浅论影响干酪成熟的因素

对干酪的成熟机理和成熟过程中的生物化学现象进行了综述，并介绍了乳糖、蛋白质、脂肪在干酪成熟过程中所起的作用以及产生风味变化的来源。     

浅论影响干酪成熟的因素

对干酪的成熟机理和成熟过程中的生物化学现象进行了综述,并介绍了乳糖、蛋白质、脂肪在干酪成熟过程中所起的作用以及产生风味变化的来源。     

我国干酪产业发展现状及对策研究

干酪营养丰富、易消化、生物学价值高,几乎是欧美人每餐必备的食品,然而在我国,干酪产业尚处于起步阶段。本文从干酪的营养价值和国内外干酪发展现状入手,探讨了我国干酪产业的发展前景和对策。     

生姜蛋白酶在切达干酪中的应用

切达干酪作为一种营养丰富的产品,具有很好的市场前景,但其浓烈而刺激的风味令很多中国消费者无法接受。本文在传统的切达干酪生产工艺的基础上,进行改进,用生姜蛋白酶代替其他凝乳酶,获得适合中国人口感的,品质更好的切达干酪,并增加了产品保健功能和开发价值。     

美国干酪勇取世界赛44奖牌

在2004年9月12日举行的第十七届世界干酪大奖赛中，美国专业干酪制造商赢得的奖牌数多达44枚。     

教改后干酪生产技术教学与传统教学的对比分析

本文以干酪生产技术教学为例,从学生能力培养、师生关系、课堂形式、教学手段、考核制度等几方面对教改前后的教学做了几点对比分析,并取得了较好的效果。     

教改后干酪生产技术教学与传统教学的对比分析

本文以干酪生产技术教学为例,从学生能力培养、师生关系、课堂形式、教学手段、考核制度等几方面对教改前后的教学做了几点对比分析,并取得了较好的效果。     

反思“不成熟-成熟”连续流理论

“不成熟-成熟”连续流理论是美国心理学家阿基里斯在上世纪50年代提出的。该理论认为，人的需要和追求，往往决定于他的成熟程度。身心健康的人是从不成熟向成熟发展的，这是一个自然的过程，但环境、管理制度等许多因素限制着人的发展。“不成熟-成熟”连续流理论和其他各种管理理论的一个共同点，是以对普通人的基本假设作为一种可能的逻辑起点。本文从理论的起点入手，以更新对“不成熟-成熟”连续流理论的认识、进一步挖掘其实践意义为目的，对该理论作一点反思性的探讨。分别由“经济人”和“自我实现的人”这两种强调个体属性的人性基本假设归纳出的X理论与Y理论，是本文反思“不成熟-成熟”连续流理论的视角和依据，因此本文的论述集中于个体层面。     

年轻“男人”成熟范儿

北京奔驰E 300L从外观看更年轻、更时尚了，内在却能明显感受到来自奔驰的成熟、奢华，就如同一个年轻的男子散发着成熟男人的气息。     

企业成长的方式及其特征

成长是事物从无序、无组织到有序、有组织，从低序、低组织水平到高序、高组织水平的过程，即从低级逐步走向高级的过程。企业成长是企业内部系统功能从不成熟走向成熟的过程。成长一方面是指数量的积累和增加，另一方面是指由于发展带来的质量改善。企业的成长存在于质和量两个方面：     

成长与收获

梧桐绿叶婆娑，太阳透过密密层层的叶子，把阳光的圆影照射在地上，成熟的稻田一片金黄。风刮来了稻菽和瓜果的清香，成熟的气息在空间氤氲，谁心中都有一份成长与成熟的惊喜和收获的喜悦。     

成熟企业发展突破性技术创新的困境与对策

鉴于突破性技术创新非连续和突变性的特点,产品性能比主流市场上已定型的产品差、市场规模难以预测等自身特点,加之外界组织环境的局限性,使得成熟企业在发展突破性技术创新时,面临着诸如技术识别能力、投资决策模型、市场营销过程、主流用户、组织结构适应性、资源缺乏和分配、组织决策层意识观念等多方面的困境。通过剖析这些困境产生的原因,提出了技术突破轨道图的技术识别、投资决策的实物期权、技术开发的二元组织、目标客户的市场地位、灵活的联盟战略、宽松扶持的政策环境以及全面的技术支持等对策,为成熟企业发展突破性技术创新提供有力的理论支撑。     

