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近期,据媒体报道,从广东进货的生蚝,铜元素含量超标450倍,由于铜元素过量摄入人体后,将会损伤肝、胃、肾等内脏,这一消息引起了人们对微量元素的重视。众所周知,维持人体健康的共有六大营养要素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、食用纤维素、微量元素(又称:矿物质)。微量元素是六大营养要素之一。 相似文献
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《中国科技产业》2001,(7):44
人们早就知道,维生素 C具有抗氧化、保护遗传物质等多种有益作用,是人体不可缺少的营养元素。然而美国研究人员最近发现,维生素 C并非“有百利而无一害”,在特定情况下它也能诱发生成破坏 DNA的物质。据最新一期出版的美国《科学》周刊报道,美国宾夕法尼亚大学的一个研究小组通过试管实验发现,维生素 C能够作为催化剂帮助生成一种“基因毒素”,而这种毒素与DNA即遗传物质脱氧核糖核酸作用后,将会导致 DNA发生突变。研究人员具体介绍这一过程说,维生素 C能驱除细胞内有害的自由基,而这些有害自由基是高度活跃的分子,除了能直接损伤 DNA外,还能通过转化亚油酸间接地发挥作用。而亚油酸则是存在于葵花子、葡萄、红花食用油以及人体血浆中主要的多不饱和脂肪酸。自由基首先将亚油酸转化为另一种叫作脂类氢过氧化物的物质,然后当某种金属离子存在并充当催化剂时,脂类氢过氧化物就会进一步降解成为能破坏 DNA的“基因毒素”。然而在试管实验中,宾大研究人员发现,维生素 C能够在没有金属离子存在的情况下替代其作用,而诱发脂类氢过氧化物产生“基因毒素”。科学家由此认为,这意味着维生素 C在保护 DNA的同时还具有伤害 DNA的能力。但研究人员同时指出,这与维生素 C对人体具有的多种有益功能并不相互排斥。 相似文献
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随着DV设备和电脑的普及,自制的影视作品越来越多地走进了网络、电视和人们的生活,对于一个功力深厚又有志于影视作品创作的写手来说,比之影视剧复杂的故事情节和庞大的人物结构,电视专题片解说词的创作应该更容易把握些,但必须要注意避开几个容易出错的误区,试析如下:误区一:电视语言就是专指解说词. 相似文献
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近年来,关于空气离子,特别是负离子对人体的保健作用,更是受到人们的普遍关注,空气负离子具有灭菌、降尘、清洁空气的功效,被誉为“空气维生素和生长素”,而高负离子——被视为支撑宜居城市与宜居社区第一要素,也是一种无形、健康的、最为珍贵的旅游休闲度假资源。 相似文献
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