兰州面都马家拉面食品有限公司

兰州面都马家拉面食品有限公司由兰州庄园乳业企业法人和自然人共同投资组建。公司性质为股份制公司，业务范围包括研发、生产、销售兰州拉面郎品牌的兰州拉面及快餐连锁店。公司成立于2005年11月，注册资本1500万元，资产达6500万元，员工近400人，其中食品专业研究人员及各类工程技术人员40余人。     

中国快餐业缺少专业化大公司

中国经济的快速发展，为全球快餐业的发展提供了新的商机，目前快餐0巨头们正纷纷扩大和增加在中国的经营规模和投资数额。我曾经先后服务过哈根达斯、DQ冰0淇淋等国际化食品巨头，管理包括亚洲与中东地区的特许经营业务，目前这些食品巨头进入中国市场已经多年；而我本人从2005年起担任泰国美诺食品集团中国执行总裁，该集团目前正在大力拓展在中国的快餐业务。     

今年糖酒肉食品结构调整有重点

近期我国食品工业发展的重点应是: ——在发展农业的同时,要把食品工业基础原料工业放在重要位置。将粮、油、肉、蛋、奶、糖以及各类食品添加剂生产搞上去,为丰富多彩的食品加工创造先决条件。 ——加快快餐食品,方便主、副食品,速冻、冷藏食品的发展。从中国国情出发,为合理调整饮食、营养结构,方便城乡人民生活,提供加工食品或半成品。     

洋快餐再陷“质量门”

继“豆浆粉门”、“速成鸡门”之后，美国快餐巨头麦当劳和肯德基，再次卷入食品安全问题。近日，有媒体曝光麦当劳、肯德基的肉类供应商，上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为。他们将这些过期肉进行加工，制成鸡块、牛排等，卖给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。     

声音

“快餐当然是非常好的，有7000亿的救市，肯定会带来信心，（但）如果你只是靠一揽子的救市计划是不够的。有时候在享受快餐的同时,中国这种精心慢慢烹调的食品会带来更好的享受。” ——中国银监会主席刘明康认为美国政府的救市计划相当于快餐，是一个紧急情况下的紧急计划，而真正要解决全球金融的根本性问题，还需要有一套系统性的解决方案。     

声音

“快餐当然是非常好的，有7000亿的救市，肯定会带来信心，（但）如果你只是靠一揽子的救市计划是不够的。有时候在享受快餐的同时,中国这种精心慢慢烹调的食品会带来更好的享受。” ——中国银监会主席刘明康认为美国政府的救市计划相当于快餐，是一个紧急情况下的紧急计划，而真正要解决全球金融的根本性问题，还需要有一套系统性的解决方案。     

中式快餐业发展面临的问题及对策

快餐业是现代社会发展的产物，体现着现代社会的快节奏。然而相对于国际知名快餐，中式快餐业在生产、管理和营销等方面面临着困境。本文就中式快餐面临的问题进行分析，并提出相应对策。     

食品包装对环境影响的分析与包装绿色化策略研究

食品工业的迅猛发展势不可挡，食品包装产品的技术要求也随之不断提高。人们在努力寻找食品包装与食品之间关联实用、美观、安全的同时，也在不断寻找和排除不安全因素，并不断加强检验、监督。食品包装作为食品的外在构成部分，其特点一是不可食用；二是对食品的保护；三是对食品产生一定的影响。其中对食品的感官特征的影响、理化性能的影响、卫生状态的影响，消费者比较关注，而包装盒最后能否妥善处理，则应该成为食品企业营销乃至全社会关注的焦点。     

公司

麦当劳被评为营养最差快餐 刚刚宣布将在全球启动营养标识计划的麦当劳再次上“黑名单”。英国营养协会近日对英国最常见的包括麦当劳在内的8种快餐的营养成分做出评估，结果麦当劳被评为营养最差的快餐。英国《独立报》把英国营养协会对麦当劳快餐的调查结果配上照片和文字逐一对照点评，指出麦当劳离健康食品的标准还有不小的距离。英国营养协会专家同时建议，为了健康，最好不要经常食用这些快餐。对此，麦当劳中国公司公关部经理顾骅昨表示，英国的媒体报道完全是“不负责任的，这不是事实”，这些数据是该媒体自己进行分析的结果，然后冠以“英国营养协会”的名义。     

微博热词

不管人们怎么把这些高热量的快餐食品划分到“垃圾食品”这一类别里，也不能影响KFC、麦当劳天天客人爆满。即便是苏丹红事件，也无法阻挡人们的兴致。只是，人们开始明白，不靠谱的食品时常会在身边游荡，在众人最不在意的时候。悄然来到你的餐桌上。     

走进绿色消费

走进绿色消费秦亮在’９７都市消费领域，有一匹“黑马”飞驰纵横，那便是呵护生命、维护生态，正在显现勃勃生机的“绿色消费”———绿色食品，叫人想“食”不知打何时起，都市商厦店铺柜台橱窗里陈列的琳琅满目的商品包装盒上，悄悄地印了一幅正圆形图案，上方的太阳、...     

