我国食品物流外包的思考与探索

我国的食品物流市场十分巨大,但食品物流中的控温性、需求区域的广阔性、物流设备的专业性、流通加工的及时性等特性,决定了食品物流应采用物流外包的形式。这种形式对食品企业来说,有利于其优化资源配置、降低物流成本、加速商品周转、减少经营风险、提升管理效率、提高运作柔性、精简组织机构、增强质量监督等。食品物流外包在国外有许多可借鉴的经验,在借鉴这些先进经验的基础上,我国食品物流外包应制定相应程序,促进食品零售和批发企业的物流外包,建立专业的食品物流配送中心,并大力发展第三方物流。     

我国食品物流外包发展现状

随着经济全球化的到来,越来越多的企业倾向于物流外包,以此增强企业竞争力。本文结合我国食品物流外包现状,分析了存在的风险,提出了发展我国食品物流外包的对策及建议。     

食品冷链物流外包对产业组织的影响

物流外包是食品冷链业发展的必然趋势,本文基于产业组织理论,分析了物流外包对食品冷链产业的市场结构、市场行为和市场绩效的影响,认为物流外包强化了食品差异化,提高了市场进入壁垒,使市场趋向集中；物流外包使企业为在竞争中取得优势而采取的价格和非价格政策都有效果,且使传统的企业边界趋于模糊；提高了冷链食品产业内的资源,促进了产业技术进步,增进了消费者福利.     

食品应急物流体系建设探讨

本文分析了我国食品应急物流的特点与现状,探讨了如何建立食品应急物流体系,解决突发事件中受灾人员维持生命所必需的食品供应问题。提出应建立包括食品筹措体系、配送体系、指挥系统、信息系统、反馈评价体系的应急物流系统以及相应的保障机制。食品应急物流体系的建立将使我国应急食品以更加快速、更高质量满足突发事件中的需求。     

食品召回制度下的逆向物流探析

食品召回制度是导致食品逆向物流活动产生的主要原因之一。由于食品逆向物流整体水平不高,企业观念上认识不足,缺乏相应信息系统支持是目前我国食品逆向物流发展的主要制约因素。所以,应加强食品召回制度下企业逆向物流的管理。     

食品冷链应急物流系统研究

本文把食品冷链物流和应急物流结合起来,提出了食品冷链应急物流的概念,归纳了食品冷链应急物流系统的特征,并针对中国食品冷链应急物流系统特征,建立了食品冷链应急物流系统结构,认为食品冷链应急物流系统可分为两部分:一是系统本部;二是加盟的物流中心、物流企业.同时对食品冷链应急物流系统的各部分职能进行了研究,描述了各个部门的工作性质和功能,最后从指挥中心、信息平台、物流中心等三个层面架构了适合我国食品冷链应急物流的运作体系.     

食品物流外包的安全问题研究

食品物流的发展正在日益壮大,同时暴露出来的问题也越来越多。而食品物流安全却是我国食品安全的薄弱环节。用现代物流技术保障食品物流安全刻不容缓。本文针对目前我国食品物流外包现状,通过现代物流信息技术与食品冷链技术的运用,以期形成多环节的食品安全保障措施,促进食品物流外包的发展。     

论第四方物流与食品物流结合的可能性

近年来,随着第三方物流缺陷的暴露,如电子方面采购、订单的处理效率以及供应链的可见程度等,一种新型的模式——第四方物流诞生了。与第三方物流单纯的物流服务不同,第四方物流可以全方位承揽物流与供应链服务,从而使客户与企业在供应链中的关系得以持续的改善。在中国,食品运输的过程中会造成食品的严重浪费,从而加大物流成本在食品成本中的比重,这是大部分食品的价格居高不下的原因之一,食品物流的协调则显得无比重要。如果两者能够利用彼此的优势取长补短,将第四方物流与食品物流的结合是具有现实意义的。     

物流IT需求同质化和多元化并存

上海太太乐食品有限公司表示，其已经通过专业的第三方食品物流商获利。与物流外包前的销售额3亿元相比。通过第三方物流，太太乐实现销售额13个亿，而物流成本却减少了50％以上。目前，食品业、家电业、汽车业等行业的专门第三方物流方兴未艾。     

