假发胶甲醇超标440倍

“毒发胶中有毒物质甲醇超标440倍。”许多人并不知道，喷在自己头上的所谓发胶其实是这种剧毒发胶。毒发胶已经流行于北京、天津等地，更有漫延全国之势。本刊记者历时数月，暗访京、津两地美容美发用品市场，从零售批发到高低档美容美发店，一直到生产剧毒胶的黑窝点，一步步为您揭开对消费者眼睛能造成巨大伤害的毒发胶惊人黑幕     

食品安全，生命不能承受之重

从冠生园陈馅月饼，到金华敌敌畏火腿。从太仓黑心肉松，到衡阳“毒粉条”，一波波有关食品安全的新闻不绝于耳。常言道，民以食为天，食以安为先。可现在，在防不胜防的有毒食品面前，老百姓早已丧失了起码的安全感，如此情景用“另类恐怖”来形容并不会让人觉得夸张：大米是用矿物油抛光的，面粉是掺了增白剂的，熟食肉制品是用工业染料染的，水果是用了催熟剂、膨大剂的，蔬菜是农药超标的……食品安全事故居高不下。     

选购和食用黑木耳应注意的问题

1．有的黑木耳有毒《本草纲目》载：木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不审。木耳因多生长在桑、槐、榆、楮、柳等朽木上，所以有五木耳之称，以桑、槐木材上生长的为最好。有的树木上生长的耳子有毒性，尤其是在枫木上生长的木耳有大毒，若被人误食，轻则情绪烦闷，重则狂笑不止。所以如发现木耳的颜色有变化，或夜间发光，多为有毒的征象。     

确保食品安全需动真格出实招

近年来,地沟油、瘦肉精、镉大米、毒生姜、毒鸡翅、毒皮蛋、问题茶叶、问题饮料、掺假"羊肉卷"、不洁瓶装饮用水……菜米油盐酱醋茶酒,有毒有害食品像一把把无形的"软刀子"刺向芸芸众生。老百姓谈"食"色变,惊呼"如今到了     

工业漂白剂制成“美味腐竹”

豆香浓郁的腐竹,是同人特别喜爱的传统食品。但有不法分子,竞使用“吊白块”、乌洛托品溶液等有毒有害甚至致癌物质为原料,大量生产“毒腐竹”销往各地。2011年11月2日,长沙市公安局宣布,在公安部统一指挥下,由湖南长沙公安机关牵头。联合上海、福建、江西等省市警方共同发起了一场针对制售“毒腐竹”“毒粉丝”等假劣食品的跨省战役。警方一举从这个潜伏四省市的“黑网络”中抓获嫌疑人96名,现场捣毁生产、仓储、销售窝点273个．缴获“毒腐竹”“毒粉丝”等有毒有害食品多达43．3吨,涉案价值超过2000万元。     

谁来保证“舌尖上的安全”？

从＂毒奶粉＂到＂毒胶囊＂,从＂瘦肉精＂到＂染色馒头＂,从＂地沟油＂到＂注水猪肉＂……,各种危害国人身体健康和生命安全的残次劣质与有毒有害食品如同杂草般地丛生,而当这些令人毛骨悚然的阴暗画面通过媒体接连不断地展现在公众面前时,人们除了强烈的愤懑和凌厉的声讨之外,更不得不为商业伦理的失落和匮乏扼腕痛惜。也正是如此,     

有毒有害物质并非无药可解

这几天，关于“毒”的新闻又一次占据了我们的视线。这边厢关于室内灰尘中含有毒有害物质的新闻还在滚动，那边厢食品包装中的“荧光剂”问题又浮出了水面。     

多晶硅生产：毒污染高耗能不容忽视

多晶硅是高污染的项目，中国多数多晶硅企业环保不完全达标。生产多晶硅的副产品——四氯化硅是高毒物质。用于倾倒或掩埋四氯化硅的土地将变成不毛之地，草和树都不会在这里生长。它具有潜在的极大危险，不仅有毒，还污染环境，回收成本巨大。     

建立食品法制 确保食品安全

春节前夕，有一位自称叫“肖慧哲”的消费者，给本刊质量投诉受理部打来电话，他说，如今市场上假冒伪劣鱼目混珠，严重损害了消费者的合法权益，尤其是那些骇人听闻的毒米、毒面、毒油、毒肉、毒酒、毒糖以及残留农药严重超标的蔬菜、水果等有毒食品，直接威胁着广大人民群众的生命安全与身体健康，弄得人心惶惶，不知吃什么为好。他建议《城市质量监督》应充分发挥“质量监督”的作用，把关系人身安全与健康的食品质量监督摆在首位，为人民群众的食品安全鼓与呼……对这位热心读者对本刊寄予的厚望，我们深表感谢。诚然，食品质量是“人命…     

警惕假酒 卷土重来

去年，山西假酒案震惊全国。一个时期以来，由于全国各执法部门加大了对制假贩假不法商人的打击力度，假酒、有毒“酒”一度在全国市场上销声匿迹。然而，在元旦、春节等中国人传统节日即将到来之时，一些地区又冒出了假酒、毒“酒”。新闻摘要一、１９９８年１０月２日，...     