谁该替麦乐鸡担责?

不管人们怎么把这些高热量的快餐食品划分到"垃圾食品"这一类别里,也不能影响KFC、麦当劳天天客人爆满.     

快餐市场呼唤中国的“肯德基”和“麦当劳”

生活节奏的加快,使人们的饮食越来越快餐化。现代都市的上班族对快餐业而言是一个远大的市场,与此相关的还有速食食品、食物半成品加工等行业。1997年,全国800多家专业快餐公司开辟了40多万个快餐网点,快餐营业额达到400亿元。国家统计局将快餐业列为经济增长最快的行业之一,2000年时保守估计的营业额也在2000亿元以上。     

麦当劳的汉堡王国宝典

汉堡加薯条，世界第一 快餐品牌是这样打造的 读者朋友可能会问：在对快餐食品有众多非议的今天，你们还在为其讲故事．是否有悖众意？其实不然，一个五十年不倒的快餐店创意恰恰印证了现代人对时间、对环境、对卫生、对心情和对口味的种种需求。现代人的生活丰富多彩，没有人每天只吃汉堡加薯条．但在都市里很多人都在享受着它的方便与快捷。     

中式快餐发展思考

如今在中国城市众多的店铺中．洋快餐店独树一帜。醒目的招牌，别具一格的门面装修，透亮的大玻璃窗，干净、优雅的环境，让人赏心悦目。许多人身不由己地走进去，想体验一下洋快餐的感受。平心而论，洋快餐之所以能在中国市场上一炮打响，关键是靠标准化制作。工厂化生产．连锁化经营等现代快餐的发展方式；靠提供质量划一和卫生清洁的食品．舒适的就餐环境、方便灵活的销售方式．以及严格规范的管理和优质服务。     

什么是绿色食品

什么是绿色食品绿色食品并非指绿颜色的食品，它是指无污染、优质营养类的食品。通常与保护环境有关的事物都冠以“绿色”，如我国的三北防护林体系被称为“绿色长城”，支持和宣传环境保护的呼声被称为“绿色大合唱”等。为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，为了与...     

“价格战”下无赢家

近些年来，“价格战”四处开花，从航空公司到个人计算机，从化学药品到电信业，从电子配件到汽车轮胎再到快餐食品，众多行业都饱受“价格战”之苦。即使一些有良好整体战略的公司，也难以抵挡这一简单的进攻方式。     

八家协会联合倡议拒绝"白色污染"推进绿色商业立即停止使用一次性发泡塑料餐具

中国商业联合会、中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会、中国副食品流通协会、中国肉类协会、中国蔬菜流通协会和中国调味品协会等八家协会 ,为了积极响应和贯彻落实政府部门的法令 ,治理环境污染 ,保证食品安全 ,引导绿色消费 ,推进绿色商业 ,向全国餐饮企业、饭店、商场、超市及相关食品生产、流通企业、行业协会发出倡议如下 :1.自觉抵制一次性发泡塑料餐具的使用。立即在餐饮经营和食品生产、流程各环节中停止使用一次性发泡塑料餐具。餐饮企业不用一次性发泡塑料餐盒送餐、打包 ;生产、流通企业不用一次性发泡餐具包装食品 ,…     

瞄准空缺 快速入市

正当“康师傅”、“大总统”、“万士发”……各种方便面大战愈演烈的时候，一种卫生方便、富含营养的软罐头方便米饭——“食维世”牌方便米饭悄然进入市场。这一市场空缺的食品刚一露面，便受到消费者，特别是出差、旅游者、出租汽车司机等快餐族的欢迎。     

新加坡食品业产值稳步增长

新加坡食品业产值稳步增长本刊讯新加坡的食品饮料业（简称Ｆ＆Ｂ）是新加坡的第七大工业，目前共有２９０家公司（其中有饮料公司１４家），从业人员１．４万人，主要产品为快餐、饼干、零食，调味酱、健康食品、啤酒及不含酒精的饮料。１９９３年新加坡食品饮料业的总产...