好。通过对比加糖与不加糖“玉灵膏”在蒸制过程中各成分的含量变化,加糖配方中黄酮含量变化幅度更小,更加稳定。     

扶贫政策工具组合对农户扩大生产规模经营的影响机制研究

[目的]为促进农户发展规模化特色产业脱贫,探索政府采取不同的扶贫政策措施对农户扩大生产规模经营行为的动态影响机制,为后续脱贫攻坚政策实施提供政策制定理论依据。[方法]利用演化博弈理论和数值仿真方法,建立政府与农户间的演化博弈模型,对产业扶贫项目补贴、贷款失信惩戒、科技培训3种扶贫政策工具及其组合影响农户扩大生产规模经营的动态过程进行分析。[结果]政府单独采取补贴或培训措施对农户激励效果不佳,贷款失信惩戒措施对农户扩大生产规模经营的影响具有不确定性;补贴与贷款失信惩戒或培训组合刺激对农户扩大生产规模经营具有显著促进作用;3种扶贫政策工具合理组合对农户的激励作用效果最佳。[结论]政府应将补贴与贷款失信惩戒或培训服务组合实施有助于推动农户扩大生产发展特色产业规模经营。从长远看,随着时间的推移,政府可逐渐降低3种扶贫政策工具的实施强度,农户也会渐渐自发地进行规模化特色产业生产经营来实现稳定脱贫。     

融资约束下无风险贷出对投资组合有效边界的影响

本文在经典的金融投资理论基础上,考虑了在企业融入资金的同时也可能短期借出部分资金或用于购买短期债券,考虑了融资约束时无风险贷出对投资组合优化的影响。     

应用组合模型对河南省碳排放量的预测

过多依赖化石能源的消费,进而引起全球气候的问题越来越严重。中国经济的快速发展所伴随的高耗能产业等对化石燃料的消耗,成为当前发展低碳经济的重要阻碍。河南省作为发展中原经济区的一个非常重要的成员,对于中国的低碳经济发展起到非常重要的作用。本文在对河南省碳排放量测算的基础上,并对未来几年的碳排放量的进行预测,并提出合理建议。     

引入气候风险的银行信贷资产组合优化研究

中央金融工作会议要求,要优化资金供给结构,把更多金融资源用于促进绿色发展,做好绿色金融大文章。发展绿色金融需要金融部门充分考虑跟环境相关的各类成本和收益,通过市场化的资源配置方式,引导各类资金或资源流向绿色产业。金融机构应当科学评估环境与气候相关的风险与收益,持续优化资产组合。本文以农发行为例,探索在现有的组合优化模型基础上,考虑气候风险对风险成本的影响,并以此优化信贷资产结构。本文提出的“气候变化情景—信用风险变化—资产结构优化”的研究框架,实现了气候风险管理与资产负债管理的有机结合。     

基于限制因素组合序列的耕地质量提升潜力研究*——以什邡市为例

[目的]通过分析什邡市耕地质量现状,充分把握影响耕地质量的主导因素并进行质量提升分区,测算不同质量提升区的提升潜力,以期为全市耕地质量的建设与发展指明方向。[方法]依据农用地分等理论,构建2014年什邡市耕地质量限制性指数评价体系,采用限制性指数模型测算耕地质量限制性指数,结合因素组合法、耕地质量潜力测算法,分别进行耕地质量提升分区及其提升潜力评价。[结果]什邡市耕地质量现状差异显著,地域分布特征明显;因素限制程度以中限制为主,多因素共同主导限制耕地比重大;各质量分区限制特征明显,各区耕地质量提升潜力在时序上和空间上也存在差异。高等别耕地集中分布于南部平原,受土壤酸碱度中等限制和剖面构型高程度限制为主;北部丘陵区以及南部河谷低洼地带主要为低等别耕地,表现为坡度与灌溉因素较高程度限制为主;综合提升潜力较大的耕地集中于北部丘陵区与南部河谷低洼地带。[结论]什邡市范围内耕地质量差异明显,存在普遍限制且分区限制特征明显,各区提升潜力空间差异明显。     

日本森林组合制度对我国集体林业股份合作制的借鉴

森林组合作为一种特殊的企业形态,在政府的扶植下对日本地域林业的发展发挥了重要的作用。文章分析了森林组合的主要特征及其发展现状的特点,在此基础上,探讨了森林组合制度对我国南方集体林业股份合作制改善的借鉴作用。     

烤箱风扇转速及发热管功率对烤鸡翅的影响

为探究烤箱风扇转速及发热管功率对烤鸡翅的影响,本文以肉鸡中翅为主要原料,通过改变风扇转速和发热管功率,研究不同组合条件对烤鸡翅表皮强度的影响,最后以感官评价的方式对测试结果进行验证.结果表明,相对于原样机的参数条件,改变为60％初始转速、130％初始发热功率与或130％初始转速、70％初始发热功率条件,均对鸡翅的表皮强...     

