土豆变脸

粮食涨价了,替代食品炙手可热,马铃薯位居小麦和水稻之后,是世界第三大重要农作物,在粮食短缺时,联合国把今年定为国际马铃薯年,许多国家也在倡导用马铃薯替代粮食,在国际粮食市场的这种变化下,深处内陆的甘肃定西,一场马铃薯的商业热潮也拉开了帷幕.     

马铃薯主粮化的路径探索

<正>马铃薯是人类最古老的农作物之一。有学者认为,早在16世纪的明朝,马铃薯就传入我国。马铃薯在欧美早已成为主粮作物,而在我国长期只作为副食,被置于主粮之外。马铃薯主粮化渐行渐近马铃薯主粮化的主张,不是今天才提出的。早在上世纪80年代初,就有农业专家建议,把马铃薯同番薯一样划为粮食作物。当初提出这项建议,是为了把国内粮食分类法与国际粮食分类法相统一,实现我国与国际粮食统计口径基本一致,     

从世界粮食供给看中国粮食生产

中国是一个拥有13亿人口的大国，对于粮食的需求量是非常大的。如果中国国内粮食发生短缺危机．必然会从国际市场上大量进口粮食以弥补国内缺口．这样势必会导致国际市场上粮价大幅度上涨．造成世界范围的粮食危机。因此中国的粮食危机也就是世界的粮食危机。一旦中国粮食安全出现了问题，将引起一系列的严重后果．所以保障中国粮食安全不仅对中国．甚至对全世界都有重要意义。     

长城脚下的马铃薯盛事

小小的马铃薯看似平淡无奇,却对中国乃至全世界都有重要影响.马铃薯是世界上仅次于玉米、水稻、小麦之后的第四大粮食作物,联合国将其称为"地球未来的粮食",并把2008年定为"国际马铃薯年".我国马铃薯种植历史也非常悠久,根据中国食品工业协会马铃薯专业委员会统计,自上世纪90年代以来,我国已经稳居全球最大马铃薯生产国的地位,无论是面积还是产量,在全球都占据举足轻重的作用.     

加强仓储建设回避市场风险

1996年内蒙古自治区粮食大丰收给我们带来的是喜忧参半。随着丰收后喜悦而来的是卖粮难。粮食卖不出去，就需要贮藏好。但目前各盟市粮食部门和农民们的仓储条件都比较差，无力储存剩余粮食。因此，农民们遭受了不小的损失。例如，呼盟1995年马铃薯销路很好，原因是辽宁、吉林、山东等地遭受水灾，需要调拨大量内蒙古地区的马、铃薯。所以价格抬到O·25－0·30元。尝到了甜头的农民，在1996年又按“老黄历”办事，盲目扩种马铃薯，加上马铃薯大幅度增产，销路又困难，造成马铃薯积压，价格落到0．10元以下，虽如此仍很难销出去，又没有条件…     

中国粮食生产成本20年

1995年．当全国粮食处于高价位时，我们曾经认为．中国粮食问题存在着非市场均衡性的成本趋势性上涨因素．由于粮食生产成本不断提高，使粮食价格也被迫不断提高．并且稳定超过国际市场的粮食价格，中国已经进入全局性以工补农的阶段。     

1996年世界粮食形势述评

在世界粮食领域里，1996年有三件值得注意的事情。一、粮食靠产结于走出了徘徊10年的低谷，全球粮食总产可达对亿吨以上。据联合国粮农组织最近一期的（粮食展望源测，1996年的世界粮食总产可达22，14亿吨（包括薯、豆类），比上年增6．19％，是历史上产量最高的一年（详见附表人其中谷物产量预计可达20．34亿吨，比上年增产6．4％；又据美国农业部预测全球谷物总产可比上年增长7％。此外，全球木薯预计可产1．69亿吨鲜薯，比上年增长3％；马铃薯和豆类播种面积均有扩大，主产区气候条件良好，估计也可增产。全球7种主要油料产量预计26亿吨…     

马铃薯栽培技术浅述

泸西县马铃薯种植历史悠久,是红河州马铃薯的主产区,境内适宜种植马铃薯的面积有16．67万亩,多数在海拔1800米以上的地区,土壤条件较好,有机质含量1．53—2％之间,PH值5—6．5,气候较冷凉,昼夜温差较大,常年种植马铃薯5万亩左右,每年鲜薯上市时间可达10个月,它既是山区人民的主要粮食之一,也是城乡人民的主要蔬菜,做好马铃薯的产业开发,对提高我县高寒山区广大人民群众的收入,促进农村产业结构优化调整具有重要意义。     

加入WTO对中国主要粮油产品的影响

１对粮食的影响在今后较长的时期内，中国国内粮食价格将受生产资料价格上涨、活劳动成本上升，以及粮食购销体制改革等因素的影响，呈上涨之势。国内市场粮价从长远看，高于国际市场粮价已成定局，中国粮食的价格竞争优势已经完全丧失，国内粮食形势将面临国际市场的压力，但对于不同的产品而言，其影响也不尽相同。１．１大米中国的大米价格目前虽低于国际市场价格，但大米的生产成本与国际水平相近。在ＷＴＯ农业协议框架下，世界大米市场价格呈上升趋势，进出口也将有所扩大，对中国的大米生产、出口还将产生积极的影响。随着市场化的推…     

