我院旅游管理专业校外实习教学管理初探

旅游管理专业注重培养学生的实践能力,重视旅游管理专业的校外实习教学环节,学院党政领导齐抓共管,精心选择实习单位,注重保障学生实习权益,在实践中探索了一条校内学习和校外实习相结合、实习和就业相结合的旅游管理专业实践教学模式,取得了学生、实习单位、学校三方"共赢"的良好效果。     

基于认知迁移理论的旅游管理专业野外实习教学创新研究——以衡阳师范学院为例

野外实习是旅游管理专业实践教学中十分重要的一个环节,加强旅游管理专业野外实习教学对于强化旅游管理专业实践教学和实现人才培养目标意义重大。文章以衡阳师范学院旅游管理专业野外实习为例,通过问卷调查和深度访谈的方法收集信息,分析了野外实习中存在的问题,并将认知迁移理论应用于野外实习教学中,提出了旅游管理专业野外实习教学创新的对策。     

基于认知迁移理论的旅游管理专业野外实习

野外实习是旅游管理专业实践教学中十分重要的一个环节,加强旅游管理专业野外实习教学对于强化旅游管理专业实践教学和实现人才培养目标意义重大。文章以衡阳师范学院旅游管理专业野外实习为例,通过问卷调查和深度访谈的方法收集信息,分析了野外实习中存在的问题,并将认知迁移理论应用于野外实习教学中,提出了旅游管理专业野外实习教学创新的对策。     

浅析旅游管理专业学生在酒店实习中的合理性安排

本文以旅游管理专业学生在酒店实习中的合理性安排作为研究主题,首先,课题从三个方面简析了旅游管理专业学生在酒店实习中合理性安排的重要性,其次,课题从三个不同角度提出了旅游管理专业学生在酒店实习中合理性安排环节存在的问题,最后,课题从四个方面提出了解决旅游管理专业学生在酒店实习中合理性安排的建议。期望本文的研究能为业内人士及相关专家学者有所裨益。     

高职院校旅游专业实习质量评价指标体系研究与实践

实习是高职院校进行高技能人才培养的最重要教学环节,通过实习可以深化学生对职业的理解,将知识顺利转化为职业能力和技能。因此,建立和执行一套着眼于高职院校旅游专业学生实习全过程的科学、合理的质量评价指标体系,对于加强实习管理,科学评价实习质量,提高实践教学水平,促进教学改革的深入发展,培养更多的高级应用型旅游人才具有重要的现实指导意义。     

高职院校族旅游专业实习质量评价指标体系研究与实践

实习是高职院校进行高技能人才培养的最重要教学环节,通过实习可以深化学生对职业的理解,将知识顺利转化为职业能力和技能.因此,建立和执行一套着眼于高职院校旅游专业学生实习全过程的科学、合理的质量评价指标体系,对于加强实习管理,科学评价实习质量,提高实践教学水平,促进教学改革的深入发展,培养更多的高级应用型旅游人才具有重要的现实指导意义.     

基于SCOR模型与"三岗制"实习结合实践研究 ——以高职旅游专业为例

高职旅游管理专业引入"三岗制"实习,就是将理论知识迁移到实践运用的一个重要环节。目前传统的单一顶岗实习无法满足这一目的,因此提出将跨学科知识融合,将供应链SCOR模型融入到旅游专业"三岗制"实习中,参考以往校企合作运行方案和管理方式,指导学生积累实战经验,改善传统顶岗实习的弊端,力争改善高职旅游管理专业学生平均实习质量。     

对高职旅游管理专业实习的几点思考

专业实习是高职旅游管理专业实践教学的重要组成部分，有其必要性和可行性。然而由于一些主客观因素的存在，当前学生在实习中出现了积极性不高、行为自由散漫等问题，为此，本文作者在对旅游管理专业实习问题研究的基础上，提出解决问题的一些思路和方法，旨在为旅游管理专业学生的实习工作提供有益探索。     

旅游管理专业学生酒店实习满意度调查——以合肥学院为例

旅游管理是理论与实践相结合的专业,实习无疑是大学生涯中重要的一部分。学生对实习的态度以及实习结果的满意度直接影响学生对旅游管理专业的看法,影响学校的实践教学效果的评估,影响酒店对学校的印象,影响国家的酒店高素质人才的发展,因此酒店实习的研究日益受到关注。本文通过调查研究得出以下结果:学生对待自身、学校、酒店三方面态度存在问题,并从三方面提出建议。     

旅游管理专业实习实践内容科学化探讨

以黑龙江省部分高校旅游管理专业学生为对象的问卷调查结果显示:学生普遍认为实习实践比较重要。被调查者认为个人沟通和协调能力、品质及态度、相关工作经验、管理知识和技能、良好的教育背景对未来从事旅游相关工作影响较大,其重要程度依次递减。高校在旅游管理专业实习实践内容的安排上,应调整实习强度,注重培养学生沟通能力和个人品质及态度的培养,加强学生相关工作经验的积累,为学生应用管理知识和技能创造机会,使教育教学的质量得以提升,满足旅游人力资源市场的需求。     

