用“盐”不当害人害己

近日，江西省大余县人民法院以生产、销售有毒有害食品罪，判处以工业用盐浸泡豆腐干的罗天仁有期徒刑11年，并处罚金4000元。罗天仁，系大余县下垄钨矿退休工人，退休后贩卖小杂货、小食品已有十余年。2000年5月4日，罗从外地贩回25市斤豆腐干用于市场出售，两天后只售出十余斤，罗怕剩下的豆腐干变质，想省钱贪小利，便从其子从工作单位某钨矿机械厂带回家用做花肥的工业用盐中抓了一把投入豆腐干中浸泡。次日晨再用清水冲洗后出售，造成食用者一人死亡，十余人中毒的严重后果。生产、销售有毒有害食品罪，是指在生产、销售的食品中掺入有…     

首张"SC"证出炉 开启"一企一证"时代

4月19日,马尾区市场监管局在福建自贸区福州片区行政服务大厅内为福建清铧茶业有限公司颁发了新版SC证,这也是福州片区颁发的首张新版SC证,福建自贸区福州片区食品生产企业从此告别QS"一企多证"时代,正式实行SC"一企一证".在使用SC证后,食品生产企业的新包装也将随之改变,带有蓝色QS标志的食品包装将逐步退出市场.     

鸡味香干细菌超640倍

节令食品月饼以及话梅、豆腐干、干果等食品近来大受欢迎,北京市民采买这些食品是不是能放心选购呢?2012年10月10日上午,北京市工商局通报,4种不合格食品全市停售,其中,一种鸡味香干的菌落总数实测值竟达到标准值的640倍。还有两种不合格月饼也已经采取临时控制措施,责令下架、停止经营。     

四川检验检疫局宜宾办事处帮扶企业出口豆腐干

正今年以来,在四川检验检疫局宜宾办事处的大力帮扶和技术指导下,宜宾豆腐干生产企业克服了国内外经济形势严峻等种种不利因素,豆腐干出口保持稳定增长。截至8月底,已出口20批、实施检测项目142项次。目前产品主要出口欧美、东南亚等地区,品质水平和客户满意度稳步提高。为了积极扶持宜宾地区豆腐干出口,宜宾办采取四项措施严把"入口"关。一是与企业产品质量负责人保持有效沟通,结合企业产品分类情况,明确产品输入国质量标准要求,及时掌     

世界冠军"牵手"潮汕美食举重冠军蔡炎书出任潮庭食品"品牌形象大使"

近日,一场隆重的"品牌形象大使签约仪式"在汕头市潮庭食品股份有限公司举行,新三板"牛肉丸上市第一股"潮庭食品将携手世界举重冠军蔡炎书,开启潮汕美食文化传播新征程. 汕头市潮庭食品股份有限公司成立于2005年,是国内第一家拥有"潮汕牛肉丸"食品生产许可证的国家高新技术企业,目前已通过HACCP体系认证、ISO9001质量管理体系认证和出口食品备案资格.2016年,潮庭食品在新三板成功挂牌,被业内称为新三板"牛肉丸上市第一股".     

"互补"培训

伊利集团领鲜食品公司在生产淡季,组织生产部班组员工进行了一次"互补"培训.     

第十届江苏食品博览会暨"放心食品"参评企业产品展示会盛装开幕

被誉为江苏省食品行业规模最大的食品博览会始办于1994年,迄今已连续成功举办了九届。今年逢省政府七部门联合开展"创放心食品品牌、树企业诚信形象"系列活动,举办第十届江苏食品博览会暨"放心食品"参评企业产品展示会,旨在贯彻落实江苏省委省政府关于加快发展食品工业的精神,为食品生产和流通企业搭建起洽谈与发展的合作新平台,促进食品生产流通领域更好、更快、更安全的发展,展示全省参加"创放心食品品牌、树企业     

质量保卫战--"狮头"着色剂促进食用色素健康发展纪实

上海市染料研究所有限公司是一家以生产食品添加剂--"狮头牌"食用色素(食用着色剂)为主的,集科研、生产、测试、贸易为一体的高新技术企业,也是我国规模最大的定点食用色素生产厂,名列全国食品添加剂百强企业的前列."狮头牌"食用色素己连续7年获"上海市名牌产品"称号,并于2004年被认定为上海市著名商标.历经60年的发展,"狮头"着色剂已成为国内外食品添加剂行业广泛认知的品牌,在国内食品、饮料、药品和化妆品行业中享有良好的声誉.     

好一颗"螺丝钉"——浙江省宁波质量技术监督局整治食品小企业小作坊纪实

今年,浙江省宁波质量技监局抓住"专项整治"这个契机,率先在全省完成了食品生产加工小作坊100%签订《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》和食品生产加工企业100%通过QS认证的任务。他们就像一枚"螺丝钉"一样,永不松劲,脚踏实地,持之以恒,不论有多小的洞都要钻,而且越钻越深。     

"苏丹红"事件,再次敲响食品安全警钟

苏丹红(一号)型色素是一种有毒的化学制剂,但近来,英国首先发现包括亨氏、麦当劳等在内的世界知名在英企业生产的某些食品中含有苏丹红(一号),随即采取了该国历史上规模最大的食品召回行动."苏丹红"事件的曝光,引起了我国的高度重视,各地纷纷开展了禁堵排查行动,并已发现部分问题食品."苏丹红"事件再次暴露出长期以来食品生产中严重存在的随意添加违禁品、滥用食品添加剂的问题.因此,规范食品添加剂的使用已是刻不容缓的紧迫问题.     

