大蒜深加工浑身变成宝

大蒜加工成精细产品,市场前景较好。保健食品用大蒜作为主要原料,添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨,经过处理取得各自的有效成分,并将其充分混全,搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本低廉。该饮料中含有蛋     

高粱深加工产品的应用现状研究

高粱是全球第五大谷类作物,具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特点,是重要的粮食和饲料作物。本文从高粱食品、酿造原料、畜禽及养殖饲料、生物燃料四个方面详细阐述了高粱深加工产品的应用现状,通过对高粱深加工产品、技术的研究,能够进一步拓宽高粱的应用途径,对于干旱贫瘠地区发展高粱产业具有促进作用。     

大蒜脱臭工艺的研究

研究加热漂烫法、蜂蜜浸泡法和恒温发酵法这3种方法对大蒜脱臭的效果,通过感官评价确定最佳脱臭工艺.结果表明,最好的脱臭方法是恒温发酵法,且条件为52℃恒温发酵9 d,为大蒜的进一步深加工提供有效的预处理方法.     

玉米深加工产品前景广阔

玉米油是玉米深加工的产品之一，我国的玉米含油率一般在3．5％～4％左右，国外培育出的高含油玉米的含油率可达7．2％～7．5％，我国培育出的高油玉米可达8％～10％。在玉米深加工过程中生产的玉米油，可再进一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达85％以上，     

大蒜深加工前景广阔

保健食品:用大蒜作为主要原料,添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨,经过处理取得各自的有效成分,并将其充分混全,搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本     

居民多维认知、特征与马铃薯主食产品市场潜力

［目的］对马铃薯主食产品市场潜力的分析是推进马铃薯主粮化成功与否的关键。［方法］在马铃薯主粮化目标下,基于产品开发构建居民视域下马铃薯主食产品市场潜力的发生机制,并以居民的感性认知、理性认知、经济认知与家庭特征为重要支撑,采用二元Logistic模型对其进行实证检验。［结果］研究表明,居民的马铃薯主食产品品尝体验效果、马铃薯馕价格支付意愿、家庭收入与消费能力对其市场潜力的形成产生正向显著影响,居民的马铃薯营养认知、年龄、健康禀赋与马铃薯食用方式也对激发马铃薯主食产品市场潜力的有不同程度的影响。异质性检验表明,城市居民相较于农村居民更容易接受马铃薯主食产品,对马铃薯主食产品市场潜力形成的贡献较大。［结论］加强关于马铃薯营养认知的宣传及推进马铃薯主食产品的多元化研发,以形成居民对马铃薯主食产品的认可度,进而提高马铃薯主食产品的市场潜力。     

芳香蔬菜市场潜力大

所谓芳香蔬菜,是指能够产生芳香气味和具有一定药用价值的蔬菜、目前,上海孙桥农业园区种植的芳香蔬菜品种有罗勒、薄荷、紫苏、鼠尼草、薰衣草、莳萝、百里香和牛至等。这些芳香蔬菜大部分可以像普通蔬菜一样烹     

开发盒装猪血市场潜力大

猪血是生猪生产中的副产品,其营养丰富。在灰尘较大的环境中劳动的人,常吃猪血可洗刷喉管灰尘;拉肚子的人,吃猪血,止泻如神;城乡多数居民都喜食猪血。目前各地集市上的猪血,均无外包装,没有进行一些必要的加工处理,其卫生状况令人担扰。据此,国内有关专家认为,卫生、清洁的盒装猪血有较大的市场潜力。     

珍稀食用菌市场潜力大

阿魏蘑肉质细嫩、味美可口,蛋白质含量高达20%。鲜菇市场价每千克高达20元,是香菇、蘑菇价格的3倍以上。鲍鱼菇是一种适合夏季栽培的菇类。菇肉肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口,营养丰富,具有鲍鱼风味,市场价格高。除鲜销外,可制成罐头出口。     