旅游管理专业野外认识实习的创新研究——以成都理工大学为例

专业认识实习是学生了解专业发展现状、验证专业知识的重要环节。多维度的野外实习环境可以对旅游管理专业学生起到巩固专业知识、领会专业精神、端正学习态度和树立职业理想的作用。成都理工大学旅游管理专业立足峨眉山实习基地,积极利用丰富的教学生活资源和旅游资源,较好地实现了野外认识实习的目的。基于创新的理念,还应从坚持四个原则、运行前周密计划安排、运行中严格落实各项预案、按规范要求完成野外认识实习报告四个方面进行创新。     

乡村饭店发展刍议

目前乡村旅游已成为我国旅游市场新的热点之一。乡村旅游的兴起为我国乡村饭店发展提供了历史l生机遇。然而由于乡村饭店在我国仍处于成长阶段,尚存在着诸多问题,例如硬件设施薄弱、管理服务随意、文化内涵缺乏、活动项目雷同等。探索这些问题的解决方式,对于促进我国乡村饭店健康发展具有十分重要的意义。     

高职院校旅游管理专业学生就业竞争力分析

高职院校学生就业难,不仅是院校的问题,也是一个社会问题。本文从教学内容与课程体系、实践教学与实习、加强就业指导三个方面深入分析了高职院校旅游管理专业学生必须具备的就业能力,如何提高旅游管理专业学生就业竞争能力,形成了高职旅游管理专业学生就业竞争能力体系。     

转型高校市场营销专业“双路径”实践教学改革与实践

针对转型高校市场营销专业在学生职业能力培养、专业认知、实训项目设计以及实习实训资源开发等实践教学环节存在的不足,提出"双路径"实践教学改革思路,根据市场对应用型营销人才的需求,结合市场营销的专业特点,以提升学生的专业素养、职业能力为目标,对传统实践教学进行改革与实践:基于营销职业能力目标设计实习实训项目与实训课程,开发实践教学资源,依托教科研项目与大创项目优化实践教学。     

宁波饭店业人才供给与饭店教育发展研究

近几年,我国的饭店业发展速度十分迅猛,发展前景乐观。然而在产业迅速发展的同时,许多饭店企业高呼人难招、难留,尤其是高素质的饭店人才紧缺这一问题日益显著,成为制约我国饭店业发展的主要因素。另一方面,旅游院校则称培养出的学生遭饭店嫌弃,饭店不要他们的专业学生。文章将从宁波饭店业现状出发,试从饭店和旅游院校教育两方面分析这一问题形成的原因,最后探求通过对饭店业教育改革来改变宁波现有饭店人才供给问题的虚对策略。     

浅谈饭店企业对专业顶岗实习生管理的工作重点

饭店管理人员文化素质整体偏低,人才流失率过高,一线管理型高技能人才、高素质服务人员匮乏现象始终在困扰着企业,并制约其发展;专业顶岗实习学生,既能解决企业所需一线高素质服务人员问题,又可降低人工成本,提高饭店产品质量,并为饭店储备管理型高技能人才。     

基于层次分析法的实习酒店模糊综合评价——以衡阳师范学院实习酒店为例

酒店实习是旅游管理专业必不可少的实践教学环节，好的实习酒店是完成旅游管理专业学生实践教学目标的重要保证。文章通过综合运用层次分析法扣模糊综合评价法对衡阳师范学院2009级旅游管理专业学生实习的五家酒店进行评价分析。结果表明该5家酒店中的3家处于五级水平，2家处于四级水平，总体情况良好，可根据评比情况，综合考虑进行相应的调整或淘汰。只有学校、酒店和实习生三方密切配合，共同管理，方可保证酒店实习质量，实现“三赢”。     

旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及改善方式分析

旅游管理专业酒店实习管理是近年来比较热门的专业,属于各大院校专业教学结构中主要构成部分之一。旅游管理专业操作性比较强,实习过程也比较重要,不论是对企业还是对学校的影响都很大。从当前旅游管理专业酒店实习管理过程中存在的问题进行分析,结合近年来实习经验以及相关文献资料,对如何优化旅游管理专业酒店实习管理质量进行阐述。     

酒店实习实践教学模式改革研究

酒店实习是旅游管理专业实践的重要环节,是学生将所学的理论基础和实际应用相结合的实践过程。通过专业实习,一方面学生能够掌握专业技能、提高服务意识,能够充分了解酒店行业,另一方面由于诸多因素导致酒店实习的效果并不理想。本文针对酒店实习的实践教学模式提出几点建议,希望为高校酒店管理专业的教学以借鉴。     

浅谈旅游饭店文化形象的建立

旅游饭店的文化形象对于一个饭店来说极其重要,它不仅关系到一个旅游饭店经营的好坏,而且在绝大多数的条件下,它将成为一个旅游饭店的一种无形资产,成为一个旅游饭店区别于其他饭店的一个主要的标志。文章就如何塑造旅游饭店的文化形象及在塑造的过程中应该注意的问题提出了一点看法。