氮素对五味子幼苗光合作用的影响

以2年生五味子苗木为试验材料,在田间试验条件下,通过施以不同水平和不同形态比例的氮素,分析氮素对五味子苗木最大光合速率(Amax)、表观量子效率(Q)、暗呼吸速率(Rd)、光补偿点(Lcp)和光饱和点(Lsp)的变化影响,并拟合光响应曲线。结果表明:在前期生长阶段(6月份),不同氮素水平条件下,五味子最大光合速率、暗呼吸速率、光饱和点差异显著,但表观初始量子效率和光补偿点差异不显著;不同氮素形态比例对五味子苗木的最大光合速率(Amax)、初始表观量子效率(Q)、暗呼吸速率(Rd)无显著(p0.05)影响,但在光补偿点(Lcp)和光饱和点(Lsp)存在显著差异,表明单一形态的氮素使得五味子对弱光的利用能力降低,但会相应的增加五味子对强光的利用范围。     

税收因素对FDI的影响研究

鉴于当前严峻的国际疫情,世界经济的不确定性增加,外国直接投资额停滞不前,甚至呈下降趋势。世界主要国家采取降低税负等措施来刺激国内外资本流动。本文基于2008-2019年中国31个省市的面板数据,进一步分析了不同地区的税收因素对FDI的影响程度,并在此基础上提出政策建议。     

林业经济预测模型库系统的设计与多模型组合研究

在综合前人林业经济预测模型和方法成果的基础上,研究开发了林业经济预测模型库系统。该系统有效地实现了模型的表示、生成及预测等功能,特别是多模型的灵活选择与组合,解决了多年来运用孤立模型进行预测的问题,提高了预测的效率与效果。此外,该系统的可视化界面方便了用户的使用。最后结合林业经济预测实例说明了多模型组合的应用及使用林业经济预测模型库系统进行预测的有效性。     

不同检测条件对豆粕粗灰分的影响研究

本文试验选用大豆粕饲料作为试验样本,通过样品颗粒度、样品质量和不同灼烧方式(温度和时间)对豆粕的灰分指标进行检测,分析其对灰分含量的影响,从而确保结果的精密度及准确度,探索一种准确、高效、简便的检测方法.试验结果表明,测定豆粕粗灰分时,加热试样直至试样碳化,将碳化后的试样加入到600℃马弗炉中进行灼烧,当灼烧时间为2 ...     

基于博弈论组合赋权-TOPSIS模型的排水权分配研究

在借鉴水权、排污权等稀缺资源分配方法和分配指标构建的基础上,运用协同学理论对排水系统进行机理分析,并遵循公平、效率、可持续发展的原则确定影响指标,通过博弈论集合模型将序关系分析法确定的主观权重和熵权法确定的客观权重进行组合优化,最终构建了博弈论组合赋权-TOPSIS的排水权分配模型。以苏南运河排水权分配作为分析案例,并将该模型分配结果与序关系分析-TOPSIS模型和熵权-TOPSIS模型分配结果进行对比。结果表明:基于博弈论组合赋权-TOPSIS的排水权分配模型具有可行性、合理性;排水权分配是自然、社会、经济系统协调发展的结果,其中降雨状况和社会水利建设、历史灾害损失等对排水权分配有较大影响;排水权分配结果按照分配额大小依次为常州、无锡、苏州、镇江。     

日本森林组合对我国林业合作组织发展的启示

介绍了日本森林组合历史沿革、基本特点、组织和管理系统、运行机制、最新发展动向。认为日本在森林组合的发展经验在6个方面对我国林业合作组织的建立和完善有借鉴作用:制定法律法规,保障合作组织规范化运营;及时出台扶植政策,引导发展方向;理顺各方关系,构建高效的管理体制;明确森林组合的公益性质,增强持续培育森林的能力;提高合作组织的素质,强化微观活力;扩大就业,稳定林业人员队伍。     

基于熵组合权重的河道整治工程影响模糊综合评价

针对河道整治工程影响评价的特点,采用定性和定量相结合的模糊综合评判法构建河道整治工程影响的评价模型,从对经济发展影响、社会发展影响、社会环境影响、合理利用自然资源的影响4个方面建立评价指标体系,利用熵组合赋权法确定各指标的权重。以黄河濮阳段河道整治工程为研究对象,分析计算该工程的影响程度,评价结果表明工程实施影响为Ⅱ级(较好)。