织好"三张网"确保"百姓好"

今年以来,顺昌县市场监管局坚持导向,转变思路,树立科学理念,聚焦突出问题,强化责任落实,严守安全底线,努力营造安全第一、防控严密的食品药品安全环境. 强化源头治理织密"过滤网" 拧紧源头总开关.抓主体责任落实,与辖区所有食品生产企业签订《食品安全承诺签认书》,明确法律责任和义务,督促企业增强和落实主体责任意识.今年为食品股和全县的市场监管所配备了7台食品快速检测设备,开展检测操作技术培训.抓规范引导,优化审批流程,规范审批行为,严格生产许可审查把关和发证检验,认真做好食品生产行政审批事项下放承接工作和下放后的规范管理.     

"保健品坑老"从重处罚两高联合发布办理危害食品安全刑事案件司法解释

生产、销售不符合食品安全标准的婴幼儿主辅食品,将作为相关危害食品安全犯罪的加重处罚情节. 2021年12月31日,最高人民法院、最高人民检察院联合对外发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,《解释》对往猪肉里注水、添加"瘦肉精"、生产销售"毒奶粉"、利用保健品诈骗老年人等犯罪的定罪处罚作出了规定,通...     

食品银行,存储食品也存储爱

如今,"食品银行"开始在葡萄牙风行,葡萄牙人在超市购物的时候,可以自愿在"食品银行"存上一些食品,但不是为了自己,而是给国内吃不上饭的穷人备下口粮。昔日孟加拉的"穷人银行"曾颠覆了不向穷人借钱的法典,而今葡萄牙专门服务于穷人的"食品银行"又开始风行。5月3日,葡萄牙各地的"食品银行"开张了。     

"潮汕牛肉丸"第一股正式登陆资本市场

近期,"牛肉丸"成了食品行业的热门话题,除了汕头牛肉丸标准将于年内实施外,还有就是标准制定参与者之一"潮庭食品"正式登陆资本市场的消息. 2016年4月21日,汕头市潮庭食品股份有限公司(证券简称:潮庭食品,证券代码:837143)挂牌新三板,正式登陆资本市场.     

经济法学:"老干妈"案的启示

1994年底,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司推出了以"老干妈"为商品名称的食品,自1996年8月,开始使用自己设计外包装上,随后又申请了外观设计专利.1997年10月,湖南华越食品公司开发生产的"老干妈"风味豆豉,使用的瓶贴与"贵阳老干妈"的相似的外观设计专利.1999年11月,"贵阳老干妈"以不正当竞争为由,将"湖南老干妈"及销售商北京燕莎望京购物中心告上法庭.     

食品监管领导走进"热线"分析食品安全问题

如何让市民吃得放心是质监部门的头等大事。3月18日上午，正在参与春令热线“超市闪电”特别行动的上海市质量技术监督局食品生产监督管理处处长朱明就市民关心的当前食品生产监管的重点问题，作了分析解释。     

念好"三字经"——江苏省徐州质监局抓好销往奥运比赛城市的食品质量安全

今年年初,江苏省徐州市质监局工作人员在对食品生产企业的监管中发现,部分企业生产的产品虽不属于"奥运食品",但却销往北京、上海、青岛等奥运举办地,这类食品产量大、销售面广,一旦发生问题,必将对奥运会产生不良的影响。为确保销往奥运     

"苏丹红"事件的启示

本来咱们中国人对红色有一种特殊的偏好,在故有的文化体系下,红色代表着吉祥、喜庆.而这一季劲吹的"苏丹红风暴"却让人们异常的紧张.罪魁祸首,便是一种名为苏丹1号的红色染色剂.早在2004年底,欧洲食品卫生管理部门就曾发出警报,一批辣椒粉可能被工业染色剂苏丹1号所污染.在实验室小鼠身上进行的研究显示,这种染色剂会引发癌症.2月18日,英国食品标准局开始大规模召回有污染嫌疑的食品,随着时间的推移名单上的商品数目也在增长.后来就波及到中国,2月23日国家质检总局下发紧急通知,要求各地各部门立即开展进口食品苏丹红(一号)项目检测,对含有苏丹红(一号)的食品一律禁止进口;对近期已进口的可能含有苏丹红(一号)的食品或原料进行清查,发现有名单中所列食品要立即处理;同时对食品中使用苏丹红(一号)的情况进行检查,禁止含有苏丹红(一号)的食品进入流通领域.紧接着很多企业被卷入"苏丹红风波"之中……     

关于辨识"山寨食品"的提示

如今消费者在购买食品时仍发现混杂有假冒、模仿他人商标或包装的食品(俗称"山寨食品").那么该如何辨识并避免购买"山寨食品"呢?发现买到"山寨食品",又该如何维护自身合法权益? "山寨食品"的产生与经济社会发展阶段有关.改革开放初期,在城镇销售"山寨食品"较多.随着经济进一步发展、食品安全监管进一步加强,"山寨食品"逐渐向监管相对薄弱的农村地区转移.     

为保鲜膜"保险"

“我国将禁止含有DEHA等不符合强制性国家标准规定的，或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜进出口；禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA；禁止企业经销含有DEHA或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜；禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。”在10月25日举行的新闻发布会上，国家质检总局向社会发出公告，用四道“禁止令”杜绝市场上保鲜膜的安全隐患，在我国加强食品保鲜膜质量安全监督管理的过程中划下了坚定的一笔。