美食节感知质量及提升策略研究

文章分析美食节感知质量的评价指标,探讨美食节质量属性的重要性和绩效,并提出针对性的质量提升策略.借助文献分析、消费者访谈和小样本检验得到具有21项指标的感知质量测度量表.实施拦截式调查得到307个有效样本,实施配对样本t检验和重要性一绩效分析之后,发现美食节感知质量主要体现为核心产品和服务、配套设施和服务、增值服务3个方面,其中前两方面游客赋予高重要性.核心产品和服务应持续投入资源保证质量,而配套设施和服务应重点投入资源提升质量.     

旅游移动商务游客接受实证研究——基于对桂林游客的调查

本文在理论分析和对典型游客访谈的基础上构建了旅游移动商务的游客接受模型,并通过实证调查的方法对接受模型进行了验证.研究发现,认知的有用性、认知的易用性、游客自我感知和游客风险感知都是影响游客接受旅游移动商务服务的重要因素,情景感知仅仅通过显著正向影响游客的认知易用性而影响游客使用意愿,风险感知则直接显著正向影响游客对旅游移动商务的使用意愿,而游客自我感知对游客的认知有用性和游客使用意愿都影响显著.最后,根据实证总结了研究结论,并对我国旅游移动商务发展提出相应的建议.     

基于IPA方法的生态旅游游客价值感知因素分析——以吉林省长春市净月潭国家森林公园为例

采用IPA分析法,以吉林省长春市净月潭国家森林公园为例,深入探究游客价值感知因素,根据旅游价值感知理论体系对生态旅游游客价值感知因素按环境价值感知、娱乐价值感知、服务价值感知、交通价值感知及价格价值感知5个维度共22个因素开展问卷调查。结果表明：影响因素分析,重要性均值均在3.6以上,实际感知均值与重要性均值相比偏低;5个维度实际感知程度分析,交通价值感知A₄维度最高,价格价值感知A₅维度最低。基于研究结果,针对性地对生态旅游提升游客各价值感知提出建议。     

旅游目的地游客安全感的影响因素实证研究——以福建泉州为例

安全感是旅游目的地安全状况的“晴雨表”,是游客在旅游目的地的最基本需求.文章通过文献回顾、案例分析和在线网络点评数据挖掘,归纳出游客安全感的影响因素,同时通过对来泉州游客的问卷调查,采用因子分析,提取出游客安全感的5个影响公因子:治安状况、旅游环境、服务内容、地域文化和感知信息.为进一步研究游客安全感的影响因素对游客的影响程度,采用K-means均值快速聚类法,将游客划分为平衡型、谨慎型和冒险型3类;采用多元回归分析验证了游客安全感的5个公因子与安全期望的相关关系,其中,感知信息、旅游环境、治安状况、服务内容4个公因子与游客安全期望成正向影响,地域文化与游客的安全期望成负相关.     

导游与游客交互质量对游客感知的影响——以游客感知风险作为中介变量的模型

导游服务质量一直是旅游服务领域中争议的焦点。文章通过构建以导游与游客交互质量的3个维度（行为、专业技能和问题解决）为前置变量、游客个人风险和非个人风险感知为中介变量、游客感知价值和满意度为结果变量的结构方程模型,尝试研究了导游人员与游客的交互质量与游客感知之间的作用机制。以530名使用过旅行社导游服务的旅游者作为样本,研究发现,通过提升导游人员的行为、专业技能和问题解决能力能够显著降低游客的个人风险感知,从而提高游客感知价值和满意度,但导游人员与游客的交互质量对游客非个人风险感知及游客非个人风险感知对游客感知价值和满意度的影响作用则相对复杂。     

基于IPA方法的丽江游客满意度分析

游客满意度一直是近年来旅游研究的热点问题,本文以著名旅游胜地丽江为例,结合IPA(重要性—表现性)方法,从游客的角度对丽江市旅游发展进行实证研究。通过选取住宿、餐饮、交通、旅游景区、娱乐、旅游商品、服务、社会环境等27个评价要素,运用调查问卷形式,得出游客对丽江市旅游满意度均值普遍低于重要性均值结论,其中,清洁卫生状况、导游服务、餐饮环境等指标满意度较低。     

生态住宿体验和个人涉入度对游客环保行为意向的影响研究

本文从游客对旅游住宿产品体验和感知的视角,研究生态住宿体验和个人涉入度对游客环保行为意向的影响。结果表明:(1)游客的生态住宿体验和个人涉入度对游客的环保行为意向具有显著的正向影响;(2)个人涉入度包括"感知重要性与娱乐价值"、"符号价值"、"风险可能性"和"风险重要性"4个维度;其中"感知重要性与娱乐价值"及"符号价值"对游客的环保行为意向表现出显著的正向影响,而"风险可能性"和"风险重要性"对环保行为意向的影响不显著;(3)生态意识的调节效应显著。该结论对于丰富国内外相关研究具有一定的理论价值,为旅游住宿企业开发产品的价值诉求提供决策参考。     

