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相似文献
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1.
《大众商务》2003,(6):48-48
市场分析近年来,随着果蔬种类的增加和产量的扩大,人们对果蔬的保鲜技术及食用安全性提出了更高的要求。为此,一种常温下果蔬涂膜保鲜技术研制成功。此技术具有抑菌、抗氧化、保鲜护色等功能,可完全克服冷藏法存在的各种弊端,极易普及推广实施。搞常温下果蔬涂膜  相似文献   

2.
《大众商务》2004,(9):11-11
目前,我国每年有8000万吨的蔬菜水果腐烂,损失总价值近800亿元。其中,造成水果腐烂损失的最重要原因是包装不当。专家认为,当前我国果蔬保鲜业有技术有市场,但缺乏资本投入和成熟的专业化运作。果蔬保鲜包装有新商机。据了  相似文献   

3.
内容包括:日本包装豆腐技术、果蔬包装液体贮藏法、蛋类包装技术、芒果的气调保鲜包装方法、即食海蛰丝袋包装工艺、即食玉米棒袋装工艺要点、青椒包装贮藏保鲜方法、梨苗的分级及调运包装技术、酱菜无菌软包装工艺、菠萝的气调保鲜包装方法、李子的气调保鲜包装方法、香菇包装简易脱水冷藏保鲜技术、蔬菜包装贮藏保鲜技术、活虾运送专用包装设计、猪肉包装的贮藏保鲜法、农副产品中充气包装技术、水果常温下的包装保鲜贮藏、软包装蘸苣菜心的工艺、冷却牛肉真空包装技术、香蕉自发气调薄膜袋装的保鲜技术、  相似文献   

4.
华玫 《大众商务》2007,(10):17-17
产品优点: 1、保鲜范围广:对果蔬、根茎类、肉制品类、食品类、动物标本类、花卉、禽蛋、食用菌、饮料、奶茶等所有含水分的产品都有非常理想的保鲜效果.  相似文献   

5.
新产品     
陶瓷厨房用刀;油污净;果蔬磁性保鲜柜;一种促植物生长盆(瓶);绿色超保暖毛衣  相似文献   

6.
食用菌保鲜研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
该文阐述了食用菌保鲜的基本原则、机理以及影响食用菌保鲜的因素,并分析国内外保鲜技术的研究进展,探求在绿色技术发展的今天,以无公害保鲜为目的的新保鲜措施。  相似文献   

7.
产品优点:1、保鲜范围广:对果蔬、根茎类、肉制品类、食品类、动物标本类、花卉、禽蛋、食用菌、饮料、奶茶等所有含水分的产  相似文献   

8.
本文分析西安市果蔬冷链物流的需求和供应情况,根据果蔬冷链物流特有的原理及流通环节,建立以现代物联网技术为主体三层架构的果蔬冷链物流监控系统,通过该系统实现对果蔬冷链物流全方位监控与跟踪,达到果蔬冷链物流质量监控的目的。  相似文献   

9.
答读者问     
自《大众商务》2004年第2期刊出《反向思维搞发明,健康保鲜技术赚大钱》的一篇纪实报道后,读者反应热烈,捷足先登者已取得了不错的经济效益,为了使广大读者对这一项目有一个全面的了解,现就有关问题答复如下:一、技术简单易学,只需一种各地都能买到的食品级无毒原料,兑水后浸泡一下就能使瓜果在室温下保鲜半年以  相似文献   

10.
食用菌无公害、经济型保鲜技术研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
该文从食用菌保鲜的机理出发,对各种保鲜技术从有无公害、是否经济有效的角度进行了对比研究,以求得到既经济有效又无残留的食用菌保鲜技术,并对无公害食用菌发展的前景进行了分析。  相似文献   

11.
黄风 《大众商务》2006,(2):73-73
保健果蔬狭义的解释为具有保健功能的食用植物和果实。它们有些是大家司空见惯的植物,如鱼腥草,玫瑰花等,有些是具有医疗美容功能的芦荟、补肾草、牛蒡等,有些是本地本国的植物,有些是国外的品种。开家保健果蔬店的经营过程,就是将各种各样的保健果蔬集中起来提供给消费者选择。  相似文献   