粮食安全不能盲目乐观

按照我国国民经济发展战略要求。根据国家统计局提出的我国粮食消费标准和农业部等有关部门的研究，2010年达到小康水平，人均粮食需求量420公斤，全国粮食需求总量为5．88亿吨。2030年人均粮食需求量440公斤。全国粮食需求总量为7．04亿吨。目前，国际市场粮食供应能力每年为2．1～2．3亿吨，未来也不会大幅度增加。     

面对"入世"粮食企业怎么办

加入WTO给我国粮食企业带来了前所未有的机遇，也给粮食流通带来了巨大的压力。粮食企业应当抓住机遇，迎接挑战，采取有效的对策，求得粮食企业的繁荣和发展。一、粮食企业的机遇１．有利于在国际粮食市场上公平竞争WTO规则之一是贸易各方都要实行最惠国待遇。我国入世后，世界上１３０多个国家和地区都将无条件地给予我国最惠国待遇，不会遭受贸易歧视。今后，如果发生贸易争端，就可借助WTO的规则来解决，而不是以某一国家的国内法律为准则使我国受单方面的法律歧视，给外贸造成巨大损失。在国际粮食市场上的公平竞争，是粮食企业参…     

镇巴县马铃薯晚疫病发生情况及防治对策

20世纪90年代中期,由于马铃薯脱毒种薯生产基地建设项目的带动．推广品种抗性强,产量得到提高。镇巴县90％以上的马铃薯是与玉米等作物实行规格间套．这也是陕南比较独特的一种种植模式。马铃薯约占该地区夏粮产量的90％,占全年粮食总产的35％左右,是全县人民的主要粮食作物之一,几乎是该地区唯一的夏粮作物,     

预测97年世界粮食将增产

据《亚洲华尔街日报》报道，世界粮食生产希望扭转近年来持续下跌的不利态势，预料96年的总产量将达到14．4亿吨，增长率达到州。国际谷物委员会副主席比尔·德玛里透露，鉴于世界主要玉米产地的收获前景看好，国际谷物委员会已调高了截至1996年6月的新年度产量预测。预计新年度玉米将增产5400万吨，达到5．54亿吨。德玛里指出，随着供应的大幅增加，国际市场玉米价格将下跌。德玛里认为，就整体而言，叶年世界粮界产量将会出现强劲反弹．预计粮食总产量可广14．4亿吨。，较96年增产112亿吨，全球粮食库存也将同步增长，总库存达到2．09亿吨…     

粮食纸袋包装将替代布袋、麻袋、塑料袋

粮食纸袋包装将替代布袋、麻袋、塑料袋纸包装袋结构科学、结实。做纸袋的材料是一种伸性纸袋纸．比普通纸袋强度高１．５倍，一袋装满２５公斤面粉的４层伸性纸袋，在１．５米高处自由下落１５次仍不破包。用纸袋包装粮食，可吸收粮食的多余水分，又能有效防止粮食受潮；...     

聂振邦在甘肃省调研考察粮食流通工作

11月8日至10日，国家粮食局党组书记、局长聂振邦赴甘肃省调研考察粮食流通工作。期间，先后与甘肃省委常委、常务副省长冯健身、副省长郝远，以及定西市和天水市市委、市政府的有关负责同志就粮食工作交换了意见；听取了甘肃省粮食局的情况汇报；实地考察了定西市景家店粮油储备库、西源国家粮食储备库和天水市粮油储备库、第二粮库、第一粮库的粮食储存、企业改革和安全生产等有关情况；在定西马铃薯综合交易中心，详细了解了农民马铃薯的生产、销售和价格等有关情况。     

马铃薯在中国传播的技术及社会经济分析

本文从生物、技术及社会经济的角度考证马铃薯在中国传播的过程，重点对传播条件和传播障碍进行阐述，分析了20世纪中国的社会变迁和科技进步对马铃薯传播的影响，并进一步讨论马铃薯扩种对我国粮食生产和社会生活的作用。     

别拿土豆不当干粮

有句俗语,“别拿豆包不当干粮”,而今这句话用在马铃薯身上最恰如其分。随着国际小麦、大麦和玉米供应量不足,全球粮食价格的飞涨,许多国家面临粮荒和营养缺乏的危机。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”,将马铃薯定义为地球上“未来的粮食”,并确认有必要使全世界关注。如今,其貌不扬的马铃薯终于得到了人们的肯定。那么,它充当“干粮”的资本到底何在呢？     

做好社会粮食统计之我见

《粮食流通管理条例》(以下简称《条例》)第二十三条规定：所有从事粮食收购、销售、储存、加工的粮食经营者以及饲料、工业用粮企业，应当建立粮食经营台帐．并向所在地的县级人民政府粮食管理部门报送粮食购进、销售、储存等基本数据和有关情况。粮食经营者保留粮食经营台帐的期限不得少于3年。这意味着实行了半个世纪的部门粮食统计，将被市场经济体制下的全社会粮食统计所替代，     

黑龙江省马铃薯产业发展现状分析

马铃薯是我国主要粮食和蔬菜作物之一,也是重要的工业原料,具有较高的开发和利用价值。黑龙江省是马铃薯生产大省,马铃薯产业在调整农业产业结构和促进农民增收中发挥着重要作用。本文主要对黑龙江省马铃薯产业发展的现状进行了介绍和分析,指出当前马铃薯产业开发中存在的一些问题,并提出相应的对策和建议。     

中国粮食安全问题的探讨

一、中国粮食安全的现状 粮食作为特殊商品，在国民经济中占有举足轻重的地位，就是在经济建设时期，粮食的特殊身份也是显而易见的。无论何时粮食都与国计民生和国家安全紧密相关，有着世界公认的、不可替代的位置。