收益管理在客房预订和销售中的应用

收益管理始于20世纪70年代末期的美国航空业。1978年以后，伴随着价格管制的解除，收益管理应运而生，后来被应用到饭店的经营管理中。世界上许多著名的酒店集团，尤其是欧美的酒店集团管理层都对收益管理高度重视，先后建立了专门的收益管理部门，使饭店取得了巨大的收益。例如万豪酒店在进行收益管理之后每年增加1亿美元的收益。客房是饭店收入的重要组成部分，客房的收益管理日益受到重视。基于此，本文试图对收益管理在客房预订和销售中的运用做一些探讨。     

浅析旅游饭店的预订模式

预订是饭店一项有力的促销手段，而且实行预订在很多方面都有利于饭店的客房销售管理。在各种预订技术并存的现代饭店经营中，饭店经营者需要认真考虑一个非常实际的经营问题——哪一种技术是最适合饭店？而这一切问题的答案都必须建立在一个最基本的基础之上——现代饭店的预订管理技术是如何发展的，未来趋势究竟会何去何从？本文以国外饭店预订技术发展历程为研究对象，对饭店预订模式进行了总结，井分析了各种预订模式的运行方式和优缺点。     

浅析旅游饭店的预订模式

预订是饭店一项有力的促销手段,而且实行预订在很多方面都有利于饭店的客房销售管理。在各种预订技术并存的现代饭店经营中,饭店经营者需要认真考虑一个非常实际的经营问题——哪一种技术是最适合饭店?而这一切问题的答案都必须建立在一个最基本的基础之上——现代饭店的预订管理技术是如何发展的,未来趋势究竟会何去何从?本文以国外饭店预订技术发展历程为研究对象,对饭店预订模式进行了总结,并分析了各种预订模式的运行方式和优缺点。     

客房安全管理刍议

客房安全是酒店服务质量的基础，也是酒店正常经营运转的保证。在酒店中可能导致客房不安全的因素有很多，诸如偷盗、失火、骚扰、食物中毒、疾病传播、利用客房作为犯罪场所实施黄、赌、毒犯罪活动等，都会给客人带来不安全感。加强客房安全管理对于树立饭店形象，提高顾客对饭店的忠诚度，增强饭店竞争力，有着十分重要的意义。     

中国旅游饭店预订模式的选择对策

预订是饭店一项有力的促销手段,而且实行预订在很多方面都有利于饭店的客房销售管理。在各种预订技术并存的现代饭店经营中,饭店经营者需要认真考虑一个非常实际的经营问题——哪一种技术是最适合饭店?而这一切问题的答案都必须建立在一个最基本的基础之上——现代饭店的预订管理技术是如何发展的,未来趋势究竟会何去何从?本文以国外饭店预订技术发展历程为研究对象,对饭店预订模式进行了总结,并分析了各种预订模式的运行方式和优缺点,提出了现阶段中国饭店在选择预订模式时应具备的态度和采用的方法。     

论旅游饭店客房安全事件的预防与处理

旅游饭店客房是安全事件的多发场所,做好客房安全管理工作对于保护宾客生命财产安全和饭店财产安全具有极其重要的意义。据此,主要解析旅游饭店客房安全管理工作的内涵,探究饭店客房中安全问题的类型与成因,探索火灾、盗窃、客人受伤与突发疾病、外来侵扰等客房常见安全事件的预防与处置对策。     

饭店客房定价策略研究

饭店的主要收入来自于客房，特别是对于三星级、经济型饭店而言，制定合理的客房价格是关系到饭店经济效益的关键。有很多的因素制约着客房价格的制定，本文试图探讨一些增加饭店营业收入和利润的定价策略。     

房含早计价方式的具体应用

根据饭店向客人收取的房费中是否包含餐费的标准来分类，饭店可以分为欧式计价饭店（EP：European Plan，饭店客房价格仅包括客房住宿费，不含餐食费用）、美式计价饭店（AP：American Plan，饭店客房价格包括房租以及一日早、中、晚三餐的费用）、修正美式计价饭店（MAP：Modified American Plan，客人的早餐和晚餐包括在房费中，但不包括午餐）、欧陆式计价饭店（CP：Continental Plan，房价中包括欧陆式早餐和住宿费）和百慕大计价饭店（BP：Bermuda Plan，饭店房价包括住宿费及一顿丰盛的西式早餐）。     

饭店客房定价策略研究

饭店的主要收入来自于客房,特别是对于三星级、经济型饭店而言,制定合理的客房价格是关系到饭店经济效益的关键。有很多的因素制约着客房价格的制定,本文试图探讨一些增加饭店营业收入和利润的定价策略。     

