科学家培育出“不辣洋葱”

新西兰和日本科学家最近运用生物科技，去除了洋葱中能生成催泪酶的基因，培育出“不辣洋葱”。这项研究始于2002年，研究发现催泪物质是由一种酶控制的，并查明了促成这种酶产生的基因。     

戒垃圾食品

英国科学家经实验发现，某些人对“垃圾食品”不由自主的爱好可能由于其某一基因发生变异。     

首次发现植物生长基因

英国和法国科研人员组成的研究团队对玉米农作物进行的一项研究首次发现。能控制农作物向玉米种子提供营养素的“生长基因”，并将该基因命名为Megl。Megl的发现意义重大，预示着人类可以大大提高农作物的产量．减缓地球人口不断膨胀带来的粮食安全压力。     

欧洲再响食品安全警报

英国一家知名的超市连锁店出售的有机鲑鱼体内被发现含有一种可能致癌的染料。这种染料叫孔雀石绿，在英国等国家一直被禁止使用。有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，发出了继“苏丹红1号”后又一食品安全警报。     

怎样与各国商人打交道

怎样与各国商人打交道国际商人到各国谈生意，必须注意当地的习惯。掌握恰当的行事方法，可以排除阻碍，促进成交；言行不当，则可能使交易落空。英国的忌讳一个外国公司的经理系有一条带条纹的领带来到英国，那会遇到麻烦。这种领带可能是军队或学生校服领带的摹制品。不...     

英开发出高效分解纤维素新法

据新华社伦敦9月2日电（记者黄蟹）英国研究人员最新发现了一种能够高效分解纤维索的方法，有望在工业上大规模用纤维素制造生物燃料。英国约克大学等机构的研究人员在新一期美国《国家科学院学报》上报告说，他们从真菌中发现了一种名为GH61的酶，它能够在铜元素的帮助下以较高的效率分解纤维素，使其降解为乙醇，     

日本发现特殊酶可使树木耐腐蚀

日本研究人员日前发现了两种特殊酶，它们是日本扁柏合成抗菌物质时必需的成分。研究人员说，将来把与这两种酶有关的基因植入其他树种，就有可能得到更耐腐蚀的普通木材。     

日本开发耐稻瘟病水稻

日本农林省农业生物资源研究所日前发表的科研信息说 ,应用转基因技术———形质转换法把增强壳质酶基因导入水稻中 ,可培育出抗稻瘟病的稻种。壳质酶是一种分解酶 ,能够溶解病原菌的细胞壁 ,抑制病菌的生长。水稻中的这种酶能力微弱 ,不足以对病原菌产生抵抗力。这家研究所从水稻中把壳质酶的基因单独分离出来 ,通过基因操作 ,使它经常性地、强烈地表现出来 ,然后使用土壤杆菌再把它导入水稻中去。栽培实验结果已经确认 ,从这种转基因水稻中抽取的粗酶液抑制了稻瘟病菌的生长 ,也就是说 ,壳质酶已经常性地在水稻中起作用。参与研究的科学家…     

英国农业科技发展注重基因等基础研究

英国在当今世界虽算不上农业大国，但由于科研实力雄厚，在一些与农业相关的基础研究方面仍处于世界领先地位，特别是在有助于农作物增产或防治病虫害的基因研究方面时常有新的进展。英国政府非常注重通过这些基础研究来推动全球农业的发展，进而保障英国自身的粮食安全。英国作为近代科技的重要起源地，在基础研究方面一直拥有雄厚的实力，也有许多与农业相关的研究进展。特别是近年来在基因研究迅猛发展的推动下，英国研究人员纷纷致力于探寻能够帮助农作物增产或是防治病虫害的基因，取得了不少研究成果。     

以色列发现新基因 有望为全球带来高蛋白质牛奶

以色列科学家日前发现一种基因，这种基因可以决定奶牛所产的牛奶中蛋白质的浓度。科学家们计划利用这一发现来促进全球奶牛场高蛋白牛奶的生产。     

英国培育出抗癌花椰菜

英国植物学家利用传统的植物杂交方法培育出一种花椰菜 ,其植株中含有大量天然抗癌物质 ,有助于提高人体抗癌机能。据报道 ,英国约翰·英尼斯植物研究中心的科学家说 ,他们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交 ,结果培育出了这种抗癌花椰菜。这种花椰菜的外观与口味与普通花椰菜相同 ,但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后 ,能够促使体内产生一种保护酶 ,这种酶可以清除体内致癌物质。在培育过程中 ,科学家没有使用转基因手段。他们借助的是一种“ＤＮＡ指纹技术” ,这种技术可促…     

