河豚的生物学特性及养殖技术

<正>暗纹东方鲀(Fugu obscurus),俗称河豚,又名气泡鱼。笔者自2001年以来在九江市天洋特种水产养殖有限公司养殖河豚,下面就养殖河豚的经验和体会进行小结,以供河豚养殖者参考。     

南美白对虾与暗纹东方鲀(夏花)混养试验

近年来，暗纹东方鲀（下称河豚）养殖规模逐年扩大，已成为较有发展前途的名优养殖品种。2005年海盐水产技术推广站和海盐长山养育基地联合进行了河豚（夏花）与南美白对虾混养试验，取得了良好的生产和经济效益。现将试验报告如下：     

上海市水产研究所培育暗纹东方鲀苗种初具规模

<正> 暗纹东方鲀 Takifugu obscurus(Abe)系长江口洄游性鱼类。近年来,长江口水质污染日趋严重,导致暗纹东方鲀资源严重衰退。为开发新的养殖对象,上海市水产研究所组织科研人员对暗纹东方鲀进行人工繁殖研究,经过几年的试验,培育暗纹东方鲀     

暗纹东方鲀养殖的几点体会

<正> 暗纹东方鲀属有毒的洄游性鱼类,但其肉质鲜美,脂肪和蛋白质含量高,富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,因此,颇受消费者的欢迎。暗纹东方鲀自1991年人工繁殖成功以来,今年全国已能生产近百万尾仔鱼的能力,这将为推动暗纹东方鲀的养殖生产起重要的作用。目前,我国在个别省进行暗纹东方鲀养殖试验和试销,因此,在一些地方暗纹东方鲀鱼的养殖生产也形成了一定的规模。江苏海安年产暗纹东方鲀约50吨,江苏常熟年产暗纹东方鲀约10吨,江苏如东年产暗纹东方鲀约10吨。估计明年能生产暗纹东方鲀200—300吨。近几年作者在暗纹东方鲀养殖和人工繁殖探索过程有几点体会小结如下:     

理性看待河豚消费

<正>随着生活水平的提高,人们对物质消费追求的提高,被称为“鱼中之王”的河豚也自然的提上消费者的餐桌。河豚有9属39种,一般习俗称之为“河豚”,生物学术语为“河鲀”。常为我国消费者食用的有暗纹东方鲀、弓斑东方鲀、红鳍东方鲀、黄鳍东方鲀、菊黄东方鲀和假晴东方     

暗纹东方鲀养殖技术

<正>暗纹东方鲀隶属鲀形目、鲀科、东方鲀属,又名河鲀,俗称河豚,是东方鲀属中具有海淡水生殖洄游习性的少数种类之一,在淡     

工厂化养殖河豚前景诱人

<正> 河豚,学名暗纹东方鲀,是我国长江中的名贵鱼种,经济价值颇高,它在日本市场上每公斤售价高达2万多日元,从其内脏中提取的河豚素是贵重的药用原料,在国际市场上每克售价7000美元以上。     

暗纹东方鲀的养殖技术

<正> 暗纹东方鲀隶属鲀形目、鲀科、东方鲀属,又名河鲀,是东方鲀属中具有海淡水生殖洄游习性的少数种类之一,养殖极具开发前景。一、生物学特性1、形态特征暗纹东方鲀身体呈亚圆筒形,向后渐狭小,其全身无鳞,头部、体背及腹部均被小刺。     

暗纹东方纯苗种培育及越冬管理技术

暗纹东方纯隶属形目、鲀科、东方纯属，俗称河豚，是一种江海洄游性温暖鱼类，它具有在海水淡水两类不同水域中生长的生理调节功能。     

池塘暗纹东方鲀的养殖试验

<正> 暗纹东方纯隶属鲀形目,鲀科、东方鲀属,又名河鲀,其肉味鲜美,蛋白质和脂肪含量丰富,深受广大消费者喜爱,由于受环境恶化和酷渔滥捕等诸多因素的影响,河鲀鱼资源量急剧下降,天然捕捞已满足不了市场需求,价格居高不下,河鲀的养殖极具开发前景。在2000年至2001年间我们进行了暗纹东方纯的养殖试验,取得了较理想的效果。现将试验结果总结如下:     

暗纹东方鲀池塘高效养殖试验

<正> 暗纹东方鲀属鲀形目,鲀科,是长江水域特有的行生殖性洄游的并具有极高经济价值的河鲀鱼品种之一。自九十年代末,河鲀鱼人工繁殖成功以后,其池塘养殖已成为增加河鲀鱼产量,保护自然资源,促进水产养殖品种结构调整,提高水产养殖业经济效益的新热点,同时也为探讨“河鲀鱼全人工繁殖”进行后备亲鱼培育,进行“河鲀鱼去毒与应用”提供深加工原料创造了良好的物质基础。本文是课题组在连续多年探讨多种池塘高效养殖模式的基础上,专题对暗纹东方鲀的池塘高效养殖进行的试验。     

