高职酒店管理专业学生“双线”职业能力培养研究

高职酒店管理专业学生"双线"职业能力包括专业能力、社会能力、发展能力。针对该专业学生培养中存在的问题与不足,需要采取完善措施:树立正确的教育教学理念,健全课程体系设置,优化课堂教学模式,培养"双师型"教师队伍,并深化校企合作,健全教学评价体系。     

高职学生职业核心能力及其培养途径研究

职业核心能力是一种潜在的、隐性的可持续发展能力,具有所有职业共有又游离于某个具体职业之外的特性,决定从业者的纵向职业发展及横向职业迁移能力,对职业生涯发展起着重要作用.目前,高职院校中普遍存在着对职业核心能力内涵认识不清、缺少培养措施的问题,影响了高职学生可持续发展能力的养成.探索高职学生职业核心能力的培养途径,对提高高职学生综合素质、增强职业竞争力有重要意义.     

工作过程导向的高职酒店管理专业课程教学改革——以《酒店前厅服务与管理》为例

《酒店前厅服务与管理》课程是高职院校酒店管理专业的一门专业核心课,课程的设置是为了培养符合高星级酒店企业从事前厅服务与管理的高素质技术技能型人才。在课程改革中引入工作过程导向的模式,对提升学生的综合职业能力大有裨益。     

高职院校核心竞争力的中枢与体系

高职院校核心竞争力基本体系的组成要素包括师资、专业、软件、硬件、学生能力、管理等,而管理能力和学生职业发展能力则是高职核心竞争力的中枢系统,其为高职核心竞争力的构建提供了基本参照系。     

隐性知识背景下的高职学生创业能力培养研究

创业能力的培养是创业成功的重要因素。在高职学生的创业能力培养中，显性知识容易通过课堂获取，而隐性知识对创业能力培养有着重要影响。创业教育需要加强创业知识的学习，尤其是隐性创业知识的学习，以培养高职学生的创业能力。     

从深圳的实证研究谈我国旅游酒店管理高职教育的改革

采用问卷方式，以深圳为例，对深圳地区部分酒店企业和高职类酒店管理专业在校学生进行了调查。调查根据行业管理人员和学生对20项从业技能与能力在其职业生涯中的重要程度进行排序，并比较排序差异。调查发现二者对自我管理、主动性、创造性思维、外语运用等6项技能与能力的排序存在显著差异。分析了差异产生的原因，并就工学结合模式下我国高职类酒店管理专业的教学改革提出了建议。     

高职酒店管理专业模块化课程体系研究

当前我国高职酒店管理专业课程设置出现课程目标不全面、课程设置不规范、课程内容与岗位职业能力不同程度脱节等问题,研究国外职业教育课程体系的成功案例,发现成功的课程体系注重校企合作,以职业岗位为依据开发课程,全面发展学生的职业能力。借鉴国外成功案例,围绕"岗位职业能力""模块化课程体系"等方面进行了重点研究,分析总结我国高职酒店管理专业课程体系构建的基本思路。     

高职连锁经营管理专业学生职业能力培养探究

在对高职连锁经营管理专业学生就业岗位群及岗位职业能力要求分析的基础上,结合高职连锁经营管理专业学生职业能力培养存在的问题及原因分析,探究高职连锁经营管理专业学生职业能力培养策略,对提高高职连锁经营管理专业人才培养质量和提升学生就业竞争力具有重要意义.     

论高职院校酒店管理专业弹性学制的实施

弹性学制已成为职业教育发展的必然趋势。本文就如何在高职院校酒店管理专业实施弹性学制,使其发挥弹性,培养更多更好的职业技能型人才这一问题进行论证。从高职院校实施弹性学制的条件和必要性出发,结合高职院校酒店管理专业的特点,进而找到一条适合我国高职院校酒店管理专业实施弹性学制的路径。     

准酒店式管理在专业课教学中的应用

准酒店式管理将酒店行业常见的规章制度或管理方法应用于专业课教学中的课堂管理、教学内容设计与实施、学生考核等环节,把职业素养和职业能力的培养提前至学校的专业课教育中,让酒店管理专业的学生在掌握专业理论知识和技能的同时,了解和适应今后的工作环境与角色要求。     

浅议高职院校金融专业学生可持续发展

关注学生可持续发展,培养学生的可持续发展能力是素质教育的应有之义。必要专业理论、良好的职业素养、终身学习的能力、较强的社会调适能力等构成了高职学生可持续发展能力的基本要素。高职院校在培养金融专业技能的同时,必须重视学生的可持续发展。     