食品冷链物流视角下的食品安全管理策略

我国是食品消费大国,但食品安全现状却令人担忧,解决食品安全问题迫在眉睫。本文通过对国内食品冷链物流的现状进行分析,指出我国冷链物流存在的问题。并针对这些问题从方法、技术和管理等方面提出我国冷链物流进一步发展的有关对策,以满足消费者对冷链食品数量和质量两方面的要求。     

物联网在食品物流安全监控中的应用研究

改革开放以来,我国的食品物流行业发生了巨大的变化,食品供给能力逐渐增强。然而,由于物流技术水平低、质量监控保障体系不完善等原因,我国食品物流安全领域仍存在诸多问题。借助新兴技术手段,探索物联网技术在食品物流安全监控体系中的应用,对提高我国食品安全管理水平有着深远意义。     

传热学理论在食品冷链物流中的应用

目前,食品冷链物流对于食品安全的重要性越来越受到广大消费者的重视,本文应用传热学的基础理论,分析了食品冷链物流中存在的热传递问题,阐明了传热规律的分析在食品冷链物流运作中食品加工,设备的选择等环节中的重要作用。     

武汉市食品冷链物流发展探析

介绍了食品冷链的概念,分析了武汉市食品冷链物流的优势及存在的问题,提出了发展武汉市食品冷链物流的建议。     

关于发展我国食品行业物流的思考

本文分析了食品物流的现状及存在的问题，阐述了发展食品物流的紧迫性和必要性，提出了发展我国食品物流的对策及建议。     

大型突发灾害性事件下食品应急物流的成本分析

大型突发灾害性事件发生时,食品应急物流对救援活动有重要影响。如何在保证食品物流应急时效性的前提下进行成本控制将是很有意义的问题。在食品应急物流体系中,成本构成主要包括食品筹集成本、仓储成本、配送成本、管理成本等。因此,本文将从食品筹集、仓储、配送和管理四个环节分析影响物流作业的成本因素。     

现代食品冷链物流的现状与发展趋势

本文比较详细地分析了我国食品物流目前的发展状况,然后剖析了存在的问题,说明冷链物流对食品的品质至关重要,最后从食品冷链的规范标准、相关的冷链配送、基础设施的建设以及冷链专业人才的培训方面探讨了未来我国食品现代冷链物流的发展趋势。     

关于发展我国食品行业物流的思考

本文分析了食品物流的现状及存在的问题,阐述了发展食品物流的紧迫性和必要性,提出了发展我国食品物流的对策及建议.     

关于发展我国食品行业物流的思考

本文分析了食品物流的现状及存在的问题,阐述了发展食品物流的紧迫性和必要性,提出了发展我国食品物流的对策及建议。     

我国食品物流安全问题研究——“白酒塑化剂”事件引起的反思

"白酒塑化剂"等食品安全事件的频发凸显了食品物流安全问题。本文从分析当前我国食品物流安全现状问题出发,指出物流众多环节对食品安全的至关重要性,最后提出在物流设施、设备等硬件方面加强投入和软件方面强化技术支持等对策建议。     

宁夏清真食品行业物流技术应用研究

清真食品的产业化发展在保证伊斯兰民众对食品要求的同时也为宁夏回族自治区与区外及国外的伊斯兰同胞构建了文化交流与经济往来的渠道。但是由于物流水平的局限,宁夏回族自治区清真食品的产业化发展受到阻碍,硬件投资增速快,软件投入力度慢,低水平地、传统地运输和仓储设备投入大,先进的物流信息技术投入小,重规模重销售、轻管理轻技术的粗放式经营依然困扰宁夏清真食品行业发展。本文分析了宁夏回族自治区清真食品在物流技术方面的应用情况以及存在的问题,提出从拓展外部市场、构建物流供应链和RFID技术的应用三方面入手,为清真食品产业物流技术的应用及发展出谋划策,助力宁夏清真食品产业的发展。