12.
生鲜新思维     
正无论是生鲜电商,还是实体零售商,都需要转变思维,融合线上与线下的优点,方能在市场站稳脚跟。一直以来,零售商抢占生鲜市场的热情高涨,因为优化生鲜经营,会得到顾客的忠诚消费。但是生鲜产品一向存在保鲜难、损耗高、盈利低的问题,特别是近几年生鲜电商异军突起.更为消费者提供了便捷的购买体验,但同时也对生鲜经营模式的转型提出了新的课题。技术先行由于海鲜、肉类、果蔬、蛋奶等对温控要求很高.运输途中脱离标准温度区间会影响食品质量和新鲜度。一般生鲜产品的损耗率可以达到10%到30%。技术的不足令生鲜商起初不得不选择可以常温保存的产品,消费者可挑选的商品自然就  相似文献   

13.
世界农业科技革命与我国农业科技的发展   总被引:3,自引:0,他引:3  
世界农业科技发展的趋势是农业科技研究不断深入并产生新的重大突破,出现新的学科联合,科技对资源的转换和替代作用日益增强,国际合作与竞争并存,相形之下,中国农业科技发展滞后,并存在着综合实力弱,整合能力差,投入不足,体制不完善,缺乏创新机制,科技资源配置不合理等问题,推进我国的农业科技发展,必须创造相应的条件,制定有关政策,提高我国农业科技成果转化率,而更为关键的是,要通过保鲜,贮藏和精深加工技术的开发,加速我国农业的产业化建设。  相似文献   

14.
龙山 《新智慧》2008,(5):82
草莓:草莓一般用植酸浸果法和几丁质保鲜法保鲜。植酸是天然食品添加剂,可延缓果实中维生素C的降解,几丁质能在果实表面形成一层半透明膜,减少营养成分下降,达到保鲜目的。  相似文献   

15.
批发市场服务拓展型果蔬类农产品协议流通模式研究   总被引:1,自引:1,他引:0  
张荣华  刘洋 《全国商情》2010,(1):82-83,90
批发市场是农产品流通的主要渠道。本文通过分析果蔬类农产品批发市场流通的特点,提出并构建了一种新型果蔬类农产品流通的模式——批发市场服务拓展型果蔬类农产品协议流通,即批发市场作为果蔬农产品协议流通供应链中的核心企业,拓展其目前只作为商品集散地的功能,并作为商品的组织者与超市等零售企业建立直接的长期协议关系,从而解决果蔬农产品卖难问题,确保果蔬农产品的质量安全,增加农民收入。  相似文献   

16.
中国农产品物流在国民经济中占据重要地位.同时由于果蔬农产品的生产特性及销售特性,引起了果蔬农产品物流成本居高不下,利润不易提高等困境,因此,本文针对中国果蔬农产品物流特点,借鉴先进国家经验,建立适合中国现状的果蔬农产品物流模式,建议在农业经济合作组织框架下进行果蔬农产品物流运作.  相似文献   

17.
技术内容包括:菠萝果冻的加工技术、果粒悬浮饮料加工技术、胡萝卜果冻加工技术、鲜菊花饮料加工技术、鲜哈蜜瓜汁加工技术、大豆饮料加工技术、蜂蜜发酵营养饮料加工技术、蛋白果汁饮料加工技术、天然果蔬饮料加工技术、豆浆冰淇淋加工技术。  相似文献   

18.
在豆腐进入千家万、享誉全球成为餐桌上必不可少的美味佳肴的同时,作为豆腐王国中国,又一项全新的制作豆腐工艺成果诞生果蔬彩色保健豆腐。  相似文献   

19.
盆栽果蔬花果期长,造型美,既能起到绿化效果,又能增添情趣,摆在室内,能够较长时间欣赏到果蔬开花结果的全过程。盆栽果蔬既有夏季品种,也有冬季品种,一年四季都可种植。如果开办一家盆栽果蔬园,满足人们观赏和食用需要,是一个生财的好门路。效益分析:一盆几元,多则几十元甚至上  相似文献   

20.
我国是农业生产和农产品消费大国,目前蔬菜产量约占全球总产量的60%,水果和肉类产量占30%,但我国果蔬冷链流通率仅达到5%,果蔬的优质率极低。本文分析了国内果蔬物流面临的发展困境及存在的问题,并在借鉴国外发展成功经验的基础上提出切实的对策和措施。  相似文献   

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