珍稀食用菌市场潜力大

国务院发展研究中心副局长近日在内蒙古自治区呼和浩特市召歼的全国“三农”研讨会上透露，随着我国减免农业税政策的出台和财政支出向农村的继续倾斜。全国现已有30个省(市、自治区)实施了农业税减免，这标志着我国农村税费改革试点进入新阶段。     

今年大蒜价格持续稳定

从2003年起，我国大蒜在国内、国际两个市场上呈现出产量上升，销量增加，价格上涨，稳中有升的良好态势。今年下半年大蒜的市场由于国内需求加大、外商订单增加、物价上涨拉动、供应缺口加大等原因，需求量与价格将在上半年走高的基础上持续稳定。而且后市价格稳定，由于今年大蒜产不足需，在保证足额足量出口的基础上，国内市场供应将有较大缺口。     

淡水鲨鱼市场潜力大

<正> 淡水鲨鱼,又称苏氏园腹(鱼芒)、巴丁鱼,俗称虎鲨,主要分布在东南亚一带,原产于马来西亚、泰国等地,我国于1998年开始引进。淡水鲨鱼养殖技术简单,饲料要求不高,肉质细嫩味美,经济效益显著。淡水鲨鱼除可作为食用鱼之外,还有较高的观赏价值,且其软骨组织含有较高营养价值与药用价值的硫酸软骨素,是较好的淡水养殖品种。     

山野药茶店 发展空间大

市场分析：目前碳酸饮品已走下坡，果汁与乳酸等饮品也趋于饱合，而人们对具有防病、美容和抗衰老等特殊功能的茶饮品普遍感兴趣。山野药茶更作为天然植物饮品而具有广阔前景，市场潜力极大。现今，山野药茶作为天然的绿色养生保健品尚未被深度开发利用或正在开发，扩大山野药茶产品深加工，具有广阔的发展空间。     

我国大蒜产品国际竞争力分析

我国的大蒜产品占据了一半以上的国际市场份额,大蒜的生产与出口动态为世界各产蒜国和进口国所关注。本文从我国大蒜的生产和出口状况入手,对我国大蒜的国际竞争力用定量指标进行分析,探讨了影响大蒜国际竞争力的主要因素,并就提高我国大蒜产品国际竞争力提出了若干建议。     

我国彩色甜椒市场潜力大

彩色甜椒的经济价值和营养价值都比普通椒要高，多以鲜食为主，是制作餐食品的理想原料，也由此备受国外客商的青睐。目前我国种植彩色甜椒的面积每年在4000亩左右，远远达不到供应国内和国外市场的需求。彩色甜椒出口和年均价格在每公斤8元左右，种植收益相当可观。随着我国加入世界贸易组织。彩色甜椒的出口量增长很快，俄罗斯、新加坡、日本、马来西亚的客商都直接收购。     

玉米深加工出路多增值大

玉米深加工出路多增值大玉米是我国的主要粮食作物之一，过去主要作为人们主食中的粗粮和畜禽饲料，价格低，销路也较窄。近年来，随着我国食品工业的发展和社会膳食结构的改变，新兴的玉米食品正在逐渐为人们所重视。玉米营养价值较高，它所含的蛋白质、维生素Ｂ１和胡萝...     

蒜深加工浑身变宝

大蒜加工成精细产品,市场前景较好。制保健食品：用大蒜作为主要原料,添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨,经过处理取得各自的有效成分,并将其充分混合,搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。     

新疆特色林果产品开拓华南市场宏观环境与市场潜力分析

华南地区与新疆在经济发展、居民收入与消费、林果生产等方面存在很大的差异,根据对华南市场消费者的水果消费能力、消费特征与偏好、消费需求发展和变化趋势等的分析,得出新疆特色林果产品在华南市场特别是城市消费市场,还有很大的潜力可挖,而且通过华南市场出口港澳和东南亚市场已有一定的基础。