浅析酒店客房服务管理中存在的问题及对策——以新兴旅游城市为视角

旅游业的发展，使得新兴旅游城市对酒店需求逐渐增大，而客房服务对酒店的发展起着至关重要的作用，如何提高客房服务以增强酒店的竞争力，笔者将通过本文从客房服务管理的概述入手，分析新兴旅游城市在客房服务管理中存在的突出问题，提出从客房服务员工实行人性化管理、完善客房服务设施设备、规范客房服务制度等方面的应对措施，使新兴旅游城市的酒店客房服务更有竞争力。     

旅游饭店特色客房的开发与设计

随着世界饭店业竞争的加剧,提高饭店核心产品——客房产品的竞争力是饭店经营者必须要认真思考的问题。文章提出加大特色客房的开发设计是提高客房产品竞争力的方法之一,并在创新、市场、效益、文化、绿色等原则的指导下,从观念、类型、风格、设施用品配置、服务、营销等环节对特色客房的开发设计进行了阐述。     

饭店收益管理系统与策略

作为一种先进的科学管理方法,收益管理得到了饭店业的广泛关注。收益管理理论和技术起源于上世纪70年代,作为一项全新的管理模式和理念,一经提出就得到了极为广泛的应用。饭店收益管理的主要目标是通过对不同种类顾客客房入住率的有效管理,实现最大的客房收益。由于在实际的饭店管理中,普遍存在着预订的宾客应到未到(no—shows)、推迟抵达(late arrivals)、取消(cancel)、未预订宾客随机入住(walkings)等情况,为了更好地平衡供求之间的矛盾,缓解客容能力过剩和投资回收带来的压力,收益管理日益受到饭店经营者的重视。     

客房收益管理在饭店的应用

收益管理就是通过历史数据统计分析，对需求进行预测，优化控制客房的分配，在最恰当的时间，把最合适的房型，以最合适的价位，卖给最合适的客人，以使饭店收益最大化。换一种说法，就是通过调整价格和选择客户来找到收益最大的平衡点。     

SVM模型在酒店客房客户管理中的应用

随着计算机技术、数据库技术的发展，使得客户管理在各行各业的重要性也显得越来越突出。作为酒店服务重要环节的客房管理，如何利用先进的技术来提升客房客户服务水平，具有重要的现实意义。在阐述数据挖掘技术和酒店客房客户管理重要性的基础上，提出基于数据挖掘技术的酒店客房客户管理SVM模型．并对该模型在客房客户管理中的应用作了介绍及展望，以期对推进客房客户管理有一定的借鉴。     

酒店客房智能控制系统设计研究

智能客房的控制系统是集合了计算机、通讯设备、现代管理技术为一体的综合管控体系。它的运行依赖于客房内专用网络，通过使用客房智能控制器，来实现对客房内的各种电器设备的管理控制．并且它可以及时的记录并反映客房内的各种状况数据，以满足顾客的全方位需求。     

OPERA的一次小脾气

在年根底下我们经历了一次考验——2005年12月28日Opera系统（中央预订和宾客信息处理系统）瘫痪。这对于饭店来说简直就是晴天霹雳，因为没有了电脑，前台就无法办理人住、结帐手续，客房就没有办法及时地了解房态，餐饮更无法将客人消费的帐单输入到房帐中。如此突如其来的状况，险些让整个饭店处于瘫痪的状态，一切都要靠人工来完成，饭店的出租率又很高，这简直是雪上加霜。     

饭店客房舒适度管理

客房的舒适程度会直接影响到客人的满意度,因此如何让客人感受到舒适是管理者应该重视的问题。饭店经营中,占饭店收益最高的自然是饭店的客房,而饭店客房产品合理的设计定位及客房的舒适性,往往最能影响客人满意度。一般情况下,客人在饭店住宿,逗留时间最长的不是在餐厅,也不是在娱乐场所,而是在饭店的客房。据统计,我国饭店中通常客     

《客房服务与管理》课程的教学探讨

学校的酒店管理教学模式存在许多与市场要求不适之处。前厅与客房是酒店的主要部门，我们以这个部门为例将探讨中等职业学校酒店管理专业课程的教学，提出将前厅与客房服务管理课程的教学场地从学校课堂搬进酒店现场。希望通过这种尝试，使毕业生的职业能力更贴近市场需求。     

高校酒店客房服务管理中存在的问题及对策研究

面对当前不断发展的高校市场,改善高校酒店管理中存在的薄弱环节,提升房客房服务水平和管理水平是重中之重。分析当前我国高校酒店客房服务管理中存在的突出问题,从现代服务管理的理论视角出发,提出不断强化客房服务培训管理,为客户提供更优质的服务;重视加强客房现场监督管理,及时纠正偏差以确保完成既定目标;善于根据市场实际,提升服务模式,提供标准化服务和定制化服务等完善对策。     

客房广告—酒店盈利的新空间

随着旅游出行越来越普遍，对旅游消费要求越来越高。因此，我们需要一种方式来解决饭店、旅游者和旅游商品生产商之间的信息沟通的问题，本文分析了客房广告存在的必要性和可行性。为酒店业找到了新的利益增长点，有很好的现实意义。