诚信——食品安全质量的保证

俗话说“民以食为天，食以安为先”。食品安全可以说是千家万户每一天都在关心的问题，因为它不仅影响到我们生活的质量，而且时刻威胁着我们的生命和健康。     

企业管理中诚信问题研究

“三聚氰胺”事件余波未了，“瘦肉精”问题再次出现，食品安全问题背后是企业管理中诚信缺失，建立适应市场经济的诚信企业是必须要解决的问题。     

依靠诚信与法治筑牢食品安全“防护墙”

当下食品安全领域存在着严重的诚信危机,食品安全问题已经成了全社会关注的热点、难点问题。本文的观点,解决食品安全问题,就是要在全社会树立诚信与法治理念,不断规范诚信体系建设,用法治稳定行业道德水准。     

依靠诚信与法治筑牢食品安全“防护墙”

当下食品安全领域存在着严重的诚信危机,食品安全问题已经成了全社会关注的热点、难点问题。本文的观点,解决食品安全问题,就是要在全社会树立诚信与法治理念,不断规范诚信体系建设,用法治稳定行业道德水准。     

食品安全诚信体系建设初探

2011年4月14日，温家宝总理在同国务院参事和中央文献研究馆馆员座谈时说：近年来发生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等恶性食品安全事件足以表明诚信的缺少，道德的滑坡已经到了何等严重的地步。频出的食品安全问题反映出社会价值底线的失守。保障食品安全，必须重塑社会诚信体系与价值体系。     

火锅里如何才能捞出诚信？

近年来一次次的食品安全问题折磨着老百姓的神经，也在拷问着每一家企业的良心，2011年8月，央视财经频道记者通过明察暗访，曝光了火锅店为省成本将口水油当老油重上餐桌的问题，将食品安全的问题引向了餐饮行业的大户——火锅市场，火锅底料到底该不该公示，公示到什么程度，是什么原因导致火锅企业铤而走险，火锅行业的诚信是应该靠自律还是重罚等问题，再次引起了全民热议。央视《对手》栏目邀请知名企业代表、律师、知名学者、媒体代表，对上述话题进行了一次深入探讨。     

用诚信破解食品安全困局

2004年7月9日，全国食品安全信用体系建设试点工作交流会在吉林省辽源市召开，本刊记者全程跟踪采访，与会者针对食品安全信用体系建设积极建言献策，其中不乏真知灼见。     

资讯

八部门联合印发《意见》推进食品安全工作国务院食品安全办、中央文明办、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、食品药品监管局8部门近日联合印发《关于进一步加强道德诚信建设推进食品安全工作的意见》,要求各地区、各有关部门针对当前食品安全领域存在的诚信缺失、道德失范等问题,进一步强化解决措施,夯实食品安全领域道德诚信内在基础和外部环境,推动形成"守信受益、失信必损"、"一处失信、处处受制"的利益导向和"明信知耻、惩恶扬善"的道德风气。     

经营者的诚信之道

近来食品安全已成为全社会关注的大问题。瘦肉精、染色馒头、毒生姜、“爆炸”的西瓜、饮食中不当的食品添加剂等事件层出不穷，一时让人“谈食色变”，政府也将食品安全管理提升到了最高最严的级别。然而，这些问题的根本解决还是需要经营者的“诚信”之道。     

企业管理中诚信问题研究

"三聚氰胺"事件余波未了,"瘦肉精"问题再次出现,食品安全问题背后是企业管理中诚信缺失,建立适应市场经济的诚信企业是必须要解决的问题.     

食品安全问题研究综述

食品安全问题是人们普遍关心的重大问题，关系到社会经济的稳定发展。在国内外学者广泛研究的基础上，文中主要从食品安全问题的认识过程、影响食品安全的因素、食品安全的消费者行为、食品安全的生产者行为以及食品安全的政府管理5个方面出发，对食品安全问题的研究进行回顾，总结并指出已有研究存在的不足，希望能够深化人们对食品安全问题的认识，对专家学者进一步研究食品安全问题有所借鉴。     