暗纹东方鲀快速养殖试验

<正>暗纹东方鲀俗名河豚(以下简称河豚),主要分布于渤海、东海、黄海及通江的江河下游,为近海与河川底层洄游性鱼类,是长江下游地区重要的渔业资源。由于其味道鲜美和药用价值很高逐渐被消费者所接受,在江浙一带,常出现在普通百姓的宴会上,特别是100g左右的小规格,最受欢迎,是正在崛起的新兴养殖品种,金湖县水产技术推广     

暗纹东方鲀小规格鱼种培育技术

<正> 暗纹东方鲀属于硬骨鱼纲,鲀形目、鲀科、东方鲀属。暗纹东方鲀蛋白质含量高,同时还含有多种微量元素,是一种经济价格较高的水产品。同时也是一种比较特殊的鱼类,许多生产单位往往只有1.5cm以下的小规格     

暗纹东方豚池塘人工养殖试验

<正> 暗纹东方豚,属豚形目、豚科东方豚属,俗称河豚,其肉味鲜美,营养丰富,是人们最喜爱的鱼类之一,享有“鱼中之王”之美誉,但近年来,由于酷捕滥捞,加上生态环境的恶化,河豚鱼的数量越来越少,为了探索河豚鱼池塘人     

暗纹东方鲀温室养殖应注意的几个要点

<正> 利用温室养殖暗纹东方鲀,可减少越冬期,但在温室养殖过程中,要注意以下几个要点: 一、要控制好温度 由于暗纹东方鲀为近海暖温性鱼类,当水温在18℃以下时,摄食明显下降,不利其生长,所以温室控温尤为重要,温室温度控制必须在21℃—26℃之间,这样有利其摄食生     

暗纹东方鲀鱼种培育的试验研究

<正> 暗纹东方鲀、鲀形目、鲀科,分布于我国黄渤海及长江流域,属洄游性鱼类,近年由于环境的变化和捕捞强度增大,造成自然资源日渐贫乏,随着常规水产品的价格稳中有降和不同消费层次的需求发展,开发河鲀鱼养殖已成为池塘高产养殖探讨的内容之一。本文就有关河鱼种培育的技术问题进行了试验性探讨。     

河豚鱼烤鱼片加工工艺流程

河豚鱼肉洁白如霜，滑腻似脂，滋味腴美。河豚鱼肉好吃，早有定论。随着市场和外贸的发展，河豚鱼的身价在增长。龙海市每年加工冻河豚鱼出口3000多t，最高达6000多t，年创汇千万美元。河豚鱼除鲜活、冷冻出口外，还可用河豚鱼为原料加工成烤鱼片，其味道鲜美，香酥上口，深受消费者的喜爱。其加工品种只限于棕斑腹刺纯和暗鳍腹刺鲀。现将加工工艺流程介绍如下。     

暗纹东方鲀的池塘养殖试验

暗纹东方鲀俗称河鲀鱼，自古以来就可食用．鲜嫩可口．被誉为“鱼中之王”．深受消费者的喜爱，具有生长快、病害少、经济价值高等优点。在体重75g左右可以销售，不受季节限制。暗纹东方鲀在自然界中主要分布在长江一带，属温水性的底层鱼类，适合生长温度为13-30℃，宜在绍兴水域养殖，若当年不能出售需配备越冬设施。     

暗纹东方鲀的亲鱼培育技术

<正> 暗纹东方鲀亲鱼培育是人工繁殖的关键,直接影响受精率、孵化率及苗种成活率,因此必须抓好亲鱼培育这一关。 一、亲鱼培育设施要求 暗纹东方鲀亲鱼培育一般在温室中进行,温室顶部用双层无滴耐老化塑料薄膜覆盖,两层间距5—10cm,中间填发泡硬塑料板等材料在温室两边设玻璃透气窗。     

“河鲀鱼去毒与应用技术”研究报告

<正> 我所自2000年开始,承担江苏省海洋与渔业局下达的水产三项更新工程项目——河鱼去毒与应用技术(编号JP200018),以长江的野生暗纹东方鲀和人工养殖的暗纹东方鲀为对象,进行了有系统的试验研究,经过两年的试验,证明河鲀鱼的肉、皮、油脂、毒素、生殖腺等都有很好的利用价值,而且有效地找出河鲀鱼食用安全的加工方法,在中间性生产扩大试验和推广应用实践中得到良好的结果。本文中河毒素的毒理作用试验,得到南京中医药研究院生理研究室许立教授和胡春平工程师的指导和帮助,特此表示感谢。并请专家指教。现将几项试验结果叙述如下。