酒店管理专业教师与职业经理一体化问题及对策探讨

<正>随着酒店行业的不断发展和对人才需求的增加,酒店管理专业的发展面临新的挑战和机遇,这也对酒店管理专业的教师提出了更高的要求。本文在阐述了酒店管理专业实现教师与职业经理一体化的必要性的基础上,分析了酒店管理专业实现教师与职业经理一体化中存在的问题,提出了实现教师与职业经理一体化的对策和措施。一、酒店管理专业教师与职业经理一体化的必要性     

经济型酒店在西部的发展经营研究

<正>2006年,经济型酒店的红火程度,已经足以让四五星级的酒店羡慕不已。数据显示,经济型酒店的年投资回报率平均在10%左右,最高可达到25%。2006年“十一”黄金周期间,全国各地高档酒店的预订率普遍偏低,不得不降价揽客,而“锦江之星”、“如家快捷”等经济型酒店的预订量提前一周就逼近100%,而且房价不打折扣。     

旅游酒店管理专业校企合作的动力机制研究——以广州高星级酒店为例

文章在借鉴国内外相关研究成果的基础上,通过问卷调查,统计及分析,初步了解广州市设有旅游酒店管理专业的民办院校与星级酒店的合作状况,进而分析了校企合作的环境和动力因素,对所面临的问题进行分析并提出了解决的方案,最后构建了民办高校旅游酒店管理专业与星级酒店合作的动力机制模型,以期为旅游酒店管理专业校企合作的顺利开展提供一定的参考。     

星级酒店的市场营销策略探索

现代星级酒店要在日益激烈的竞争中生存发展,必须做好营销工作,而不仅仅只需要做好内部管理。本文在界定现代星级酒店营销工作意义的基础上,对现代星级酒店的营销提出了准确定位市场以及实施合理的广告策略、加强公共关系营销、品牌经营精细化等对策,以期提高现代星级酒店管理效益。     

美国凤凰城的崛起对我国西部开发的启示

美国的凤凰城是一座风景秀丽、气候宜人的现代化城市,吸引着成千上万的外国游客来旅游,也吸引了本国的居民至此落户。凤凰城原是美国亚利桑那州的首府,坐落在落基山脉腹地的山谷之中,自然条件非常不好,曾经是美国的落后     

星级酒店信息化建设的现状与发展研究——以A酒店为例

面对日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望,星级酒店逐渐意识到了:信息化建设水平不仅直接影响酒店管理和经济效益,而且决定着酒店未来的发展和在市场上的竞争力,星级酒店的信息化建设已经普遍推广并迅速发展。但面对可喜的发展趋势,我们必须看到目前的信息化建设进程中还存在很多问题,本文以A酒店为研究对象,分析星级酒店信息化建设,发现其存在的问题,进而提出改善信息化建设的对策建议。     

酒店

香格里拉Barr Al Jissah度假酒店获2011年《Ultratravel》旅游大奖在2011年《Ultratravel》豪华旅游大奖评选中,香格里拉Barr Al Jissah度假酒店一举荣获最佳度假酒店奖。《Ultratravel》豪华旅游杂志由英国每日电讯出版。该大奖评选旨在为高端旅游     

行游湘黔 凤凰——中国最美丽的小城

在中国生活了半个多世纪的新西兰作家路易艾黎称湖南凤凰和福建长汀是中国最美丽的小城,那是30年前的事了。现在的长汀遗留的古韵已经乏善可陈,但这也就越发的显现凤凰城的宝贵。见过很多的小城古城,丽江细水涓流的板石小巷、大理风花雪月的白墙大屋、老城深院的平遥......中国有太多美丽的小城,单就“凤凰”城这个名字就足以诱惑游者的思念了。凤凰城因沱江边上的凤凰山而得名,湘西地区一向以山民彪悍而著称,明清之时这里苗民起义不断。于是明万历年间,朝廷在凤凰城附近修建了南方长城,现在保存最完好的黄丝桥古城是凤凰这一段征伐历史的佐…     

在线信息对西安市星级酒店和经济型酒店网上预订的影响研究——以携程网数据为例

在线信息对网上预订的影响研究是酒店市场营销和顾客管理的重要问题。文章以西安市190家星级酒店和经济型酒店为研究样本,利用携程网在线信息,通过多元线性回归模型,分析酒店特征信息、预订平台信息和消费者点评信息对星级酒店和经济型酒店网上预订的影响。研究结果表明:酒店价格和预订平台评级对两大类型酒店均产生显著影响;消费者评论信息中的位置、设施和服务对星级酒店影响显著,对经济型酒店无明显影响;不推荐率是7要素中对两类酒店影响最为显著的要素。基于此,文章从酒店与预订平台沟通合作、服务提升和顾客分类管理等方面为酒店营销管理和预订平台消费者管理提供相关建议。     