浅谈酒店管理专业“理实一体化”课程的设计

本文基于工作过程系统化的思路,坚持行动导向教学方法,以培养学生的综合职业能力为目标,结合教学实际,探讨酒店管理专业“理实一体化”课程的设计,目的是在提高学生动手能力的同时提高学生的可持续发展能力。     

高职酒店管理专业学生顶岗实习问题及建议——以黄冈职业技术学院为例

文章通过问卷调查、访谈调查、专家讨论、文献分析的方法,对高职酒店管理专业学生、高职酒店管理专业教师以及酒店的领导、员工进行研究,探讨了高职生顶岗实习的重要性,就学生顶岗实习中出现的问题进行深度分析,特别提出实习企业和学校之间的利益分配难以保证学生实习的效果;同时提出完善改革学生实习模式,加强实习基地监督建设,加强相关职能部门监管力度等方法完善高职酒店管理专业建设。     

论高职旅游管理专业学生职业忠诚度的培养

随着中国旅游业的快速发展,对高素质旅游专业人才的需求也日渐旺盛。但目前高职旅游管理专业学生的对口就业率和行业流失率状况都很不理想,学生的职业忠诚度较低。影响学生职业忠诚度的因素主要有社会、家庭、学校和个人因素,因此必须从这四个方面采取措施,加强对高职旅游管理专业学生职业忠诚度的培养。     

高职酒店管理专业双语教学模式研究

该文研究如何在高职酒店管理专业开展双语教学,使教学理念、教材内容、教学资源、师资队伍、教学方法和课程评价等与国际接轨,拓展学生国际视野,培养学生具备应有的国际交流能力。笔者根据多年来对双语教学的研究和实践,构建出较为适合高职酒店管理专业的行之有效的双语教学模式。     

酒店管理专业学生实践能力培养研究

改革开放以来,中国的经济一直处于持续高速的增长趋势中,国民的累积财富也在不断的提升,国民消费水平也在不断的改善,朝着各个方向发展,国民更注重生活质量和生活水准的提升。所以社会更需要服务类行业的优秀人才,尤其是酒店管理专业。高职院校酒店管理专业一直立志为社会培养实用专业的复合型人才,因此学生实践能力的培养十分重要。高职院校的学生要想在社会中立稳脚跟,脱颖而出进而实现自己的梦想,关键在于是否有适宜酒店行业的实践竞争力。本文的目的就是为了初步探索适宜酒店管理专业学生实践竞争力的培养方案。     

金融专业英语听说课程3S行动导向教学探索

金融业的全球化发展要求高职英语教学应该用行动导向教学来培养金融专业学生可持续发展的职业能力。文章分析了行动导向教学的内涵、特点以及运用行动导向教学的必要性,提出了以3S为中心在金融专业的英语听说课程中实施行动导向教学,以培养学生的专业能力、方法能力和社会能力。     

高职院校酒店管理专业建设思考

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业,随着社会的发展,行业的变化,酒店管理专业的建设面临机遇与挑战,在许多方面都存在有待继续探索的问题。文章就专业定位、师资队伍建设、课程设置、实践教学、校企联合、国际合作等方面进行相应的思考,提出了酒店管理专业建设的一些措施。     

高职院校旅游管理专业人才培养模式研究——以河源为例

通过在教学实践中探索实施＂内外交替、全岗培养＂的旅游管理专业工学结合人才培养模式,实现与企业深度融合,将课堂搬到景区、酒店,实现教学过程与岗位工作过程的＂零距离对接＂,让学生在做中学、在学中做,全方位提高职业能力,为高职院校旅游管理类专业的人才培养提供借鉴。     

基于职业经理人目标的酒店管理人才创新培养模式研究

我国酒店业急速增长,需要一批高端技能型专门人才,高职酒店管理专业已成为我国酒店业中基层管理人才培养的主要平台。文章通过分析高职酒店管理专业在人才培养目标定位、人才培养模式,课程体系、师资体系、实践体系等三大体系建设等方面的创新发展,以此建立高职院校酒店管理人才培养的"1+2+3"模式,即贯彻以"职业经理人"为培养目标,形成以"订单式培养和工学交替"为培养模式,完善以"课程体系、师资体系、实践体系"为教学模式。