校企深度融合的高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式探究

在高职酒店管理专业人才培养中,只有通过校企合作,深度交融,才能为酒店行业培养出符合酒店业实际需求的人才,才能促进高职酒店管理专业可持续发展。本文针对当前高职酒店管理专业"订单式"人才培养模式在校企合作方面的问题,在调查分析基础上提出了一些校企深度融合的改善措施。     

基于校企合作的酒店实习机制建设研究

目前,酒店行业发展非常迅速,对从业人员的工作能力要求也越来越高。酒店管理专业传统的理论式教育已经不能满足现代酒店行业发展的需求,许多院校通过加强与酒店企业的合作与酒店企业共同进行专业建设,但目前酒店管理专业校企合作的实习机制建设存在诸多问题。本文针对酒店管理专业校企合作实习机制的诸多问题,结合国内外先进经验,根据现实国情进行分析研究,以求建设一种完善的校企合作实习机制,促进酒店管理专业建设发展。     

酒店管理专业“校企合作、工学结合、四段式”人才培养模式研究

昆山登云科技职业学院在建设江苏省示范院校过程中,酒店管理专业围绕酒店行业的发展现状,采取结合校内外实训基地,强化岗位能力的培养,以提高酒店服务人员的操作技能为重点,坚持行业主导、企业参与、校企合作的原则,实行"校企合作、工学结合、四段式"人才培养模式,对人才培养模式、实施条件、教学方法、教学管理进行总结和探讨。     

酒店管理专业人才创新创业教育培养模式

酒店管理专业是具有综合性、实践性和创新性的专业,培养具有创新创业精神的人才也成为了高校的重要培养目标,让酒店专业学生尽早接受创新创业教育,并在毕业后敢于创业也成为了高校人才培养的当务之急。本文把本科生在校内参与创新创业的实践与毕业后自己创业作为主要研究对象,从构建新的课程教育内容、项目驱动体系、跟踪评价团队和校企深度融合四个方面,提出了酒店管理专业的人才培养模式,以期促进酒店管理专业建设、提高普通高校本科专业类教育质量,进而培养更多满足社会需要的旅游与酒店管理专业人才。     

高职酒店管理专业“校企合作学院制”教学模式创新研究

近年来,校企合作越来越受到各高职学院的重视,成为高职学院改革发展的努力方向。但由于利益及认识差异等原因,高职学院的校企合作仍面临不少的发展障碍。该文从高职学院酒店管理专业现行的主要校企合作的教学模式——"订单式"培养模式的不足出发,针对性地提出了建立和企业深度融合的"校企合作学院制"的新型教学模式,探讨了相应的发展对策。     

酒店管理专业本科教育和职业教育在校企联合培养模式上的应有之异

酒店行业的本身特点需要既懂理论又精于实践的管理人才.校企联合作为一种教学模式已经在酒店管理专业推广.但是,不同层次的专业人才应该具有不同的能力侧重.酒店管理专业本科教育与职业教育在校企联合培养模式上应该有共性,更要有个性.从专业定位,教学体系和评价监督机制三个方面提出了酒店管理专业本科教育与职业教育在校企联合培养模式上应用之异,以期对酒店管理本科人才的培养有所裨益.     

基于现代学徒制的校企合作育人模式探索与实践——以济源职业技术学院酒店管理专业为例

现代学徒制是目前我国职业教育深度发展的重要结构性调整。国家教育部面向全国高校和企业开展了三批现代学徒制试点单位,既有助于破解职业教育培养困境,又有利于提升高职专业人才培养质量,为区域经济发展提供人才支撑。本文在济源职业技术学院酒店管理专业近年来探索现代学徒制实践的基础上,分析并探索出高职酒店管理专业基于现代学徒制的校企合作育人模式的发展方向。     