动物也讲“民主”

民主或许不单是人类社会的专利。英国科学家通过模拟计算发现,在动物群体中,对于什么时候、到哪里去寻找食物这样的决策,民主比专制更为有利。在猴子、鹿等许多群居的脊椎动物中,存在着明显的等级制度,通常有一名最有力量的雄性作为领袖,它在配偶、生育方面有着压倒其他所有雄性的优势。人们往往也简单地认为,在这种群体中,对出发觅食之类的问题,是由猴王或鹿王单独决定的。但英国科学家的模拟发现情况可能并非如此。     

灭生性除草剂--百草枯

一、特性 1．效果迅速。百草枯在喷洒几小时后就能见到杂草叶片被破坏，1～7天内所有绿色植物组织完全得到控制。日照强度有助于药效迅速发挥，晴天、高温条件下喷药，效果更佳。喷药时，空气湿度大有利于吸收与传导，除草效果提高。     

山东沂南：珍稀植物种群再添“新成员”——三籽两型豆”

一种神秘的植物“三籽两型豆”最近在沂南县境内被发现，临沂市农业局有关专家认为，这种珍稀植物“其基因填补了某些方面的空白”。     

浅谈用愈创木酚鉴定小麦新陈度

粮食入库时，进行新陈鉴定是不可缺少的一个重要环节，但单凭感观鉴定，没有说服依据。因此，我们在收购入库时采用了愈创木酚染色法来鉴定小麦新陈度。其反应原理是：在有过氧化氢存在时，过氧化物酶可使愈创木酚氧化成棕红色的四愈创木酚和水。过氧化物酶普遍分布在植物组织中，所有的粮食中都发现有这种酶。过氧化物酶通常不单独对过氧化氢分船，只活化其他过氧化物，活化后去氧化多种底物，有些产物会产生有色反应。     

上海水产大学克隆出青蟹蜕皮抑制激素全基因 虾蟹类性早熟难题有望被攻克

<正> 在水产养殖中,蟹类因蜕皮过早、蜕皮过频等因素而造成的成熟期提前、个体不易长大、影响经济效益的情况,有望得到改善。上海水产大学专家研究发现,通过一个重要的基因便可推迟锯缘青蟹早期蜕皮的周期,从而使控制青蟹生长,进而控制同属甲壳类动物虾蟹的生长成为可能。     

绿色饲料发展诱人

绿色饲料发展诱人据有关部门介绍，大力发展绿色植物饲料，是解决人畜争粮的有效途径之一，目前牧草、树叶、农作物秸秆和菜叶等四大类绿色资源可用于饲料开发。目前研究开发的绿色植物饲料及添加剂有三种类型：一是家畜基本料，如玉米秸、稻草秸粉，是食草性动物的基本料...     

居室装饰有讲究 三类植物最适合室内摆放

随着生活水平的提高，人们利用绿色植物进行居室绿化及装饰已成为一种时尚。最近，美国航空航天局的科学家们发现，常青的观叶植物以及绿色开花植物中，很多都有消除建筑物内有毒化学物质的作用。此次研究还发现，植物不光是靠叶子吸取物质，植物的根以及土壤里的细菌在清除有害物方面都功不可没。中国装饰协会室内环境监测中心工程师周淑琴认为，在居室内最适合放置以下三种类型的植物。     

国外农科趣闻

蛋注染料孵彩鸡法国东部一养鸡主，把一种植物性染料注入一些将要孵化的鸡蛋内，到时竟孵化出毛色呈蓝色、紫色、青色、粉红色等五颜六色的小鸡来。这些彩色小鸡一投入市场就大受青睐。畜圈养鸭灭苍蝇加拿大研究人员发现，在猪、牛圈里养鸭，可以有效地控制会传播多种疾病的家蝇，从而大大减少杀虫剂的使用和畜病医疗费用。研究者的实验表明，饲养四五只麝香鸭的猪圈和不放养鸭子的猪圈比较，前者的家蝇数量可减少８０％－９８％。实验还发现母鸭的灭蝇效率是公鸭的３倍。让植物发荧光日本科研人员把取自荧火虫体内可产生发光酶的基因，成功…     

啤酒也绿色

英国一啤酒酿造商与大学专家联手推出的号称“英国第一”的“绿色啤酒”已于日前面世。 据英国媒体报道，这种略带苦味的“东方绿啤”由当地产大麦制成，这种大麦的抗蚜虫特性大大减少了杀虫剂的使用；此外，由于减少了交通运输环节，每瓶啤酒的制造过程中排放的二氧化碳量也会降低。