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葛又称葛根,为豆科落叶藤本植物,葛根中有优质淀粉,葛粉具有清热解毒等功效,是理想的保健品。当前,国外对葛根的兴趣也越来越浓厚,除日本和东南亚一些国家外,葛根也受到了欧美一些国家的青睐,市场前景看好。 相似文献
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葛根的经济价值及栽培加工技术 总被引:5,自引:0,他引:5
黎玉才 《国土与自然资源研究》1994,(3):40-40
葛根的经济价值及栽培加工技术黎玉才葛(ueraria)属豆科多年生藤蔓植物,又名葛藤、葛根、葛麻藤、粉葛藤、野葛。不但是优良的保水固土植物,而且具有独特的医疗价值,对多种疾病有较好的疗效。用其根加工的葛粉,在国际上十分走俏,葛粉食品是日本皇室的特供品... 相似文献
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葛根又名粉葛、葛藤、甘葛,为豆科葛属多年生藤本植物的根块,形似红薯。在农村它是粮食、药材、饲料多用途的野生植物。葛根富含钾、磷、钙等微量元素、多种维生素、氨基酸和具有药物作用的化合成份,属卫生部公布的“药食兼用食品”。它全身都是宝,用途颇广:一是食用价值,葛根块是优质蔬菜,它是广东向东南亚出口的传统蔬菜之一;葛根淀粉是理想的绿色保健食品,可作粮食食用,也可制成葛根粉丝、葛根晶、葛根冲剂等系 相似文献
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葛根又名粉葛、葛麻藤,为豆科植物葛藤属,葛根富含淀粉、异黄酮类物质及钙、硒、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素,具有“断谷不饥,解表退热,生津止渴,开胃下食,疗痔疮,防癌,保钙”等功效,是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏产品。葛根全身是宝,茎皮纤维可拧绳,织葛布,也可作食用菌栽培;块茎富含淀粉等,可加工成保健食品,也可酿葛酒;葛花可制成葛花茶,解酒功效神奇。 相似文献
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邵仙墙的家乡在湖北钟祥市,地处山区,那里满山遍野都是野生葛,葛的根富含淀粉,山里长大的邵仙墙,对葛粉非常熟悉。葛粉具有清热解暑的功效,是一种药、食两用食品。1990年刚刚毕业不久的邵仙墙回到老家,看着满山遍野的葛,有了创业的冲动。于是邵仙墙与几个合伙人集资了3000元钱,在客店镇办了一个葛粉厂。刚开始,因为没有设备,他们只好采用土办法加工,从农户手里赊账,七拼八凑收集了2吨葛吨,而当他们兴冲冲地把做好的葛粉包装好,拿到市场上卖时,一公斤只卖6元钱,却没有人买。 相似文献
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葛根又名粉葛、葛麻藤,为豆科植物葛藤属,葛根富含淀粉、异黄酮类物质及钙、硒、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素,具有“断谷不饥,解表退热,生津止渴,开胃下食,疗痔疮,防癌,保钙”等功效,是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏产品。葛根全身是宝,茎皮纤维可拧绳,织葛布, 相似文献