双孢菇栽培技术

双孢菇在生物分类学上隶属于伞菌目,蘑菇科,蘑菇属,俗称洋蘑菇,简称蘑菇。双孢菇质地细嫩,鲜美可口,营养丰富,含高蛋白,低脂肪,无污染,为绿色食品,是目前世界上最为普及、产量最大的菇种之一。一、生物学特性(一)形态特征1.菌丝形态。菌丝由管状细胞组成,粗1～10微米,多细胞,有横隔,分枝,菌丝生长依靠尖端细胞分裂。菌丝体白色、网状,是双孢菇的营养器官。其主要作用是吸收和运输养分与水分。2.子实体形态。当双孢菇菌丝体生理成熟,在适于发育的条件下,菌丝体上便会产生许多瘤状突起,然后形成子实体原基。     

双孢蘑菇高产栽培技术

双孢菇质地细嫩，营养丰富，味道鲜美，有降低胆固醇，降血压之功效，对人体内的癌细胞及病毒起抑制作用。0.5公斤双孢菇所含蛋白质相当于1公斤肉，1．5公斤鸡蛋或6公斤牛奶的含量，它将成为继植物、动物之后人类第三大食源。现将双孢蘑菇栽培技术介绍如下。一、培养料的制作1．堆制先在地上铺一层麦秸，厚度20厘米左右，宽2．5米，长度不限，麦秸上面撤一层肥料，如此一层麦秸一层肥料，至高达1．5米即可．肥料上都多，下部少为好。堆制体积要适中，形状南北向，松紧一致，通气良好。堆好后，遇大雨用塑料布盖上探项，以防漏水。雨后即拿掉…     

蘑菇中毒的处理

蘑菇中毒的处理蘑菇类食品含有肼类物质，是一种有益健康并具有抗癌作用的食品。其中最突出的是，香菇中所含的香菇多糖具有很强烈的抗癌作用，它对小鼠肉瘤的抑制率可达９８％。原因是香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似补气的作用。蘑菇的种类很多，鉴别毒蘑菇并...     

2005年走势看好的中药材品种

竹笋肉质细嫩．松脆爽口，古往今来被人们视为菜中珍品。它是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维的无公害天然绿色食品。竹笋营养价值高，笋肉所含维生素C和胡萝卜素为蘑菇的1倍以上，并含有磷、铁、钙、镁等矿物元素和人体所需的18种氨基酸。经常食用竹笋，对人体有助消化、抗皮疡、抗疾病、抗便秘等功效，并对高血压、冠心病、动脉管硬化、糖尿病有一定的食疗作用。     

种植双苞蘑菇一定要覆土吗？

双苞蘑菇生产过程一定要覆土，覆土能缓冲湿度，保持菌床表面合适的小气候，使土粒中的微生物刺激蘑菇生长，另外土块对蘑菇有支撑作用等，所以不覆土蘑菇就无法生长，即使能出菇也多为畸形，失去商品价值。蘑菇的覆土材料一般选用粘质壤土、泥炭土等。土粒要晒干，成直径为1-1．5cm的颗粒状。     

高海拔地区日光节能温室双孢菇反季节高产栽培技术

双孢菇营养丰富，味道鲜美，白色质嫩，含有丰富的蛋白质，多种氨基酸、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸，具有很高的医疗保健作用。双孢菇在化隆县反季节日光温室栽培发展很快，栽培面积已达29．97万m2，一般在5～9月份上市，产量和经济效益也高，农民种植双孢菇的积极性更高。本文介绍了双孢菇反季节高产栽培及采收的方法。     

荷兰蘑菇产业

蘑菇（双孢菇）的工厂化生产是机械化、空调化、集约化的高级生产方式,使种菇不再受气候和季节的影响,具有了工业化生产的先进性。在蘑菇生产发达的荷兰,隧道发酵、发菌技术的应用,使蘑菇生产出现了产业分工,专业的堆肥公司应运而生,     

降血脂食疗方

1．茄子。茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质具有降低胆固醇的功效。所以，茄子是高血压、动脉硬化患者的食疗佳品。     

成功栽培双孢蘑菇

双孢菇又叫白蘑菇、洋蘑菇，人们通常称之为蘑菇。是世界范围内栽培最多，产量最高的食用真菌。营养价值高、销路好(特别是我国加入WTO后，出口量倍增。其生产原料主要是稻草玉米秆(芯)及牲畜粪等，产量高，经济效益极为显著。因此，在我国近年发展相当迅速，由原来南方福建、浙江等传统主栽区，现已播及河北、山东、     

武汉新洲:统筹城乡中“鸿沟”变通途

<正>武昌区是武汉市最大的城区,拥有100万市民。武昌每天消费蘑菇近5万公斤,其中70%来源于武汉市新洲区。武昌人喜欢吃新洲蘑菇,得益于城乡共建。在城乡互动中,市民对郊区特产有了更深的了解。新洲区是武汉市农业大区,全区双孢蘑菇种植面积已达700万平方米,双孢菇、白灵菇、香菇、珍稀菇齐全,年产鲜菇6.7万吨。     

