小咖啡大讲堂

咖啡,可以陪伴我们度过许多惬意的时光:清晨起床后喝一杯醒脑,白天工作时轻呷一口提神,更有闲暇里饮一杯咖啡,和朋友聊天小聚.现在,我们就带着大家细数不同种类、不同品质的咖啡. 拿铁咖啡(Caffe Latte) 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项,它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜,甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.     

御饮堂"养生茶庄"魅力何在

本刊2004年第9期封面人物推出《赚健康钱:御饮堂养生茶庄火全国》一文后,在全国引起轰动效应,据该公司董事长王东文先生介绍,现在前来联系加盟御饮堂开养生茶庄的每天平均有50人次。电话联系加盟的每天不少于200人,山东、河北、广东等地相继掀起一阵阵“御饮堂旋风”,有的地方要求加盟“御饮堂养生茶庄”的竟排成了长队。 为什么有那么多人为百年御饮堂倾尽心智?最近记者再次飞抵安徽合肥,对     

奇思妙想的生财点子

色彩生财 日本东京市三叶咖啡屋老板挖空心思,利用人眼对颜色产生不同的感觉,达到了节省咖啡用料,进而赚取更多利润的目的。 他让30多位朋友每人都喝4杯完全相同的咖啡,但盛咖啡的杯子颜色则不同,分别为咖啡色、红色和青色。试饮结束后,他们居然对完全相同的咖啡得出了迥然不同的评论:对咖啡色杯子里的咖啡,2/3的人都说“太谈了”;对青色杯子里的咖啡,大部分朋友认为“既不浓也不淡,正好”;而对红色杯子里的咖啡,10人之中有9人说“太浓了”。     

星巴克是否依然“水土不服”

<正>2022年1月11日,将是来自西雅图的咖啡公司星巴克进入中国市场23周年纪念日。然而在经历了过去二十多年中国市场的开拓之后,星巴克似乎还在"水土不服",被越来越多的消费者投诉称:咖啡异味饮后不适、服务态度简单粗暴、优惠活动无故取消、券卡使用限制重重、发票单据迟迟不开等。     

咖啡并非人人适宜

咖啡是当今世界上消费量较大的饮料之一。随着中西文化的交流,喝咖啡已成为我国城市白领阶层的时尚之举。喝咖啡能够让人兴奋是因为其中含有咖啡因,在许多方面咖啡因对人体是有益的,它可以缓解人们的工作压力,帮助人们恢复精力。但喝咖啡并不是人人皆宜,因为咖啡因具有刺激大脑皮质、调整心脏机能、扩张肾脏血管、利尿等作用,对一些患有慢性疾病的人是不适宜的。如:脑血管瘤患者不适合喝咖啡;心脏病患者应喝不含咖啡因或低咖啡因的咖啡,因咖啡因能增快心跳速度,造成心脏缺氧;皮肤病、胃病患者应尽量少喝咖啡,避免因过量饮用导致病情恶化;孕…     

适度饮酒有益大脑

美国研究人员发现，适度饮酒的老年妇女在认知能力测试中得分要比不饮酒者高。这表明每天适当饮一杯酒有助于防止智力水平下降。     

秋季防感冒六法

秋天是枣核天,两头寒,中间暖。由于一天中的温差大,一些人易患感冒。下面预防感冒的六个办法您不妨一试:一洗:早晨起床后,用凉水洗脸,晚上用热水洗脚,每天各一次。二漱:每天早晚用淡盐水漱口,可杀死口腔内病菌。三走:早晨到室外活动,散步、爬山、打太极拳或做操。四开:早晨起床后,开窗通风换气。五饮:晚上用白糖或红糖30克,鲜姜3克,切成末,用开水冲泡,睡前饮上一碗。六呼:集中精力,身体端正,两脚与肩同宽,两臂伸直做深呼吸10次,切忌憋气。秋季防感冒六法     

闲享星巴克

在北京,时不时会看到星巴克美人鱼女神的LOGO。在国贸中心、在丰联广场、在东单、在友谊商店 ...... 环境幽雅、香浓宜人,星巴克咖啡屋的浪漫和芬芳让你不能不驻足。对于已接受了速溶咖啡的中国人而言,星巴克带来的精美的烘焙咖啡更代表了一种品位与文化。“有人说人生苦如咖啡,其实生命的甘苦在于自己的调配,真正饮出咖啡那褐色内心的奥秘,领味那苦涩与浓香里的独特意蕴——属于你和咖啡共有的意蕴。”不仅如此,星巴克咖啡从原料的选取、烘焙的技巧到制作的原则都是那样的一丝不苟和力求完美。我觉得,这也蕴涵着一种人生的哲思—…     

