旅游新趋势下的酒店管理创新探究

随着中国经济的高速发展,我国和其他国家的交流也越来越频繁,给我国酒店行业的管理工作带来了巨大的压力。因此,酒店行业必须与时俱进,改变过去的经营理念,不断对管理模式进行创新,确保充分适应时代发展的需求。文章首先分析旅游业发展的新趋势,其次探究旅游新趋势下酒店管理存在的问题,在此基础上提出了相应的酒店管理创新对策,最后对酒店管理创新案例进行分析,希望能够为酒店管理者提供参考与借鉴。     

壮族饮食文化在旅游酒店餐饮产品设计中的应用

"食"作为食住行游购娱旅游活动六要素中的首要元素,是旅游者恢复体力进行旅游活动的重要保障。旅游目的地独具特色的饮食文化也对旅游者有着强烈的吸引力。随着民族旅游的不断推进,更多的旅游者来到广西旅游,被壮族的传统饮食文化所吸引,如何进行壮族传统饮食文化与酒店餐饮产品的设计融合,打造酒店壮族特色餐饮产品成为行业应当思考的问题,为此,本文拟对壮族传统文化元素在酒店餐饮产品设计中的应用策略做简要分析,以期对酒店壮族特色餐饮产品设计思路有所帮助~([1])。     

经济型旅游酒店客户关系管理策略探究

随着我国国民经济的不断发展,经济型酒店在我国的发展也呈现出迅猛发展的态势,而在经济型酒店的客户关系管理过程中,大多都是从上个世纪80年代营销理论基础上进行不断的完善和提高。大部分时候经济型酒店在客户关系管理方面,都是为了提升酒店客户对自身的满意度,从而为酒店发展获取更多的经济利益。本文针对当前经济型酒店客户关系管理现状进行了深入的分析和探讨,希望能够为经济型酒店的管理和经营的完善,提供有帮助的建议。     

探究旅游管理专业的创新创业教育

对旅游管理专业教育状况进行分析,总结创新创业教育的必要性,核心目的是在教育工作完善的同时,激发学生的创新创业素养,改变就业困难的问题,展现旅游管理专业教育的价值性,为现代专业性人才的培养提供保障。     

全域旅游背景下酒店服务质量管理探究

随着我国旅游经济的持续发展,人民生活水平不断提高,顾客在旅行中对酒店的选择不是只局限于"一张床",而是更加注重中高端酒店的品质消费和满足个性化需求的服务。因此,优质的服务成为酒店的明信片,也成为酒店在市场竞争中脱颖而出的杀手。本文通过鱼骨图分析国内酒店服务质量低的现状,以深圳蛇口希尔顿南海酒店为例,给出其提升服务质量所采取的策略,促进酒店行业更好的发展。     

基于海南国际旅游岛可持续发展的酒店餐饮成本控制研究

海南省自被确立发展为国际旅游岛以来,始终致力于提升服务水平,完善基础设施等工作,取得了不俗的成绩。但是在酒店餐饮成本控制上还存在酒店餐饮成本控制意识不足、酒店餐饮成本控制执行不畅和酒店餐饮成本控制方法老旧等方面的问题,而要解决这些问题,实现海南国际旅游岛酒店餐饮成本的最优化控制和可持续发展,就需要酒店不断提升员工素质,加强餐饮成本管控培训、加强对酒店餐饮成本控制各环节的监督管理和积极引进先进酒店餐饮成本控制方法等。     

新时期酒店管理的创新发展探究

随着当前经济的迅猛发展,逐步提高了对酒店经营的标准。为了打造良好的酒店管理,当前酒店必须给予改革。新时期酒店应当通过经济管理的方法着手,透过改革酒店管理理念与方法,提升酒店在综合经营方面的竞争能力,从而提升酒店的效益。     

我国旅游酒店业“绿色酒店”建设研究策略

本文主要针对我国旅游酒店业"绿色酒店"建设展开研究,先提出其内涵,然后重点论述几点措施,主要包括加强生态环保理念的融合、加强各项资源的高效利用、引导绿色消费、完善评价和激励机制等,旨在不断提高和完善绿色酒店建设水平,为我国旅游酒店业发展保驾护航。     

基于特许经营的旅游酒店联盟网络绩效及其影响因素研究

特许经营作为一种企业战略,已经成为现代企业网络化扩张的一种主要模式.本文以旅游酒店为研究对象.首先分析了基于特许经营的旅游酒店联盟网络及其缋效的内涵.其次,根据特许经营旅游酒店联盟网络绩效的含义,文章提出了特许酒店的企业战略、受许酒店的联盟能力、受许酒店的网络关系、联盟网络的竞争优势4个测量指标,运用问卷调查和统计分析方法,得知这些因素对特许经营旅游酒店联盟网络绩效都有影响,并得出了它们的影响程度的强弱.     

