加快推进国企产权主体多元化

吴裕泰茶叶公司,其前身是吴裕泰茶庄,开业于清光绪12年(1887年).100多年来,这个"中华老字号"同北京人一道,历尽风雨,饱经沧桑.目前,吴裕泰已由原来两个门店的茶庄发展成一个拥有27个专卖店、3个茶社和1个拼配加工厂的连锁公司,并于1999年6月通过了IS09002国际质量体系认证.     

茶叶年货加入“文化＂味

茶叶是年货市场中的重要角色，茶礼品也已经开始进入寻常百姓家。2011年春节来临，对于茶叶市场的年货准备情况以及消费者关心的质量等问题，本刊记者特意走访了具有120余年历史的“中华老字号”茶叶企业一北京吴裕泰茶叶股份有限公司。对于年货准备情况，吴裕泰的品牌主管陈曦介绍说，2011年春节期间，吴裕泰继续秉承以往新年特点，推出了近20款具有新年特色的各种茶礼盒     

半金对国茶未来26预言

1、十年后中国茶业专业市场基本灭迹 2、十年内遍布城市的体验式茶庄基本灭迹 3、五年后没有品牌的茶将无人问津     

吴裕泰的“茶文化”攻略

<正>184天世博的"茶文化"推广,一条吴裕泰通往华东的"罗马大道"已经铺就"世博后,我们的下一个目标是华东市场。"在184天世博会中,时任北京吴裕泰茶业股份有限公司(以下简称"吴裕泰")的世博首席事务官魏炜接受《东方企业文化》采访时表示。世博结束后,魏炜身份转为新区域营销部总监,负责开拓华东等新区域市场。而184天世博的"茶文化"推广,无疑是进军华东市场的先锋队。     

北京市场茶叶质量良莠不齐

据新华社消息北京市质量技术监督局近期通报了对茶叶产品进行的质量监督抽查结果:共抽查全市20家企业生产销售的花茶、绿茶和乌龙茶35种、合格30种,抽样合格率85.7%。据了解,本次抽查产品质量较好的有北京吴裕泰茶叶公司生产的吴裕泰牌散装茉莉花茶、绿玉螺;福建省福鼎市天湖茶叶有限公司生产的绿雪芽牌散装花茶、绿茶;黄山市歙县京徽精致茶菊厂生产的仙山牌散装花茶、黄山毛峰等。此次抽查中不合格产品存在的主要问题是农药残留含量超标。北京盖香茶叶有限公司生产的盖香牌(2003年3月生产)散装绿茶、北京久福满堂香茶叶有限公司生产的虎王…     

与茅台同获1915年美国太平洋万国博览会（世博会）金奖 十大历史名茶之首——太平猴魁

太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。尖茶是安徽省的特产，产于太平、泾县、宁国一带。各类尖茶采制技术和茶叶外形较为相似，而内质却各具风格。太平县（现为黄山市黄山区）产茶历史可追溯到明朝以前。清末南京太平春、江南春、叶长春等茶庄，纷纷在太平产区设茶号收购加工尖茶，远销南京等地。江南春茶庄从尖茶中拣出幼嫩芽叶作为优质尖茶应市，取...     

桂花茶加工法

桂花茶是由桂花和茶叶窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,汤色绿而明亮,深受消费者宠爱,畅销不衰。其加工窨制方法是: 1 原料配比 每100公斤精制绿毛茶需桂花30公斤左右,可视窨制花茶的档次适当增减。 2 茶胚处理 窨制前,将鲜叶经炒、揉工序后,采取“高温、快速、安全”的办法用微波炉、电烤箱或炭火烘干,温度控制在80℃以下,时间约8～10分钟,要求     

老字号变脸

京城茶叶老字号吴裕泰茶庄至今已有111年历史,目前的国企改制工作正悄悄地进行,请了两家现代"外脑"帮着望闻问切,其中一家"外脑"公司的老总感慨地说:"老字号能请外脑,说明老字号就已经开始求变了."同时另一家同样老资格的"张一元"早于两年前彻底改制成功,董事长王秀兰对记者说:"改制对于老字号太重要了!"这种改制的成功,同样也在激励着"稻香村"的池向东,"2002年将完成体制改造,在产权清晰的基础上,组建北京稻香村有限责任公司."     

世博好茶,世界共享 上茶牵头世博会“中国茶叶联合体”正式运营启动

2010年4月25日,由上海茶叶有限公司牵头,由昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司、北京吴裕泰茶业股份有限公司及厦门华祥苑实业有限公司组成的＂世博中国茶叶联合体＂在上海浦东星河湾酒店正式举行了运营启动仪式。     

美国流行中国茶

美国流行中国茶文／美国ＣＩ！ＡｋＬＦｉｑＬ．ＦＡＮ（在中国，茶文化已有几千年的历史，那精美的茶具Ｍ沁人心脾Ｖ１人”未听而付出许合加‘ｋ茶馆，茶坊、茶庄到处都是，在饭店里饭前茶饭后茶已是人们的常用饮料，至于个什Ｏ万八‘卜Ｖ那队仁川说１一以咖啡为主要饮用...     