廖记棒棒鸡向中国熟食行业发出诚信自律倡议书

民以食为天,食以安为先。近年来频频传出的食品安全问题,让人无所适从。自"瘦肉精"、"毒奶粉"、"染色馒头"、"地沟油"等事件不断被媒体曝光以来,食品安全问题也成为全社会最为关注的民生问题之一。国家将食品安全视为"餐桌上的民生",不仅表明了中央政府对食品安全问题的重视,也表明食品安全问题关系到每一个人的切身利益。怎样让餐桌走出"问题食品"的阴影,如何保障群众饮食安全?廖记棒棒鸡是成都良丰投资管理有限公司旗下品牌,较早开启     

关于食品营养与安全问题的研究报告

随着生活水平的提高,人们日益关注食品营养和安全,但是瘦肉精、皮革奶等食品安全问题屡见不鲜.食品企业为谋求自己的短期经济利益,使得普通大众对食品安全大失所望.而与此同时,我国现有的食品安全监管难以到位.本文分别介绍生活中应注意的食品营养和安全问题.     

诚信--企业永续发展的基石——企业如何面对《食品安全法》的出台

十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》，《食品安全法》经过四审后的问世，得到社会各界的广泛荚注。作为企业，市场经济中一个活的细胞，如何面对这次新法出台的变革．如何用科学的发展观武装自己的头脑．如何应对变革的现实，更新观念，推陈出新，迎头赶上，是企业必须面对的现实．必须思考的问题。     

我国食品安全现状及对策

食品安全问题是当今社会关注的热点。食品在＂从农田到餐桌＂的一系列生产加工过程中可受到有害因素的污染，导致食品存在危害性，从而构成食品安全问题。本文通过对我国主要食品安全事件及食品生产加工过程中存在的问题分析，提出了我国食品安全管理的主要对策。食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。     

建新格局创新佳绩——访国家质检总局食品生产监管司司长邬建平

食品安全是经济问题，也是政治问题；是管理问题，也是技术问题。由于食品安全监管涉及面广、政策性强、技术性强，所以，百姓关心，领导关注。国家质检总局成立5年来，在其统一指挥和统一部署下，全国质量技术监督系统开拓创新，顽强拼搏，真抓实干，奋发有为，在以食品质量安全市场准入制度为主要内容的食品安全监管工作中夺取了一个又一个胜利。     

资讯

全国食品安全宣传周启动2012年全国食品安全宣传周6月11日在京启动。中共中央政治局常委、国务院副总理李克强作出重要批示。他指出:食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题,必须在加强监管、坚决严厉依法打击食品安全违法犯罪的同时,着力提升整个食品行业的道德诚信素质,这是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。2012年全国食品安全宣传周以"共建诚信家园,同铸食品安全"为主题,很有现实意义。希望食品安全办会同有关方面创新形式,讲求实效,强化诚信教育,严格外部约束,营造惩恶扬善、     

“舌尖上的”企业诚信就是生命

食品安全事故不断，食品生产企业在反思的同时，应如何面对 2012年全国食品安全宣传周活动6月11日在京启动。今年的主题为“共建诚信家园，同铸食品安全”。作为宣传周重要活动之一，国家质检总局组织开展了“干家食品企业质量安全共承诺”活动。北京汇源食品饮料集团有限公司、大昌三昶（上海）商贸有限公司、郑卅『思念食品有限公司、...     

诚信文化与食品企业可持续发展研究

我国食品安全事故频发,危及人类生命健康和食品企业的可持续发展,其深层原因是缺少诚信,道德滑坡。食品质量是食品企业的生命,提高食品质量,保证食品安全一要建立和培育企业诚信文化,二要构建食品企业信用评估管理体系。     

企业自律是保障食品安全的根基

开场白：保障食品安全根本在于企业自律。作为食品安全第一责任者的企业,不仅要在技术和管理上提升能力,还要把诚信和守法体现在生产经营全过程。6月11日,主题为＂食品安全：自律就是诚信＂的第二届（2010）中国食品安全高层论坛在京举行。与会代表围绕以企业责任为基础、社会监督为约束、诚信效果可评价、诚信奖惩有制度的食品工业企业诚信体系建设问题进行了深入研讨。下面我们请几位嘉宾谈谈他们的看法。