锦江集团酒店旅游品牌建设的策略研究

酒店是旅游业的三大支柱产业,是游客外出旅游必不可少的基础行业。而酒店品牌是决定酒店行业核心竞争力的主要因素,通过分析锦江集团酒店品牌建设,可以看出其丰富的管理经验和品牌建设策略。自陈竹君女士1951年创建锦江以来,从涉外宾馆的改制到现在的品牌管理输出,从最早单一的经济型酒店到现如今的中高低档酒店齐全的大型国际酒店集团,实现了锦江一次又一次的改革创新。锦江酒店变迁在一定程度上反映我国酒店业的发展轨迹。本文对锦江集团酒品牌问题进行深入研究,旨在为锦江集团酒店未发展寻求可行的品牌建设策略[1]。     

基于低碳旅游视角下酒店管理模式的有效性探究

近年来,为了保证我国经济的快速发展,导致我国生态环境逐渐变得恶劣,使得保护环境,实现可持续发展理念受到了广大国民的呼吁,低碳旅游也开始被越来越多的人所提及,而旅游业和酒店的运行管理是密不可分的,故若想要实施低碳旅游,减少能源的消耗,就必须要对当前的酒店管理进行优化,使其能够充分发挥其有效性。故文章首先对低碳旅游进行了简要的概述,并分析了基于该模式下酒店管理存在的问题,在最后进行了酒店管理模式有效性的探讨,望能给相关酒店管理者提供一些参考意见。     

人情管理与科学管理在旅游酒店中的应用探究

任何一个集体在解决问题时,不仅仅需要高超的智力水平,也需要领导者进行合理恰当的管理与调动,使团队工作效率发挥到最大。中国惯有的管理制度是经验管理,即凭借一代代人积攒下来的经验来规避管理过程中可能遇到的问题,此种管理方式面对问题以预防为主,但却缺乏创新性。国外的管理发展史较为丰富,但大体以古典管理流派为基础进行发展,注重管理时的组织纪律性。本文在此将对两种不同的管理思想在后疫情时代的特殊环境下进行比较,从而选取更加适合中国酒店实际情况的管理方式。     

对酒店餐饮成本的控制研究

随着经济社会发展水平的不断提高,餐饮行业也随之蓬勃发展,在酒店的管理当中对于餐饮方面的管理尤为重要,这也就要求酒店对于餐饮方面能够进一步加强成本控制和管理。本文针对酒店餐饮的成本控制,首先分析了酒店餐饮成本控制的概念和特点以及加强成本控制的必要性,然后分析了酒店餐饮成本管理中存在的问题,最后对加强酒店餐饮成本控制进行了系统的探讨。     

浅谈中职旅游酒店管理专业校内实训室建设

中职类学校在学生职业能力培养方面有自身的优势特点。且日常教学指导期间涉及到实践教学的类目也相对较多,围绕市场化发展背景对职业人才的专业能力要求,旅游酒店管理专业需要突显自身的职业特质,做好校内实训室的建设,帮助学生在校内获得旅游酒店管理的相关技能,为日后的就业奠定良好基础条件。     

对旅游酒店管理创新模式的研究与分析

随着我国的经济的快速发展,酒店服务行业逐渐占据了重要的地位。但同时酒店行业也面临了巨大的竞争,因此在旅游酒店院校的管理模式上必须要进行改变,只有积极创新才能满足市场的需求。本文通过对当前旅游酒店管理当中所遇到的问题进行了探究,并对其管理创新模式进行了研究分析,找到合适的解决措施,为旅游酒店管理行业培养更多的人才,促进旅游酒店管理行业的发展[1]。     

高校旅游创新创业人才培养路径探究

在高校旅游管理专业教学中,传统的教育模式已经无法满足实际需求,因此,必须要有意识地融入创新创业教育理念,这样才能在强化学生理论知识积累的同时,促进学生实践技能以及道德素养的提升。本文对此做了深入研究,首先分析了高校旅游管理专业教学现状,然后结合实际情况探讨了创新创业教育视角下高校旅游管理人才培养路径。     

高职酒店管理专业《餐饮服务技能》课程中项目的应用探究

随着旅游业的不断发展,酒店行业的服务更加精细,酒店管理专业已经成为热门专业,各个院高职院校需要加强酒店管理专业学生的岗位胜任能力培养。高职院校酒店管理专业需要加快应用型课程改革与建设,注重课程方法改革,以满足新时期高职院校学生的人才培养目标。本文在分析项目教学法的教学依据和特点的基础上,通过对《餐饮服务技能》课程的教学内容和教学目标分析,提出项目教学法在本课程实践教学环节的实施与评价方案。     

高职酒店英语教学探究

为了更好地培养国际酒店行业需要的复合型人才,任课教师要根据酒店岗位的就业能力的需要,实现课程内容与实际酒店工作的无缝衔接,提高学生的酒店英语表达沟通能力与服务意识,不断提高酒店英语教学效率。