“蘑菇仙子”刘盼盼的创业故事

26岁的刘盼盼是山西省襄汾县东山脚下远近闻名的“蘑菇仙了”，一年前，她勇敢地走出农家小院，用“双孢菇”为人们讲述了一个“半边天”创业的精彩故事。     

轻轻松松栽培双孢菇

双孢蘑菇也叫白蘑菇或洋蘑菇，是世界范围销量最大，产量最多的食用菌。不但营养价值高，且具有很好的医疗保健功能。其主要生产原料取自稻草、麦草、玉米芯（秆）及牲畜粪等，产量高，效益好，开发商机无限。但由于许多菇农未能掌握技术或摆脱不了常规栽培方法束缚，不仅费工费时，且造成低产欠收以及病虫发生，得不偿失现象履见不鲜。由此可见，若能寻找一条栽培方法简单，达到较好目标的栽培技术则是广大食用菌爱好者盼望已久之事。现就笔者深入基地调查研究，试验推广成功经验加以剖析，以使菇农尽快步入栽培双孢菇健康轨道。     

双孢蘑菇播种后至覆土阶段的管理及常见问题处理

种植双孢菇在播种后至覆土阶段的管理上，常常会出现一些技术问题，文章叙述了双孢蘑菇播种至覆土阶段的具体管理技术措施和操作流程，对这一阶段中常见的问题进行了综合分析，阐明了原因，明确了处理措施。     

蘑菇系列产品的加工方法

蘑菇系列产品的加工方法蘑菇营养丰富，味道鲜美，有“素中之荤”的美称，而且具有较高的保健作用。我国蘑菇生产发展很快，年产量名列世界第二位，蘑菇的罐头产量出口达１４．万吨，列世界菇类出口国第一位。以往投放市场的加工产品仅限于干菇、盐水菇和罐头等，由于目前...     

食用笋将成为国内外市场的紧俏食品

竹笋肉质细嫩,松脆爽口,古往今来被人们视为菜中珍品。它是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维的无公害天然绿色食品。竹笋营养价值高,笋肉所含维生素 C 和胡萝卜素为蘑菇的1倍以上,并含有磷、铁、钙、镁等矿物元素和人体所需的18种氨基酸。经常食用竹笋,对人体有助消化、抗皮疡、抗疾病、抗便秘等功效,并对高血压、冠心病、动脉管硬化、精尿病有一定的食疗作用。     

农业与气象

人工栽培蘑菇对气象条件有什么要求？人工栽培蘑菇是较受欢迎的一项家庭副业。它具有原料广、投资小、用工少的特点。但是，蘑菇需要生活在具有特殊环境的培养基质上，对气象条件有更严格的要求，这是人工栽培蘑菇成败的关键。气象条件中的温度、水分、湿度、光照和空气等...     

双孢蘑菇播种后至覆土阶段的管理及常见问题处理

种植双孢菇在播种后至覆土阶段的管理上,常常会出现一些技术问题,文章叙述了双孢蘑菇播种至覆土阶段的具体管理技术措施和操作流程,对这一阶段中常见的问题进行了综合分析,阐明了原因,明确了处理措施。     

四孢蘑菇夏种难 掌握诀窍效益高

四孢蘑菇夏种比普通双孢菇难,若种植技术粗放、出菇期的温度过高或过低都会造成失败。现将四孢蘑菇夏种高产诀窍介绍如下:一、适时早种过早种植,前期低温不利夏菇菌丝生长;过迟种植,秋菇适时进料会缩短夏菇的采菇期。因此,4月下旬清理春菇菇房后,即可将夏菇培养料预湿建堆。二、培养料发酵1.培养料配方(按110平方米计)。稻草2000公斤、     

杏林里套种鸡腿菇 土地里长出“金蛋蛋”

近日，记者在长葛市老城镇大赵庄村刘发奎的果园里，看到了这新鲜的一幕。明明是蘑菇．吃起来却有螃蟹的味道；蘑菇不仅种进大棚．还“享受”空调待遇……     

草原蘑菇圈生态学研究进展

[目的]蘑菇圈真菌是草原生态系统的重要组成部分,作为分解者参与草原生态系统的物质循环与能量流动,也是重要的生物多样性资源,具有重要的食用及药用价值。文章梳理了涉及草原蘑菇圈特征、机理和影响等研究文献,总结了近年来的研究成果,提出了今后研究设想,为后续研究提供一定的参考。[方法]按照“蘑菇圈分布、类型、机制以及其对植物、土壤和微生物的作用”这一逻辑,以文献综述法对相关文献进行综述。[结果]通过对现有国内外文献进行系统梳理,总结了草原蘑菇圈的类型和分布,蘑菇圈发育的生理生态学机理,蘑菇圈对牧草产量和品质的影响以及其对土壤理化性质和土壤微生物的影响。[结论]蘑菇圈是植物,土壤和真菌/微生物三者之间相互作用的结果,蘑菇圈真菌直接或间接改变了土壤理化性质,微生物群落及酶活性,并可通过化感作用或与植物间形成菌根/寄生关系,其分泌物或裂解后的产物刺激植物生长或杀灭植物,从而促进或抑制植物生长。