饮料市场面对面

天气渐渐热了,饮料又热销起来。年年岁岁喝饮料,岁岁年年各不同。近年来,饮料家族可谓新丁辈出,饮料市场也日显多元化,以“两乐”(可口可乐、百事可乐)为主的碳酸饮料一统饮料天下的局面正在被打破,新兴的果汁饮料、茶饮料、乳饮料、功能型饮料……已经粉墨登场。您是否留意过,过去主人用来待客的茶水、可乐不经意间都换成了大瓶的果汁。忙碌的都市人为了保证维生素的摄入,更是不约而同地把目光投向了商场货架上品种繁多的果汁。各饮料企业也频繁打出“喝果汁就是喝新鲜、喝营养,喝果汁就是走崇尚自然的健康之路”等口号以吸引消费者。在追…     

美研究称常喝碳酸饮料的儿童好斗

新华网华盛顿8月17日电美国一项最新调查发现,经常喝碳酸饮料的儿童,可能更容易出现攻击性、注意力不集中以及不合群等行为问题。近些年来,碳酸饮料加剧青少年肥胖成为讨论较多的话题。美国哥伦比亚大学、佛蒙特大学与哈佛大学公共卫生学院的研究团队则评估了碳酸饮料对儿童行为问题的影响。     

冬夏季饮料消费调查对比

北京麦肯特市场推广咨询公司用CATI系统进行了一次有重点的饮料市场调查。调查显示,冬夏饮料消费存在着明显的类别差异。在夏天,消费者最喜欢喝的饮料类别是碳酸饮料,而在冬天,消费者最喜欢喝的饮料首先是果汁饮料(见图一)。     

要利还是要本?

在近日召开的可口可乐进入中国80周年的庆祝会议上,可口可乐太平洋集团副总裁包逸秋向媒体表示,不排除通过收购兼并的方式快速发展在中国的市场占有份额,尤其是在非碳酸饮料市场。据饮料业专家介绍,由于消费者健康意识的增强,购买灌装水、运动饮料、茶饮料和果汁的人越来越多,以可口可乐、百事可乐为代表的美国碳酸饮料销售出现了几十年来的首个下滑周期。因此可口可乐将开辟非碳酸饮料市场,把手伸向矿泉水、茶饮料、奶制品、鲜果汁系列、补给饮料、维他命能量饮料等产品。     

怎样选购清凉饮料?

夏季是饮料旺销的季节,市场上红红绿绿包装精美的各类饮料着实诱人。汽水、矿泉水、可乐、果汁、纯净水、冰茶等一下子涌到了人们面前,上千个品种有时真令人眼花缭乱,那么选哪种饮料好呢? 碳酸饮料碳酸饮料又叫汽水,含有适量的二氧化碳气体是这类饮料的主要质量特征,即具备特有的甜、酸味感和二氧化碳清凉口感。碳酸饮料又可分为果汁、果味、可乐三大类。果汁和果味型饮料的差异为果汁含量,高于2.5％为果汁型,低于2.5％为果味型。目前,汽     

夏天喝饮料应注意什么

可乐饮料很多人夏天喜欢喝可乐,可乐口感刺激甜爽,但是可乐含有较高的咖啡因,而咖啡因是一种中枢兴奋剂,能刺激胃酸分泌增加,使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快,故儿童和经常失眠的人不宜饮用。果汁饮料果汁饮料又分     

健康饮料才是好饮料

在饮料市场已趋于饱和的环境下,做一个产品,走差异化路线或许是最好的选择。各种饮料都有其主打的卖点,如绿茶的清新,加多宝的去火等,而私家茶则主打健康路线。 从健康的角度来讲,目前市场上充斥着碳酸饮料和甜饮料,这些可以说都是争议中的＂垃圾饮料＂。碳酸饮料因为口感好而备受青睐,尤其是年轻人。但是研究表明,过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍;而在体力活动剧烈的同时,再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。     

下个世纪喝什么?

下个世纪喝什么？饮料自问世几百年来，虽以强劲的势头发展壮大，但在品种上不外乎是柠檬酸饮料、可乐型饮料和乳酸型饮料三种。然而在下个世纪我们喝什么饮料，已成为人们关注问题。在国际上许多饮料生产企业都在思索这个问题时，饮料生产大国美国则率先提出了第四代饮料...     