用咖啡做人生的开始 金中咖啡董事顾问赵刚

中国茶的形象宁静淡泊,称之为品;美国可乐的形象热烈奔放,称之为饮;而咖啡则品与饮兼而有之。     

浓茶可伤骨

不少人习惯喝浓茶，实际上喝浓茶除会引起“茶醉”和失眠外，久而久之亦可对骨骼造成伤害。据专家对3170名50岁以上的老人进行饮茶习惯与骨折危险的分析表明，每天饮浓茶5杯的人，髋骨（骨盆处）骨折的危险较不饮浓茶者高70%；每天饮浓茶超过7杯者，其相对危险性达80%以上。这是因为浓茶中较高含量的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出；由于遏制吸收和加速排泄这双重途径，使体内缺钙而诱发骨中钙质流失，日久便出现骨质疏松症，容易导致骨折。不久前，中国营养研究所和食品卫生研究所对国内20种茶叶的含氟量进行测定时…     

喝啤酒的小学问

啤酒含有人体必需的17种氨基酸和10多种维生素,有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿美容等功效。然而,这些功效只有在适量饮用的情况下才能发挥,若是乱喝,害处很大。成人日饮啤酒应控制在一升以内,饮后不适者更应少饮。若是经常暴饮,就可导致多种疾病,诸如慢性胃炎、心血管疾病、脂肪肝、肝硬化、消化道癌症等。喝啤酒时的佐菜不应薰烤,因为食品经过薰烤,会产生一些有害物质,人在喝啤酒后,血液中的铅含量会增多,铅与这些有害物质结合,便会成为致癌物质。喝啤酒要吃绿叶蔬菜。绿叶蔬菜富含维生素 C,可以降低     

“文化促销”与“市场竞争”

在现代商战中,标新立异无疑是赢家的王牌,国内外一些精明的厂商独具慧眼地把文化谋略引入了产品营销。如美国制造商推出雀巢速溶咖啡时,曾大力宣传其可省去“煮”的工序,不料一些家庭主妇却羞于购买。原来,她们认为煮咖啡是美国妇女勤劳贤惠的代表作之一。购买速深咖啡不就等于偷懒吗?制造商知道这一信息后,随即修改了广告词,说速溶咖啡     

速溶咖啡含反式脂肪酸,少喝!

白领每天都与速溶饮品为伴,经常会冲袋咖啡或奶茶,但这种香浓的饮品不宜多喝。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红提醒人们:“这些香浓的饮品含有反式脂肪酸,对人的心脑血管系统危害最大”。     

书评

《星巴克一切与咖啡无关》人们走进星巴克是因为那里有咖啡,但星巴克的精髓就在于:没有人,就没有咖啡。星巴克30年来的经营理念是:我们不是在经营那些卖咖啡给客人的生意,而是在经营一项提供咖啡的人的事业。永远不要怀疑一小部分尽心尽职的人能改变这个世界,     

人每天须饮多少水

时至今日,对“人每天究竟需要饮多少水”这个起码的问题,尚无认真的医学研究予以回答。美国在海湾战争中对此进行过研究,在气温高达50摄氏度的酷暑条件下,士兵们每天能喝12     

最“抠门”的慈善家

有这样一个人，很是“抠门”。 在家里。他在自家顶楼开辟了一个菜园，自己种菜吃；他喝咖啡时喜欢加入奶精球，每次他总要用小勺舀一些咖啡将装奶精球的容器洗一洗，再倒回咖啡杯中，一点都不浪费；他用的肥皂剩下一小片，还要粘在整块上继续使用；他每天早上跑步穿的运动鞋，一双总要穿上好几年；他每天做健身毛巾操，一条毛巾用了27年。     

No.9 吉姆·凯斯"便利店之神"

7-11便利店在全球有28064家,每年卖出的软软料可以装满75个奥运会游泳池;仅在美国,每天早上就有数百万人到7-11便利店买咖啡和油炸圈饼.     

反式脂肪酸的反思

2010年末,中央电视台曝光蛋糕、咖啡、面包、奶茶等食品中含有反式脂肪酸,食用后有害健康。至此,反式脂肪酸进入了国人的视线……一日清晨,某外企公司一角:王瑞坐在休息间吧台旁,冲了一杯速溶咖啡,这时,一旁的同事急忙拦住了她:"咖啡不能喝了,没看央视的新闻吗?速溶咖啡中含有反式脂肪酸,对健康有害。""我也听说了,     

饮料加热的安全性在哪里?

正入春以后,天气乍暖还寒,很多上班族都习惯一杯热饮,一个面包来解决早餐问题。于是乎便利店纷纷推出加热饮品,柜台摆上了加热机,各类奶茶、咖啡、绿茶等金属罐装和塑料瓶装的饮料都可以买到热饮。尽管饮品的外包装上有标注可热饮,很多消费者却较少关注到饮料加热后可能产生的变化和问题。     

饮料中营养有多少

可乐中咖啡因的含量较高,其值大约等于同等重量咖啡的2/3。咖啡是一种兴奋剂,消费者饮用时既要考虑适量的问题,又要选择合适的时间。牛奶含有丰富的蛋白质、矿物质及维生素等,宜于经常饮用,饮用时最好吃些淀粉类薄饼,以利牛奶中营养成分的吸收,并提倡慢饮。纯果汁热量高,营养成分较为丰富,极富口感,并含有多种维生素。