产教融合视角下酒店管理与数字化运营专业人才培养探索与实践

酒店管理与数字化运营专业是三亚中瑞酒店管理职业学院的王牌专业,也是海南省“双高计划”重点建设的专业群项目。该专业的办学特色是在产教深度融合背景下,通过与瑞士洛桑酒店管理学院合作,借鉴“洛桑模式”,设计符合我国国情的高职酒店管理与数字化运营专业人才培养方案,构建课程体系,创新实践教学模式,打造高水平师资队伍。经过五年的建设与发展,三亚中瑞酒店管理职业学院酒店管理与数字化运营专业建设特色突出,成果丰富,成效显著,文章将取得的阶段性成果加以总结,以期对酒店职业教育产教融合和人才培养提供新的参考与借鉴。     

武汉高校酒店管理专业产教融合模式研究

近年来校企产教融合、协同育人从职业教育延伸到高等教育的整个系统。武汉市四所市属高校作为服务地方经济的地方高校,如何与行业深度产教融合,没有可以借鉴的模式,一直是困扰着地方高校的发展。本文调研了武汉四所市属高校酒店管理专业与行业合作的基本情况,分析了产教融合过程中出现的问题,提出了四个建议：打通校企师资库,建立双师双能型师资队伍;创新校企合作模式,创建特色产教融合人才培养方案;大力发展产业学院,建设协同创新、产教融合平台;协同运行机制上进行创新,关注各方利益,走可持续发展之路。     

浅析旅游管理专业校企合作实践模式

本文主要是通过研究分析旅游管理专业校企合作的现状和存在的问题,提出了关于旅游管理专业校企合作的实践创新模式策略,从人才培养模式到融合培养模式,再到学制模式,对这几种校企合作模式进行了探讨分析。校企合作的实践创新模式不断将企业和高校更深地融合在一起,使得校企双方的合作观念不断深化。     

产教融合背景下会展应用型人才创新培养研究

在产教融合背景下,会展专业具有和行业与实践紧密相连的特性,使得校企之间深度的产教融合成为人才培养的最佳模式之一。本文系统分析了我国应用型本科会展人才培养改革的主要问题,主要集中在培养方案设计、实践教学师资、实践教学资源和校企协同育人机制等方面,同时总结了珠海科技学院与振远文创集团在培养会展应用型人才的过程当中校企深度合作协同育人的模式和经验,包括校企联合编制培养方案、构建专兼结合的师资队伍、充实学校实践教学资源和搭建校企协同育人平台等方面的举措,旨在为高校应用型人才培养的改革提供经验和建议。     

运用现代学徒制“三明治”模式培养酒店管理专业人才探析

"三明治"模式对酒店管理专业人才培养的价值不仅体现在理论联系实践提升学生工作能力,也在于其有助于实现院校与企业育人用人的相对均衡。国内不少职业院校经过历年探索,已经积累起不少借助现代学徒制创新职教人才培养的实践化经验,给新时期酒店管理专业运用"三明治"模式培育人才奠定了良好基础。因此,新形势下职业院校酒店管理专业人才培养运用"三明治"模式不仅需要实事求是、因地制宜优化教育机制设置,也需要充分尊重企业意愿,校企合作制定人才培养方略,同时引入企业专业人才,培养"双师型"职教师资队伍。     

酒店管理校企合作的人才培养模式研究

酒店管理专业是社会经济高速发展下的衍生专业,专业学生需要有较高的理论知识以及很高的应用实践技巧。然而在传统的酒店管理专业教学当中却存在着毕业生与市场要求不符的现象,致使学生后续从业较为吃力甚至难以找到相对口的工作。于此背景之下,酒店管理校企合作的人才培养方式应运而生。笔者在文中,从校企合作的人才培养模式分析出发,对酒店管理校企合作人才培养模式的实现要求进行了探讨并结合国外一些酒店管理校企合作的经验进行了启发总结,以此来为相关领域工作者提供一些可行性思路,促进我国酒店管理专业又快又好发展。     