酒水混搭 蚕食健康

白酒最怕混喝很多人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可稀释酒精，降低酒劲。其实，这种做法不仅会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。专家表示，饮料含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用易导致肥胖和其他慢性病。     

三思而后“饮”

进入9月,对于南方城市而言,仍然酷暑难耐,各类饮料市场火爆依旧。面对琳琅满目的饮料,我们该如何选择?喝什么饮料既解暑又健康?提防饮料里的陷阱酷热天气里来一杯清凉的饮料固然很惬意,许多人甚至以此代替饮用水,殊不知饮料还可能危害人体健康。笔者发现,饮料里存在四大陷阱,因此消费者面对饮料的诱惑一定要三思而后"饮"。     

常喝碳酸饮料可增患心脏病风险

美国一项研究显示，多喝碳酸饮料的人患心脏病风险更高，在这方面，喝无糖碳酸饮料和喝普通碳酸饮料并无区别。     

白葡萄酒腐蚀牙齿保护层

常喝红葡萄酒的人可能会抱怨红酒让自己牙齿＂长＂满斑点,而实际上,白葡萄酒对人类牙齿的损害严重得多。德国科研人员实验发现,白葡萄酒比红酒更易侵蚀牙齿珐琅质,长期饮用白葡萄酒将腐蚀牙齿保护层,     

“农夫果园”用智慧摇动市场

2003年是饮料行业的果汁年。在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料三大品类相继掀起市场热潮以后，果汁饮料以健康时尚的形象成为饮品市场的新宠，市场空间逐年扩大，各大饮料巨头纷纷挺进果汁市场，行业门槛也进一步提高。新进入者想要有所突破，除了比拼资金、设备、原料等因素外，更要比智慧。     

消费指南

儿童饮料选购问答渝中区的李女士电话询问：给孩子购买饮料应该注意哪些问题？ 答：随着气温的逐渐回升，喝饮料的机会越来越多。儿童喝饮料宜讲究“拿来主义”，因此，做父母的在为自己的孩子选购饮料时，更应该有所甄别。 咖啡可乐：内含咖啡等刺激性物质，具有醒脑提神、健胃强身、利水利尿的作用，不宜过量，应浅尝辄止。 汽水：其主要成分是糖（或糖精）、色素、碳酸水，经加充二氧化碳制成，除含一定的热量外，几乎没有什么营养，若人体摄入过多的人工合成香精、色素反而有害，以少喝为宜。 彩色果汁：果汁是由各种水果榨汁制成，含有…     

起落沉浮话饮料

夏季来临,饮料市场开始火爆,汽水、矿泉水、可乐、果汁、纯净水等一下子涌到了人们面前,上千个品种有时真的令人眼花缭乱,选哪种饮品呢? 目前,碳酸饮料即可乐、汽水占据着市场上相当大的份额,其包装、价位等多种多样,迎合了不同年龄、性别、收入层消费者的消费心理。同时,其内外在质量一直保持着较理想的稳定性,加上凌厉持久的广告宣传攻势,使得销售势头一直是有升无降。1980年全国的碳酸饮料总产量尚不足30万吨,其后以每年平均20％左右的速度增长,高峰期产量超过千万吨。但就在人们     

感觉为何挡不住——可乐型饮料成功之奥秘

"挡不住的感觉。"这句可口可乐公司的广告词对广大消费者是早已耳熟能详了。可乐——饮料中的"大哥大"过去人们曾习惯地把咖啡、可可、茶叶称为世界3大饮料。其实在美国,汽水的售量早已凌驾于咖啡、     

消费警示

日常需注意的10个食品安全问题专家最近提醒消费者,10种食品安全要注意:散装蜜饯防腐剂太多;大排档好吃不卫生;去餐馆,当心免费茶;速溶茶含氟过多;饭馆炒菜加色素;吃生鱼片当心寄生虫;血豆腐没有气孔不安全;干海带至少泡24小时;刚出炉的面包先别吃;吃黄花菜小心中毒。■可口可乐可致儿童肥胖在减少儿童肥胖的呼吁等影响下,可口可乐和百事可乐将全线退出小学市场,并在初中和高中限额销售。英国医学杂志《柳叶刀》今年的一篇研究报告显示,每个孩子平均每天喝一听饮料,体重超重机率增加6%。在可口可乐、百事可乐与其他美国软饮料公司达成协议后…     

少儿不宜的可口可乐

2009年春节长假期间,笔者在亲友聚会时发现,家中的小孩都不断叫嚷要喝可乐,不给喝就发脾气,由此怀疑其中含有的所谓香料咖啡因很可能导致儿童饮用上瘾。笔者查阅《化工辞典》发现,咖啡因属于中枢神经兴奋剂。关于咖啡因的国家标准中明确说明：“咖啡因具有提神醒脑等刺激中枢神经作用,但易上瘾。我国到目前为止咖啡因仅允许加入到可乐型饮料其含量不得超过150mg／kg。”     

企业市场定位的出发点

今天的社会是信息社会,信息充满了生活的每个空间,然而能够进入消费者大脑,为消费者所认同并接受的信息少之又少.人的大脑愿接受熟悉的、或是与自己有关的、或是独特的信息:用计算机,我们会想到IBM;喝饮料,我们会想到可口可乐或百事可乐等.这里,影响消费者购买决策的,是一个产品和企业在消费者心目中的形象和位置,这实际上就是市场定位.     

健康养生

饮料兑酒喝更伤身体混搭饮酒不仅会导致人不知不觉中摄入过多酒精,可乐、雪碧等饮料中的二氧化碳还会助纣为虐,增强酒精对人体的伤害。