我国连锁超市自有品牌的品种选择

自有品牌对提高超市竞争力有重要意义，而自有品牌的品种选择则是超市自有品牌策略的基础。通过对超市规模和经营环境的分析，认为我国超市可以从生鲜产品和地方特色产品作为自有品牌商品的突破口，并提出了相应的经营策略。     

上海城市超市:高端路线

上海城市超市(city shop),目前是上海最大的一家专业经营进口食品、日用品的连锁超市,商品多达1.5万余种.80%以上为国外进口商品,尤以奶制品、肉制品、洋酒、西式调料、巧克力糖果饼干和有机蔬菜为其商品特色.     

超市损耗管理问题的针对性探讨

超市商品繁多，种类品种复杂，而且超市面对的是零散消费者的零散购买，因此，非正常损耗居高不下一直困扰着超市管理人员，如何降低超市的损耗一直被视为超市管理的核心和关键问题。 据资料显示，超市损耗中的 ７０％ 来自易损商品的非正常损毁。易损商品主要包括易碎、易变质     

超市自有品牌发展纵横谈

“随风潜入夜，润物细无声”。不知不觉间，超市的货架上悄然出现了新面孔——标示超市名称的商品(也叫自有品牌)，例如“家乐福”牌饮料；国美电器“战鹰、战圣”牌剃须刀；北京小白羊超市的”小白羊”牌面巾纸等(见一览表)。那么，超市为何争上自有品牌呢？超市的未来是否由自有品牌商品一统天下呢?     

大型综合超市商品管理和核算目标模式探索

大型综合超市在国内的迅猛发展使零售企业传统的商品管理和核算方法面临变革。本文拟从大型综合超市的经营特点入手，对大型综合超市的商品管理和核算做些粗浅的探讨。一、大型综合超市的特殊经营方式及商品核算现状商品销售采用顾客自选形式，打破了柜组概念，无法实行柜组实物负责制传统的柜组销售形式，无论商场规模大小，都是将商场细分为若干柜组，每个柜组经营某个类别的商品。在柜组明确一个实物负责人，负责该柜组的商品采购、验收、陈列、销售、盘点、报账等一系列工作。一般不要求设置单品明细账，只要求商品零售价总额与账面相符…     

浅谈大型超市商品结算管理

超市及其他类似的便利店、连锁店等，与一般商业零售企业比较，具有自己的商品管理特色。首先，它必须实行电脑操作单品管理，即将每商品的数量帐和金额帐纳入电脑管理系统，并通过该管理系统对商品零售价、销售量等指标进行严格控制。同时，系统可以进行实时成本核算、优惠销售，以利于营销策划的灵活变动。其次，为了实现最大销售收益，在采购商品时往往选择商品最低价进货，形成同一种商品存在着两个以上供货单位的进价差异。由于超市的经营一般采用售后结算，而商品销售时，条形码识别无法区分供货商的量，因而电脑的商品管理系统无法明确分辨供货商已销商品的金额，商家与供货商之间的货款除经销、代销外，还存在着商品铺底结算、按比例结算、期货结算和定结算等方式，且均有商品本身作抵押保证，第四，鉴于上述情况，我们建议超市的商品结算应采用资金铺底结算的办法。即商家对每一新品在上柜前实行一定时间的试销期，期满后根据试销情况由供货商先行支柱铺底资金、，尔后商家对每次商品进货采取即进即付的结算方式，弥补了电脑管理不能完全识别的不足。     

生鲜超市的营销策略

生鲜超市作为传统农贸市场与现代连锁卖场的衍生物,既具备了超市现代的管理方式又具有生鲜消费的广阔市场,必将会有长足的发展。生鲜超市在规模及货品种类上与大型超市有一定差距,但由于价格低廉,位置便利而深受市民喜爱。对于生鲜商品人们注重的是商品的新鲜、安全与购物的便利,因此连锁生鲜超市只有形成自己的经营特色,满足周边居民需求,才能在市场激烈竞争中,避重就轻,从而羸得自身发展空间。本文以家家乐公司为例对生鲜超市的经营策略谈些看法:     

我国连锁超市自有品牌的品种选择

自有品牌对提高超市竞争力有重要意义,而自有品牌的品种选择则是超市自有品牌策略的基础。通过对超市规模和经营环境的分析,认为我国超市可以从生鲜产品和地方特色产品作为自有品牌商品的突破口,并提出了相应的经营策略。     

模拟柜组核算方法 划细超市商品分组核算

近年来，随着流通体制改革的深化，超市零售业发展较快。目前，超市营业面积一般在５００平方米以上，实行开架销售，上架经营品种平均不少于４０００—５０００个品种。由于商品集中在一个自选超市厅内，一般都作为一个大的作业组进行核算，商品核算比较粗糙，无法准确核算销售、销售毛利率、商品资金占用、经营品种、数量、商品损耗、商品周转、商品失窃率、经营费用等经营及财务指标。企业管理者难以通过定量分析发现经营中存在的问题，改善经营管理，提高经济效益。为了解决超市核算粗化的问题，我们认为可以借鉴零售企业柜组核算方法，…     

对提高本土超市企业商品经营能力的理性思考

连锁超市企业是从事商品经营的企业。商品经营能力应该是核心经营能力，进销差价应该是主要利润来源，但目前本土超市企业的主要利润来源却是通道费用，由于不重视商品经营，导致连锁企业同质化经营趁势越来越严重，同质化的经营必然导致价格竞争，与大型跨国起市企业相比。本土超市企业无论在资金、品牌和知名度上处于劣势，因此，如何提升自身的商品经营能力是今后本土连锁超市企业生存和发展的基础。     

我国连锁超市自有品牌的品种选择

自有品牌对提高超市竞争力有重要意义,而自有品牌的品种选择则是超市自有品牌策略的基础.通过对超市规模和经营环境的分析,认为我国超市可以从生鲜产品和地方特色产品作为自有品牌商品的突破口,并提出了相应的经营策略.     