校企合作中提升中职酒店管理专业学生职业能力的思考

改革开放以来,市场经济的高速发展在一定程度上推进了我国旅游产业的兴盛,进而带动了国内酒店行业的迅速增长,但同时,人才市场的短缺也对酒店行业的发展产生了消极影响,具体表现在人员素质水平有待提高,服务质量与经营管理等方面也难以满足当下社会的发展需求。因此,如何培养企业需要的高端技术人才,成为了当下教育机构的主要发展方向。本文主要分析了高校酒店管理专业学生的职业能力,并针对目前各高校酒店管理专业学生职业能力培养的状况,提出了相应的培养策略,以期通过校企合作的方式,实现"工学结合"的教学目的,进而提高教学效果的同时,培养出满足职业岗位需求的高端服务人才,完成高校酒店管理专业教学模式的转变。     

酒店管理专业校企人才培养模式应用途径

专业人才从古到今一直是受人欢迎的对象。在经济快速发展的今天,专业人才更是得到企事业单位的青睐,特别是酒店行业,对专业人才的重视程度更加之高。酒店管理专业校企人才培养模式也在不断成熟和创新,但纵观校企人才培养模式的发展,还是存在一些亟待完善的地方。因此,职业院校需要从三个方面着手,首先要充分认识校企合作人才培养的重要性,其次要克服协调不够完善,实习生职业规划模糊;对实习生缺乏关怀,合作流于形式;合作缺乏稳定,教学内容更新不力等问题,最后不但要充分认识到不足,还要积极协调、加强合作,对存在的问题,做出针对性的改进,全面提升酒店管理专业校企人才培养模式的有效性。     

基于提升服务能力的辽宁高职院校特色专业群建设研究

本研究提出特色专业群建设意义和思路,以酒店管理特色专业群为例,通过学科间的融合与渗透,从课程体系、教学实训、校企合作、与产业集群合作研发等方面实现教育资源"共享,从而提升高职酒店管理专业特色专业群的服务经济社会能力。     

基于校企协作的酒店管理中职人才培养模式的构建

随着社会经济的不断发展,各行各业对于人才的需求度越来越高,尤其是高端人才。因而在我国教育当中,需要注重对人才的培养,不仅是理论层次的教学,还需要注重实践能力的培养。校企协作是当下较为流行的教学模式,在中职教育中一般都是对职业专业度要求相对较高的专业,尤其像酒店管理这种需要实际的管理能力及管理经验的,就必须重视对中职学生该方面实践能力的培养,从而才能更好地为社会所用。本文对校企协作的酒店管理中职人才培养模式的构建进行探讨并提出一些合理化建议。     

福建省中职酒店专业校企合作现状的调查分析

中职学校与酒店要实现互利共赢,资源互补的校企合作是一种重要模式。~([1])本文从福建省中职酒店专业校企合作的现状、存在问题及问题的原因等三个方面分别对中职学校和酒店进行调查和分析。     

基于校企合作的旅游管理专业人才培养模式创新研究

<正>旅游管理专业有很强的实践性、应用性和行业指向性，但目前的人才培养模式还存在质量跟不上行业发展需求、教师教研与产业对接不够、校企协同育人联动机制不够明确等问题。文章分析旅游管理专业校企合作常见人才培养模式的优缺点，并以创新理论为指导，从校企共商专业人才培养规格、共建人才质量评价体系、共建专业育人平台、人员双向互聘和师资共享等方面入手对育人模式进行创新与改进，构建全过程校企合作模式，以期推进校企协同发展。     

基于粤港澳大湾区旅游目的地建设的酒店管理职业本科人才培养模式

围绕《粤港澳大湾区发展规划纲要》中提出的建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的目标,从分析当前我国酒店管理高素质人才主要培养途径入手,基于酒店管理人才培养的现状及成因分析,探讨如何依托粤港澳大湾区旅游发展的特色优势,探索出酒店管理专业职业本科人才培养新模式,并创新性提出“三地联动、标准联通、校企联合”的酒店管理专业职业本科人才培养模式。