滨海旅游目的地游客感知价值的影响因素研究——以广西北海银滩国家级旅游度假区为例

把握影响游客感知价值的关键因素,有助于促进旅游目的地竞争力的提升。以广西北海银滩国家级旅游度假区为研究区域,采用携程旅行网北海银滩游客网络评论资料作为研究样本,运用扎根理论方法构建包括5个主范畴和18个对应范畴的滨海游客感知价值影响因素模型,并运用复杂系统的决策实验和评估实验法（Decision making Trial and Evaluation Laboratory,DEMATEL）模型构建滨海游客感知价值影响因素的关系矩阵,识别影响滨海游客感知价值的关键因素。研究发现：资源和环境、管理和保护、设施和服务、情感和成本价值构成了滨海旅游目的地游客感知价值的重要维度,天气条件、海滩规模、海滩管理和保护、游客愉悦感、游客娱乐体验项目、旅游基础设施及服务是影响滨海旅游目的地游客感知价值的关键因素。据此提出促进我国滨海旅游目的地游客感知价值提升的相关建议。     

服务认知-行为模式对一线员工服务绩效影响研究——以酒店和旅行社为例

在以往的服务管理研究中,服务绩效的影响因素很多,然而没有文献研究员工对服务的概念性界定对服务绩效的影响.基于行为识别理论,文章提出服务认知-行为模式对一线员工的服务绩效存在影响.该研究利用旅行社业和饭店业402名一线服务员工的问卷调查数据,部分验证了所提出的假设,实证结果发现:(1)对顾客理解型服务认知一行为模式具有最高的角色外服务绩效,对工作规范型服务认知-行为模式具有最低的角色外服务绩效;(2)对工作规范型服务认知-行为模式具有最低的角色内服务绩效,对顾客理解型和手段型服务认知-行为模式具有较高的角色内服务绩效.     

新制度环境下旅行社机会主义行为治理研究——基于游客感知视角

旅行社机会主义行为问题长期困扰着我国旅游业的健康发展.该研究依托机会主义行为理论和制度环境理论,从游客感知视角出发,重点探讨了规制性制度环境在旅行社机会主义行为治理方面的作用发挥情况.以保定、天津、北京、济南、杭州、昆明等地556名参加过包价旅游活动的游客作为样本,运用PLS路径建模方法对理论模型进行了检验.研究结果表明,相互依赖不对称与环境不确定性都可能导致游客对旅行社机会主义行为的感知,游客会因为机会主义行为感知而降低对关系质量的评价.总体来看,规制性制度环境能够降低游客对旅行社机会主义行为的感知,但是作用相对有限.而对于游客机会主义行为感知对关系质量的负面影响,规制性制度环境的调节作用并不显著.     

游客游后行为倾向前因实证研究——以青岛国内休闲游客为例

消费者行为倾向的前因研究一直都是西方消费行为研究中非常活跃的领域.国外学者对游客游后行为倾向的影响因素也进行了分析和探讨,但目前国内未见对该问题的研究.本文借鉴消费者行为倾向的相关理论和国外游客游后行为倾向的研究成果,以青岛国内休闲游客为实证研究对象,探讨影响游客游后行为倾向的因素.研究结果表明,旅游动机和游客满意对游客的行为倾向具有显著的正向影响,且旅游动机对行为倾向的影响大于游客满意对行为倾向的影响.感知价值虽然对游客的行为倾向有正向影响,但并不显著.     

基于视觉研究方法的工业遗产旅游地空间感知探讨:广州红专厂案例

视觉研究方法对旅游地空间感知视角下的旅游地空间结构认识和旅游地规划具有重要意义,而工业遗产作为转型期独特而新兴的旅游地,其视觉空间文化意义如何被塑造传达和被感知尤值得关注.文章利用游客自助摄影、照片评定和眼动轨迹追踪等方法对广州红专厂这一工业遗产旅游地空间感知进行分析.研究表明,广州红专厂空间结构取决于工业文化和艺术创意这两个属性,游客对艺术创意景观的空间感知强于工业文化景观,而工业文化功能区在游客的感知中趋于模糊;游客对艺术创意景观的感知主要集中在名称等符号标识系统之中.眼动仪等视觉研究新方法的使用将会对工业遗产地的改造等工作提供新的佐证与参考.     

基于单纯感知模型的游客满意度研究

如何创建令游客满意的旅游地,是旅游学者、旅游地政府和旅游从业者研究旅游地竞争力的主要目标和任务.已有研究验证了单纯感知模型要比期望差异模型更适合于游客总体满意度的测量.本文以九寨沟和庐山为例,应用独立样本t检验比较了两地游客感知之间的差异,两地逐步回归模型发现,游客总体满意度是由诸多因素共同影响的,并且不同旅游地游客总体满意度的影响因素不同.两地游客总体满意度与忠诚度之间都存在着显著的相关关系,但游客的推荐行为比重游行为对旅游地有着更为重要的意义.     