茶叶小常识

茉莉花茶选购要点 茉莉花茶通常是用绿茶茶坯经茉莉鲜花窨制而成的一种再加工茶,香气浓郁,滋味香醇,深受消费者的喜爱。     

中国饮食品之最

在世界诸多的饮食品之中,有许多是中国劳动人民发现利用的,有的系中国特产。如: 茶中国是茶的故乡。茶在中国被发现和利用已有五六千年的历史。人工栽培茶树已有近3000年的历史。唐代学者陆羽写了《茶经》三卷,成为世界上第一部关于茶的专著。现在世界上许多产茶的     

干花饮品:好创意谁来做大

橘黄色的洋菊花如伞盖慢慢舒展,伴随着清新的气息,玻璃杯中的水由透明渐渐变为橙色。看到这赏心悦目的色泽、独特的造型,听着售货员“清热解毒、祛火明目”的介绍,你怎能不被干花饮品独特的魅力所打动? 北京市崇文门菜市场的福堂茶庄,干花饮品已有20个品种。据售货员介绍,以前茶庄只卖贡菊、杭白菊等少量干花饮品,两个月前,茶庄从安徽一家茶     

茶，一片叶的传奇

近日,中国酋部全面探寻世界茶文化的大型纪录片《茶,一片树叶的故事》（以下简称《茶》）在央视播出,广受热捧。该片穿梭中国、日本、泰国、印度、格鲁吉亚、英国等国家的著名茶地,历时两年完成拍摄制作,该片从茶的种类、历史、传播、制作等角度,通过60多名茶人的茶话茶事,生动讲述了这片神秘树叶的传奇和蕴含的文化。     

御饮堂"养生茶庄"魅力何在

本刊2004年第9期封面人物推出《赚健康钱:御饮堂养生茶庄火全国》一文后,在全国引起轰动效应,据该公司董事长王东文先生介绍,现在前来联系加盟御饮堂开养生茶庄的每天平均有50人次。电话联系加盟的每天不少于200人,山东、河北、广东等地相继掀起一阵阵“御饮堂旋风”,有的地方要求加盟“御饮堂养生茶庄”的竟排成了长队。 为什么有那么多人为百年御饮堂倾尽心智?最近记者再次飞抵安徽合肥,对     

中闽魏氏未执“国标”遭质疑

近期,据消费者反映,称安溪铁观音市场存在大量未执行产品标准的不合格产品,《福建质量管理》杂志社非常重视并派专人进行安溪铁观音强制性国家标准执行情况新闻调查。不少茶迷向记者咨询自己熟悉的一线茶庄执行铁观音强制性国家标准的情况,也有消费者向本刊记者投诉福建魏氏茶业有限公司(以下简称"中闽魏氏")存在包装标签不规范的情况。     

普洱茶名品鉴赏

1.金瓜贡茶普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年),选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶,据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史,此品加工者为普洱贡茶厂,原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。2.福元昌圆茶倚邦和易武两大茶山,曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”,产于光绪年间,已历时100多年左右。《普洱茶记》云:“百年福元昌圆茶,享‘普洱茶王’之誉。”3.同庆号老圆茶清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳六大茶山之...     

地方政府在祁门红茶中的作用——以祁门红茶运销委员会成立为例

本文通过对申报、中央日报的查阅,论述了安徽省政府在祁门红茶运销委员会成立的具体原因及其基本任务,同时也指出运销委员会成立后,取得了相当大的成果。安徽省政府是最大的获利者,茶商与茶农也获得了不同程度的利润,但是茶栈商人却是最大的受害者。政府采取的一系列措施导致了中国现代化的积极转变,是政府的权能使中国手工业从传统向现代化的历史转变。     

承匠心铸品质传茗香——访福建八马茶业有限公司

半壁山房待明月,一盏清茗酬知音.成立于1993年的福建八马茶业有限公司(以下简称"八马")源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行,是一家集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业,提供全茶类的产品,其中以自产铁观音为核心茶类,明星产品为赛珍珠铁观音系列.秉承创始人家族种茶、制茶、售茶的深厚渊源,以拼配、烘焙技艺为核心,通过现代化的生产及管理体系将产品品质得以巩固和延续.     

中闽魏氏未执“国标”遭质疑

近期,据消费者反映,称安溪铁观音市场存在大量未执行产品标准的不合格产品,《福建质量管理》杂志社非常重视并派专人进行安溪铁观音强制性国家标准执行情况新闻调查。不少茶迷向记者咨询自己熟悉的一线茶庄执行铁观音强制性国家标准的情况,也有消费者向本刊记者投诉福建魏氏茶业有限公司（以下简称＂中闽魏氏＂）存在包装标签不规范的情况。