我国高校超市促销策略研究

随着我国经济的飞速发展和人们生活水平的提高,中国的超市竞争变得异常激烈。高校超市面对的是一个特殊的社会群体,是一个极具开发潜力的消费市场。所以,有必要创建高校超市特色的促销模式和促销技巧,积极引进外资超市的经营理念,使高校超市充分发挥自身优势,提供质优价廉、物超所值的商品,满足大学生的消费需求。因此,探索科学合理的高校超市促销策略尤为重要。     

超市商品陈列对消费心理的影响——以新华百货宁阳店为例

超市多是以无人售货、消费者自我服务的方式开展营销活动的。在超市中,顾客直接接触商品,商品陈列则成为商品沉默的推销员。良好的商品陈列,能够在顾客浏览超市时,刺激顾客的购买欲望。本文通过分析银川市新华百货连锁超市宁阳店商品陈列的主要概况,以及对超市消费者的调查访问来阐述超市商品陈列对消费心理的影响。     

浙江：构建十一大食品安全监管机制

一、商品准入机制 2003年，浙江省工商局出台了《完善流通环节商品准入制度商场超市商品准入工程实施方案》和《关于商品交易市场实施商品准入制度推进流通环节商品质量监管关口前移的通知》，指导全省工商全面开展商品准入工作。目前，全省有2469家大型商场超市、1802个商品交易市场、16余万户小食杂店实施了商品准入制度。     

别让我变成劣币

今年初奉命到北方某城市来开拓市场,一年来与超市卖场打交道过程中所受的遭遇一一道来,与同行分享,我想我的经历应该是大部分人熟悉的。为了进入超市,我开始一一公关,一开始就让我头疼的是几家超市中负责此类商品的采购员,俗称买手。为了能同买手见上一面,我来回起码跑了10趟。好不容易见上一面,不到10分钟就给打发走了。理由往往是“卖场货架有限,没地摆放你的商品”、“商品没有特色,你还是看看别的超市吧”等等。后来同行告诉我,在超市的谈判室里是解决不了问题的,要花钱在酒桌上、歌厅里,把他伺候舒服了才行。果然,在花了近5000元用来吃喝玩乐之后,买手终于同意引进商品。那段时间真是筋疲力尽。     

称重设备在超市生鲜管理中的高端应用

“生鲜”这个概念目前已经被国内的超市广泛的接受，越来越多的超市都在经营生鲜。敢于经营生鲜体现了一家超市的档次和胆魄，但档次和胆魄是一回事，利益和风险又是另一回事。生鲜为超市带来的利益是：1．增加超市人气，提高客流量；2．毛利高；3.拉动超市销售额。存在的风险是：1、无条码的非标商品；2、时间、     

社区便利店商品结构分析

便利店的产生源于超市经营的大型化及选址的郊外化，它的产生满足了顾客少量购物及即时消费的需求，填补了便利小超市的空白。绝大部分的便利店开在小区，以小区的居民为主要消费群体，便利店的商品结构应定位在满足社区居民的日常所需，把它看做大卖场的补充，在超市密布的市场环境下，已很难实现便利店的销售增长。本文将从顾客是确定商品结构的根本出发，探讨社区便利店的商品结构的优化。     

浅谈高校连锁超市的定位与发展

当前,校园超市存在的问题是资金投入少,经营规模小,营销深度不够、营销行为具有短期性,产品结构单一,管理理念落后。高校的连锁超市营销应确定目标市场定位、品牌定位、商品定位。高校连锁超市的长远发展,应分析研究大学生消费心理与行为,营造高校文化特色的企业风格,注重需求开发产品,利用现代信息技术建设高校连锁超市。     

一纸合同解不开零供关系的疙瘩

“为进一步规范我市零售商和供应商之间的商业行为，维护正常的市场秩序，创造和谐的营商环境，深圳正式启用《深圳市超市商品购销合同》和《深圳市超市商品代销合同》示范文本，以期从根本上预防零供纠纷的产生。（7月19日《深圳商报》）”     

商品经营状态——超市的重要竞争力

<正> 在超市实际管理工作中,很少有管理者从商品在店铺存在状态的视角去研究。其实商品在店铺中存在状态是超市经营管理水平的真实体现。作为超市经营者,要想使超市在同行业中各项经营指标水平都出类拔萃,必须要研究商品在超市中的存在状态。只有经营的各个商品状态合理,才能使超市单平方米缋效、人均劳效、毛利率水平、商品周转,以及赢利能力等各项指标在同行业中处于领先水平。