中国游客博彩消费行为意向及其影响因素 ——基于MGB理论的实证检验

近年来,中国出境游游客参与博彩消费行为的现象日趋普遍,但对于中国游客博彩消费行为的理论研究却极为匮乏.该研究将目标导向行为模型引入中国游客的博彩消费行为研究领域,建立游客博彩消费行为意向影响因素模型,以到澳门旅游时参与博彩活动的中国内地游客为研究对象,采用问卷调查的方法获取270份有效问卷,并采用结构方程方法对游客博彩消费行为意向的理论模型进行了实证检验.研究结论显示,游客的博彩消费态度、博彩消费的正向预期情绪、博彩消费的感知行为控制以及游客过去的博彩行为对其博彩欲望有着显著的正向影响,而博彩欲望会进一步正向影响游客的博彩行为意向.同时,游客的感知行为控制对其博彩行为意向亦有着直接的正向影响.但是,游客的博彩主观规范、负向预期情绪对于博彩欲望的影响并不显著.该文的研究对于检视目标导向行为模型在旅游消费者行为研究领域的适用性,以及丰富和发展博彩消费者行为理论文献都有着重要的价值和意义.     

基于T PB拓展模型的出境游客文明旅游行为意向影响机制研究

提升我国公民出境旅游文明素质,培育其文明旅游行为已刻不容缓.文章基于TPB视角,引入道德规范与地方依恋,构建了出境游客文明旅游行为意向影响机制模型.以出境游客为研究样本,运用结构方程模型方法探讨了主观规范、行为态度、感知行为控制、道德规范及地方依恋对文明旅游行为意向的具体影响.研究结果表明:(1)主观规范、感知行为控制、道德规范及地方依恋均通过行为态度间接影响出境游客文明旅游行为意向;(2)主观规范不仅直接影响行为态度,且通过道德规范间接影响行为态度;(3)行为态度是驱动出境游客文明旅游行为意向的最重要因素.     

湿地公园游客环境保护行为影响因子分析

本文以环境感知理论为基础,对成都市3个代表性湿地公园的游客进行问卷调查,对游客的湿地知识、主观规范、环境感知和环境保护行为意向进行数据收集,运用SPSS 25.0和AMOS 22.0软件对828个样本数据进行检测和结构方程模型拟合。研究结果表明,湿地知识对游客的环境感知具有显著正向影响,游客环境感知与主观规范具有显著正向影响,说明良好的主观规范有利于促进游客环保行为意向的形成。     

传统旅游城市入境游客满意度评价及其期望-感知特征差异分析--以西安欧美游客为例

入境旅游是衡量一个国家或地区旅游实力和开放程度的重要指示器.本文选取西安欧美客源为研究对象,基于期望差异模型、花费-收获模型、服务绩效模型和标准模型对游客满意度做出测定和比较,并运用合图法(co-plot)分析西安欧美游客的期望和实际感知特点.结果发现:①期望差异和花费--收获模式与总体满意度显著相关,推荐率与游客满意度高度正相关,而重游意向与满意度联系不大.②根据游客期望和实际感知及两者差异值,西安旅游的相关指标分成八类,间接反映了西安旅游业发展特点.③西安欧美游客和国内游客对旅游六要素表现出不同的评价和满意度.最后提出了本文研究不足及今后研究中应弥补之处.     

服务公平性、服务质量、组织形象对游客行为意向的影响——基于博物馆服务的实证研究

本文以博物馆游客为调研对象,探讨服务公平性、服务质量、顾客满意感、信任感与组织形象的关系,分析顾客感知的服务质量、顾客满意感、信任感、组织形象对博物馆游客行为意向的影响。结构方程模型分析结果表明：在博物馆服务环境中,（1）服务公平性包括交往公平性、程序公平性、结果公平性和信息公平性等4个组成部分;服务公平性4个组成成分对顾客感知的服务质量、满意感、信任感有直接或间接的影响,对组织形象有间接的影响;（2）顾客满意感和顾客感知的服务质量直接影响组织形象;（3）组织形象和顾客信任感对游客行为意向有直接的影响。论文的研究结论对指导博物馆的营销管理有一定的理论和实践意义。     

餐饮服务与旅游商品对主题公园游客满意度的影响——以芜湖方特欢乐世界为例

近年来,游客在旅游的过程当中越来越重视餐饮服务与旅游商品。文章通过对游客问卷调查的方法对芜湖方特欢乐世界进行实地调查和研究分析,根据不同的人口学特征分别对餐饮服务和旅游商品两个游客满意度维度进行分析,并给予进行今后在这两个维度建设上的若干建议。     

服务补救中自我调节导向对顾客感知公平的调节作用——基于旅行社的实证研究

文章以旅行社为研究对象,通过实证研究方法探寻服务补救中顾客自我调节导向心理特征对感知公平的影响.研究结果表明,服务失败背景下旅行社实物补救的确主要影响游客感知结果公平;自我调节导向在实物补救对游客感知结果公平的影响中有显著调节作用,趋利导向游客在遭遇服务失误后更偏好“多获利”的补救措施,而避害导向游客则更偏好“少损失”的补救措施;自我调节导向在实物补救对游客感知程序公平和互动公平的影响中并无显著调节作用.文章同时讨论了研究结论对服务营销管理的启示.