成熟化机制与公共租赁房成本竞争优势的创造

"十二五"计划提出3500万套保障房建设目标,其中政府筹资只占40%左右,公租房项目因为只租不售的性质和极高的租售比而导致融资困难。但是在"成熟化"机制的作用下,公租房随着时间的推移会愈发展现出其成本竞争优势,在拥有较大利润空间和租金下调空间的情况下成为投资者和租户的理性选择。本文研究在成熟化过程中公租房的成本竞争优势,结论是:公租房的成熟化过程可以实现公租房的成本竞争优势,从而保证公租房可以起到稳定住房市场租金的作用。     

罗马嘉园3周年·橄榄季巡礼

3年，是历史的一瞬，更是罗马伴随着荣耀的成长与成熟；3年的时间，见证了一个板块的发展，更见证了罗马从初现到成熟的崛起，对罗马嘉园而言，3年是一种总结，更是一个崭新的开始。值此3周年之际，橄榄季巡月礼拉开帷幕。     

加速市场成熟的五大关键——在“2002中国证券投资基金发展国际研讨会”上的讲话（摘要）

第一，中国的资本市场十年多的发展实际上已经大大推进了市场成熟的进程。我们只用十年多一点的时间，走过了其他成熟或新兴市场用几十年时间走过的历程。同时，不仅资本市场，我国某些行业也实现了这种加速的过渡过程。这种加速成熟的进程大多是在明确的改革取向和适时推进对外开放的情况下取得的。     

陈义红：一个敢于“放权”的人

当一个组织不成熟的时候，你就要付出更大的心力。一旦它成熟的时候，你要学会放手，让下面的人锻炼。     

信息技术在供应链管理领域运用状况和价值评价研究

在供应链管理领域,信息技术运用已经成为一个必然趋势。认清自己企业中信息技术中承担什么样的角色和价值,是企业信息技术管理者们面临的一个主要问题。信息技术能力成熟框架理论,为管理者们提供了一个非常有用的发展阶段评价标准和路线图,帮助他们找到提高IT能力的方向。中国企业应根据自身情况,借鉴世界先进企业发展实践,运用信息技术能力成熟理论,在供应链管理信息技术建设过程中,创造性走出自身的发展之路。     

持续解决商业模式问题

我们首先需要回答的问题是,SNS是否是一个成熟的商业模式 在这个案例中,我们首先需要回答的问题是,SNS是否是一个成熟的商业模式。我个人认为,一个成熟的商业模式至少应该具备三个要素。第一个要素是针对和服务什么市场,以及能给这个市场带来什么价值,这个是最基本的。SNS之所以火是因为它很好地解决了这个问题。     

企业如何面对“成人礼”?

我借用人们曾说过的“成长与长成”来延伸我对“企业成人礼”的观点,成长是在创业过程中的一种状态,这种状态特征是快速。长成是可持续的成长,就是成熟。无论是成长还是长成,突破性创新是唯一不变的基因。成长的起点是从一无所有开始,逢山开道遇水架桥,突破一个个市场,最后突破出来一个发展型企业。但是到了一定程度企业再一门心思突破,最后发觉力不从心、体力不支慢慢衰老,很多的企业就是这么消亡的。所以,我们特别要关注中间成长、成熟的过程,为使这个过程持续得好,我总结了五点为其保驾护航：     

消费者日益成熟背景下的企业营销传播策略探讨

社会经济的发展、国民教育水平的提高以及消费知识的增长使消费者日益成熟，从而越来越倾向于选择自己喜欢的传播渠道，也不再盲目相信企业的单向传播，在信息接受上体现出更多的自我性与主动性，消费者的这一变化给企业的营销传播带来了重大挑战，增强企业传播的针对性和有效性、提高消费者的广告黏度成为企业面临的一个现实难题。基于这一背景，本文从消费者日益成熟的表现出发，分析了企业在传播应对上存在的不足，并提出了相应的改进对策。