2013年 谁来管理中国的高端酒店

根据业内流传的数据显示,中国酒店业80%的利润由20%的酒店产生;而这20%的酒店中,又有80%是外资品牌2013年1月,中国旅游饭店业协会发布了截止2013年1月16日全国五星级饭店名录,五星级酒店的数量总计721家。2012年1月,该协会发布的全国五星级酒店数量是651家。经过近一年的时间,五星级酒店数量增加了70家。     

酒店地产的机遇与风险

春节前夕,海南酒店客房价格高涨引起各界热议。据媒体报道,以三亚一线海景标房为例,今年春节期间大部分客房价格涨至每天8000元以上,套房日价都在万元以上。数天之后,年还没有过完,酒店价格的"打折跳水"风潮就席卷而来。海南的酒店地产市场几天之内经历了大涨和大跌。当然,无论是假日期间暴涨了几倍的,还是长假过后价格直线回落的酒店,都是四星或五星     

浅析酒店实习生的使用和实习过程管理

实习生在酒店实习,可以得到全面的实践锻炼,提高学生的专业技能、技巧。因此,本文通过分析实习管理的过程中存在的问题,并提出相应的对策,使得实习能更好地实现学生、学校、酒店的最优目的。     

高星级酒店个性化服务的优化策略研究

日前,个性化服务是提高酒店内涵式发展一项重要内容。本文基于高星级酒店的发展现状,着重对酒店个性化服务的内涵以及实际操作情况进行了分析研究,从内而外系统地提出了提高高星级酒店个性化服务质量的策略建议。     

新形势下提高高星级酒店个性化服务质量的举措

近年来,随着个性化服务理论的推广,我国高星级酒店顺应趋势,普遍提出了个性化服务的口号。但是,很多酒店的个性化仅仅停留在口头上或是浅尝辄止,并没有正确认识个性化服务,没有形成科学的顾客信息网络。并且,目前多数高星级酒店的金字塔组织结构也妨碍了个性化服务的开展。     

永州市高星级酒店合作机制建立的思考

目前,永州市高星级酒店市场供大干求,竞争日趋激烈,如何在激烈的竞争中实现共赢.本文基于合作机制的构建,阐明永州市高星级酒店合作机制实现路径.     

星级酒店员工培训问题与策略的探讨——以沈阳某酒店的员工培训为例

随着国内酒店业的快速发展和酒店管理的日趋成熟,越来越多的星级酒店都开始认识到酒店的发展需要有人才的保障。酒店的竞争就是人才的竞争。要提高酒店企业的核心竞争力,就应该提高酒店从业人员的素质。员工培训作为人力资源开发的重要组成部分,对提高员工素质,增加酒店内部凝聚力、提高酒店核心竞争力具有重要作用。本文以沈阳某酒店的员工培训为例,剖析了目前国内大多数酒店员工培训中存在的问题,并针对这些问题提出相应的解决对策。     

基于IPA方法的非中心城市酒店一线员工满意度研究

酒店业普遍存在一线员工工作满意度过低的问题,导致一线员工频繁地跳槽,人才流失严重,影响了整个酒店业的发展。在如今一线中心城市尚且存在高度用工荒的情况下,非中心城市的星级酒店如何留住一线员工?本文通过对市级不同星级酒店的实地调查研究以及对个别酒店领导的访谈,通过IPA方法分析了影响一线员工工作满意度的具体因素。     

酒店顾客忠诚度与转换障碍的关系分析

本文通过建立了结构方程模型,运用LIS-REL软件对229个随机样本数据进行统计,以郴州高星级酒店为例,检验积极转换障碍和消极转换障碍与顾客忠诚之间的关系。     

“24小时退房”酒店现沈阳

酒店“12点钟退房”行规被指“霸王条款”,虽然这条饱受争议的规定已从《中国旅游饭店行业规范》中删除,但多数星级酒店仍死扛行规,与消费者之间的对峙并未缓解。不过,沈阳一家三星级酒店在门口挂出了“首家24小时退房星级酒店”的条幅,店内电子屏上也在滚动播放相关信息。     

腾飞的“凤凰”——上海西部企业集团开发建设南昌凤凰城纪实

八十七年前,中国第一位新诗人郭沫若,创作了中国第一部新诗集《女神》,其中《凤凰涅槃》一文,通过对凤凰形象具体生动的描绘,贴切自然的比喻,呕歌了凤凰从”涅槃”到”再生”,以此寓寄了”渴望中华民族复兴”的主题。如今,上海西部企业集团响应中央带动、帮助中西部地区崛起的号召,传承中华民族那种奋然而起,