当食品与安全联系在一起的时候

食品与安全发生联系，大致是工业化以来的事情。人类是自然界的产物，早期人类的食品，直接取自于自然界，例如采食野果、捕食动物、食用种植物的根茎或果实。那时的人类，少有“中毒”之忧。即使有，那也是中的“自然之毒”，即误食了本就有毒的动植物。不像今天的人们，对“自然之毒”早就明察秋毫，可却难防人类“自制之毒”，例如人类自己造成的物种和病毒变异，充斥于空气和水中的污染，由化肥、农药培植出来粮食蔬果，用转基因饲料喂养的食用畜禽，更不要说那些见利忘义的食品制造商和经销商，他们不讲道义，不守法律，比之食品原材料…     

豆腐乳应蒸熟吃

豆腐乳在发酵的过程中,不可避免地会产生一些有毒物质。这些有毒物质产生出大量的挥发性盐基氮、硫化氢和代谢产物等有毒物。如果生食豆腐乳,便可因多食或机体抵抗力下降而患肠道疾病有人试验证明,水开后,将豆腐乳蒸15分钟,其中的病源微生物就会全部死亡,"生物豆毒"也会被破坏,盐基氮和硫化氢亦被挥发除去。如在食用     

牙好胃口却不好

餐桌污染现象这些年越来越严重, "毒大米"、 "毒瓜子"、"毒腐竹"、 "毒酱油"、"毒食用油"、"毒饼干"、"注水肉"、"注水西瓜"等"系列"餐桌"毒品",让我们时时担心"毒"从口入.从昔日吃得放心、喝得舒心发展到眼下吃得恶心、喝得伤心,从过去的大快朵颐到如今的大减食欲,各地的消费者正普遍面临可怕的"饮食危机".     

建康别忽视了任何细

现代人正遭遇着越来越多的健康威胁，从台风、地震、洪灾、车祸等威胁生命安全的大因素，到劣质奶粉、假药、福寿螺、有毒服装等危害人体健康的小细节，都是现代人生活中面临的生命健康安全威胁。     

如今我该吃什么菜？

到自由市场或街头小贩处买菜，多少年来一直是我们大家的共同习惯。然而，这几年人们却时不时地听说“某某地人吃了农药超标的韭菜中了毒”“某某处卖的油菜是用污水浇的，有一股怪味”“某某菜为嘛那么鲜亮，赶情是用化肥催出来的”等等。于是，人们困惑了，如今这菜还怎么吃?!的确，蔬菜中有毒有害物质含量的超标，害人不浅，有的立即导致中毒，有的则潜移默化伤人体质，所以贵贱不能吃这种菜。     

科学看待肉毒杆菌

本期话题： 本期涉及的是有关食品中肉毒杆菌污染的问题。今年8月，新西兰恒天然品牌奶粉肉毒杆菌污染事件倍受关注，从8月2日恒天然自曝家丑，到28日新西兰初级产业部证实为无毒生孢梭菌，虽然这起轰动一时的事件最终以虚惊一场而结束，     

惠普为何遭到攻击？

美国当地时间7月28日上午，位于加州的惠普总部大楼的楼项上，出现了几个巨大的黑色字母“惠普有毒”（HP=Hazardous Products）。这是美国绿色和平组织的一次行动，是为了抗议惠普公司没有遵守承诺在2009年年底前全面去除产品中有毒物质。这是绿色和平组织最近的一次针对惠普的抗议行动。     

产品质量的深度直击与尖锐拷问

从苏丹红到三聚氰胺、从瘦肉精到染色馒头、从电器爆炸到动车追尾、从黑心棉到有毒地板……,当这些令人毛骨悚然的阴暗画面通过媒体接连不断地展现在公众面前时,人们除了强烈的愤懑和凌厉的声讨之外,更不得不为商业伦理的失落和匮乏扼腕痛惜。     

“洋奶粉”跌下神坛?——新西兰“毒奶粉”事件背后的沉思

从毒蜜饯到毒茶叶、从勾兑老陈醋到白酒塑化门、从防腐剂果冻到假羊肉疑云……食品安全事件可谓是"一波未平,一波又起",接踵而来的负面消息不禁让人们"谈吃色变"。近期,"洋奶粉"事件让一向对食品安全问题似乎早已习以为常的普通民众的神经再一次绷紧,之前涉嫌价格垄断一事还未尘埃落定,新西兰乳制品巨头恒天然集团却又发布这样一则消息,该公司的一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白检出肉毒     

给食用野生菌加把“安全锁”

7月正是野生菌生长旺盛的季节．食用有毒的野生菌会引起中毒．贵州省铜仁高新区大兴镇为了保证群众的安全．采取多种措施，严防误食有毒野生菌中毒事件的发生。管好源头。成立了由驻村干部、村组干部组成的宣传组，深入到每家每户．教育群众不要随意采摘野生菌．